Цитата сообщения elena_110
"Творожная красота" (для мультиварки и духовки)
![](//s004.radikal.ru/i207/1003/a6/f6796d83c705.jpg)
1 кг. творога (любой жирности)
6 шт. яиц
1 стакан сахара
100 мл. сливок (10-20%) или заменить 100 мл. молока+кусочек сливочного масла
100 гр. тёмного шоколада
4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала
Нагреть на плите сливки (молоко+масло) до состояния,когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада.Хорошенько размешать.
![](//s001.radikal.ru/i194/1003/03/697eaf0011b0.jpg)
![](//s006.radikal.ru/i215/1003/d1/aaa2be1b8a26.jpg)
![](//s51.radikal.ru/i132/1003/10/c4454df90f56.jpg)
Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам.
В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать.
Форму для запекания (или кастрюлю от мультиварки) смазать сливочным маслом.
![](//i070.radikal.ru/1003/34/8327e1d99004.jpg)
![](//s61.radikal.ru/i171/1003/0a/59d9af62c0ba.jpg)
Выкладывать смесь постепенно,ложку белой массы,ложку тёмной. С помощью зубочистки делать разводы.
![](//s54.radikal.ru/i145/1003/66/c7198285ffaf.jpg)
![](//s61.radikal.ru/i172/1003/ae/497024cf68f1.jpg)
Теперь готовим.
Если вы готовите в мультиварке,то поставьте кастрюльку внутрь мульти и включите режим "Выпечка" на 65 минут(в процессе приготовления крышку не открывать).После того как мультя пропищит об окончании приготовления,крышку не открывать. Выключить режим "Подогрев" и оставить блюдо в мультиварке на 30 минут.
![](//s51.radikal.ru/i132/1003/e4/14d33956eda5.jpg)
Если вы готовите в духовке,то разогрейте предварительно духовку до 180 градусов,поместите форму на средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут(в процессе приготовления духовку не открывать).Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать).
Что я вам могу сказать. Много блюд из творога я приготовила,но такой нежности я ни разу не пробовала.Это и не запеканка,и не суфле. Даже и не могу сказать на что похожа консистенция блюда.Но то,что это просто бесподобно вкусно,это так,причём и готовится блюдо очень просто.
Приготовьте и вы!
Приятного вам чаепития!
Рецепт от Oxanini с форума Хорошей кухни.