Цитата сообщения Лилёша Пикантные рулетики "Завитки"



Такое блюдо может стать украшением вашего Новогоднего стола. Вкусно, сочно, ароматно и пикантно одновременно. Приготовление не трудоёмко и не занимает много времени.
">]
соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
грудка куриная — 1 шт.
цуккини — 1 шт.
бекон (в полосках сыро-копчёный) — 100 гр.
чеснок — 1 зуб.
имбирь (тёртый) — 1/2 ч. л.
перец чили (маленький) — 1 шт.
масло растительное — 1/2 ст. л.
укроп
кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.


Берём куриную грудку (филе), режем вдоль тонкими полосками. Сверху кладём плёнку и прокатываем скалкой, чтобы толщина немного уменьшилась.

Маринуем грудку. Добавляем соевый соус ТМ "Киккоман", натёртые на мелкой тёрке чеснок и корень имбиря, молотый кориандр и измельчённый перец чили.
Оставляем на 10 минут.

Цуккини режем тонкими ломтиками толщиной около 2 мм, удобно использовать специальную тёрку.
Берём бекон в нарезке. Кладём полоску бекона на доску.

Сверху полоски бекона кладём полоску цуккини.

На цуккини кладём маринованное куриное филе.

Сворачиваем рулетики и скрепляем наискосок шпажкой или зубочисткой.
Количество зависит от размера цуккини и куриного филе.
У меня получилось 9 штук.

Если бекон не жирный, то горячую сковороду смазываем маслом, кладём рулетики. На сильном огне обжариваем рулетики до румяности, затем огонь уменьшаем, крышку закрываем и доводим до готовности около 10 минут.

Подаём рулетики, как горячую закуску, сразу по готовности. При подаче посыпаем мелко рубленной зеленью укропа.
Всего Вам доброго!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник