Сноха попросила создать у себя сад лёгкого ухода. На участке существую минусы. Один из них- сильный северный ветер. Чтобы его замедлить я решила посадить вдоль дома ёлочки (лесные). У нас между районами есть трамвайные пути и проходят они по почти лесному району (зелёная зона) и по трамвайному пути из семян от елей выросли ёлочки. Они там мешают, а мне в самый раз. Копать было невозможно, поэтому мы просто надёргали ёлочек и посадили. В это же лето ёлочки по трамвайному пути были уничтожены трамвайным управлением раундапом или ещё чем то. Мои выжили. Однако оказалось, что они разного вида. Это очень любопытно. Они по разному зеленеют весной и в разные сроки. Не знаю, к каким видам они относятся. Хочу заверить, что участок ещё не приведён в норму, но когда к следующему лету переедут, то уже есть и ряд зеленых ёлочек и яблони плодоносят во всю...
Тут видно как по разному зеленеют елки. Понятное дело, что я ими занимаюсь. Мне не нужны высокие ёлки, мне нужен вечнозелёный плотный бордюр. Для этого каждую весну прищипываю побеги на половину или треть. Тогда рост небольшой, а плотность зелени возрастает. Верхушку при достижении нужной высоты прищипываю практически весь побег. Ну могу по 1 см оставлять. При полной готовности внутри бордюра будет почти пустота а по краям усиленная плотная зелень.





А это кусочек альпийской горки. Именно горки

Когда начали плодоносить первые яблони, то сразу поняла, что это лишь начало желаний. Важно кушать яблоки не тогда, когда они везде по цене ниже плинтуса, а иметь их зимой, когда они в цене. Оказалось, что в нашем климате получить урожай с зимних сортов не возможно-будет, как с яблонями Симиринка: не вызревание побегов, под снег в листве, постоянные болезни, не вызревшие яблоки и в скором времени замерзание самого дерева.
Найти подходящие сорта для выращивания оказалось не просто. В основанном продают для более южных мест, это раз, а во-вторых не все яблони хороши. Ушло много времени на подбор материалов о сортах, что есть в продаже. Сейчас намного проще-интернет рулит! Хотя и с ним убеждаешься, что не всё золото, что блестит. Вот например грушу выбрала за характеристику: "К Новогоднему столу достанете полупрозрачные желтые крупные груши с красным боком, сок по рукам бежит, вкуснятина! В результате ждала 11 лет и получила да вкусные груши, но понять как собрать, чтобы до праздника сохранились не могу до сих пор. Первые разы думала со сроками не угадываю сбора оттого и не лежат столько. Нынче опять та же бяка. А так не спорю плоды вкусные сочные и заготовки ароматные и вкусные, но мою проблему она не решила. По моему сорт Краснобокая. В инете признаются, что хранится по разному-это сейчас, а когда брала обещали однозначно- до НГ.
Так что имеем на сегодня. Клюнула на супер новый сорт яблонь осенних сортов Татьяна и Марина. Ничего яблоки, но лежат из моих осенних меньше всех, поэтому съедаем первыми. У меня размер не шибко ровный. Много мелковатых, хотя на вкус все ровны, но внукам хочется размера ещё.. Ещё интересное наблюдение. Первые года (особенно Татьяна) не проявляла нужной расцветки. была зеленой, после съема желтела, а нынче удивила- яблоки желтоватые с хорошим красным боком. Вот пишу и ем. Вкус простой. У меня есть яблочки и вкуснее, но сладости. сочности всего в меру. Вот нравится Башкирский красавец. правда дама, которая его рекомендовала, добавляла, что без полива в нужный момент мельчает сильно и сбрасывает плоды, но я не страдаю с ним. Есть очень ровные и красивые яблоки, что лежат до НГ. Но вот каждый год трясусь, что вымерзнет. Сорт Спартан- по-моему канадский. Если солнца много, то малиново-бордовый бок, но такое у нас не часто. Однако сверху хороший слой восковки, чего у Татьяны и Марины не хватает. Пытаюсь беречь, но каждый год урожай увеличивается. Яблоки крупные. 200-300 гр. Поэтому облом веточек регулярный. Нынче ветров было больше, чем обычно, так вообще штук 6 сломало. Это небольшие ветки на верхушке с метр, но на них по 6-8 яблок было и крупных. Под большие ветви-конечно подпорки ставлю. У детей ещё в том году посадила Антоновку обыкновенную. Не знаю как приживётся. И ещё когда садила-только хвалебные речи: плодоносит супер, хранится до НГ. А таперь по хранению отзывы разномастные. В том году пожалуй первый год яблоки ели до февраля. ЭТО БЫЛО И ВКУСНО И ПРИЯТНО. Никуда идти не нужно-зашел в пристрой ( в меру прохладный) и взял яблочко. Нынче согитнулась на яблоню Баяна. Посмотрим, что это даст. У сына ещё сидят две яблони Радоница и Степная красавица. Минус в том, что яблоки, хоть и будут красные, но мелкие грамм по 100-120. Буду проверять, как хранятся. Пока наблюдала небольшие солнечные ожоги на коре. Пришлось белить. Радует, что все осенние сорта плодоносят ежегодно. Не люблю кислые яблоки. Лет 10 назад купила сладкую яблоню Антоновка десертная. Ждала, растила. В результате спилила. Абсолютно пресное сладкое крупнючее яблоко желтой окраски. У меня не лежало.
https://vk.com/im?sel=504715276&z=video504715276_456239051%2Fffb03aee87799c2c63

Вот уже пару лет как на новом участке я одна разрабатываю почву с помощью сидератов и особой лопаты. Надо заметить, что участок очень сырой. Сам он под уклон. Поляна большая- участков под застройку много, но многие простаивают. Где-то по верху когда то бил родник. Поэтому сырости прилично. Через см 50-60 есть слой песка с мельчайшими камушками по которому вода и сочится, а верх почвы что-то лесное с большим количеством торфянистой почвы- иногда перевернешь дернину, а там металлические ржавые разводы с синим блеском.
В свое время очень понравился видео материал Бублика о том, что почва должна быть выровнена. Известное правило, что когда во круг земля перекопана и разработана, то поступление воды резко падает. Поэтому для удержания в будущем влаги почву ровняю.
Где возможно наращиваю слой земли. Например с южной стороны железного гаража насыпала около 70 см почвы- таким образом получила более теплое место с более глубоким уровнем залегания грунтовых вод. Почву взяла с другого места-во круг водоема убирала задранный край южного берега. В течение года у нас выпадает 500-600 мм осадков. Ученые считают, что, например, морковке для роста необходимо 1500-2000 мм осадков. Отсюда следует, что земледелие у нас поливное.
Участок поделен на два. На одном- высажены крупные культуры. Начинают кусты, а заканчивают деревья. На другом- грядки. Чтобы между деревьями (некоторые уже плодоносят и имеет приличный размер) не буйствовала трава- сажаю сидераты. Первый раз использовала редьку масличную. Ждала буйство зелени, но по истечении срока посевы были высотой 20 см со светлыми листьями. невзрачные- косить то нечего. Однако я не сдалась. К середине лета- прикупила (по объявлению) овес ведрами (2) и два ведра гороха. Замочила на ночь, перемешала, опять посадила. Копала лопатой, которая для меня сегодня просто палочка выручалочка: у нее металлическая часть под углом к черенку. Она как раз без труда проходит под землей в 7-10 см под поверхностью. Нагрузка на спину здорово снижается. Сегодня такую "технику" приобрела и сноха и брат. Цена на нее не малая. Вот буквально неделю назад сноха взяла (черенок легкий из эвкалипта) -1000 руб. Вроде как в Австралии сделана. У меня уже вторая- теперь с наболдажником из пластика и крашенным черенком, более массивная. Цена того года 800 руб. Овес с горохом в первый год был невысокий. На второй -чудесный. Внук с гороха не вылазил до осени. Червей стало много почва вся в ходах. Несмотря на очень влажную весну- льет и льет моя влажная почва копалась хорошо- рассыпалась, а не была сплошным глинистым комком. Места, которые осваивались вновь, показали себя намного хуже. И хоть я планировала посадить там картофель- поняла, что мучится буду много, урожай будет "фиг и маленько". Купила ведро ржи и засадила. Кое на какие места насыпала фацелию - её сажать одно удовольствие. Делается так: верхний слой тяпкой потукал, рассыпал семена, походил по семенам и жди всходов. Не подвела и масличная редька, посаженная полосой на метровую глиняную гряду, что отведена под виноград. Чем меня устраивают сидераты? - Я вижу результат. Вообще изучив принцип природного земледелия я не убиваюсь теперь по сорнякам.
Не знаю заметили ли вы, но очень часто у садоводов на каком то этапе начинается "мания черной земли". Типа все должно быть аккуратно и чище чем дома: червяки отдельно, сорняки отдельно, дорожки и грядки чернее черного. Однако это просто немного сумасшествие и все. В саду должны быть и соломка и веточки и сорняки. У сына это: мать и мачеха плюс лютик. Лютик прямо чудо- размножается прекрасно, но и корень чудесный-мощная мочка. При посадке сидератов под деревьями и на целике я их не убираю, просто подрезаю на глубине 7-10 см и переворачиваю пластик. Сверху сидераты - в зависимости от качества целика и земли. Если все очень крепкое, то надо сажать либо рожь либо овес, редьку масличную. А если почва уже не первый год под сидератами, то можно и что по мельче и нежнее типа фацелии и горчицы.
Нынче весной пошла высаживать саженец винограда. На подготовленную к высадке грядку в одном месте метр на метр я в том году сваливала сорняки, траву, сухие побеги - чтобы сорняки в этом месте не прорастали. Подхожу и не верю своим глазам- а сухих сорняков, что клала почти и нет. Так, на самом центре пяти сантиметровый слой небольшим ошметком лежит. Травка уже зеленеет во круг. Что за диво: куда что делось? Чуть пододвинула ошметок в бок — копнула, а там червей!!! Опаньки!!!
Еще случай. Во круг ствола яблоньки по весне перевернула надрезанные пластики земли по кругу вместе с пышно зеленеющими кустиками лютика, крапивы и одуванчика. Потом еще по кругу на один слой почву приподняла такими же "перевертышами". Вышел ободок перевернутой полудернины по кругу — вроде как яблонька бордюром обделана. Через пару недель сдвинула верхние несколько кочек, а там уже черви стаями. Хотя вроде бы еще ничего не погорело как следует. Когда вижу такое скопище червей — душа радуется. Пару лет назад найти одного то за счастье было. Кстати и по деревьям видно, что дела на лад. Яблони все пытались усохнуть по маленьку. Мы и землю вокруг всю разработали — картошку сажали, пололи. Их поливали регулярно. А они все хирели. На одной вообще что то типа черного рака на коре началось ( я понимаю, что конечно это был не он, но зрелище такое было). И длилось это лет семь-восемь. Я уже с ними почти попрощалась, а они начали расцветать после моего природного земледелия. Теперь и не полваем и занимаемся деревьями по смешному — вот дернинку по весне переверну, летом сорняками обложу, вокруг сидераты посажу.

Возможно кто то скажет, что это ого-го. И не очень понятно, зачем я именно так почву осаживаю. Дело в том, что у снохи два малыша друг за другом и особо ковыряться в земле некогда. Можно сказать совершенно некогда. Дом еще только строится, но любому понятно, что здорово заехать в дом, гдже уже плодоносит сад и почва готова и под грядки и под викторию. Она вообще просила сделать ей сад легкого ухода. Поэтому вместо покупки дорогого навоза и перегноя — сажаю сидераты. Результат есть и это замечательно. Еще уже посажены 16 кустов жимолости — за ней уход минимальный на её участке, а ягода хороша. Есть и все остальное....

Так уж получается, что находятся диковинки, которые сажаю. В этом году жду первые цветочки на голубики. Осенью посадила дорогучий саженец гуми-лох многоцветковый. Завтра поеду за 15 кустами новинок винограда. И будут у сына на участке и кишмиши и долгоиграющие ягоды. Если всё получится.
Очень удивлена, что о жимолости получился интересный живой разговор. Я надеялась, что вам больше приглянется заметка о том. как работать с почвой. (которая с продолжением). А вы как-то холодно к ней отнеслись. Вот теперь даю статейку о лотосе, семена которого случайно у меня оказались. Просто визуализация-на юге заболела и не смогла попасть в долину лотосов. В Тамань отправилась за антибиотиками-так сильно простыла в маршрутке. И на лавочке пара поделилась со мной семенной коробочкой. При этом сказали, что проводник в долине божился, что никто и никогда не прорастил орешки лотоса. Инет рассказал обратное и я то же. Результат-прекрасный. Ниже моего текста-рассказ из инета. Он мне очень понравился. Даю вам для обзора
Цветочек аленький
У лотоса листья покрыты восковым налётом, поэтому вода на них собирается мелкими шариками и сияет на солнце, словно драгоценные камни, — очень красиво! Усталость около лотоса улетучивается сразу, аромат его цветков бодрит, а красота — завораживает…
Нынче из Тамани я привезла семенную коробочку лотоса, а пару недель назад решила его прорастить. Оказалось, это очень просто. Я все сделала так, как пишут: аккуратно надпилила семена лотоса пилкой — произвела скарификацию. Эта обработка семян перед посевом — нарушение плотной оболочки семени, чтобы влага быстрее проникла внутрь.
Поместила подготовленные семена лотоса — темные орешки — в банку с тёплой водой, поставила её на светлое южное окно. Каждый день воду в банке меняла на свежую. Орешки набухли так, что увеличились примерно в два раза. На четвёртый день оболочка треснула. Вскоре появился тонюсенький зеленый росточек в форме крючка. Это было какое-то чудо! Оказывается, лотос растет очень быстро.
На шестой день стало видно, что первый росточек является листом. За два дня он достиг длины 12 сантиметров. И из семени показался второй лист. На двенадцатый день у молодого лотоса выросли два будущих листа и маленькие корешки. Листья ещё не развернулись.
Пришло время подобрать лотосу новый дом. Для этого был выбран пластиковый цветочный горшок на три литра, без отверстия. На дно горшка слоем в 10 см был выложен нейтральный грунт для цветов. Земля была предварительно на неделю залита водой. Следующий слой, около сантиметра, состоял из промытого крупного речного песка. Потом аккуратно залили 1,5 литра чистой воды. Молодое растение, как только вода отстоялась, прикопали в грунт. Точку роста присыпать не надо, иначе лотос расти не будет. Весной, как только прогреется вода, я высажу его в водоём около дома.
Высаживать лотос нужно только на мелководье (на глубоком месте просто утопите сеянец). Укореняется он на мелководье, на глубину растение уходит само, пуская туда корневище. Прижившийся в водоёме лотос в основном размножается вегетативно, с помощью корневища. У сеянцев лотоса есть враги — прудовики, которые «откусывают» молодые листочки. Глубина в водоёме, куда высаживают лотос, не должна падать ниже 20 см при самом низком уровне и не должна превышать 150 см в период половодья.
Я буду ждать цветения своего лотоса, а теперь — любопытная история из жизни садовода-любителя.
История еще одного сада
В середине июня, когда у нас гарантированно закончились возвратные весенние заморозки, я высадила подросшие сеянцы лотоса в свой садовый прудик. Для успешного укоренения лотоса надо, чтобы на дне был слой песочка и хотя бы тонкий слой почвы (15 см), — это для маленького водоёма. В более глубокий лучше насыпать слой земли около 30 см.
У нас земля песчаная и малопитательная, поэтому я добавила в неё немного глины. Мои лотосы росли прямо на глазах, и к осени у них было уже много листьев. На зиму вода из моего пруда спускается. Корневища лотоса я выкопала и, поместив во влажный песок, спустила в погреб.
Кстати, в более благодатных для роста лотоса местах и в более глубоких прудах корневище можно не выкапывать на зиму. Достаточно просто правильно подготовить водоём к зиме и надёжно укрыть зимующие в нём растения, в том числе и лотос.
Для меня был настоящий праздник, когда мой лотос наконец зацвёл! Его шикарные розовые цветки оказались более 30 см в диаметре. Цветущего лотоса никто из наших местных садоводов не видел, поэтому мой сад на это время превратился в выставку. Все ходили смотреть на лотос, никто не хотел упустить редкую возможность полюбоваться его божественными цветками.
А ночью мы наблюдали уникальное явление! Известно, что бутоны и цветки лотоса саморазогреваются и излучают очень большую энергию в период цветения. И вот, не найдя в дачном домике свою собакy, я решила пройтись по саду и… нашла своего пёсика сидящим перед водоёмом. Загадочный лотос как бы немного светился изнутри, и этот свет удивил собачку. Видимо, она не могла взять в толк, в чем дело. Вот такая «мистика»! А позже я прочитала, что австралийские учёные вычислили энергию, излучаемую цветущим лотосом, — около одного ватта. Так что тридцати цветков было бы достаточно, чтоб осветить маленькую комнату. Поразительно!
В октябре у моего лотоса созрели плоды с семенами-орешками. Я освободила орешки от твердой оболочки. Мне захотелось попробовать вкус семян лотоса. Ведь жареные или сваренные с сахаром корневища или орешки лотоса — излюбленное лакомство в Индии и Китае. Выложила часть семян на сковородку и поджарила, посыпав немного сахарным песком. На самом деле, семена лотоса вкусные — похожи на миндаль, но нежнее.
А ещё я делаю косметическое масло на основе лотоса. Беру измельчённые сухие корневища и орешки, набиваю ими 300-граммовую банку и заливаю оливковым маслом. Настаиваю в тёмном месте 20 дней, ежедневно взбалтываю. Через три недели полученное лечебное масло нужно слить, сырьё отжать. Оливково-лотосовым маслом смазываю на ночь лицо. В результате кожа очищается и разглаживается.
Не огорчайтесь, если вы хотите вырастить лотос, но у вас нет сада и водоёма. Его можно вырастить и в глубоком контейнере, и даже в большом цветочном кашпо.

Если нет соломы подойдет другой способ – выращивание картофеля "по соломе". Способ очень простой, дающий стабильный и гарантированный результат. Суть заключается в том, что сначала выращивается солома, в которую затем и сажается картофель. А теперь по-порядку.
В первый год делим делянку, на которой будем выращивать картофель, пополам. Одну половину засеем сидератами — смесью овса и гороха (или овса с викой), а вот на другой половине сажаем картофель. Сидераты сеем весной, после того как сойдет снег и почва подсохнет. Если в прошлом году здесь сажали картофель, то землю не перекапываем, ведь после выкопки урожая она осталась чистая и достаточно рыхлая. Плоскорезом нарезаем неглубокие бороздки, в которые сеем семена овса и вики. Выращенный урожай не убираем, а оставляем на корню до весны.Овес за зиму и весну поляжет и укроет всю делянку.
На второй год на делянке, где овес с викой были оставлены в поле, теперь будем сажать картофель, прямо по соломе. Просто копаем небольшие лунки сквозь полегшую солому и сажаем в них картофель, присыпая кпубень слоем земли не более 5 см.
А на другой половине делянки, где в прошлом году рос картофель, сеем овес с горохом или викой, чтобы вырастить здесь солому для посадки картофеля на следующий год. Что это дает?
Во-первых, усилий затрачиваем значительно меньше по сравнению с классической технологией — примерно на 70%. Ведь засаживаем только половину делянки, причем землю под картофель не копаем и не рыхлим -—просто высаживаем картофель под солому и все. Самое главное, что солому привозить, раскладывать не надо, она уже лежит на грядках, так как просто там выросла..
Во — вторых, урожайность по сравнению с классической технологией увеличивается минимум в два раза. Земля целый год подготавливалась: улучшалась ее структура, наращивалось плодородие. Полегшая солома, разлагаясь, дала богатую пищу для червей, которые активно начали свою работу, и к моменту посадки картофеля нетронутая земля под соломой становится мягкой, воздушной и живой. В ней просто кипит жизнь, в отличие от мертвой земли, которую только что перекопали лопатой, да еще на весь сезон заправили дозой минеральных удобрений. С половины делянки мы соберем картофеля примерно столько же, сколько раньше имели с полной площади при ежегодном выращивании его монокультурой. Причем, плодородие почвы будет нарастать год от года, и уже через пару лет на поверхности почвы, изможденной многолетними посадками картофеля, появится рыхлый, легкий слой гумуса, а нижний будет весь прошит бесчисленными ходами дождевых червей.
Надо заметить, что я сама только ещё готовлюсь испробовать этот способ. Нынче посадила картофель после сидератов. Теперь ищу где приобрести овес и для замены вики-горох. Могу смело объявить, что уже и нашла. Дело за малым... Кто со мной?
Вот нашла фото соответствующее в инете. Пусть автор не сердится.. Т

Ягодный бордюр
Многие садоводы задумываются о том, как сажать безусую ремонтантную землянику. Еще не все возможности этого растения исчерпаны. Уже сажали ее и просто на гряды, и на пирамидки, и в кашпо, а теперь пришло время использовать ее для создания бордюра.
Его плюсы: компактный, совсем не растет в высоту, не нуждается в стрижке, удобно ухаживать и собирать урожай.
Его минусы: не подходит для тенистых мест, без ежегодного прореживания возможно падение урожайности культуры, нуждается в уходе, как обычная земляника. Рассаду земляники можно довольно легко вырастить дома из семян. Для закладки бордюра подходят саженцы с двумя-тремя настоящими листочками или старше. На месте будущего бордюра копают траншею глубиной 25—30 см, укладывают слой дренажа из черепков, гравия, битого кирпича или песка и заполняют плодородной садовой землей с добавлением перегноя по ведру на два погонных метра. Для заправки почвы лучше всего использовать специальное удобрение длительного срока действия, предназначенное для ягодных культур. Высадку из кассет рассады с закрытой корневой системой можно проводить весь период вегетации, а с открытой лучше всего весной, в течение мая. Сажают в один ряд, т. к. земляника быстро разрастается и образует хотя и компактные, но довольно широкие кустики. Для получения желаемой плотности в первый же год рассаду сажают через десять сантиметров, с тем чтобы следующей весной каждый второй кустик отсадить, например, для продолжения бордюра. Сорта лучше брать ремонтантные и мелкоплодные, именно они лучше всего смотрятся в бордюрных посадках, украшенные цветами и ягодами до начала заморозков.

Весенний цветок
Гиацинт своими очаровательными цветками и великолепным, чарующим ароматом, много лет привлекает внимание цветоводов всего мира. Это многолетнее луковичное растение. За более четырехсотлетнюю историю выращивания гиацинта, было создано около 3 тысяч сортов. По внешним признакам все сорта гиацинта разделяют на махровые и простые. По цветам различают шесть групп: белые, розовые, красные, синие, сиреневые и фиолетовые, желтые и оранжевые. Существует также классификация по срокам цветения: ранние, средние и поздние.
Как вырастить
Гиацинты предпочитают защищенные от ветра, солнечные участки с легкой, рыхлой и воздухопроницаемой землей. Почва должна быть нейтральной реакции. Переувлажнения луковицы гиацинта не выносят, к гибели растений приводит малейшее затапливание участка. Не рекомендуется высаживать гиацинты на участок, где произрастали другие луковичные, так как в почве сохраняются возбудители болезней. Ежегодно место посадки луковиц гиацинта необходимо менять.
За два месяца до высадки луковиц гиацинтов проводят подготовку участка. Это нужно для того, что бы во время усадки грунта не повредились хрупкие корни гиацинтов, которые проникают в землю на глубину 40—50 см. Поэтому и обработка земли должна быть более глубокая. Глинистую почву смешивают с песком и торфом, а также вносят органические и минеральные удобрения, перегной или перепревший навоз, древесную золу. Кислые почвы известкуют, вносят мел или известь.
Посадку луковиц гиацинтов необходимо сделать в сентябре или в начале октября. Если посадить луковицы слишком рано, они могут взойти и тогда при первых заморозках погибнуть. Если же затянуть с посадкой, то луковицы не успеют укорениться и весной такие луковицы зацветут намного позже других.
Посадочный материал должен быть здоров, без видимых повреждений. Луковицы высаживают на глубину 18—20 см для крупных луковиц и 10—12 см – для мелких. В среднем расстояние между растениями составляет 8—12 см и 20—25 см между рядами в зависимости от величины луковицы. Хороша посадка в «песчаную рубашку», когда на дно лунки насыпают слой песка 2—3 см в среднем, вертикально вдавливают в него луковицу, засыпают еще слой песка, а затем уже и почвой. Так луковица на 2/3 величины находится в песке, который предотвращает образование гнилей и предохраняет луковицу от инфекций.
На зиму посадки гиацинтов укрывают торфом или листьями, а с наступлением весны укрытие снимают.
Уход за гиацинтами
После появления первых ростков весной проводят подкормку азотным удобрением (аммиачная селитра в пропорции 30 г на кв. м.). Через две недели после первой подкормки проводят вторую, состаящую в основном из фосфорно-калийных удобрений – 40 г суперфосфата на кв. м и 30 г сернокислого калия на кв.м.
Увядший цветонос следует удалить, что бы луковица получила больше питательных веществ.
Выкопка луковиц проводится каждый год. Конечно, гиацинт может расти на одном месте несколько лет, но от этого его цветение ухудшается.
Выкопку производят в конце июня, когда верхняя часть стебля засохнет, а все питательные вещества перейдут в луковицу. Выкапывать луковицы следует в сухую солнечную погоду, стараясь не повредить их. Поврежденные луковицы обработать слабым раствором перманганата калия, что бы в места повреждения предотвратить попадание болезнетворных бактерий.
В течении неделилуковицы следует просушить, очистить от земли, корней, стеблей и поместить в хранилище. Пару недель температура в хранилище не должна быть ниже 25 °С, затем её снижают до 17 °С. При нарушенном тепловом режиме весеннее цветение будет не настолько роскошным, а многие цветоносы недоразвитыми.
Влажность воздуха в хранилище должна составлять 50—60 %. При высокой влажности на луковицах развиваются грибковые заболевания.

Выращивание томатов.
Томаты выращивают даже те садоводы, которые полностью отказались от огорода в пользу декоративных культур. Селекционерами выведено больше 25 тыс. сортов и гибридов томатов разных размеров, цветов и скороспелости для разных регионов, поэтому на просьбу продать какой-нибудь самый хороший сорт — ответить ой, как трудно!. Всё же лучше если вы выберете сорт сами. Не забывайте, что он должен быть устойчив к наиболее часто встречающимся заболеваниям, а не только быть крупным.
Выберем. Вырастим и полакомимся.
Скажем сразу, что вырастить хороший урожай помидоров, удается не всем и не всегда. Есть несколько секретов обильного урожая вкусных и сладких томатов.
Пожалуй, во всём процессе выращивания томатов, выращивание рассады — самый ответственный. Ведь от качества выращенной рассады во многом будет зависеть качество растения, его плодоношение. Многие огородники, особенно начинающие, делают большую ошибку, покупая рассаду томатов на рынках. Этого делать ни в коем случае не нужно. Её необходимо выращивать только самому. Ведь только в этом случае вы можете на 100% быть уверенными, что получите рассаду именно того сорта, какого и хотели. Положенные в землю семена поставьте в тёплое место, но регулярно проверяйте. Как только покажутся петельки всходов — тут же к свету. Не надо ждать всех всходов. Они на подходе. Теперь — главное свет и более прохладная температура. Не заливайте саженцы! Всё хорошо в меру. Пикировку томата проводят в фазе первого настоящего листа (третьего после двух семядолей). Делайте это осторожно. Не нужно сразу засыпать стебель на 10 сантиметров землей. Это может погубить растения. Пусть стаканчики будут заполнены землей сначала на треть. Затем, после того, как растение окрепнет, почву постепенно подсыпьте. Не оставляйте рассады намного больше, чем планировали. Лучше вырастить крепкие 40 кустов, чем замученные, вытянувшиеся 60—80. При идеальном выращивании необходим не только свет и умеренная температура, особенно ночью, но и правильная расстановка рассады. В идеале листья соседних кустов не должны касаться друг друга, чтобы растения не получило внутренней команды о борьбе за свет. Заняться расстановкой рассады следует через 18-20 дней после пикировки. Дело в том, что если рассада стоит плотно и свет попадает только сверху, то наблюдается преобладание верхушечного роста, рассада вытягивается и становится слабой. При освещении растения не только сверху, но и сбоку, в тканях разлагаются гормоны, вызывающие удлинение стебля и рассада будет невысокой и крепкой. Если вы сажаете в прозрачные стаканчики рассаду, то обязательно установите их в ящики. Корень не должен перегреваться на солнце. Если стаканчики малы, то при дальнейшем росте можно ещё раз пересадить растения, предоставив корням объём земли по-больше. Если бы садоводы поступали именно так, то получались бы мощные коренастые растения, способные на большой урожай, но желание вырастить по-больше растений сводит на нет большие планы.
Покупая сорта высокоурожайных томатов, надо помнить, что в основном это достаточно позднеспелые сорта, и индетерминантные, т.е. без ограничения роста. При тепле и свете они будут расти, бесконечно давать побеги, завязи, бутоны и цветы, но без высокой агротехники урожая не дадут. Они требуют более ранней посадки на рассаду. Поэтому покупать надо и детерминантные раннеспелые сорта томатов. Они, после образования нескольких кистей, работают исключительно на налив плодов.
В тот сезон набрела на удачные и вкусные томаты из серии «Русский вкус» Пётр первый. Очень понравился томат: плоды достаточно крупные. Их больше листьев, куст полностью увешен томатами. Вкус плодов замечательный. Как всегда среди высокорослых выделила гибрид Фараон. Он мало облиствелый. Очень вкусный и долгохранящийся сорт. Плоды мясистые до 180г. Сажать можно почаще. Нынче привлек невысокий томат серии «Сибирский сад» О-ля-ля. Производитель обещает урожай при любой погоде до 8 кг с куста. Плоды мясистые, ярко розовые до 200г. Ещё пару сортов привлекло внимание. Это Китайский розовый с крупными плодами до 500 г, но раннеспелый (93—100 дней). Также понравилась характеристика засолочного томата Московский деликатесный. Плоды до 150 г., перцевидные. плотные но не жёсткие, вкус замечательный, долго хранятся.
Ассортимент в магазинах хороший, поэтому, надеюсь, что каждый найдет интересное для себя.

Тыква
Нет овоща, более разнообразного по внешнему виду, чем тыква. Сейчас мир выращивает в основном три вида тыквы: крупноплодную, мускатную и твердокорую. Их можно отличить по плодоножкам. У крупноплодных тыкв плодоножка округлая - цилиндрическая. У мускатных – пятигранная, заметно расширенная к основанию, как Эйфелева башня. А у твердокорых – рубчатая, с выраженными бороздками между рубцов.
Какие бывают
Знайте, что от жирной влажной почвы тыква надувает большие, но пустые плоды, и слабо накапливает сахар.Поэтому особо сладкие тыквы зреют в засушливые годы. Самые вкусные тыквы выходят на крышах погребов. Тут суше и солнечнее. Воду можно давать только после того, как завязь станет крупнее яблока – иначе весь полив идёт не в плод, а «в лопух».
В культуре три крупноплодных разновидности: сероплодная, мамонтовая и зимняя. Сероплодную мы знаем по знаменитой Волжской серой: округло-плоская, до 30 кг, с толстой, не очень сладкой мякотью. Другой пример – Столовая зимняя А-5, сладкая и плотная. Мамонтовые – огромные, яркие, мякоть тонкая, семенная камера огромная, сахара мало. Они в моде у огородников. Завидев на своём огороде нечто огромное, мы испытываем просто духовный подъём! Тыква – это наше, родное. Самый огромный плод на планете. Истинное воплощение широты нашей души! Нет для нас круче восторга, чем надорвать пупок, пытаясь поднять тыквину в два обхвата, чтобы вытащить её на всеобщее обозрение.Примеры – Титан, Биг Мун, Голиаф.
Зимние – небольшие, плоские, часто бугристые, тёмно-серые или тёмно-зелёные. Мякоть очень сладкая, плотная и яркая от каротина, как у морковки. Тут – самые вкусные столовые сорта типа Мраморной или Херсонской. Сюда же относят и чалмовидные или шлемовидные тыквы.
Покупая семена мускатной тыквы, некоторые думают, что это та самая привычная, многократно «проверенная», только с приятным ароматом. Действительно, легкий мускатный аромат у нее есть. И внешний вид совершенно обычен: плоды напоминают кабачок, гладкие или ребристые, иногда слегка намечена «талия» в виде сужения, перетяжки посередине. Но она относится к совершенно другому виду, родина которого – Южная Америка. Она самая вкусная и самая сладкая из всего обширного семейства тыквенных, семенное гнездо у нее небольшое, внутри – много мякоти. Единственный недостаток – это тропическое растение, а потому теплолюбивое и позднеспелое. В средней полосе огородники, посадившие мускатную тыкву впервые, не всегда дожидаются не только плодов, но и завязей. Тем не менее хорошего результата можно добиться и у нас. В наших краях наиболее популярны следующие сорта мускатной тыквы: Витаминная — позднеспелый сорт, от всходов до сбора плодов 125–130 дней. Плоды короткие, цилиндрические, 4,5—6,8 кг. Мякоть ярко-оранжевая, хрустящая, сладкая или не очень, вкусная и богатая каротином. Тыква мускатная Жемчужина — среднепоздний (100-110 дней от всходов до созревания) сорт. Растение короткоплетистое. Плоды удлиненно-цилиндрической формы, массой 7,0-7,5 кг. Окраска фона плодов желтовато-оранжевая, мякоти – оранжевая с красным оттенком. Семенное гнездо очень маленькое, расположено в вершинной части плода. Это придает сорту еще одно достоинство – высокий выход полезной мякоти. Мякоть толстая, нежная, вкусная.
Твердокорая тыква родом из Мексики. В культуре три разновидности: кустовая, длинноплетистая и декоративная.
Кустовая разновидность – это всем известные кабачки, патиссоны и цуккини. Издавна прижились в Европе. До революции наши кабачки называли «греческими кабачками». Цуккини – итальянские кабачки.Едят их исключительно незрелыми, как и огурцы. Созрев, плоды теряют сочную мякоть и покрываются деревянистой коркой - потому и твердокорые. Куст очень удобен для огородничества. Сейчас кустовые формы есть и у других тыкв - их вывели совсем недавно.
Длинноплетистые формы твердокорок встречаются намного реже, но есть и весьма известные сорта. Пример – Мозолевская, Украинская многоплодная, Миндальная 35. Они вяжут много небольших плодов.
Из многолетних видов тыквы нельзя не упомянуть два: фиголистную и вонючую.
Фиголистная тыква – истинное чудо жизненного процветания. Её отличие — чёрные плоские семена, как у арбуза. В своё время писали, что она и сладкая, как арбуз, но это неправда. Это действительно большая лиана листья которой напоминают собой лист фигового дерева, с побегами более десятка метров в длину. Плоды своим узором напоминают пестрые арбузы. Мякоть белая, сочная, как дыня, но не такая сладкая, как иногда утверждают, семечки черные, похожи на арбузные. Листья напоминают собой лист фигового дерева, инжира.Растение неприхотливо к почвам, но любит полив и интенсивное освещение. Выращивать лучше рассадным способом как лагенарию, покольку вегетативный период довольно долгий. При выращивании стоит позаботиться об опоре (можно высаживать под забором), поскольку тыква черносеменная, так же как и другие тыквы, усиками цепляется за опору и при таком выращивании лучше плодоносит, меньше повреждается болезнями.
Тонкие плети тянутся на добрый десяток метров, захватывая целые беседки и заборы. Плодоносить начинает в конце лета. Гладкие овальные «арбузики» в зелёно-белую крапинку удивительно красивы. И на столько же — вкусные. Есть их надо незрелыми, как кабачки, пока кожица не огрубела. Лучше поджарить, обваляв в муке. Вроде бы - кабачок, но вкус намного богаче.
Как посадить
Плоды – это хорошо. Но истинное достоинство тыквы — неприхотливость. Засухи не боится, на болезни и вредителей чхать хотела. Ухода особого не просит. Сорняков не то что не боится – давит, как котят. Знаете, почему многие её не любят? Потому что настоящих столовых тыкв никогда не ели.
Тыкву высаживают редко – через 50–60 см, поэтому органо-минеральные удобрения лучше вносить прямо в лунку. Если почвы бедные, в каждую лунку при посадке вносят органические удобрения, суперфосфат (50 г) и золу (два стакана), а затем хорошо перемешивают с верхним слоем почвы.
Особенно хороший урожай тыквы в северных районах можно получить, если выращивать ее на теплых грядках, компостных кучах или в бочках.
Тыква любит свет. Поэтому место, где она растет, должно быть освещено солнцем весь день. В тени плоды будут мелкие и малосахаристые. Так как плетистые сорта тыквы требуют много места, сажать ее лучше около заборов, с южной стороны домов, направляя побеги вверх. А если участок совсем небольшой, то, наверное, стоит предпочесть кустовые сорта.надо искусственно ускорить процесс образования и созревания плодов.
Для этого у растения обрезают побеги, ограничивая их двумя-тремя. Главный стебель прищипывают после образования на нем 2–5 завязей диаметром 15–17 см. Если вы хотите получить крупные тыквы, оставьте 2–3 завязи у кустовых сортов и 1–2 у плетистых и прищипните стебель через 5–7 листьев после последнего плода. Но имейте в виду: вкуснее тыквы средних размеров, кроме того, их легче переносить.
Внимательно следите за опылением. Если цветки только женские и мужских совсем нет, можно опылять тыкву другими тыквенными культурами (кабачком, патиссоном, даже огурцом). Но семена с таких растений уже не собирают.
Когда плоды увеличатся в размерах, все листья, закрывающие их, обламывают, открывая их солнцу. Часто боковые побеги с плодами присыпают землей, чтобы образовывались дополнительные корни.
При выращивании тыквы на вертикальных опорах плоды надо укладывать в сетки или мешки, которые подвязывают к опоре. А под плоды, лежащие на земле, подкладывают доски.
Особенность уборки тыкв: на них обязательно оставляют плодоножки. Для этого плоды срезают секатором. Не покупайтесь на кажущуюся твёрдость тыкв! Убирайте их аккуратно. Ушибленные, треснутые, даже поцарапанные плоды могут быстро загнить в хранении. Недозрелые плоды и завязи нужно пустить в дело сразу – они практически не хранятся.
Плоды тыквы убирают после первых заморозков. Тыква созрела, когда у нее затвердела кора. Кроме того, попробуйте продавить тыкву ногтем: кора не продавливается – значит, можно собирать урожай.
При выборе сорта тыквы стоит проявить основательность. Прежде всего, необходимо решить, для каких целей вам нужна тыква. Если для украшения – выбирайте один из декоративных сортов, они проще в выращивании и не требуют особых затрат. Если же вы собираетесь есть тыкву, то тут, прежде всего, стоит определиться, как вы будете ее готовить. Для тушения, варки и жарки подойдут летние сорта, для запекания – зимние. Помните, что лучше всего, и полезнее будет выбрать тот сорт тыквы, чьи плоды можно есть сырыми. ведь именно такой способ употребления даст вашему организму все витамины и полезные вещества, содержащиеся в тыкве. Например тыква Каравай (серия Русский вкус). Раннеспелый (90-100 дней от всходов до созревания), очень урожайный сорт. Плоды используются в детском и диетическом питании, в свежем виде, для приготовления салатов, питательных каш, поливитаминных соков и киселей, вкусных десертов. Отлично хранятся, вкус и аромат сохраняют всю зиму. Растение среднеплетистое. Плоды округло-чалмовидные, массой 1,7-4,0 кг. Кора средней толщины. Мякоть ярко-оранжевая, рассыпчатая, сладкая, с дынным ароматом

