Торт " Битое стекло" |
Вкусный, нежный легкий тортик. Минимум трудозатрат, для совсем ленивых можно все ингридиенты окромя крема просто купить)) Правда, описывать дольше чем делать :)) Итак..
Торт "Битое стекло"
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом
|
Торт " Дунайские волны" |
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт Чудо
Часть 2 - ТОРТ "БАУНТИ"
...
Часть 24 - Зефирный торт с фруктами
Часть 25 - Быстрый кокосовый пирог
Часть 26 - Торт "Дунайские волны"
Часть 27 - Торт Наполеон
Часть 28 - Торт пьяная вишня
Часть 29 - Торт “Птичье молоко”
|
Торт "Снежная фантазия" |
1 этап — Приготовление кокосовых конфеток
2 этап — Приготовление коржей и крема для торта
3 этап — Сборка торта
Итак этап 1. Приготовление кокосовых конфеток.
|
Торт "Снежная фантазия" |
1 этап — Приготовление кокосовых конфеток
2 этап — Приготовление коржей и крема для торта
3 этап — Сборка торта
Итак этап 1. Приготовление кокосовых конфеток.
|
Торт- безе " Маркиз" |
Нашла в инете такую красоту. Попробую как - нибудь его сделать...
Торт большой получается - диаметром в 24 см. высота 12 см и вес 3 кг 100 гр
Тесто:
350 гр. маргарина
7 желтков
3 ст.л. ложки сметаны
1 ч.л соды погашенная уксусом
мука примерно 750 грамм
Безе:
7 белков ( 210грамм вышло)
2 стакана сахара ( )
Безе взбивала в два приёма,сначала 100 грамм белка , потом остальные.
150 грамм молотых лесных орехов ( хотя мне показалось, что вписываться идеально сюда будет жаренный грецкий орех )
Крем 1:
2 банки сгущенки
450 гр. масла сливочного
2 ст. л. какао
2 ст. л. кофе расстворимого в 2 ст. л. воды
Крем 2 ( белковый заварной):
4 белка
250грамм сахара
80 мл воды
Миксером взбить желтки со сметаной и гашеной содой, до однородности.
Добавить мягкий маргарин, перемешать еще раз.
Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Раделить тесто на 10 колобков ( вышло по 122 грамма), можно в холожильник убрать и попозже сделать, а можно и сразу расскатать . Расскатать тесто на бумаге для выпечки ооооочень тоненько, почти 1 мм. Намазать 2 полными с верхом ложки безе, не больше иначе не хватит на все коржи, и не меньше иначе безе останется. Присыпать одной чайной ложной орехов. И в духовку на 180 градусов на 6 мин, убавить температуру до 120 и выпекать еще 16 мин (высушить белок). Так все 10 коржей вертим регулятор температуры тудЫ-сюдЫ .
Промеж дела делаем крем:
Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности, перемешать со сгущенкой, какао и кофе, до однородной массы. Поставить в холодильник до застудевания.
Готовые и остывшие коржи промазать кремом, не выравниваем просто мажем и в холодильник на часа два, потом уже достать и выравнить торт, снять лишний крем - всё что нужно торт взял уже в себя. Оформить белковым заварным.
На всё про всё у меня ушло 8 часов 17 минут, в общем далеко не быстрый вариант приготовления.
|
Торт " Мокка" |
.
|
Пряничный торт с бананами |
Отличный тортик без выпечки. Из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Выручит вас при отсутствии духовки или времени на выпечку. Удобно на даче, основу составляют пряники, сметана и банан. Очень нравится детям. Да и готовить можно вместе или вообще доверить сборку торта юному кондитеру. Привкуса пряников у готового продукта совсем нет, шоколадные пряники имеют чистый шоколадный вкус, похожи на бисквит простой в этом рецепте.
|
Торт " Пьяная вишня". |
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт Чудо
Часть 2 - ТОРТ "БАУНТИ"
...
Часть 26 - Торт "Дунайские волны"
Часть 27 - Торт Наполеон
Часть 28 - Торт пьяная вишня
Часть 29 - Торт “Птичье молоко”
Серия сообщений "сладенькое":
Часть 1 - МОРОЖЕНОЕ “ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ”
Часть 2 - Рецепт торта Прага
...
Часть 39 - Яблоки, фаршированные мороженым
Часть 40 - Быстрый кокосовый пирог
Часть 41 - Торт пьяная вишня
|
Торт "Трюфель" с черносливом и орехами |
Всем шокоманам и шокоголикам посвящается!!! Вкуснейший шоколадно-пришоколадный торт!!! Без сомнения, торт с настоящим шоколадом сильно отличается от торта, в основе которого содержится какао-порошок. Поэтому очень надеюсь, что любители шоколада оценят по достоинству этот трюфельный тортик и получат истинное удовольствие от его вкуса и аромата!!!!!!
