Сыр в домашних условиях

Вторник, 05 Июля 2011 г. 12:40 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сыр в домашних условиях

посвящается любителям солёных сыров и брынзы

Надо:

3 литра домашнего молока (не магазинного!)
250 г. уксуса
4 ст. л. соли

Приготовления сыра в домашних условиях:

Молоко вскипятить и посолить.

В кипящее молоко тоненькой струйкой вливаем уксус и помешиваем ложкой до образования сгустков.

Доводим до кипения и выключаем.

Затем, процеживаем через марлю.

Хорошо отжимаем и формируем шар.
Затем, ставим под пресс на ночь (я поставила сверху банку с водой).
Наутро разворачиваем марлю и наш сыр готов!

Приятного аппетита!

Рубрики:

смак

Метки: сыр в домашних условиях

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet