ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКА

С плодов надо снять шкуру.


Порезать на кусочки и сложить в эмалированную миску.

Миску поставить на медленный огонь.Персики дадут сок.
Сок начнёт кипеть.Теперь добавим чудо-сахар
(1кг сахара на 2кг фруктов).

Перемешиваем и продолжаем медленно нагревать.
Варим 10 мин.,постоянно помешивая.Время,от
времени снимаем пенку и съедаем её.

Снимаем со огня.Даём немного остыть.Помешиваем.

Раскладываем по чистым,нагретым стеклянным банкам
и тщательно закрываем их.Как остынет уберём в
холодильник.