-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Виктория26121974

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

мне нравится почти всё что пригодится в доме.от кулинарии до рукоделия.

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 93) Кулинарная_книга_Березки Поварская_курилка Кремлевская_диета Лорелея -photo- Креативные_идеи For_the_diary креативная_одежда Барахолка_ЛиРу Школа_Макияжа фенька Осознанные_сновидения Рамки_для_днева Вопросы_Батюшке Дизайн_комнаты Домашняя_Мастерская Темы_и_схемы Пир_на_весь_мир Рецепты_домохозяек Стильные_аватары_и_дизайны полезные_игрушки Ответ_на_вопрос ПОМОЩЬ_В_ОФОРМЛЕНИИ КРУЖОК_ШИТЬЯ_И_КРОЙКИ Моя_косметика Наши_рецептики Live_Memory Hand_made_TOYS Парижское_кафе ---РАНЕТКИ--- Дом_Кукол _Янина_Студилина_ ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Заработок_в_инете О_детях Аудиокниги вязалочки мир_красивых_поделок_и_изделий леди_САМО_СОВЕРШЕНСТВО Я-Женщина Рукоделочки Всем_Вкусно О_женщинах_и_для_женщин _В_И_Н_Т_А_Ж_ дарить_подарки_клёво Царство_Кулинарии КЛУБ_РУКОДЕЛЬНИЦ Любители_Путешествий Челябинск Мама_и_малыш фотик_с_собой Бисероплет Книжный_БУМ Художники_ЛиРу Вкуснотища_и_только ЭТО_ВСЁ_ЛЮБОВЬ _СВАТОВСТВО_ Обработка_Фотографий До_и_после_фотошопа НЕ_ЖРАТЬ _NIRVANA_ Books Camelot_Club Creative_Community Decor_Rospis DownloadMusic Ranetki-Art Geo_club hand_made Ресторанъ Inspire_nails Kira-Plastinina Школа_кулинара Learning_English Make_up MetalCore_ Moscow _Поиск_Картинок_ Product_Forever_Living Группа_РАНЕТКИ-Сообщество УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ school_1 Smiling_people what_is_in_your_bag zapretabortov МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вяжем_вместе ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ Моя_кулинарная_книга Вкусно_Быстро_Недорого Только_для_мужчин Только_для_женщин Frondam
Читатель сообществ (Всего в списке: 22) design_club little_anime_house Бизнес_сообщество АвКи_дЛя_Вас Ссылочки_малятам Цитаты-из-книг Pinacoteca Мода_и_стиль_с_Сусловым ColorStyle Книжная_полка Любители_Путешествий All-for-photoshop atelier_du_design FreshnessArt Hand_made_for_you novate Photoshopinka pictures-is-love Wandelhalle WiseAdvice Мир_клипарта Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2010
Записей: 4284
Комментариев: 464
Написано: 4800

Выбрана рубрика Мясные блюда.


Другие рубрики в этом дневнике: Я это слепила из того,что было(10), Этика и эстетика(3), Шторы,портьеры,занавеси(7), Шляпное(10), Шитьё(25), Шитьё(65), Цветочная темка(51), Цветоводство(22), Хранение(2), Фотошоп(43), Фото и фотошоп(0), Флора и фауна(15), ФЕН-ШУЙ(5), Уроки(181), Украшения(16), Травы(5), Текстиль(1), Тапочки,носочки,пинеточки(19), танцы шманцы,обжиманцы(2), Сумки(49), Стихи(32), Солёная выпечка(59), Сладкая выпечка(142), Серьги своими руками(21), Свечи(1), Салаты(38), Сад и огород(0), Сад и огород(5), Рукоделие(150), Рисование(21), Ремонт(13), Резиночки,заколочки,бантики(7), Рамочки для детских фото(8), Рамки(1), Разное(86), Пэчворк.(5), Программы(6), Постные блюда(3), полимерная глина(0), Полезные советы(14), Полезное(2), Полезное(21), Подушки для Душки(30), Поделки(0), Поделки(35), Плетение(1), Переводы(5), Пасха(7), Оформление дневника(127), Открытки(37), Оригами(2), Новогоднее(8), Нетрадиционная медицина(11), Наши старики(6), На продажу(10), Мыло(2), Музыка(35), Мои волосы(16), Мебель(3), Мастер-классы(65), Магия(64), Литература и кино(2), Лечебная гимнастика(10), Лепка(34), Кулинария(316), Куклы(7), Косметология(3), Консервация(14), Компьютер(55), Коктели и напитки(38), Коврики(3), Книги(0), Книги(13), Квиллинг(3), Итересные факты(19), Исскуство Кино(4), Исскуство и Архитектура(27), Интерьер(61), Изучаем языки(4), Из проволоки(0), Из пластиковых пакетов(2), Из картона(1), Из бумаги и картона(53), Идеи для работы(11), Идеи для дома(195), Игры(7), Игрушки(59), Здоровье-Лечение(77), Заработок в нете(8), Журналы и книги по рукоделию(172), Животные братья наши меньшие(59), Живопись(4), Живопись(10), Для себя любимой(138), Для папы(21), Диеты(63), Декупаж(1), Декорирование бутылок(5), Гравировки(1), Галстуки, платки, парео и др....(0), Вязанные игрушки(73), Вязание для детей(51), Вязание(502), Вышивка лентами(7), Вышивка(62), Всй для двора(26), Всё о мыле(1), Всё из боклажек(12), Всё для наших деточек(144), Видео Юмор(19), Видео Разное(17), Видео(10), Боевые исскуства(1), Бисероплетение(43), Батик(2), Арома(1), Cсылки(77), Десерт(76)
Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Среда, 04 Августа 2010 г. 18:04 + в цитатник

Красивая упаковка - залог успеха

 

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 09:33 (ссылка)

Это цитата сообщения Helenochka-01 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Красивая упаковка - залог успеха

 

загадка автор здесь http://grgalina.livejournal.com/
 

Красивая упаковка - залог успеха. :) Шутка, конечно, но как и в каждой шутке, в ней есть доля правды.
В этом уроке, я покажу, как не имея готового шаблона и специальных приспособлений, можно самостоятельно сделать симпатичные упаковочные коробочки.
Например вот такие:
 

продолжение

Рубрики:  Мастер-Класс
копилочка идей
 

Теги:  
Комментарии(2)Комментировать

Зайчик в стиле Саманты Лютеротти

 

Среда, 31 Марта 2010 г. 13:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Ksenia_0787 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Зайчик в стиле Саманты Лютеротти



Потребуется:
- пряжа
- крючок № 2;
- наполнитель (лучше всего синтепон);
- немного картона для основания ножек;
- бусинки и пуговица для оформления мордочки.

Обозначения:
Прибавка = 2 ст. б/н в одну петлю предыдущего ряда;
Убавка = пропустить 1 ст. б/н предыдущего ряда, провязать 1 ст. б/н;

Описание работы:
Голова:
1 ряд: набрать 2 в.п. и замкнуть в кольцо. Провязать 6 ст. б/н. [= 6 ст. б/н]. Далее вязать по кругу.
2 ряд: * прибавка *. Повторить * 6 раз [= 12 ст. б/н].
3 ряд: * прибавка, 1 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 18 ст. б/н].
4 ряд: * прибавка, 2 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 24 ст. б/н].
5 ряд: * прибавка, 3 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 30 ст. б/н].
6 ряд: * прибавка, 4 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 36 ст. б/н].
7-13 ряды: без изменений [= 36 ст. б/н].
14 ряд: * 4 ст. б/н, убавка*. Повторить * 6 раз [= 30 ст. б/н].
15 ряд: * 3 ст. б/н, убавка*. Повторить * 6 раз [= 24 ст. б/н].
16 ряд: * 2 ст. б/н, убавка*. Повторить * 6 раз [= 18 ст. б/н]. Набить наполнителем.
17 ряд: * 1 ст. б/н, убавка*. Повторить * 6 раз [= 12 ст. б/н].
18 ряд: * убавка*. Повторить * пока отверстие не закроется полностью.

Туловище:
1 ряд: набрать 2 в.п. и замкнуть в кольцо. Провязать 6 ст. б/н. [= 6 ст. б/н]. Далее вязать по кругу.
2 ряд: * прибавка *. Повторить * 6 раз [= 12 ст. б/н].
3 ряд: * прибавка, 1 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 18 ст. б/н].
4 ряд: * прибавка, 2 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 24 ст. б/н].
5-7 ряды: без изменений [= 24 ст. б/н].
8 ряд: 6 убавок, *1 ст. б/н, убавка*. Повторить * 4 раза [= 14 ст. б/н].
9-11 ряды: без изменений [= 14 ст. б/н]. Набить наполнителем.
12 ряд: * убавка, 1 ст. б/н *. Повторить * 6 раза [= 8 ст. б/н].
13 ряд: * убавка *. Повторить * пока отверстие не закроется полностью.

Ушко (2 детали):
1 ряд: набрать 10 в.п. и провязать ст. б/н. во вторую от крючка петлю, 4 ст.б/н, 3 полустолбика с/н, 6 ст с/н в последнюю петлю. Повернуть вязание. 3 полустолбика с/н, 5 ст б/н, 1 соединительная петля [= 23 ст].
2 ряд: 5 соединительных петель, 13 ст. б/н, 5 соединительных петель [= 23 ст].

Нижняя лапка (2 детали):
1 ряд: набрать 7 в.п. и провязать ст. б/н. во вторую от крючка петлю, 4 ст.б/н, 3 ст. б/н в одну петлю, повернуть вязание по часовой стрелке, 4 ст б/н, 2 ст. б/н в первую петлю [= 14 ст. б/н].
2 ряд: прибавка, 4 ст.б/н, 3 прибавки, 4 ст.б/н, 2 прибавки [= 20 ст. б/н].
3 ряд: 4 соединительных столбика, 10 ст.б/н. 6 соединительных столбиков [= 20 ст.]
4 ряд: провязать 20 ст. б/н за заднюю стенку петель предыдущего ряда [= 20 ст. б/н]
5 ряд: без изменений[= 20 ст. б/н]. Вложить картонное основание.
6 ряд: 3 ст.б/н, (убавка, 1 ст. б/н) * 3 раза, 8 ст.б/н [= 17 ст. б/н]
7 ряд: *убавка, 1 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 11 ст. б/н]
8-9 ряды: без изменений [= 11 ст. б/н]. Набить наполнителем.
10 ряд: убавка, 3 ст б/н, убавка, 4 ст б/н [= 9 ст. б/н]
11 ряд: без изменений [= 9 ст. б/н]
12 ряд: * убавка *. Повторить * пока отверстие не закроется полностью.

Верхняя лапка (2 детали):
1 ряд: набрать 4 в.п. и провязать ст. б/н. во вторую от крючка петлю, 1 ст.б/н, 3 ст. б/н в одну петлю, повернуть вязание по часовой стрелке, 1 ст б/н, 2 ст. б/н в первую петлю [= 8 ст. б/н].
2 ряд: *1 ст.б/н, прибавка*. Повторить * 4 раза [= 12 ст. б/н].
3 ряд: без изменений [= 12 ст. б/н]
4 ряд: 2 убавки, 8 ст. б/н [= 10 ст. б/н].
5-9 ряд: без изменений [= 10 ст. б/н]. Набить наполнителем.
10 ряд: * убавка *. Повторить * пока отверстие не закроется полностью.
 (540x540, 50Kb)

Рубрики:  Мастер-Класс
копилочка идей
Вязание
Amigurumi
 

Теги:  
Комментарии(0)Комментировать

Короб из камыша

 

Вторник, 30 Марта 2010 г. 16:58 (ссылка)

Это цитата сообщения Заполария [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

А камышом то считается далеко не всякий камыш, но мой короб - из камыша.



 

             Плетение из камыша совершенно неожиданно стало одним из моих любимых занятий. И не потому, что появляются новые вещи. И не потому, что они получаются очень быстро. И не потому, что они выглядят достаточно красиво. Неописуемое удовольствие доставляет само плетение. Камыш настолько нежен на ощупь, настолько послушен и приятно пахуч, что не покидает ощущение того, что он живой. Все эти эмоции порождают какой-то дикий азарт, когда не знаешь что, не знаешь зачем, но хочешь опять плести. Итак, я снова плела из камыша, на этот раз я сплела короб для всяких мелочей по шитью (иголки, нитки, шпульки, лоскутки).

   приглашаю посмотреть

Рубрики:  Мастер-Класс
копилочка идей
 

Теги:  
Комментарии(11)Комментировать

Тростниковая бумага ручной работы

 

Вторник, 30 Марта 2010 г. 10:15 (ссылка)

Это цитата сообщения SnowLedy83 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Тростниковая бумага ручной работы




На фото рисунки тушью в японском стиле на тростниковой бумаге.
Сырьем для такой бумаги служат стебли растения "Тростник" (лат. Phrágmites) — многолетнее травянистое растение семейства злаковых.



