Купила я себе сушилку для фруктов и овощей, ну для них сейчас не сезон, а испытать надо. Решила завялить филе индейки. Для маринада использовала все компоненты которые использую обычно.


индейка....

Сегодня опять индеечка, но в другом агрегатике, и вкус немного другой. Ну а картошечка моя любимая из кукушки...мммм...



индейка....

 

У меня давно лежит рецепт индейки в молоке(идею брала "Вкусный блог - рецепты под настроение!",автору огроменное спасибо за идею), конечно я внесла свои изменения...без этого сложно, но самое главное что результат радует. Всё делается очень быстро, просто играючи , получается нежное, сочное мясо.
Быстро и вкусно-это очень актуально в наши дни, ритм жизни просто бешеный-ничего не успеваем, но всё же ужин, домашняя трапеза...я считаю -это святое.

Филе индейки...бризоль в молоке



индейка....

Индейку мои любят. Это нежное, мягкое и к тому же диетическое мясо. Готовить его одно удовольствие,быстро и легко.


индейка...

Индейку мои любят кушать , а я люблю готовить из этого мяса. Очень хорошие(правда сама сказать не могу, вкусные или нет)котлетки получаются, филе индеечки в кляре или протушить с чем то, индейка "любит" фрукты и ягоды. Вот я и решила сделать с грушами. Делается быстро , рецептик для работающих женщин, не надо много времени тратить на приготовление ужина.


Виле индейки с грушами....

Хотела сегодня сделать индейку с яблоками и луком, но придя домой...яблок не обнаружилось, потому и решила. что индейка будет сладкая, с сухофруктами и апельсином в яблочном соке.


Нам нужно....

На завтрак , на обед, ужин, эти бутерики всегда будут актуальны. С чаем , с пивом , с вином их можно подогнать хоть под какую вечеринку, только менять начинки и сопровождающие напитки.Прихожу к выводу что армянский лаваш универсален.

 

читать дальше....

На ужин, обед можно быстро приготовить и такое блюдо как вместе так и по отдельности.Эта индейка хороша и к рису. Блины-оладьи из тыквы и капусты .
Тыква, капуста, яйцо, мука кукурузная, соль, перец по вкусу, чесночёк всё брала на глаз. Тыкву натёрла на тёрке, капусту мелко нашинковала и проварила в МВП с молочком 5 мин.Добавила все ингридиенты до консистенции густой сметаны. Выпекала на блиннице.
И филе индейки в маринаде из хурмы и апельсин.
Филе индейки замариновала в соевом соусе, соль, перец, майоран, базилик, чуток апельсинового сока., оливковое масло. В МВ, на выпечку 25 мин, выложила мясо, обжарила с двух сторон, тем временем взбила пюре из хурмы и апельсина. Залила этим пюре мяско и протушила. Ну и салат с помидорками и огурчиком

Бурый рис со специями и индейка в клюквенном маринаде с клюквенным пюре.
Замариновать филе индейки, минимум на два часа.
Маринад: соевый соус, тёртый имбирь, майоран, базилик, свежемолотый перец, я брала смесь перцев, оливковое масло.
Вынимаем мясо из маринада и обжариваем на хорошо раскалённой сковороде. Пока мясо обжаривается, готовим клюквенный маринад:клюква, мёд, свежемолотый перец,чуть -чуть молотого аниса. Выкладываем мясо в сотейник, заливаем маринадом+сок в чём мариновалось мясо и в духовку, я готовила в МВ 40 минут на режиме "Выпечка".
Рис бурый отварила до полуготовности, выложила в форму добавила паприку, куркуму,молотый перец и оливковое масло все перемешала и довела до готовности в АГ по времени 12 мин ,скорость высокая, температура 235.
Сервировала рис с мясом идейки и всё полила пюре из клюквы с мёдом и перчиком.