Модное растение
Давно замечено, что употребление корня сельдерея благоприятно сказывается на умственной деятельности человека, позволяет держать свой организм в прекрасной физической форме.
Чтобы получать корнеплоды, не уступающие по вкусу и размеру покупным надо не опоздать с посевом. Хороши сорта Егор и Белоснежный, надёжен Пражский гигант. Без выращивания рассады, тут не обойтись, так как корнеплоды приходится ждать долго, порой более 6 месяцев с момента появления всходов.
Зимой думаем о лете
Надо признаться, что не думала. что когда-нибудь займусь посадкой этого растения. Уж больно мне его запах не по душе. Однако поняла. что пора и о здоровье подумать. Приболел сустав. Прочитала, что именно сельдерей с морковным соком растворяет и выводит неорганический кальций, который налипает на суставах. Простым языком выводит лишние соли. Купила корешок. Оказался грамм 800. Сока из кусочка корня получала нормальненько. К морковному как добавка шел прекрасно. Ещё добавляла сок трети лимона. Поэтому и взялась за это длительное дело. Естественно без подсказки инета не обошлось. Спасибо добрым людям!!! Итак я его посадила и вам советую:
Семена на рассаду сеют рано — в начале февраля. Часто используют неглубокие пластиковые упаковочные коробки с прозрачными крышками, в которых продаются фасованные продукты. Перед самым посевом почву умеренно увлажняют: излишняя сырость может всё испортить. При посеве лучше не прикрывать землёй мелкие семена, достаточно лишь немного вдавить их в почву тыльной стороной ложки. Затем прикрывают посевы прозрачной крышкой или полиэтиленовой плёнкой для того, чтобы не пересыхала земля.
До появления всходов посадочную ёмкость держат на светлом месте при комнатной температуре. Постоянно следят за состоянием почвы, чтобы не допустить возникновения плесени. Прорастания семян приходится ждать достаточно долго — 12–20 дней. Первое время тоненькие корешки расползаются по поверхности почвы. Их можно аккуратно присыпать землёй. После того как большая часть всходов зазеленеет, убирают плёнку или прозрачную крышку. Сразу же переставляют емкость на подоконник поближе к стеклу. Свет и прохлада позволяют избежать вытягивания сеянцев. Время от времени поворачивают коробку с посевами на 180°. Поливают из чайной ложки тёплой водой под корень.
Пора пикировать
При появлении 2–3 настоящих листочков приступают к пикировке в отдельные горшочки. Сельдерей легко переносит эту процедуру, более того, он нуждается в ней. Наступает время определиться с тем количеством рассады, которое понадобится для посадки. Возможно, десять растений вам будет вполне достаточно. Важно не засыпать почвой верхушечную почку при пикировке. Обычно рекомендуется прищипывать на одну треть тонкий корешок, но, по моим наблюдениям, на конечном результате эта процедура никак не сказывается. После первого полива рыхлая почва оседает, поэтому её приходится подсыпать. Поливают растения регулярно, но умеренно. Саженцы плохо переносят и переувлажнение, и недостаток влаги. Периодически их подкармливают комплексными удобрениями для комнатных растений в слабой концентрации.
В открытый грунт рассаду сельдерея высаживают во второй половине мая. Эта культура достаточно холодостойка, рассада выдерживает заморозки до –5°С. Однако долгая холодная погода в мае (ниже +10 °С) может привести к образованию цветоноса в первый год жизни (сельдерей – двулетник). Тогда ни хороших черешков, ни тем более корнеплодов получить не удастся. Оптимальная температура для роста и развития сельдерея 18–22 °С. Лучше высаживать эту достаточно холодостойкую культуру с середины мая по первую декаду июня. Отличными соседями могут быть томаты, которые в начале лета находятся под плёночным укрытием. Хорошо растёт он рядом с патиссонами, кустовыми кабачками и некоторыми другими растениями. Главное, чтобы хватало светлого места, была хорошо окультуренная плодородная почва, имелась возможность полива в сухую погоду. Приживаются растения хорошо. Главное не заглубить точку роста («сердечко»), оставить её не ниже уровня земли. Вскоре появляются новые листья, что свидетельствует о том, что растения принялись. Летом сельдерей прекрасно развивается под защитой своих соседей: его не жгут и не иссушают солнечные лучи, не находит морковная и сельдерейная муха. Он хорошеет от подкормок, особенно любит настой коровяка, разведённый в пропорции 1:10. В период вегетации не следует забывать и о калийных удобрениях. Они необходимы для наращивания корнеплодов. С августа можно существенно увеличить сбор сильно разросшейся листвы. К сентябрю грядка освобождается от сопутствующих культур. На посадочной площади остаётся лишь корневой сельдерей. Осень — время интенсивного роста сельдерея. В этот период сильно увеличиваются в объёме корнеплоды, поэтому хоть их и можно выборочно выкапывать, начиная с августа, однако не стоит этим увлекаться. Взрослому растению не страшны заморозки до минус 6°C. Можно окучить корень для подстраховки.
Время уборки
Выкопанный садовыми вилами сельдерей раскладывают на траве и обмывают. Затем отделяют корнеплоды от черешков, выламывая их у самого основания. С переработкой лучше не затягивать, так как зелень быстро увядает на воздухе, особенно в ветреную погоду. Мелкие корнеплоды (до 100 г) можно сразу же посадить в контейнеры для зимней выгонки, а более крупные могут храниться длительное время в прохладном месте.

Зелёный сок для здоровья
Так уж вышло, что птички не захотели клевать пшеничные зерна. «Наверное они для них крупноваты», — решила я и стала искать применение своему добру. Полведра отборной пшеницы мешались в доме. Всхожесть у зёрен оказалась замечательная, и я решила заняться полезным делом — выращивать проростки. Однако через неделю от непривычного тщательного жевания проростков челюсть запросила отдыха. Тогда пришлось искать что-нибудь другое. Сначала вырастила зеленую травку для кошки. Но та, не стала её есть, а в блаженстве улеглась на зелёный «лужок».
Тут мне на глаза попался интересный материал из книги Энн Вилмор «Пшеничные ростки на вашем столе».
Исследования ученых выявили важные свойства зеленых соков, полученных из трав методом холодного отжима. Они помогают организму восполнять запасы жизненной энергии. Насыщенные хлорофиллом соки, сочетаясь с любой едой, усиливают периферическое кровообращение и вовлекают подкожный жир в процесс его пережигания без каких-либо диет. Теперь, не меняя привычного питания, любой человек, просто добавляя в свой ежедневный рацион зеленые живые соки, может быстро вернуть себя в здоровое состояние. Такая антивозрастная система питания является оптимальным вариантом постоянного обновления организма и позволяет легко достичь безоперационного сохранения молодости. Суточная норма для каждого человека одной порции зеленых проростков пшеницы ростом 10 — 12 см составляет всего лишь 15 г. В этом соке содержится до 70 процентов хлорофилла. Питательные свойства сока из таких проростков не уступают мясу, орехам, фруктам и овощам.
Само понятие «живой сок» было введено в оборот доктором Норманном Уокером. Именно этого вещества хронически не хватает клеткам нашего тела, особенно осенью и зимой. Хлорофилл не зря называют «кровью растений», т.к. по своему составу он очень близок к гемоглобину крови человека. Именно эта способность — увеличивать количество переносимого кислорода — помогает очищать организм от шлаков и токсинов. Лечебно-оздоровительное влияние сладкого сока побегов пшеницы – самая популярная диета в США и Европе. Сок из проростков пшеницы защищает от кариеса. Полоскание полости рта таким соком способствует укреплению десен при пародонтозе. Постоянное употребление такого сока предотвращает раннее поседение волос. Сок из проростков пшеницы улучшает процесс пищеварения. Оказывает положительное влияние при заболеваниях крови. Содержит очень активные ферменты. Доктор Бишер, американский ученый, назвал сок из проростков пшеницы «концентратом энергии Солнца», показывая положительное влияние хлорофилла на работу сердечно-сосудистой системы, легких, пищеварительного тракта и репродуктивных систем человека.Этот сок нормализует кровяное давление и очищает капилляры. Полученный сок из проростков пшеницы можно использовать для приема внутрь, а твердую массу в косметических целях, используя как мочалку для омоложения кожи (скраб). Из проростов можно выжимать сок, делать салаты и т.д. Вот что отыскалось в интернете. Согласитесь, что очень интересная информация. Теперь я готовлюсь к омоложению и если опыт будет удачен, то вы узнаете первыми, а пока я расскажу вам
Как вырастить пшеничную траву.
Замочить зёрна полноценной всхожей пшеницы в течение 12 часов.Приготовить ёмкость для посадки (высота ёмкости должна быть примерно 7 — 8см, высота земли в ней — 6 см). Аккуратно распределить зёрна на земле и присыпать тонким слоем земли сверху. Поставить ёмкость на подоконник, балкон, где температура впределах 15 — 18° С. Поливать понемногу каждый день водой комнатной температуры и сбрызгивать зелень водой, чтобы не потеряла сочность. Как только она поднимется до 15 — 20 см высотой (чаще всего на 7 — 8 день после всходов), её можно срезать на уровне 1,5 см от земли. Если каждый день засевать очередную ёмкость, то в дальнейшем каждый день можно будет "собирать" новый урожай пшеничной травы. Пшеничную траву можно хранить в пластиковой ёмкости или в мешочках для продуктов в холодильнике в течение трёх дней.
Правила приготовления сока из пшеничной травы.
Для приготовления сока из пшеничной травы нельзя использовать электромиксеры или соковыжималки, потому что из-за большого числа оборотов режущих ножей хлорофилл окисляется и теряет полезные свойства. Лучше всего использовать ручные измельчители или выжимать сок вручную через марлю.
При измельчении добавьте немного воды, затем процедите измельчённую массу через чистое полотно в кружку, а остаток после отжатия снова полить водой и выжать. Так продолжать до тех пор, пока остаток травы не побелеет. Не забывайте, что сок после приготовления должен быть выпит не позднее 30 минут после его приготовления. По сравнению с морковным соком хлорофилл, входящий в состав сока из проростков пшеницы, имеет более выраженную функцию детоксикации тканей и клеток. Эффективность зеленого сока проростков пшеницы в 25 раз выше, чем у моркови, сельдерея, салата или других овощей.

Полюбовались? Пора и сохранить...

Великолепные гладиолусы вызывают неизменное восхищение, поэтому количество «поклонников» этого цветка не уменьшается. В магазинах имеется и недорогой посадочный материал. Правда изюминок всё же не встретишь. Однако сегодня хочется поговорить о «граблях», которые поджидают неопытных садоводов. Наверняка тем летом многие получили массу посадочного материала и расслабились. С гладиолусами это не пройдет. Любое отступление от правил влечет за собой большие потери посадочного материала. Поэтому надо сделать всё правильно. А главное здесь всё: и выкопка клубнелуковиц и просушка и упаковка для дальнейшего хранения. Сразу хочется напомнить, что посадочный материал стоит обновлять. Лучше всего его выращивать из собранных деток, поэтому не бросайте их.
Как это сделать?
После выкопки, и во время сушки, и перед закладкой клубнелуковиц гладиолусов на зимовку их внимательно осматривают и отбраковывают больной посадочный материал, детку с треснувшей оболочкой. Это нужно делать и во время периодической проверки посадочного материала в период хранения, и перед посадкой. Особо ценные, слабо поражённые проволочником и паршой клубнелуковицы можно попытаться подлечить и сохранить, но хранить их нужно отдельно от здоровых. При всех способах хранения посадочного материала гладиолусов необходимо его тщательно просушивать после выкопки - это является залогом его дальнейшего успешного хранения. Просушивание позволяет удалить из клубнелуковиц гладиолусов излишки влаги (особенно, если выкопка проводилась из очень влажной почвы). Режим просушивания клубнелуковиц после выкопки у разных гладиолусоводов различный. Можно, например, первую неделю сушить клубнелуковицы при температуре около 30 градусов, а затем досушивать ещё в течение месяца при комнатной температуре. Считается, что быстрое просушивание клубнелуковиц с использованием тепла способствует хорошему хранению гладиолусов вплоть до весенней посадки.
Невызревшие клубнелуковицы гладиолусов плохо хранятся зимой (сильно усыхают, поражаются болезнями), поэтому их рекомендуется парафинировать. Клубнелуковицу в чешуе берут пинцетом за "пенёк" (остаток стебля) и на пару секунд опускают в расплавленный парафин, а потом сразу же охлаждают под струёй холодной воды и просушивают. Идеальное место хранения клубнелуковиц гладиолусов - сухой холодный вентилируемый подвал, в котором не хранится урожай. Так как овощи и фрукты выделяют в период хранения много влаги, это может вызвать заплесневение клубнелуковиц. Но где же такой взять? Оптимальная температура воздуха 4—7°С; для деток гладиолусов создают условия прохладнее на два — три градуса и влажнее (85-90%) во избежание пересыхания покровных чешуй. Высушенные клубнелуковицы гладиолусов раскладывают тонким слоем в ящики по сортам. При дефиците места многочисленные ящики ставят на стеллажи хранилища штабелями.
Из опыта садоводов
Незначительное количество посадочного материала по каждому сорту очень удобно поместить в капроновый мешочек. Сразу несколько мешочков получается из колгот: по длине чулка через нужный интервал (в зависимости от требуемой длины мешочка) туго завязывается несколько узлов, а затем ножницами каждый мешочек отрезается от чулка непосредственно под узлом. Капроновые мешочки служат много лет и очень удобны. Имейте для каждого сорта гладиолусов два капроновых мешочка разного размера (маленький — для деток, а большой — для клубнелуковиц, ведь те и другие сажаются в разное время). В капроновых мешочках гладиолусы удобно хранить зимой, обрабатывать посадочный материал перед посадкой. После посадки гладиолусов освободившиеся мешочки можно постирать, просушить и убирать до осени. Во время выкопки можно сложить посадочный материал гладиолусов по сортам в большие мешочки, в них же — первично его подсушить Затем удалить мусор и убирать детки в отдельные мешочки и окончательно досушить. Мешочки с посадочным материалом можно соединить «гирляндами» и подвесить их в подвале. При значительном количестве клубнелуковиц гладиолусов каждого сорта можно сшить для них большие мешочки из марли, которые развешивают в хранилище по отдельности на горизонтально закреплённой трубе или прочном шесте.