  читаем...

Рубрики:  Мастер-Класс
копилочка идей
 

Теги:  
Комментарии(5)Комментировать

очарование ...

 

Воскресенье, 28 Марта 2010 г. 12:00 (ссылка)

 Даже если у вас нет вазочки, даже если вам не подарили пышных букетов...

 

 
Рубрики:  для настроения!
копилочка идей
праздники
 

Теги:  
Комментарии(6)

новая жизнь старого чайника

 

Четверг, 25 Марта 2010 г. 20:43 (ссылка)

почему бы ненужный чайник не переделать в скворечник..

.

 
Рубрики:  копилочка идей
 

Теги:  
Комментарии(10)

Тарфареты для росписи мебели.

 

Суббота, 13 Марта 2010 г. 08:30 (ссылка)

Это цитата сообщения ЛИС-дизайн_и_мыши [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Тарфареты для росписи мебели.



 http://janr.perm.ru/arabic/usor1.html  Восточные орнаменты

http://www.impressmenow.com/site_map.htm Тут ангела и не только, вот такого типа 

  и многое другое

Читать далее

Рубрики:  копилочка идей
 

Теги:  
Комментарии(0)Комментировать

Кажется,что это не сложно...

 

Суббота, 13 Марта 2010 г. 01:33 (ссылка)

 

В это сложно поверить, но такую шкатулку каждая из нас может сделать сама.

 

Для этого нам понадобятся предметы, которые сложно представить вместе при любых других обстоятельствах: яичная скорлупа, краски, палочка для маникюра, клей ПВА, кисточка и собственно сама картонная коробочка. О том, как сделать такую коробочку – рассказывает наша читательница Инна Золотарева. 

 

 

 

 

«Привет! Меня зовут Инна. Я живу в Мурманске, мне 26 лет, я замужем, у нас растет замечательный сын Илюша, ему уже почти 3 года. Я увлеклась декупажем, когда сидела с ребенком в декрете. Мне очень хотелось как-то проявить себя с творческой стороны. Я думаю, рождение ребенка раскрывает женщину, хочется окружить себя и своих близким красивыми вещами... Мне очень нравится декупаж и техника мозаики из яичной скорлупы. Это творческий, кропотливый процесс. Человек непосвященный - никогда не догадается, что вся эта красота сделана из какой-то яичной скорлупы! Я расскажу вам историю своей шкатулки. 

продолжение

 
Рубрики:  Мастер-Класс
для дома, для семьи
копилочка идей
 

Теги:  
Комментарии(22)

Вот думаю лампу сделать...сухих цветов накопилось...

 

Суббота, 13 Марта 2010 г. 01:21 (ссылка)

Настольная лампа - великолепный предмет декора. А сделать ее можно из таких, казалось бы, малоподходящих вещей, как бутылка из-под вина, старый плафон и сухие цветы.

Вам понадобится:

* Винная бутылка с широким горлышком и завинчивающейся крышкой
* Патрон для лампы с электрическим шнуром
* Матовая лампа
* Ножницы для жести
* Дрель и сверло для стекла и керамики
* Сухие цветы или что угодно, от макарон до декоративного песка и ракушек
* Разноцветные атласные ленты
* Ножницы
* Любой универсальный клей, например, "Момент"

Порядок работы:

* У донышка бутылки из-под вина делаем отверстие для шнура. Самое главное - ни в коем случае не давите сверлом на бутылку, стекло может лопнуть. Действуйте медленно и нежно.



* В жестяной крышке вырезаем отверстие для патрона и вставляем его таким образом, чтобы при завинчивании крышки провод остался внутри бутылки, а сам патрон - снаружи. Через бутылку пропускаем провод с вилкой на конце и крепим его к патрону.



* Аккуратно засыпаем в бутылку сухоцветы так, чтобы они полностью закрывали шнур. Если у вас дома нет сухих цветов, можно купить в магазине готовое саше или насыпать в бутылку любой другой материал.



