В холодильнике баночка кабачковой икры ...завалялась с прошлого года, открыла, а как то и не естся, жалко, что пропадёт, решила испечь хлеб. Так и получился у меня по сути овощной хлеб.


Итак что у меня было:
420 г кабачковой икры
120 мл кефира
100 мл воды(просто кефира больше не было....)
1ч.л соли
1 ст.л сахара
50 г сливочного масла
20 мл. растительного масла
1 ч.л дрожжей
650-700 г муки(смотрите за колобком, зависит от консистенции кабачковой икры)
Выпекала на ночь с отсрочкой, режим диетический, сначала замешала на пельменях колобок, убедилась , что нормальный и поставила на таймер.
Утречком вот такой замечатульный хлебушек, оооочень вкусный.