Для шоколадного бисквита:
100г молочного шоколада
100г сливочного масла
2 яйца
75г сахара
75г муки
1ч.л. разрыхлителя «под нож»
8-10шт. качественного чернослива (или кураги)
горсть орехов (для бисквита брала грецкие)
|
Торт "Трюфель" с черносливом и орехами |
Всем шокоманам и шокоголикам посвящается!!! Вкуснейший шоколадно-пришоколадный торт!!! Без сомнения, торт с настоящим шоколадом сильно отличается от торта, в основе которого содержится какао-порошок. Поэтому очень надеюсь, что любители шоколада оценят по достоинству этот трюфельный тортик и получат истинное удовольствие от его вкуса и аромата!!!!!!
Для шоколадного бисквита:
100г молочного шоколада
100г сливочного масла
2 яйца
75г сахара
75г муки
1ч.л. разрыхлителя «под нож»
8-10шт. качественного чернослива (или кураги)
горсть орехов (для бисквита брала грецкие)
|
крем для торта - подборка |
|
крем для торта - подборка |
|
Мексиканский шоколадный пирог |
|
торт "кучерявый пинчер" |
|
Пирог «Экспрессо» |
|
Торт "Дунайские волны" |
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт Чудо
Часть 2 - ТОРТ "БАУНТИ"
Часть 3 - Шоколадный бисквитный торт с вишней и творожным кремом
Часть 4 - Крамбл с яблоками
Часть 5 - Торт
Часть 6 - Вишня в шоколаде
Часть 7 - Миндалыю-кунжутный торт
Часть 8 - Вкусные пирожные.
Часть 9 - Торт “Корзина с клубникой”
Часть 10 - ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ОТ PASSION.Ru
Часть 11 - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни!
Часть 12 - Вот такой *Наполеон*
Часть 13 - Рецепт торта Прага
Часть 14 - Коржи на сгущенке
Часть 15 - ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
Часть 16 - МК по шоколадной ленте для украшения тортов.
Часть 17 - Мраморный чизкейк
Часть 18 - Сметанный торт «Масис».
Часть 19 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Часть 20 - торты
|
Торт Киевский |
|
Шоколадное пирожное с маскарпоне и шоколадом. |
Нежное шоколадное пирожное с начинкой маскарпоне и шоколадом по рецепту
кондитера Карин Горен.
|
Аргентинское печенье Альфахорес |
Очень вкусное,рассыпчатое печенье.
300 гр крахмала
200гр муки
2ч.л. разрыхлителя
200гр сливочного масла (комнатной температуры)
150гр сахара
3желтка
3ст.ложки бренди или коньяка
1ч.л.ванили (можно заменить ванильным сахаром)
сгущёнка варёная
100 гр кокоса
100 гр орехов(мелко поезанных)
Муку,крахмал и разрыхлитель просеять.
Масло и сахар хорошо взбить в крем.
Добавить желтки,ванилин,коньяк и продолжить взбивать.
Смешать с мукой,замесить тесто.
Не мешать слишком долго,а то будет твёрдое.
Тесто разделить на 3 части.
Пока расскатываете первый кусок ,остальное тесто прикрыть салфеткой.
Раскатать в пласт в 0.5 см и формочкой(рюмкой) вырезать кружочки
которые выкладываете на лист покрытый бумагой для выпечки.
Выпекать при температуре 160-170 минут 15-20( до золотистого цвета).
Остудить на решётке.
Смазать печеньки варенной сгущёнкой и соединить.Бока так же смазать и прокатать в кокосе или молотых орехах.
http://vitoria.livejournal.com
|
Горячее шоколадное пирожное с жидкой начинкой |
АВТОР - Giulia с сайта www.kuking.net
на 2 порции
40 г чёрного шоколада
40 г сл. масла
1 яйцо
1/4 чашки сахара
1 ст.л. муки
ваниль или ложка бренди
Растопить в микро шоколад с маслом.
Слегка взбить яйцо с сахаром и мукой.
Влить шоколад в яичную смесь, хорошенько размешать. Добавить при желании ваниль или ром, бренди 1-2 ст.л.
Разогреть духовку до 220 г
Смазать маслом 2 чайные чашки с круглым дном, разложить по ним тесто.
Выпекать на среднем уровне ровно 15 минут, или 5 минут после начала подъёма теста.
Потрясающий десерт!!! Очень вкусно)
|