Не все цветоводы имеют подвал или погреб, поэтому приходится хранить посадочный материал гладиолусов и в квартире. Чаще всего они помещают клубнелуковицы, сложенные в мешочки или бумажные пакетики, в нижние отсеки холодильника, предназначенные для хранения овощей-фруктов. Также можно сложить клубнелуковицы гладиолусов в низкие картонные коробки с проделанными в них дырочками (для вентиляции), а коробки поставить на нижние полки холодильника. Вот что пишет о хранении гладиолусов известный селекционер А.Н. Громов: «Клубнелуковицы каждого сорта вместе с этикеткой заворачивают в газету, а несколько таких свёрточков упаковывают в крафтовую бумагу с проделанными в ней отверстиями небольшого размера для их дыхания. К этому свёртку выбирают подходящий по размеру целлофановый пакет, в котором также нужно проделать 4-5 крупных дырок. Свёрток помещают в холодильник. Качество хранения клубнелуковиц проверяют каждые 5 недель, вынимая свёрток из холодильника, разворачивая его и по газете определяя условия хранения. Если газета сухая, то упаковку восстанавливают и вновь убирают гладиолусы на хранение. Ближе к весне может увеличиться дыхание клубнелуковиц, что вызовет увлажнение газеты. Тогда свёрток раскрывают и посадочный материал раскладывают в квартире (не на кухне!) на 7—10 мин, чтобы улетучилась лишняя влага. Затем всё упаковывают в сухую газету и возвращают свёрток в холодильник. Если у клубнелуковиц начинают отрастать корешки, а до посадки ещё далеко, то свёрток помещают в более холодные условия с температурой +1С».
Для хранения гладиолусов в квартире выбирают самое прохладное место; применяют различные материалы для пересыпки клубнелуковиц.
Если клубнелуковиц немного, то их кладут в выстеленный бумагой невысокий деревянный ящик и засыпают прокалённым и остуженным речным песком, а сверху - печной золой. Практикуется и хранение клубнелуковиц гладиолусов в ящике с засыпкой их толчёным древесным углём или золой. Некоторые цветоводы хранят клубнелуковицы гладиолусов на подоконнике квартиры, отгородив его ширмой от проникающего из комнаты тепла и проветривая посадочный материал через форточку.
А можно попробовать и так...
Цветовод Ф. Никулин из Москвы прочёл, что аборигены Южной Америки для хранения клубней картофеля используют листья растения "муньо" (оно выделяет эфирные масла, тормозящие прорастание клубней), а вскоре узнал, что тот же набор эфирных масел содержит мята. Он проверил действие мяты на клубнелуковицах гладиолусов: застелил деревянный ящик из-под фруктов и низкую картонную коробку плотной бумагой, сложил в них клубнелуковицы, обильно пересыпав каждый ряд луковиц и засыпав их сверху сухой мятой, покрыл тару бумагой и картоном, перевязал верёвкой и поставил в самое прохладное место в квартире (стенной шкаф) до весны. Результаты хранения клубнелуковиц в мяте цветовода порадовали, к тому же — никаких хлопот всю зиму.
Селекционер гладиолусов В.А. Лобазнов хранит свои гладиолусы в холодильнике и на холодном полу около балкона, делая ревизию посадочного материала раз в месяц. В каждый мешочек или пакетик с клубнелуковицами гладиолусов он ежемесячно кладёт 1-2 разрезанные дольки чеснока, предупреждающего развитие болезней и появление трипсов. Усохший чеснок во время очередного осмотра заменяется на свежий.
Чтобы не болели
С плохо просушенными или хранящимися при повышенной влажности клубнелуковицами гладиолусов зимой могут возникнуть проблемы: такой посадочный материал подвержен грибным болезням, а также могут раньше времени появиться ростки.
Все клубнелуковицы, у которых за время хранения проявились признаки грибных болезней, важно как можно быстрее отделить от здорового посадочного материала.
При температуре хранения клубнелуковиц плюс восемь и выше возрастает вероятность появления под чешуйками гладиолусных трипсов, которые начинает активно размножаться и питаться, высасывая сок из сочных тканей. Поражённые трипсами клубнелуковицы обрабатывают от этих злостных вредителей, чтобы сохранить посадочный материал до весны. А.Н Громов советует погрузить клубнелуковицы на полчаса в раствор Инта-вира (1 таблетка на 10 л воды), а затем просушить при хорошей вентиляции в течение 2—3 дней и вновь убрать на хранение. А научный сотрудник И.Б. Доброчинская советует при обнаружении трипсов на посадочном материале гладиолусов пересыпать его мелом или известью-пушонкой (20—30 г на 1 кг клубнелуковиц).

Самая любимая ягода
Пожалуй каждый садовод хочет чтобы на его участке росла виктория — так мы любя называем крупноплодную садовую землянику. Однако возится с этой культурой согласны не все. А уж если ухаживают за кустами, то и урожая хотят получать по максимуму. Как же этого достигнуть? В каждый период садоводство открываются всё новые хитрости используемые при выращивании этой культуры.
Эта ягода обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим и вяжущим действием. Регулирует обмен веществ, оказывает противосклеротическое действие, улучшает состав крови. Свежие ягоды употребляются при гипертонических болезнях, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при запорах, у кого нарушение солевого обмена. Поэтому - это не только деликатесный, но и полезный продукт для вас и вашей семьи. Правила выращивания садовой земляники не так уж и сложны.
Элементарные правила агротехники
Главное требование к выбору места для плантации — участок должен быть светлым, ровным, незагущенным. Даже если плантация у вас будет совсем маленькая, к этому моменту необходимо отнестись с полной ответственностью. Земляника любит солнце и тепло. Обеспечьте сладкую ягоду и тем, и другим. Учитывайте, что грунтовые воды должны быть не ближе 0,8 м. Садоводы со стажем предлагают сажать землянику довольно свободно. По схеме 50 х 80 см. Закладку участка проводят ранней осенью усами. В почву перед закладкой грядки добавляют перегной, суперфосфат и калий. После посадки землянику обязательно нужно полить и замульчировать. На полив земляника, кстати, отзывается очень хорошо. После схода снега, зимние листья снабжают растение питанием и защищают от возвратных заморозков. Поэтому первое время не трогайте старые листья, а удаляют их только при отрастании новых, свежих. Весной вносят азотное удобрение — мочевину, а сверху посыпают куст древесной золой. Через десять дней поливают кустики настоем навоза и окучивают. Регулярно и обильно поливают растения до начала созревания ягод. После сбора урожая нужно удалить цветоносы и усы. Потому что кустикам нужны силы для подготовки к зимовке. Затем вносятся удобрения. Сейчас многие увлекаются идеей «фикс» — посадить викторию, укрыв землю чёрным материалом. Давайте разберём как это правильно сделать.
Познакомимся поближе
Нетканые укрывные материалы в отличие от полиэтилена пропускают влагу и воздух, обеспечивая на поверхности почвы комфортный температурный и влажный режим. Несмотря на то, что в торговой сети можно встретить самые разные названия такого материала – спанбонд, агрил, агротекс, агроспан, лутрасил, – базовая технология производства любого нетканого материала сходна. Нетканый укрывной материал сочетает в себе большинство полезных свойств других укрывных материалов. При этом он сравнительно дешев и прочен, может прослужить не один сезон. Для укрытия почвы вокруг растений наиболее подходит агроволокно (укрывной материал, спанбонд) черный (мульча) 60 г/м2. Это стойкое к ультрафиолету полотно черного цвета, имеющее однородную структуру. Легкий и прочный, экологически чистый. Благодаря наличию технического углерода материал поглощает большее количество тепла, это позволяет обеспечить быстрое прогревание почвы. Сорняки и их семена гибнут. Структура материала мульчи позволяет производить полив и вносить жидкие удобрения. При таком выращивании сохраняются в чистоте плоды и ягоды. Под материалом не образуется гнили и плесени. Но сначала почву надо подготовить – взрыхлить, прополоть, удалить корни сорняков и внести удобрения. Затем поверхность грядки укрывается либо черной полиэтиленовой пленкой, либо черным нетканым материалом. Используя черную полиэтиленовую пленку надо помнить, что она не пропускает влагу. Ее нельзя класть близко к стеблю культурного растения, а нужно оставлять соизмеримый с корневой системой зазор. Черная пленка тоже может послужить не один сезон, если беречь ее от порезов и на зиму убирать в помещение с небольшой плюсовой температурой.
Черный цвет поглощает большую часть солнечного света, нагревая укрытое пространство. Сорняки от отсутствия света под материалом и высокой температуры гибнут. Прорези для растений в материале можно делать в виде круга либо крест-накрест. Отверстия должны быть строго по диаметру «обитателя» – иначе рядом с культурным растением «пристроятся» сорняки.
Материал по краям участка можно придавить кирпичами, палками, кусками горбыля. Землей лучше не присыпать. По материалу лучше лишний раз не ходить в обуви, имеющей острые кромки. Вот именно такой способ мульчирования чаще всего применяют при выращивании земляники. Также удобно мульчирующим материалом укрывать приствольные круги вокруг деревьев, кустарников, особенно ягодных, ветки которых расположены близко к земле, – смородины, малины, крыжовника. Черный укрывной материал будет к месту и в розарии. Яркая зелень куста розы эффектно смотрится на темном фоне, к тому же сократится время на прополку травы вокруг посадок. Мульчирование проводится только по рыхлой и влажной почве. Материал не снимают вплоть до ликвидации культуры.
Как посадить викторию
Главное при посадке на укрывной материал — хорошенько выровнять грунт, чтобы потом земля не бугрилась. Второй шаг, который вы должны сделать до того, как застелите материал, обработайте землю от вредителей. В продаже сейчас большой выбор инсектицидов от насекомых, обитающих в почве. Землю разровняли, обработали, теперь настилаем прямо на грунт черный укрывной материал, натягиваем. Желательно взять тот, который потолще. Тонкий быстро придет в негодность. По краям материал необходимо плотно прижать к земле. Для этого подойдут металлические скобы, которые надежно пришпиливают укрывной к грунту. Все! Мы приготовили «посадочную площадку».Потом делают крестообразные надрезы острым ножом прямо по укрывному материалу. Для ровности ряда можно использовать рейку или линейку. Края разреза подгибают вовнутрь, а в образовавшийся квадратик сажают землянику. Вот и вся процедура. Укрывной материал хорошо пропускает воду, только уложить его нужно правильной стороной. А если вы хотите получать новый посадочный материал, просто подставляйте под усы земляники с новыми розетками стаканчики с землей, они сами быстро укоренятся».
Главные плюсы в такой посадке — нет никаких сорняков, укрывной материал сохраняет влагу в почве, растения нужно реже поливать, и ягоды, когда созревают, не падают в грязь, а лежат на чистом укрывном материале. Их можно есть прямо с современной грядки!
Обновляем посадки
Саженцы новых интересных сортов можно теперь вырастить и самим. Как это сделать? В самом начале процедуры надо подготовить правильный субстрат земляной смеси. Он должен быть чистым и умеренно питательным. Хороша земля из-под крапивы с добавлением грунта с огуречной грядки. Земля должна быть пропарена. К ней добавьте пропаренный вермикулит из расчета: одна часть вермикулита на две части земли. Емкостью для посева может служить пластиковая коробка из-под мороженого, например. Только не забудьте сделать в дне дырочки, чтобы уходила лишняя влага. Она губительна для молодых всходов земляники, могут загнить. В подготовленную тару укладываем почвосмесь с вермикулитом, хорошо проливают.
Хоть семена у земляники и клубники очень мелкие и многие садоводы предпочитают не связываться с таким сложным посевом, но если поступить предложенным способом, то сделать это будет не трудно. Положите на грунт, подготовленный под посев мелких семян, снег и можно сеять семена. Теперь их хорошо видно. Снег к тому же служит природным стимулятором роста растений. Если, конечно, он собран в чистом месте. Посев по снегу рекомендован для посева любых мелких семян. Когда снег начинает таять, он как будто затягивает семена на нужную глубину. Чтобы получить ровные рядочки сеянцев в будущем, возьмите пинцет и постарайтесь выложить семена в ряд. Если не хотите корпеть, то насыпайте семена на лист бумаги и аккуратно, буквально не дыша, высевайте землянику. Ни в коем случае мелкие семена не присыпайте сверху почвой. Тогда они точно никогда не взойдут. А вот крышкой или полиэтиленовой пленкой после посева прикрыть емкость непременно нужно. Затем вам придется периодически приоткрывать ее, чтобы снять конденсат, который запросто может «прибить» тоненькие сеянцы земляники. А они на первых порах очень нежные. Могут погибнуть и от излишней влаги, и от сквозняка, и от того самого конденсата, который будет скапливаться на крышке. На несколько дней емкость с посеянными семенами нужно поставить в теплое место, где нет прямого солнечного света. Теперь наберитесь терпения и не поливайте, не открывайте до появления первых всходов свою чудо-коробочку.

Малина в августе
Малина — культура корнеотпрысковая, и ее побеги часто появляются в соседствующих насаждениях. Поэтому ей отводят место на краю участка, но хорошо освещенное.
Ряды размещают через 1,5—2 м друг от друга, а в рядах растения — через 0,3—0,5 м. На месте намеченного ряда копают борозду шириной 60 и глубиной 30—40 см, заполняют плодородной землей. В почвенную смесь на погонный метр борозды вносят по 10—15 кг компоста или навоза с торфом.
В питомнике саженцы малины обычно продают в сентябре, но они прекрасно приживаются при посадке и в конце августа. Взять их можно в своем саду. Посадочным материалом являются не кустики, а отдельно стоящие побеги, выросшие из корневых отпрысков в ряду или в междурядье.
На плодоносящих стеблях малины к концу августа ещё висят дозревая дельные ягоды. Эти стебли после отдачи урожая должны засохнуть, но сейчас они еще покрыты зелеными листьями, которые, потребляют из почвы немало питательных веществ.
Некоторые садоводы ждут их пожелтения и только тогда вырезают. Но правильнее вырезать их сразу же после сбора основных ягод. Они уже бесполезны, сильно загущают ряды, препятствуют проветриванию и создают благоприятные условия для распространения пурпуровой пятнистости.
Это грибное заболевание проявляется у малины в виде темно-пурпуровых пятен на стеблях, почках и приводит растения к ослаблению или гибели. Наряду с отплодоносившимися стеблями вырезают слабые и поломанные молодые побеги у самой поверхности почвы, чтобы не оставались пеньки, в которых могут зимовать вредители. Вырезанные стебли сжигают, а золу собирают и используют для удобрения любой культуры.
Почему я об этом заговорила? Очень просто. У нас нынче сырое лето и моя строчка малины вся заросла порослью. Очень жаль, но достойного урожая нынче не получить. И даже не из-за поросли а просто малине отдано не лучшее место в саду. Однако всё же не удержалась и выписала саженец крупноплодной малины. Нынче в фирме НК "Русский огород" предлагалось два сорта на выбор. Возможно правильнее было взять Сенатор- он более морозоустойчив но я выбрала мечту- малина Патриция. В наших условиях ремонтан тную малину я попробовала. Она не произвела на меня большого впечатления. Теперь попробую крупную... Главное чтобы саженец приехал живым...