* Берем старый надоевший абажур и превращаем его в стильный предмет интерьера, обтягивая разноцветными шелковыми лентами. Вертикальный рисунок - самый удобный для исполнения. Наносите клей на края лент и подклеивайте края под проволочный каркас изнутри абажура. По длине ленты клей наносить не надо.



* Осталось установить абажур на крышку, привинтить закручивающий крепящий элемент патрона, вкрутить лампочку.

goodhouse.ru

 
Рубрики:  Мастер-Класс
для дома, для семьи
копилочка идей
 

Теги:  
Комментарии(3)

Текстуры

 

Пятница, 12 Марта 2010 г. 17:03 (ссылка)

Это цитата сообщения affinity4you [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Рубрики: 
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 15 Июля 2010 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусная_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Долма

Да! да! ДА!!! Я освоила наконец-то технологию приготовления Долмы:) спасибо моей хорошей знакомой Ирэне за помощь и наглядные действия))) Вчера я стала на ещё одно блюдо опытнее:) Приготовление происходило на моей работе, поэтому фоткали на что попало (на телефоны, то есть) Сегодня рецепт воспроизвела по памяти, фото подкорректировала, и вот- делюсь с вами рецептом! Попробуйте!! это НЕРЕАЛЬНО вкусно!!!

Итак, что нам понадобится:
рецепт читать дальше
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти котлета по Киевски

            Проснувшись и потянувшись по утру, заркнув по холодильнику суровым взглядом, я обнаружил упаковку куриной груди грудки. Поморщившись и почухав остатки волос на затылке решил – будь что будет, но пришла пора , таки сделать что-то сродни котлеты по Киевски. Почему сродни, спросите Вы? Да потому, отвечу Вам я, что косточки, вместе с которой делается эта котлетка обнаружено не было, поэтому это будет просто отбивная котлета с маслицем внутри.
 

            Преступаем. Надрезаем куриную грудь, раскладываем и отбиваем. Отрезаем отдельно висящий кусочек грудки и заклеиваем им дырки в отбивной. Не волнуйтесь, дырки будут, это я Вам гарантирую. ;-) Да, отбивать надо исключительно гладкой стороной молотка.
            Солим, перчим, отбиваем следующую и кладем на предыдущую. И так до тех пор, пока грудки не закончатся.

            Делаем льезон. Не смотря на «богатство» и колорит, это слово обозначает не больше, чем слегка взбитое с ложкой молока яйцо. А слово это в переводе с французкого обозначает liaison — связь, соединение. Вот и будем мы связывать и соединять между собой мясо и панировочные сухари.
            Итак, продолжим. В отбивную заворачиваем грамм 20 сливочного масла. Заворачиваем как обычно заворачисают голубцы, аккуратно, что бы после того, как масло растает его вырвалось из нашей котлетки как можно меньше. Обваливаем котлету в муке. Далее в льезон, дальше в сухарики панировочные. Вот и все. Ну, если хотите, то можно еще раз повторить льезон-сухари. Разогреваем на сковороде кусочек сливочного масла с ложкой оливкового (что бы не подгорало) и обжариваем на умеренном огне с каждой стороны наши котлеты. Пока котлеты жарятся, разогреваем духовку до 150 градусов. На 10 минут ставим сковороду с котлетами в духовку. ВНИМАНИЕ! На сковороде должна быть металлическая ручка!!!! Осторожно достаем, накладываем на тарелочки и наслаждаемся безумно сочным, мягким и нежным мясом в потрясающей хрустящей корочке!.
Еше раз ВНИМАНИЕ! После того, как покушаете и пойдете мыть посуду, будьте осторожны, сковорода наверняка будет ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ горячей. Поверьте, по себе знаю.
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

 (699x468, 118Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясная запеканка

             Откуда взялся рецепт – не помню, вполне возможно выдумал сам. Получилось достаточно удачно, и этот успех толкает на следующие свершения на ниве запеканок и суфле.

