Цитата сообщения Julia_Pushkar Чесночные сухарики из чабатты

Сегодня у нас пятница, а это значит что? А это значит, что сегодня я дам очередной рецепт пивной закуски. Простой донельзя, но при этом очень вкусный.

По большому счету, для приготовления таких сухариков можно использовать не только чабатту, но и любой другой хлеб по своему вкусу – в том числе и черный. Результат будет неизменно хорош, изменятся лишь оттенки вкуса.

Ориентировочное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты на 6 порций:

- 1 чабатта (около 400 г)
- 70 г размягченного сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- горсть листьев петрушки
- 1 ст.л. пармезана
- соль по вкусу

Чабатту разрезаем на 4 части вдоль.


Петрушку мелко рубим. Чеснок трем на мелкую терку. Смешиваем со сливочным маслом. Солим и перемешиваем еще раз.


Намазываем маслом срезы чабатты.


Кладем хлеб на решетку, установленную над противнем. Посыпаем тертым пармезаном. Ставим в духовку под гриль и запекаем, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет хрустящим, около 5 минут.

Даем готовому хлебу постоять 1 минуту, затем нарезаем на кусочки и подаем.

Приятного аппетита!
Источник