Для получения высокого урожая землянике требуется много света. Есть мнение, что земляника может плодоносить в траве или тени. При выращивании в таких условиях урожай будет минимальный, а ягоды будут кислые на вкус и не крупные. В дождливое лето плоды могут поражаться серой плесенью. Поэтому желательно, по возможности, предоставлять для земляники самые лучшие места в саду – сухие, открытые и солнечные.
Правила урожайности
Земляника плохо переносит засуху и считается культурой влаголюбивой. Полив требуется во время выдвижения цветоносов, цветения, плодоношения и после сбора урожая. В это же время проводятся и подкормки. Не забывайте о том, что подкормки нужно делать после полива. Для того, чтобы почва не пересыхала, мульчируйте посадки. Мульчирование почвы вокруг кустов торфом, перегноем, соломой или другими мульчирующими материалами приводит к повышению урожайности земляники на 30—35%, более раннему сроку созревания ягод, снижению степени поражения ягод серой гнилью.
Весной нужно обработать плантацию земляники. Мягкими веерными граблями очищают участок от старых подсохших листьев. Зелёные листья убирать не следует, так как растение ещё питается за счёт них до образования нового листового аппарата. Если же хотите получить ранние ягоды, то можно на грядах установить дуги и закрыть их плёнкой или укрывным материалом. Рыхлить почву тоже не следует торопиться. Земляника очень реагирует на рыхление и после такой обработки быстро тронется в рост, выдвинет цветоносы и во время цветения попадёт под заморозки. Даже незначительное понижение температуры до минус одного — двух градусов может привести к гибели цветков и завязей. Бывает, что до 50% урожая мы теряем именно во время цветения. Единственный выход — это применение укрывного материала на время предполагаемых холодных утренников. После очищения плантации земляники от старых листьев внесите азотное и комплексное удобрение вместе с микроэлементами. Вторую подкормку ( фосфорное или комплексное удобрение, лучше в жидком виде) нужно будет сделать во время выдвижения цветоносов. Это влияет на крупноплодность и повышает вкусовые качества ягод. Во время цветения обработайте растения стимуляторами плодообразования(«Завязь», «Бутон»). Предпочтительнее это сделать в первый день раскрытия цветов. Этот прием способствует образованию нормальной завязи даже в холода. В результате заметно повышается урожай, и ягода становится крупнее.
За неделю до цветения провести обработку против долгоносика (Инта – Вир или другое средство против насекомых). Перед самым цветением для профилактики серой гнили провести опрыскивание раствором Триходермина или раствором йода (10 мл на 10л воды), обработку можно повторить в случае дождливого лета.
После окончания цветения проводится третья подкормка. Это может быть раствор коровяка или зелёного удобрения. Подкармливать нужно после полива.
Во время плодоношения сделайте ревизию кустов, это самое лучшее время для проведения таких мероприятий. Без сожаления удалите больные, с мелкими уродливыми ягодами кусты, а также неплодоносящие и малопродуктивные экземпляры. Заметьте кусты с повышенной урожайностью, крупноплодностью и хорошими вкусовыми качествами ягод. Первые усы от таких растений постарайтесь побыстрее укоренить и в дальнейшем использовать этот материал при посадке на новые грядки.

Аграрная наука на страже здоровья человека
С каждым годом все мы, особенно жители больших городов, все сильнее ощущаем на себе негативное влияние цивилизации (химические выбросы, вредные излучения, загрязнение среды). Где искать противоядие? Но, оказывается, сама природа позаботилась о нас, запрятав защитные механизмы в живые растения. И важная роль здесь отводится овощам, плодам и ягодам. Что из них мы должны включать в свой рацион? Какие растения стоит «прописать» в своих садах? Об этом и многом другом шел разговор на УШ Международной конференции, посвященной интродукции нетрадиционных и редких растений.
Чтобы жить не тужить
За последние десятилетия заметно изменился образ жизни людей: снизилась физическая активность, энергозатраты — нам уже достаточно потреблять 2300 ккал в сутки. А вот качество пищи должно измениться. Врачи советуют ограничить в меню рафинированные продукты, а больше налегать на растительную пищу. Особенно это касается нетрадиционных и редких, а по сути - лекарственных растений, богатых биологически активными веществами (БАВ), витаминами. По этим показателям они – вне конкуренции. Стоит ли повторять, что кахетины, антоцианы укрепляют стенки сосудов, помогают при гипертонии, влияют на свертываемость крови, а В-каротин – источник образования витамина А в нашем организме, или о том, что Р-активные вещества – предупреждают раковые заболевания?
«Да об этом просто нельзя молчать», — уверен доктор сельскохозяйственных наук, академик и основатель Общероссийской академии нетрадиционных и редких растений П.Ф.Кононков, - здоровье человека, и особенно детей вызывает серьезные опасения. Современному человеку необходимо уменьшить объем пищи, изменив при этом ее качество. Тем труднее задача.Нужны альтернативные источники пищевых продуктов, где содержание БАВ в десятки и сотни раз выше. Врачи предупреждают, что сегодня до 95 % населения страдают дисбактериозом. А это начало хронических нарушений работы желудочно-кишечного тракта, обмена веществ. Справиться с этим под силу нетрадиционным и редким растениям. Именно они должны стать основой здорового питания».
Благодаря интродукции в России появляются растения из Японии, Китая, Монголии, а типичные для юга постепенно перекочевывают в более северные области. Казалось бы, цели ученых на будущее определены. Но на пути их достижения немало препятствий. Даже на родине отечественного садоводства в магазинах продают плоды южных стран. По содержанию БАВ они и в подметки не годятся отечественным! Кому не знаком отменный вкус антоновского яблока?
Пропишите дикоросы!
Конечно, в последнее десятилетие отношение к нетрадиционным культурам изменилось. Так благодаря академику Евгению Петровичу Куминову в сады пришли облепиха, калина, жимолость, шиповник. Тем не менее не всегда легко преодолеть некоторый скепсис, мол, зачем изобретать велосипед, когда есть яблоки, земляника, огурцы, другие всем привычные овощи, плоды и ягоды? А действительно, можно ли считать редкой культурой облепиху или жимолость, с которыми ученые работают уже полвека? Да, можно, если они перенесены в новые, непривычные климатические условия, как это случилось, например с абрикосом. Сейчас его уже нельзя назвать типичным южанином. Отныне он желанный гость на приусадебных участках. Потенциально абрикос – культура скороплодная, плодоносит со 2-го года и гораздо регулярнее чем слива, а то и ежегодно. Его цветение приходятся на теплые апрельские «окна», а последующее похолодание не наносит серьезного вреда, как это бывает с другими косточковыми.
Казалось бы боярышник у всех на слуху, да, увы, не в садах любителей. А ведь это не только декоративное растение для создания живых изгородей и садозащитных полос, но лекарственное и плодовое. Чтобы найти лучший по содержанию БАВ боярышник сравнивали четыре его формы: кроваво-красный, зеленомясый, черный и Шредера (три последние дальневосточного происхождения). Оказалось, что в кроваво-красном каротиноидов столько же, сколько и в калине, голубике, актинидии, но заметно меньше чем в облепихе.Боярышник черный отличился самым высоким содержанием катехинов. Известно, вкус плодов определяет соотношения сахаров и кислот. Кроваво-красный, пожалуй, вкуснее других. Но многое зависит от температуры воздуха и количества осадков во время созревания. Однако основное назначение свежих плодов и соков, варенья, компота, мармелада, пастилы из боярышника – лечебное. Интересно, что на юге аскорбиновой кислоты в плодах боярышника накапливается меньше, чем в северных широтах. И все равно в боярышнике вдвое больше витамина С, чем в традиционных для Кубани яблоках. В домашних заготовках из яблок с добавкой аронии, боярышника становится вдвое больше Р-активных веществ, витамина Е. Так что делайте выводы, садоводы.
Думаем, многие дачники хотели бы заполучить на свой участок голубику. Выбирая посадочный материал учтите, что плоды голубики топяной всё же богаче витамином С, чем плоды голубики высокой.
Говорили на конференции о том, что коккомикоз сдерживает появление в наших садах вишни и черешни . Однако есть надежда: ученые ВНИИР из С.-Петербурга отыскали дикорастущие дальневосточные виды вишни, устойчивые к этой болезни. Теперь дело за селекционерами.
Кстати, если раньше черешня считалась южной культурой, то теперь она продвинулась далеко на север. Мичуринские селекицонеры рекомендуют сорта Итальянка, Приусадебная желтая, Родина.
Много работ посвящено жимолости. Все отмечают удивительную пластичность этой культуры – алтайские сорта Голубое веретено, Синяя птица, Старт, Минусинская юбилейная, Сибиринка обосновались в Сибири и даже прижились в Минусинске. Учёные пытаются продвинуть эту культуру и дальше на север — в Мурманскую область.
Если задумаетесь: «Чего не хватает в моем саду?», и найдете место для новой витаминной культуры, то это только укрепит ваше здоровье!

Если дерево кричит: «SOS!»
Одна из читательниц пожаловалась, что каждый год с грушей в начале лета начинает твориться неладное: молодые листочки буреют , а затем чернеют от краев к середине листа. Верхние концы побегов также буреют и становятся угольно-черными, будто обожженными паяльной лампой. По описанию это похоже на бактериальный ожог плодовых.
Он поражает плодовые и косточковые культуры, а также рябину и боярышник, но чаще всего грушу. Первые признаки болезни появляются в июне. Заражение происходит в местах различных ран и трещин, а также через устьица листьев, нектарники цветов. Может передаваться при обрезке через недезинфицированный инструмент или с посадочным материалом местного производства, что чаще всего и бывает причиной заболевания груши в наших садах. Бактерии быстро размножаются, вызывая отмирание тканей. Внутри растения заболевание распространяется по сосудам с движением сока.
Если сделать так
Спасти больную грушу очень сложно. Даже в литературе нередко рекомендуется уничтожать дерево. Однако при большой настойчивости и огромном желании грушу можно вылечить. Вот что рекомендуют специалисты: возьмите пластмассовую канистру из-под питьевой воды или автомобильного масла (только хорошо вымойте), обрежьте верх и поставьте под грушу. В пластмассовой или эмалированной посуде разведите купорос: 1 ст. ложка на ведро воды. Сначала будем использовать железный купорос. Налейте его в обрезанную канистру. Нарежьте или нарвите хлопчатобумажные полосы из старой простыни, халата или т. п., шириной 10 см, длиной, как получится. Обмотайте ими ствол до самого верха, нижний конец ленты опустите в емкость с железным купоросом.
Этот же раствор налейте в пластиковую бутылку, проколите шилом или прожгите в ней отверстие и подвесьте бутылку над лентой, благодаря чему лента будет постоянно влажной.
Подпитываясь снизу из емкости, сверху из бутылки, больное дерево будет постоянно снабжаться лечебным раствором. Через 24 часа опрыскайте грушу тем же раствором железного купороса. Через неделю остатки раствора можно вылить под корень.
Затем разведите раствор медного купороса, наполните им канистру внизу и бутылку вверху (естественно, хорошо промытые от предыдущего раствора), и снова в течение недели с помощью лент «прокапайте» больное дерево.
Через неделю остатки раствора вылейте, емкости вымойте, разведите цинковый купорос (сульфат цинка), можно добавить к нему сульфат калия. Затем цикл повторите: железный, медный, цинковый, калийный купоросы. Прокапывать с весны до осени, еженедельно меняя раствор, и ваша груша поправится.

Вы не пожалеете о покупке восточных лилий. Когда они зацветут, ваши соседи, друзья и знакомые обязательно спросят, откуда распространяется этот приятный аромат.
Восточные лилии, или ориентали, — гибриды, полученные от скрещивания восточноазиатских видов. Они отличаются богатством оттенков и форм крупных, обычно очень ароматных цветков. Распускаются в конце лета, после того как отцветут наиболее распространенные в наших садах лилии—«азиатки»
Выбирайте новые сорта
Когда-то считалось, что восточные лилии слишком нежны и капризны для выращивания их в средней полосе, потому что из-за позднего цветения уходят в зиму плохо подготовленными и часто вымерзают. Но современные технологии позволили создать много устойчивых сортов. Некоторые цветут уже со второй половины июля, даже если посадить их достаточно поздно весной.
Вот такой секрет
Главный секрет удачной зимовки восточной лилии: почва должна быть сухой. Осенью дождитесь, когда на время установится сухая погода, и накройте посадки непромокаемым материалом. Место должно быть ровным, без уклона, чтобы вода не затекала под укрытие. Оно не будет заметно в цветнике, если вокруг посадить цветы, пышно разрастающиеся в конце лета и осенью: бузульник, посконник, гелениум, многолетние астры.
Перегрев корней и луковиц вреден лилиям. Чтобы его избежать, используют мульчу. Еще лучше притенить место посадки почво-покровными растениями (высаживают прямо над луковицами), другими многолетниками и особенно низкими кустарниками. Лилии лучше смотрятся, если прикрыта их нижняя часть, а рядом с кустарниками они еще и лучше зимуют: здесь скапливается снег, да и повреждение ростков поздними заморозками бывает реже.
Луковицы восточных лилий не нужно подсушивать. Если посадочный материал получен от деления гнезд на вашем участке, сажайте лилии как можно скорее после вы-копки, а если приобретаете луковицы в магазине, следите, чтобы они не были вялыми и сморщенными. Слой почвы над взрослой луковицей должен в среднем составлять два ее диаметра, но не менее 10—12 см, а в северных районах рекомендуется даже заглубить их до 15—20 см — так они позднее прорастут, и вероятность повреждения бутонов весенними заморозками снизится. Роскошным цветам для питания нужна достаточная площадь, старайтесь выдерживать между луковицами расстояние в 20—25 см.