            Буду лаконичен. Требуется: говядина или телятина или свининка – 1кг. Лук – 0,5 кг. Неполный стакан молока. Три ложки манки. Сто грамм батона. Три зубчика чеснока. Три яйца. Три яблока. По щепотке соли и перца.
            На заливку – яйцо, полстакана сметаны, опять щепотку соли, и твердый сыр, типа российского.
            Мясо моем, обсушиваем и перемалываем в фарш. Фарш солим, перчим.
            Лук и чеснок перемалываем на мясорубке или измельчаем до кашицеобразного состояния в миксере. Добавляем к этой кашице молоко. Туда же очищенный от шкурки батон. Взбиваем в пену яйцо. Чтобы лучше взбивалось – белки взбиваем отдельно и только потом вводим в них желтки. Включаем духовку на 200 град. Все выливаем в фарш и добавляем манную крупу. Тщательно перемешиваем и выкладываем в обмазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухариками форму для выпекания. Ну а дальше есть два пути – первый –  это так и ставим в духовку до почти готовности, а затем заливаем заливкой и ждем, пока она зарумянится, или так, как поступил я, – залил сверху сразу. Не знаю, как правильней, но у меня получилось достаточно хорошо, так, что я и Вам так советую делать. 
            Так вот, что делать, как фарш выложили в форму? Я положил на него тертое на крупную терку кислое яблочко, натер на терку сыр, смешал со сметанкой и слегка взбитым яйцом и залил нашу запеканочку сверху.  
            Дальше ставим ее в духовочку, минут на 40, может и чуть больше. Во время выпекания наслаждаемся запахом, который волнами растекается по квартире, вызывая слюноотделение и желание побыстрее сесть за стол. Запеканка получается сочная, за счет большого количества лука – нежная... Эх, правильно говорят – лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать, или прочитать.
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

 (700x525, 97Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулетики ВЕРБЛЮЖЬЯ КОЛЮЧКА с картофелем ПАЙ

(фото рулета в разрезе)

Эти рулетики однажды я попробовала в узбекском ресторане.Мне очень понравились.В ресторане конечно они выглядели гораздо симпатичнее.Картофель Пай был более мелкий и завитушками.От этого они выглядели как настоящие Верблюжьи колючки.Ну да ладно,главное - вкус !





Читать рецепт
Рубрики:  Мясные блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения MaL1shKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные отбивные с ананасовой сальсой

Повадилась я в последнее время регулярно покупать ананасы. Выбирать, слава богу, умею, поэтому попадаются вкусные. В чистом виде я уже наелась так, что губы жгло. А вчера я решила всунуть ананас в основное блюдо. Тем более, что мои дорогие едоки такие сочетания любят. Блюдо готовится очень-очень быстро - даже если вы завозитесь, оно отнимет у вас не более получаса без учета гарнира.

Ингредиенты:

600 г свиной корейки или шеи (я брала шею)
соль и перец по вкусу

Для сальсы:

1 стакан ананаса, нарезанного кубиками
несколько веточек петрушки
1 ст.л. меда
1 маааааленькая красная луковичка (или половинка просто маленькой)
половинка перца чили халапеньо (я взяла маринованный)
соль по вкусу

Состав

Готовим сальсу. Смешиваем в миске нарезанный кубиками ананас, мелко нарубленную петрушку, перчик, нарезанный лук, мед и соль. Отставляем в сторону.

Сальса

Мясо нарезаем на котлеты толщиной около 1,5 см, приправляем солью и перцем, жарим до готовности на сковороде (у меня уходит по 6-7 минут на каждую сторону).

Жарим мясо

Подаем мясо с сальсой и рисом.

Свиные отбивные с ананасовой сальсой

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Cantara [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный мясной рулет с грибной начинкой

 (400x300, 21Kb)

 

Рецепт >
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Cantara [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛУБНИЧНАЯ САЛЬСА

КЛУБНИЧНАЯ САЛЬСА Ингредиенты:
Оливковое масло 2 ст. ложки. Лимонный сок 2 ст. ложки. Винный уксус 2 ст. ложки.
Зелень мяты (нарезать) 2-3 ст. ложки. Сладкий перчик (очистить и мелко нарезать) 1 шт. Соль 1/4 ч. ложки. Клубника (нарезать кубиками) 500 г.
Ананас (нарезать кубиками) 3/4 стакана. Сладкий красный лук (мелко нарезать) 1/2 стакана.

Приготовление:
В миске смешайте растительное масло, сок лимона, уксус, перец, соль. Добавьте клубнику, ананас, лук и мяту. Подавайте к цыпленку или свинине гриль.
Время приготовления: 10 мин. Порции: 4 порций.
Рубрики:  Кулинария/курица
Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Июня 2010 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная ветчина в желе

http://intesto.com/recipes/day-to-day/zakuski/3968-vetchina-v-zhele.html



  Шеф повар

Ветчина в желе

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Июня 2010 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные печёночные котлетки



 

Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро.

