Рецепт давно "гуляет" по просторам интернета, но если кто-то не знает, то может пригодится. Классный рецепт - Свиная грудинка в пакете!  Полосатая нарезка способна украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Приготовить эту закуску совсем не сложно. Pецепт, про который я вам сегодня расскажу нравится мне тем, что грудинка готовится (варится) в собственном соку в пакете без поступления воды. Так она входит очень ароматной и сочной, мясо нежное и вкусное.

 

Чеснок и перец перемолоть, смешать с солью, добавить хмели-сунели. Грудинку разрезать на куски.

Натереть специями мясо. Уложить в пакет для запекания. Выпустить воздух, завязать. Оставить для пропитки на час.

Уложить пакет в кастрюлю. Залить водой.

Варить под крышкой с момента закипания 2 часа на медленном огне.

Дать грудинке остыть, не вынимая пакет из кастрюли.

Каждый кусок завернуть в фольгу и убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Грудинка домашняя