Первая зелень
Кресс-салат можно вырастить на любой почве, в домашних условиях в любом горшке и даже на тарелке с мокрой ватой. Через две-три недели после посева(даже меньше) его уже можно есть, и использовать для косметических целей. Хоть родиной его и считается Иран, выращивали его и древние греки, и римляне, и египтяне.
Кресс-салат – однолетнее травянистое слабо пряное растение из семейства крестоцветных со стеблем до 50—60см. Народные названия: перечник, садовый кресс, хреница, подхренник, перечная трава.
В пищу, для лечебных и косметических целей употребляется только свежее растение. Зелень кресс-салата содержит большое количество витаминов В1, В2, К, С, каротин, рутин, горчичное эфирное масло, сахара, белки, тиамин, рибофлавин, микроэлементы - кальций, калий, натрий, магний, фосфор, серу, йод, железо.
Лекарственными свойствами кресс-салат пользовался ещё великий Гиппократ, который утверждал, что кресс-салат даёт жизненные силы и очищает кровь. Специалисты утверждают, что если каждый день есть кресс-салат, снотворное не понадобится.
Употребление в пищу кресс-салата защищает организм от разрушительного воздействия стрессов.
Для укрепления зубов и от пародонтоза нужно ежедневно есть молодые листочки кресс-салата или проросшие семена кресс-салата.
Надо заметить, что в теплице это мелкое растение выглядит совсем иначе. И вкус зелени становится более ярким и урожай приличным. Думаю, что напоминалка о первой зелени будет кстати. А ещё не забудьте запастить семенами шпината, руколы, раннего листового салата. Эти культуры сажают пораньше и подсаживают по чаще! Они очень помогают поднять настроение весной!

Для красоты в саду
За окном — метель, а пора думать о лете. Заглядывать в садовый магазинчик и выбирать семена, ну хотя бы томатов. А правильные, увлеченные садоводы обязательно прикупят и семена цветов, которые тоже пора сажать уже сейчас. Это петуньи и львиный зев, лобелия.
Были времена, когда я не выращивала эти цветы, но вот попробовала и поняла, что без них сад проигрывает. Эти растения цветут очень пышно и долго. Осенью легко переносят небольшие заморозки. Не выносит их только лобелия. Конечно они, как и любые обильно цветущие летники требуют регулярных подкормок. Этим летом я уезжала и пару недель мои подопечные провели на голодном пайке. Это сразу сказалось на количестве цветков. Даже низкорослый львиный зев превратился в сплошной зеленый коврик — цветы куда-то попрятались! Очень радует, что производители семян петунью пакуют их в пластиковые емкости и гранулируют. Такие шарики семян сажать проще. А на многих пакетиках количество выросло с пяти до 10 штук. Это уже кое-что. Десять ярко цветущих кустов — достаточное украшение для участка. Многие же наверняка собрали и свои семена. Год на них был «урожайным» Однако у гибридных сортов семена не получить. Здесь поможет лишь их новая покупка.
Интересна и лобелия. В начале роста это такая мелкая и невзрачная былинка, а потом — чудесный кустик, состоящий из легкого облака мелких цветков — бабочек! Обычно её рассаживают в стаканчики пучочками. Главное, при выращивании этого летника — не залить всходы. Лобелия очень чувствительна к избытку влаги — всходы легко гибнут.

Февраль хозяйничает вовсю, а у огородников уже руки чешутся: пора браться за рассаду. И в первую очередь — за рассаду перца сладкого. Распространено мнение о том, что сладкий перец — очень и очень капризная культура, а значит, очень трудно вырастить хорошую рассаду дома. Но капризность южного гостя сильно преувеличена.

Способы обработки семян:
Семена перца трудно набухают и плохо всходят, поэтому их надо стимулировать. Можно замочить на 20 минут в эпине и сеять или затем прорастить в талой воде и сеять.
Как правильно посеять?
Обычно я сею семена на глубину 1,5—2 см. Но есть и такая непроверенная мной информация: ёмкость перед посевом заполнить хорошо увлажненным грунтом на половину высоты, уплотнить, разложить семена по схеме 2х2см и присыпать сверху почвой на глубину 5 см, затем уплотнить. Семена должны быть посеяны на глубину 3 — 4 см. Дело в том, что перец нельзя заглублять при пикировке и пересадке, потому что это может вызвать загнивание заглубленной части стебля. Поэтому его нужно сеять сразу на большую глубину, иначе корневая система образуется слишком близко к поверхности, и кустик в дальнейшем будет неустойчив. К тому же он будет страдать от засухи. Затем, как обычно, емкость накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место. Ждут всходов.
Всё дело в тепле
Перец можно заставить взойти очень быстро, на седьмой день, если поддерживать температуру почвы в пределах 28 — 32С° Нельзя поднимать температуру выше плюс 40С°, — семена потеряют всхожесть при длительной высокой температуре. Если температуру почвы снизить до 25 — 27С°, перец будет всходить 14 — 15 дней. При температуре около 22С° на это потребуется примерно 20 дней. Перец может не взойти совсем при температуре почвы ниже 20С°, а при более низкой температуре семена просто сгниют. Об этом следует помнить. Конечно же в этот период свет неважен — главное тепло.
Как выращивать рассаду?
Не нужно сеять эту культуру слишком рано – в январе. Пока не появится солнце, рассада перцев не выпустит первый настоящий лист, даже при подсветке. А это скажется на качестве рассады и урожая. Сеянцы рекомендуют досвечивать по 12 часов в сутки. При посеве перца в конце февраля — начале марта досвечивание рассаде не нужно.
Надземная часть растения развивается быстрее, чем корневая. Первый настоящий лист появляется через одну—две недели после всходов, бутоны — через 60—80 дней. Спустя 25—30 дней после оплодотворения завязавшиеся плоды уже можно употреблять в пищу, а еще через месяц созревают семена. Перец преимущественно считается самоопылителем. Однако сладкие сорта могут переопыляться с острыми и полуострыми, в результате чего потомство бывает горьким. При созревании стручков их витаминная ценность значительно повышается. Вот почему перец сладкий в стадии физиологической зрелости рекомендуется для витаминизации консервов и готовых блюд. По содержанию аскорбиновой кислоты он является одним из наиболее богатых С-витаминоносителей. По этому показателю его можно сравнить только с плодами черной смородины и витаминных видов шиповника. Обращает на себя внимание высокое содержание витамина В1 , никотиновой и I фолиевой кислот, а также витамина Е в перце. Именно поэтому я с удовольствием вожусь с рассадой, ведь свой перец в салате — это особая радость!

Красиво или вкусно?
Кто бы мог подумать, что при нынешнем изобилии на овощных прилавках так непросто найти что-нибудь действительно вкусное.
Овощи для витрины
Почему же красивое вытесняет вкусное? Потому что последнее плохо сочетается, в первую очередь, с внешней привлекательностью, а во вторую — с лёжкостью. Помните поговорку про «ясное» и «красное». Уж кто-кто, а торговцы хорошо знают, что последнее продается лучше. А товар надо хранить, перевозить, и на прилавке он должен быть привлекателен чем дольше, тем лучше. А закупленные у фермера душистые салатные огурчики, сочные томаты, нежная зелень долго не лежат. Другое дело с внешне привлекательными, но грубыми и пустыми на вкус овощами, которые покупатели окрестили «пластмассовыми» или «резиновыми». Им все нипочем. В такой ситуации быть квалифицированным покупателем — целая наука. Для начала нужно запомнить, что, в целом, отечественная продукция с полей и теплиц лучше импортной (наши регламенты жестче). Больше вкуса, витаминов, а значит, и пользы для здоровья от плодов, созревших в конце лета и осенью.
Факторы вкуса
Если же вы предпочитаете все со своего ого рода, то и здесь важно подобрать «вкусные» сорта. Хотя этим не стоит ограничиваться. Вторым важным «фактором вкуса» считаются условия выращивания. Они складываются, отчасти, за счет присущих каждой местности климата, почвы, растений и животных. Никто не станет спорить, что самые сахаристые помидоры и мясистые перцы растут на юге, вкусный картофель и острый лук — в средней России, а морковь, например, везде удается. Другую часть условий мы создаем или корректируем сами. К сожалению, иногда добавляется еще и влияние промышленных выбросов и дорог с интенсивным движением. Науке известны около ста параметров среды, влияющих на продуктивность растений. Но основные — это доступность воды и кислорода; температура, минеральные соли, свет. Конечно, в определенном сочетании. Понятно, что дефицит воды приводит к недобору урожая. Но излишек влаги в период созревания делает плоды более водянистыми. В это время стоит перейти на умеренный полив. Если растения подвядают или на верхушках плодов появляются сухие, вдавленные пятнышки, придется разбираться: действительно ли скудное водоснабжение тому виной, или есть другие причины, которые надо устранять. Возможны болезни корней, возможно чрезмерное уплотнение почвы. Ведь на тяжелой почве даже сорняки вянут, потому что трудно воду добывать. Недостаток тепла мешает накоплению сахаров в овощах. Особенно коварны томаты: в прохладную погоду, при 16—18°С могут вырасти большими и красивыми, но безвкусными. Совет: в теплице температура должна быть оптимальной. В солнечную погоду — 25—27°С.
Создать все условия!
Вот пример из моей практики. В один год, где-то в середине 90-х, когда я работала в небольшом тепличном комбинате, там вырастили удивительно красивые осенние томаты. Растения радовали глаз своим здоровьем и 6—7 кистями крупных и плотных плодов. А на вкус — трава. Я принесла несколько штук моей маме. Нине Ивановне Савиновой, которая не только для меня, но и для сотен агрономов-тепличников была авторитетным специалистом. Мама посмотрела на импровизированный натюрморт и на мой вопрос: «Почему они такие, когда солнышко светит, и мы их холим и лелеем?» ответила вопросом: «А где тепло?» А тепло нас вынуждали экономить: включали отопление только по ночам и по «программе минимум», а осеннее солнце — летнему не чета. Такой результат трудно не запомнить. Питание растений — наиболее действенный способ воздействия на вкус их съедобных частей. Наиболее обсуждаемый элемент — азот. Без него рост невозможен. А нитраты — необходимый компонент обмена веществ. Опасные для человека концентрации этого элемента возникают при запоздалом (перед созреванием) или избыточном внесении. Есть богатые почвы, где отказ от удобрений сократит урожаи на 10%, и есть бедные, где только 10% от полновесного и вырастет. Бытует мнение, что этот маленький урожай отличается хорошим качеством. Это не так. Качества можно добиться полноценным сбалансированным питанием, а не его отсутствием. Азот вносят перед посевом или посадкой и в первые подкормки — для активного роста листьев. Культуры, которые собирают в один — два приема, во второй половине вегетации азотом стараются не подкармливать. Многосборовые овощи (огурец, томат, перец), у которых поступление урожая длится месяцами, можно кормить и во время плодоношения. Но вместе с азотом надо обязательно вносить калий, фосфор, кальций, а при необходимости — и магний. Калия — в полтора — два раза больше, чем азота. Калий и фосфор называют «элементами вкуса», потому что они обеспечивают синтез сахаров и других важных компонентов созревающих плодов. Микроэлементами, которые также необходимы, проще всего обеспечить растения, внося органические удобрения на основе навоза или компостированной травы. Недостаток микроэлементов более вероятен на песчаных и подзолистых землях. На богатых органикой — дефицит грозит реже. Иногда дело в плохом усвоении минеральных солей из-за слишком низкой или избыточной кислотности. Корректировать ее. когда растения уже посажены, сложно. В таких случаях прибегают к экстренной помощи — листовым (некорневым) подкормкам.И еще один фактор - свет. Летом мы замечаем его дефицит, когда растения на затененном участке уступают по урожайности своим соседям с солнечной стороны. Со временем учимся подбирать культуры и сорта, которые меньше других страдают от затенения (группа теневыносливых огурцов, например). Самые выносливые, способные развиваться при наименьшей освещенности гибриды огурца и томата выращивают в теплицах зимой. И это результат огромного и очень длительного труда селекционеров. Кому-то зимние овощи не нравятся, но согласитесь, что несправедливо сравнивать их с теми, что зреют в конце лета!
Ольга Гуцалюк, кандидат сельско-хозяйственных наук. Журнал «Наша усадьба».