 

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Июня 2010 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вертута мясная

Вертута мясная

 

DSC00382.JPG

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Июня 2010 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люля-кебаб лайт.

 (640x521, 213Kb)
Автор: Вредина

Ингредиенты:

1кг. смешанного фарша(свинина, говядина),

2 луковицы,

1 ч. ложки молотого черного перца,

1ч. ложка сушеного базилика,

соль,

майонез,

100г. твердого сыра.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 22 Июня 2010 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет из горбуши горячего копчения

• Горбуша горячего копчения - 250 гр.,
• Масло сливочное - 100 гр.,
• Укроп свежий,
• Лук репчатый - 1 шт.,
• Масло растительное (для жарки лука),
• Перец черный, свежемолотый,
• Соль - по желанию, и по вкусу.
• Можно ещё и специй каких-нибудь добавить.

Рыбу разобрать на кусочки. и отделить от костей. Лук нарезать кубиками, и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Размягченное сливочное масло нарезать кубиками, положить в блендер, туда же положить рыбу и обжаренный лук. Измельчить блендером до пастообразной массы, взбить деревянной лопаточкой до пышности. Добавить в паштет нарезанный укроп, поперчить, если нужно посолить, тщательно перемешать, и убрать в холодильник до полного застывания.
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 22 Июня 2010 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в маринаде из черного чая

 

картинка

Очень сочное получается именно из за чайного маринада. В таком маринаде можно делать любое мясо, подходит идеально к любому.

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 22 Июня 2010 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Shor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острые шейки и нежные крылышки к пиву (не копченые)

Всё, мы переехали... Можно и расслабиться слегка.
Приветствую Всех любителей ПИВА и не любителей тоже.
 (590x442, 55Kb)
Люблю я посидеть не спеша с кружечкой пива. Так вот, как-то попались мне острые копченые куриные шейки к пиву в магазине и понравились. Они то и навели меня на мысль приготовить дома подобное.
 (590x442, 54Kb)
Нам понадобятся
1) 1кг куриных шеек
2) 1кг куриных крылышек
3) Аджика
4) Кетчуп
5) Черный и красный перец
6) Сушенный лук ( зеленый)
7) Чеснок
8) Майонез
9) Терморукав
Моем шейки и крылья, сливаем остатки воды, готовим соус
На столовую ложку аджики добавляем по чайной ложке перца черного и красного. Размешиваем и добавляем кетчуп, затем лук и чеснок.

 (590x442, 44Kb)
Эту адскую смесь разбавляем шейками. Для крыльев делаем подобный соус, но без перца и чеснока.

4 (590x442, 50Kb)
 (590x442, 51Kb)
В терморукав на низ помещаем шейки, поверх крылышки. Столовую ложку майонеза кладем по середине горкой. Прокалываем терморукав иголкой в нескольких местах и помещаем в духовку на 50 минут при 200 градусах.
 (590x442, 44Kb)

 (590x442, 38Kb)
Извлекаем из духовки, распарываем сразу терморукав

1 (590x442, 55Kb)
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА

 (590x442, 47Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 22 Июня 2010 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные *Подсолнушки*



читать далее
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 22 Июня 2010 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такая колбаса...

 (69x64, 50Kb)
Рецепт в картинках...
 (640x480, 75Kb)
 (640x480, 163Kb)
 (640x480, 96Kb)
 (640x480, 101Kb)
 (640x480, 86Kb)
 (640x480, 74Kb)


Уважаемые читатели ! Нашелся Автор этого ШЕДЕВРА.Но так как этот пост процитирован очень многими,я не стану его удалять.

Замечательный человек - LULITA_ATILUL - написала этот прекрасный ПОСТ !!! Поблагодарите ее пожалуйста .
 (76x53, 49Kb)


Наверное LULITA_ATILUL свою колбасу ваяла по мотивам ЭТОГО РЕЦЕПТА:

Мясная "улитка" с САЙТА ЭЛЕОНОРЫ goodwoman.ru

на 1 "улитку"
200-250 г любого мяса (либо вырезку, либо тонкий или толстый край)
соль, перец
3% винный уксус
по щепотке тимьяна и эстрагона

Мясо нарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить
 (425x227, 216Kb)
Посолить, поперчить и замариновать в уксусе (если уксус сильный – развести его водой) на 5-10 мин, можно добавить разные приправы.
 (439x221, 207Kb)
Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.

