Я делала из:

кефира 3,2% -800 гр и

 сметана 20%- 400 гр.

                Еще можно сделать:
1 литр кефира + 0,5 сливок 10%

1 литр молока+ 05 кефира

Если хотите получить обезжиренный творог, то использовать можно только кефир .

Смешиваем кефир и сметану

Ставим в разогретую духовку 150 гр на 45 минут

Вынимаем и даем остаяться 10-15 минут

Затем отбрасываем на марлю в 2 слоя и подвесить,чтобы стекла сыворотка.

Из моего количества продуктов получилось:

~ 300 гр творога и 500 сыворотки

Попробуйте!
Делается быстро и получается очень нежный и вкусный творожок.

И главное без всяких вредных добавок.