Ждем гостей - № 1 2020

Кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам, а также блюда для повседневного меню. 

Читать далее...

Я была в шоке, когда подруга прислала рецепт! Теперь хоть каждый день готовь / Ленивые вареники топ-5

Есть блюда, которые не надоедают. И для моей семьи это ленивые вареники, хоть целыми днями готовь! Только начинку меняй! Расскажу, как очень вкусно приготовить творог, что бы ели все!
Рецепт:
основное тесто:
творог 200 гр
яйцо 1 шт
сахар 1 ст.лож
соль щепотка
мука 2 ст.лож
начинки:
шоколад
вареная сгущенка
черешня, жимолость
сметана
для шоколадных вареников:
в основное тесто добавить ложку какао и ложку муки

НА НАШЕЙ КУХНЕ - №1 2021

Журнал посвящается притягательному миру вкусов и любителям кулинарных шедевров, приготовленных своими руками. 

Читать далее...

ГОТОВИМ ТЫКВУ: рецепты от кузнеца

Сейчас сезон тыкв – ярких, солнечных, поднимающих настроение в пасмурный день, даже если они – серо-зеленые.
Самый простой рецепт – от кузнеца – как запечь тыкву в фольге на углях.



Абсолютно универсальный рецепт, потому точно так же запечь можно и в духовке.



А вот рецепт французского крем-супа.

Берём тыкву, разрезаем ее и вынимаем всю серединку с семечками.



Потом крупными довольно кусочками нарезаем мякоть в кастрюльку, очистив от кожи и семечек:



Воды наливаем совсем мало и НЕ солим. Тыква даст много сока. Если вдруг сухая добавляем немножко воды по мере необходимости. Варится долго на медленном огне до состояния мягкости:



Даем остыть и «блендерим», а потом сливками или молоком доводим до желаемой густоты:




А вот старинные рецепты – 19 века.
Они простые.
И главное – это вкусно!

Тыква на моём столе!



Каша рисовая, запеченная в тыкве.

Взять тыкву, срезать верхушку, выбросить зерна, ложкою выскоблить всю середину так, чтобы остались стенки в палец толщиною; слегка отварить 1 стакан риса, смешать с половиною вынутой массы, положить стакан свежей сметаны, кусок сливочного масла, толченой корицы, 1/4 стакана сахара, 1 стакан кишмиша, 5 желтков, 5 взбитых белков, размешать все вместе, наполнить тыкву, накрыть вырезанною крышечкою, запечь в печи или духовке, подать на блюде.



Салат из тыквы, дыни и яблок.

Натереть на крупной терке тыкву (примерно полкилограмма), два крупных яблока и дыню. Салат заправить половиной стакана разведенного водой меда.



Ну и не обойдемся никак без рецепта соления огурцов в тыкве.

Мне особенно нравится – про повесить в погребу!
Взять большую тыкву и вырезать в ней кружок вверху, чтоб можно было в нее положить огурцы, положить в нее ряд огурцов, а другой ряд черной смородины листу, несколько укропу, вишневого листу, и как всю тыкву наполнишь огурцами, потом влить рассолу обыкновенного и верхушкою закрыть, замазать тестом и повесить тыкву в погребу.

Всем бон аппетит!

ИСТОЧНИК: https://www.livemaster.ru/

Кулинарные Сайты для Вас

Серия сообщений "Бродилки для вас":

Часть 1 - Бродилка по сайтам для Фотошопа
Часть 2 - Лёгкие Обеды на Каждый День
...
Часть 17 - Разные конвертеры для вас
Часть 18 - Смотрим кино онлайн
Часть 19 - Кулинарные Сайты для Вас
Часть 20 - Бродилка по Урокам от Любаши К

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Лёгкие Обеды на Каждый День
Часть 2 - Кулинарные Сайты для Вас

ВЕШЕНКИ - только лучшие рецепты!

Читать рецепты блюд из вешенок

Вся коллекция рецептов Всё из теста №1 май 2018

Каша рассыпчатая пшеничная и не только

Кашка пшеничная, ячневая, кукурузная, а также гречневая и рисовая
Здравствуйте, мои хорошие  Я сегодня с обыкновенной кашкой .Вернее, не очень обыкновенной, а рассыпчатой  . Выросли мои мальчуганы из молочных кашек. А как же "щи да каша - пища наша"? Со щами проблем нет, но вот кашки  Начитавшись на упаковке с кашами пшеничными способы приготовления и строго проследовав этим инструкциям на выходе получала замазку какую-то  ,к тому же неравномерно сваренную  .Приняв вызов от крупы, мучая своих домашних кашками с подливой, дабы замаскировать свои эксперименты  опирАясь на чУдный рец нашей Валюшки VikaSN я укротила это исконно Российское блюдо  . Пришлось,правда, придумать девайс, который позволяет упАрить крупу на плите. С удовольствием делюсь с Вами, мож кому и пригодится. Каша при таком способе приготовления выходит "рИсинка-к-рИсинке"  на сколько это возможно для подобной крупы - пшеничная, ячневая, даже укротИлась кукурузная  Может кому и пригодится  
Кашки варю по одному алгоритму, кроме кукурузной, разница лишь в пропорциях крупа:вода. Немножко меняя эти пропорции легко получить кашку более\менее рассыпчатую  Что особенно мне нравится, так это то, что кашка выходит довольно рассыпчатая даже без добавления масла - для худеющих  хотя с маслицем, безусловно, вкуснее  .Прошу прощения за фотки, но хотелось, так сказать, представить "товар лицом", не облагораживая румяными котлетками, чтоб ничто не отвлекало от главного действующего лица  

Читать далее...

Готовим со звездами от "Тайны звезд" - № 4 2020

 Спецвыпуск предлагает оригинальные кулинарные рецепты для вашего стола -  "звезды" поделились рецептами фирменных блюд.

Среди них: 5 рецептов рыбных блюд от Олега Винника, баклажанная икра от Бориса Бурды и пр.

Читать далее...

Рис на ужин ПО-НОВОМУ! Вкуснейший рис с томатной пастой

Мы рис любим, поэтому я его готовлю по-разному. Сегодня не совсем обычный рецепт. Не думала, что об этом способе мало кто слышал. А попробовать стоит! Это вкусно! РЕЦЕПТЫ: • Рис - 1 стакан • Вода - 1,8 стакана • Лук - 1 шт. • Томатная паста - 1 ст.л. • Растительное масло 3 ст.л. • Паприка сладкая - 1 ч.л. • Перец чили молотый - 1/4 ч.л. • Соль Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

РЕЦЕПТЫ НА БИС. СПЕЦВЫПУСК - №1 2017

Это сборник кулинарных рецептов, которые вызвали бурные отклики читателей газеты «Скатерть-самобранка», восхищенные отзывы и благодарности авторам. Все они были опубликованы в сборниках "Рецепты на бис" и давно и прочно завоевали сердца. Эти блюда украсят любой стол как в будни, так и в праздники.

Читать далее...

Рис с вялеными томатами и черносливом в тыкве.

Осенне-тыквенный марафон продолжается...

Маленькие тыковки - идеальные горшочки для приготовления  всевозможных блюд.  В позапрошлом году я выставляла курицу в тыкве. В прошлом -  гречневую кашу. В этом году - рис с томатами и черносливом.  Как это вкусно - рассказывать бесполезно, надо пробовать. 

Читать далее...

МАНТЫ (постные)



Читать далее...

Розочки-рулеты (постный стол)


Постная еда ничуть не хуже скоромной. Мне, например, нравится - овощи ведь можно приготовить как угодно... столько вариантов.
И удовольствие получаю от постной пищи - максимальное - яркие вкусы, красивый вид, разнообразие.
Редко рецепты выставлять стала, так ведь салатики каждый день делаю из чего придется....А их каждая хозяйка из ничего приготовить может))
Горячее себе два-три раза в неделю готовлю. А горячее, в основном - супчики постные, на овощном бульоне...
А вот сегодня вспомнила про рулетики эти.... И захотелось так... Да и своих порадовала, молодежь с удовольствием со мной поужинала постным ужином))

Читать далее...

Домашняя классика. ПЛОВ

Читать рецепты плова

Полезная свекла: 8 блюд на завтрак, обед и ужин

 

 

Полезная свекла: 8 блюд на завтрак, обед и ужин

 

Читать далее...

Добрые советы. Люблю готовить! - №10 2019 /Украина

Журнал о вкусной еде предлагает рецепты блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.

Тема номера: Грибное изобилие.

Читать далее...

Гастрономъ №9 2019.

Читать далее...

Кулинария>"Ленивые вареники" или галушки картофельные по-закарпатски  

"Ленивые вареники" или галушки картофельные по-закарпатски Картофельные галушки очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию. Ингредиенты: картофель - 3 шт (или картофельное пюре) слив. масло яйцо мука - 1-2 ст.л. соль Приготовление: Картофель отварить, размять, добавить масло, яйцо, муку, соль по вкусу. Из полученного теста скатать колбаску и нарезать ее на небольшие кусочки. Отварить 1-2 минуты в подсоленной воде и подавать со сметаной или жареным луком. Приятного аппетита!! ☼ Рецепты ☼

☼ Рецепты ☼

Макароны, тушенные в сковороде

Читать далее...