Мясо посыпать сушеными травами. Еще можно выложить немного сливочного масла, тогда мясо получится очень сочным.

Мясо свернуть в тонкую трубочку.
 (425x220, 206Kb)
С обного конца трубочку свернуть в "улитку".

Насадить на шампур.
 (430x232, 223Kb)
Жарить на гриле.
 (438x224, 251Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 20 Июня 2010 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения елллллена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

молдавские голубцы.

для фарша подготовила
гр 400 свинины, почеревок.
мясо и сало нарезала мелко( сало отдельно вытапливаю- шкварки, сразу исчезают )
на этом жиру поджариваю мясо,чтоб чуть подрумянилось и вытаскиваю из сковороды жир оставляя.
с этим жиром работаем дальше
2 луковицы- мелко нарезать
2 моркови- натереть
4 ложки томатов консервированных (свежие есть - тогда побольше)
промыла стакан риса (круглого)
1 яйцо
паприка сладкая
, микс из средиземноморских трав (базилик, чабрец,тимьян,майоран,реган)
соль

Листья:
классика сэрмэлуць из виноградных, но не все их любят поэтому повелось,что радушный гостеприимный хозяин готовит сразу два вида.Чтоб все гости были довольны.
Листья капусты кислой, ВАЖНО чтобы листочки были тонкие и почти прозрачные и виноградные консервированные или ошпаренные свежие.

Так. все как будто под руками...Приступим
Сало вытоплено - мясо чуть поджарено и дожидается в глубокой посуде,
готовим овощную часть фарша:
На сковороде пассирую лук, следом морковь, помешивая.
Как только морковь перестала торчать во все стороны - обмякла,добавляю томат
перемешиваю и тушу пока все они не "подружатся".Выключаю.
В посудину с мясом отправляется рис, овощи, специи, соль и 1 яйцо сырое



хорошенько перемешаем и даем фаршу передохнуть,



тем временем готовим посуду, листья..
на дно горшочка порционного или казана укладываю непригодные для голубцов листья= это у нас подушка такая.
Как фарш остынет крутим голубчики, начинки по чайной ложечке сворачиваем махонькие сверточки- и поехали играючи.
напевая что нибудь веселое,

и укладываю в посуду


Не полный горшочек укрываем 5-6 листьями винограда или капусты, как бы укутывая голубцы.
Заливаем теплым бульоном или подлсоленой водой.Если готовим из свежих листьев, то заливаем отрубным квасом.
И закладываем в разогретую от 170 гр духовку. Через пол часа снижаем Т до 150, еще через полчаса до 50 и еще 40 мин томятся.

И вот они с пылу с жару.В горшочке еще долго не остынут :))
нет горшочка-делайте в казане чугунном.
 (200x136, 12Kb)
Рубрики:  Кулинария
Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 20 Июня 2010 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Аркалика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные рёбрышки по-китайски

1 (500x333, 149 Kb)
Хочу поделиться с вами рецептом вкусняшных рёбрышек, которые я готовлю опять же по-китайски))

Нам потребуются свиные ребрышки (я покупаю в магазине уже готовые и измельчаю ещё мельче, чтобы мясо быстрее проготовилось).

Делаем маринад и маринуем в этой смеси рёбрышки 2-3 часа:
[соль 1 ч.л., сахар 1 ч.л., китайская приправа Маласянь (можно заменить чёрным молотым перцем 1/3 ч.л.), соевый соус 1 ст.л., водка 3 ст.л. , крахмал 2 ч.л.].

Зелёный лук, порезанный кольцами, и 2-3 измельчённых зубчика чеснока обжариваем на сковороде. Через пару минут выкладываем сюда же рёбрышки и обжариваем до корочки. Добавляем 1 кружку любого бульона (куриный, говяжий). Как закипит, оставляем тушиться до готовности.

Когда будет готово мясо на рёбрышках, добавляем морковку, нарезанную тоненько-тоненько (но не натёртую), достаточно будет 10 перьев и кинзу)). Тушим всё это ещё 2 минутки.

Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Без заголовка

Суббота, 19 Июня 2010 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)

 

Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Метки:  

 Страницы: [2] 1