250 г-муки
120 г - воды
1 ч.л.-соли
1 ч.л.-меда или сахара (я сегодня положила мед)
50 г - сл.масла (растопить)
1 ч.л. -дрожжей (брала неполную мерную ложечку от ХП )

100 г варенокопченой колбасы или ветчины(брала сервелат)
3-4 ст.л.- сыра (натертого на терке)

кунжут ,мак, семена подсолнечника или льна для посыпки (посыпала кунжутом и льном)
немножко тепленького молочка или желток с молоком для обмазки перед выпечкой (я смазывала молоком)

Тесто замесила в ХП,раскатала,посыпала сыром и мелкопорезанной колбаской,скрутила рулет и завязала его узлом(как плюшку).Оставила минут на 20-25 на расстойку ,смазала теплым молочком,посыпала семенами и выпекала до румяного цвета при 180 градусах.
Получился мягенький ,душистый хлебушек.Вообще-то ,я его всегда пеку из двойной порции теста,но сегодня у меня был маленький кусочек колбаски(заодно его и пристроила).И вот такой разрезик у этого хлебушка.