Цитата сообщения Лилёша
Мандариновый пирог
Для этого яркого ароматного пирога можно брать мандарины или апельсины.
йогурт (можно заменить сметаной или кефиром) — 1 стак.
масло оливковое — 2 ст. л.
яйцо куриное (крупное) — 1 шт
мука пшеничная (или чуть больше) — 1 стак.
сахар (или чуть меньше) — 1 стак.
сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
ванилин — 0,5 ч. л.
мандарин — 2 шт
апельсин — 1 шт
масло сливочное (для формы) — 1 ч. л.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/04/30/1866478_99389-640x480.jpg)
Помыть цитрусовые, почистить, разобрать на дольки, удалить косточки и белые плёнки.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/04/30/1866479_79642-640x480.jpg)
Растереть сахар с яйцом, добавить йогурт, оливковое масло, ванилин, немного тёртой цедры апельсина, муку и гашеную соду.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/04/30/1866480_31472-640x480.jpg)
Тесто должно получиться как густая сметана.
Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму, сверху разложить дольки цитрусовых.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при t 180* С. около 30 минут.
Приятного чаепития!
слова и фото автора
источник