Прошлая зима устроила садовым культурам настоящую проверку на прочность и заставила задуматься, как обеспечить себе урожай, несмотря на превратности погоды. Казалось бы, ответ очевиден: обзавестись зимостойкими сортами. Но не все так просто
Что такое зимостойкость
Тот или иной сорт может прекрасно пережить суровую зиму, а в мягкую, с оттепелями, пострадать. Дело в том, что зимостойкость плодовых культур — сложный признак, объединяющий несколько компонентов:
устойчивость к сильным морозам в начале зимы;
устойчивость к экстремальным длительным морозам в середине зимы;
устойчивость к резким возвратным морозам после оттепелей;
устойчивость к постепенным возвратным морозам после оттепелей.
Растение может быть устойчиво по всем компонентам (что бывает редко), по одному или нескольким. Наиболее важны 2-й и 3-й пункты.
Мороз морозу рознь
Очень важно, с какой скоростью происходит понижение температуры, каково ее минимальное значение и как долго держится мороз. Если температура снижается постепенно, растение успевает пройти так называемое закаливание и может перенести более низкие температуры. Прошлой зимой температура опускалась постепенно, но в январе — феврале сильные морозы стояли несколько недель, и это неблагоприятно сказалось на древесных растениях, потому что при низкой температуре происходят потеря влаги, иссушение коры. Обезвоживание приводит к частичному повреждению или даже к гибели садовых культур.
Значительно чаще, имеет место другой вид подмерзания, когда после оттепелей и нулевых температур наступают морозы до минус 20 °С. Такое колебание температур обычно бывает в феврале — марте. Опасность заключается в том, что при потеплении растения пробуждаются, в тканях начинаются процессы жизнедеятельности, и внезапные холода застают деревья и кустарники врасплох.
Оптимальная стратегия
Если сорт обладает всеми названными компонентами зимостойкости, то ему не страшна никакая зима. Но совершенство практически недостижимо, у каждого сорта есть свои плюсы и минусы. Поэтому стоит сажать по несколько сортов каждой культуры: одни с максимальной зимостойкостью по второму, другие — по третьему компоненту. По возможности учитывайте и способность различных сортов восстанавливаться после подмерзания — некоторые сорта, относящиеся к числу среднезимостойких, быстро восстанавливаются после суровых зим и хорошо плодоносят в последующие годы. Например, даже после подмерзания кроны яблоня Мелба и слива Память Тимирязева могут быстро восстановиться и уже через год хорошо плодоносить.
Зимостойкие сорта плодовых
Яблоня
Западноевропейские, южные и среднерусские сорта устойчивы к морозам после оттепели, а сибирские и дальневосточные виды, выдерживают абсолютные температуры до мину 45 °С. Это справедливо и для груши, вишни, сливы. Селекционеры, скрестив разные виды, получили сорта и гибриды, совмещающие зимостокость, урожайность и десертный вкус. Хорошую зимостойкость показали сорта народной селекции: Антоновка обыкновенная, Коричное полосатое, Грушовка московская, а так же новые сорта: Аркадик, Маяк Загорья, Имрус Свежесть, Медуница, Конфетное и др.
Груша
Наиболее зимостойкие сорта — Лада, Чижовска Кафедральная. В отличие от яблони груша не имеет периодичности плодоношения, что обеспечивает постоянный урожай. К тому же многие сорта проявляют склонность к партенокарпии — способность к завязыванию плодов без оплодотворения.
Слива
Наиболее холодостойки сорта сливы уссурийской и канадской — они выдерживают морозы до минус 45 °С, но, к сожалению, подмерзают при небольших морозах после оттепели. Интересен для средней полосы высокозимостойкий сорт Скороплодная (гибрид уссурийской с американской). Из сортов сливы домашней наиболее выносливы Скороспелка красная, Венгерка московская, Синий дар, Занятная, Алексий, Кантемировка.
Вишня
Вишня обыкновенная произошла от скрещивай черешни с вишней степной. Она обладает третьим компонентом морозостойкости, а вишня степная вторым. Поэтому лучше посадить и те, и другие. Для Центрального региона рекомендованы сорта вишни обыкновенной: Молодежная, Память Еникеева, Расторгуевская, Ассоль, Булатниковская а также полученные от вишни степной Малиновка Щедрая, Шакировская и Русинка.
Черешня
Черешня считается южной культурой. Однако в последние 15 — 20 лет выведен ряд сортов, по зимостойкости не уступающих вишне. Они переносят абсолютные понижения температуры до минус 37 °С. Наиболее выносливы Брянская розовая, Ипуть, Ревна, Фатеж, Тютчевка. К весенним заморозкам более устойчивы Фатеж и Итальянка.

Сажайте гобо!
В тёплых регионах США, Франции, Китая, а особенно в Японии, откуда и пошла его культура, овощной лопух (гобо) выращивают круглогодично Этот непривычный нам овощ почти безотходный — в пищу используют корнеплоды, молодые листья и даже черешки Мякоть корнеплодов серовато-белая сочная, сладковатая. В общем, вполнеприятная на вкус. В молодых листьях содержится до 300 мг витамина С, что сравнимо лишь со сладким перцем А еще в корнеплодах лопуха имеется большом количестве полисахарид инсулина (более 35%), определяющий сладковатый вкус корня.
Растим деликатесный овощ
Первый отечественный сорт овощного лопуха Самурай вклочен в Госреестр по РФ. Культура двулетняя.Корнеплод кушают в первый год жизни лопуха. Розетка листьев полуприподнятая. Лист крупный, серо-зелёный, яйцевидный, со слабо морщинистой поверхностью Корень ветвистый, длиной 25 — 35 см, диаметром 3-5 см. Мякоть серо-белая, консистенция — плотная Масса одного корнеплода 150—200 г. Урожайность корнеплодов — 2,2 кг/м .
Семена гобо можно посеять в грунт под зиму или весной — в апреле-мае, на глубину один-два сантиметра. Предварительно грядку глубоко перекапывают, вносят компост и древесную золу, на тяжелой почве, для улучшения ее структуры, добавляют речной песок. До появления всходов почву регулярно увлажняют. Самыми вкусными корнеплоды бывают в первый год. Убирают их до заморозков, вместе с поздней морковью Если же часть растений оставлена на зиму, то их убирают во второй — третьей декаде мая.
Гобо и самураи.
В Японии, благодаря теплому климату гобо выращивают круглый год. Высаживают весной рассадой, как у нас. Иногда высевают на плантациях (как нашу свеклу). Семена гобо получают специальных делянках, где их корни выращивают в течение второго года. К осени первого года на обычных промышленных плантациях (где за ними тщательно ухаживают, да ещё и климат японский благоприятствует росту урожая) лопух образует плотные белые корнеплоды, напоминающие некрупную сахарную свеклу. Даже в сыром виде они вполне пригодны к употреблению в виде салатов. А еще его едят вареным, печеным, тушеным. жареным, делают из него лепешки. И все же самое популярное японское блюдо, в состав которого входит гобо, — это кинпура. Кроме этого, гобо используется в темпуре. Также он очень хорош на вкус, если засолен в рисовых отрубях.

 

 

Если не сажать, то прикопать!

Если вы решили пополнить свой сад новыми сортами яблони, груши, вишни или сливы, осень — лучшее время для покупки саженцев этих деревьев. Именно осенью ассортимент наиболее широк, а качество лучше. Но саженцы слабозимостойких пород предпочтительно осенью не сажать, а прикопать в землю. А ранней весной, следуя пословице "сажай в грязь – будешь князь", посадить их в предварительно, с осени, подготовленные ямы. Прикопать лучше и саженцы, полученные от производителя в поздние сроки.

Для прикопки нужно выбрать сухое высокое место, защищенное от ветров. Почва на этом участке должна быть высокоплодородной и слабосуглинистой. В песчаную почву нужно внести торф или перегной (1–2 ведра на кв. м), а в глинистую – крупнозернистый песок (1–2 ведра на кв. м). Все тщательно перекопать и разрыхлить. На подготовленном участке выкопать канавку шириной и глубиной 30–35 см в направлении запад–восток и уложить в нее саженцы с наклоном в южную сторону. Это убережет кору саженцев от солнечных ожогов. Затем тщательно засыпать корни и основание штамба на 5–10 см землей. Почву равномерно пролить, чтобы все корни были умеренно влажными. Вокруг прикопанных саженцев разложить отравленные приманки, ветки колючих растений (шиповника, елки) для защиты от мышей. К концу зимы на этом участке может скопиться много снега. Чтобы саженцы не подпревали, лишний снег нужно отбросить, оставив слой в 30–40 см. После схода снега саженцы аккуратно откопайте и внимательно осмотрите. Можно сделать ножом небольшие срезы коры и древесины у основания корней. Если кора светло-коричневая, а древесина зеленовато-белая, – подмерзания нет, а если они темно-коричневые, значит, саженцы все же сильно подмерзли или подопрели. Сажать же на постоянное место можно только здоровые, неповрежденные саженцы. Все это касается исключительно саженцев малозимостойких сортов. Саженцы высокозимостойких сортов груш и яблонь можно сажать и осенью, защитив их от будущих морозов. Для этого стволы деревьев (до высоты один метр) в конце ноября нужно обернуть лапником, поверх – белой бумагой, а в декабре окучить снегом.

Трех-четырехлетние плодоносящие саженцы в крупномерных, 10—30-литровых, горшках, выращенные в открытом грунте, отличаются высокой зимостойкостью, скороплодностью, урожайностью и устойчивостью к болезням. Их можно сажать в любое время года, даже зимой, но лучше все же в сентябре-ноябре.

Время посадки, которое предпочитают деревья и кустарники.

Крыжовник светолюбив, сажать его нужно на открытых солнечных местах, защищенных от сильных ветров лучше осенью.

Сажать жимолость лучше осенью. Растения, посаженные весной, приживаются хуже.

Саженцы смородины с открытой корневой системой можно сажать и весной, и осенью, но лучше это делать все же осенью, с наступлением листопада. Красная смородина любит солнечные места, защищенные от холодных ветров, плодородную и рыхлую почву. Саженцы лучше всего высаживать ранней осенью, в сентябре.

Яблони предпочтительнее сажать все-таки осенью. В этом случае корневая система саженцев за осенне-весенний период успевает восстановиться после посадки.

Сортов зимостойких слив не так уж много. Поэтому лучше сажать это растение весной.

Груши хорошо сажать осенью. У груши мощная глубокая корневая система. Она способна добывать воду сама, поэтому поливают только молодые деревья в сильную засуху.

У нас в редакции есть "особый" отдел. Главенствуют там дамы. Они курьеры — доставляют газеты нашим читателям. Это очень милые и интеллигентные, общительные люди. Многие из них замечательные садоводы. Есть и особо талантливые. В нашем городе это воспринимается, как само-собой разумеющееся правило. К хорошему привыкаешь быстро, а потому уже не удивляешься, когда в статье, среди самых активных участников садовой выставки читаешь знакомые фамилии. Однако наши садовницы всё же находят чем удивить. Нынче целое блюдо земляничного шпината принесла Васючкова Зоя Алексеевна. Зрелище было притягательным. Я сама не сажала никогда это растение— моё хобби — плодовые деревья. Они занимают почти весь участок. Поэтому "вакантные места" есть лишь для моркови, свеклы, чеснока, зелени. Однако это растение привлекало меня всегда Очень уж оно оригинально. Раньше было и семян не достать. А сегодня всё для садовода!
А пользы сколько!
Земляничный шпинат — однолетнее травянистое растение необычайной красоты. Представляет собой куст с многочисленными ветвями, каждая из которых усыпана красными съедобными ягодами, размером с садовую малину. У земляничного шпината съедобны также и листья, как и у любого другого, причем они отличного вкуса. Ягоды не имеют яркого вкуса, однако сладковатые, нежные, их можно употреблять прямо с листьями в салатах, делать шпинатный сок, компоты, варенья, украшать ими любые блюда. Листья шпината солят, приготавливают из них супы, салаты, пудинги, котлеты. Медики считают, что шпинат собрал в себе самый пышный букет лекарственных средств. В нем содержится до 34% белковых веществ, много моно— и дисахаридов (фруктоза, галактоза, сахароза), найден большой набор витаминов и провитаминов (С1, В1, В2, Е, А, Р и др.). Обнаружен ряд микро— и макроэлементов. По наличию железа шпинат стоит на первом месте среди овощных культур. Белка в сухом веществе в 1,5 раза больше, чем в сухом веществе молока и в два раза больше, чем в капусте. По содержанию липидов (жироподобных веществ), шпинат богаче, чем пшеничная мука.
Вырастить просто
Земляничный шпинат — растение холодостойкое. Семена можно сеять под зиму, или же рано весной в открытый грунт. Растения не требуют особого ухода и богатых гумусом почв. Они отлично растут на песке. Единственное, что придется сделать, — это подвязать шпинат к кольям, так как созревшие плоды пригибают часть ветвей к земле. Ягоды нарастают в междоузлиях каждого листа. Когда поменьше, то напоминают семена свеклы, а по мере роста становятся красными и крупными, как малина. Растения выгоняют достаточно мощный листовой аппарат, который периодически нужно срывать для употребления, не трогая точку роста. Как только созревают первые ягоды, необходимо их сорвать, извлечь семена и высадить. Поскольку земляничный шпинат — достаточно ранняя культура, то в результате вы успеете получить второй урожай листьев. Молодые растения хорошо переносят пересадку, а взрослые хуже. Хозяйка нашего шпината посадила его просто семенами. Всходы были не очень дружными, а вот теперь это раскидистые кустики 30 см высотой, усыпанные алыми ягодками. Когда ешь "ягоды", то чувствуешь меленькие семена, которые добавляют шпинату особую изюминку. Вырастите, попробуйте!

"Желтеют листья у огурцов. По-мо-ги-те!!!" — Вот с таким возгласом ворвался к нам бывалый садовод. А как помочь? Вот тут и призадумаешься. Опасен любой совет. Ведь за руку ты его не держал и не знаешь из-за чего сыр — бор. А в этой жизни бывало всякое. Например, по весне пришла читательница и просила объяснить, что у нее за дырочки на листьях виктории. Объясняла и так и эдак. Потом принесла листочки. Оказалось, что всё просто. Именно в этом году она решила свою викторию обработать бордоской жидкостью. Опрыскиватель быстро засорился и на конце грядки капли на листья падали крупные, а солнце еще было высоко над горизонтом — ведь месяц май! Поэтому на листьях получился ожог. Отсюда и дырочки. Но если бы не тщательное расследование, то вряд ли бы я догадалась!
Еще интересный разговор по весне. "Ой! У вас почему-то тюльпаны такие высокие! А у меня — низкие! Уж я их и выкапывала и на новое место пересаживала, и удобрением кормила, а всё равно такие, как у вас не вырастают!" Потом выясняем, что покупали в одном магазине, только расцветки разные... Задаю встречный вопрос: " А какой высоты должен быть ваш сорт? Ведь продают и невысокие тюльпаны и гиганты и совсем низенькие — бордюрные...?" Оказывается хозяйка низеньких тюльпанов на это не обратила внимание при покупке. — смотрела на расцветку. Что ж, бывает!
Потом были пожелтевшие листья на томатах. И это в начале вегетационного периода! Ещё до плодов — как до звезды! А причин могло быть также множество. Скажу честно, что я не агроном, а потому все их знать не могу. Однако в тот раз и думать не пришлось — нижние листья, контактирующие с землей, находящиеся в густой тени, просто обязаны были пожелтеть! Болезнью и не пахло. Просто хозяйка очень переживала за питомцев и была через чур придирчива к их внешнему виду.
Говорим об огурцах

А вот что с огурцами? Причин так же могло быть множество. Бывает, что огурцы, посаженные на навозной грядке, вдруг упираются в горячий перегной корнями и желтеют от высокой температуры. Но это обычно случается в начале лета. Возможно, что обильное солнце внесло свою лепту, а возможно, что неостывшие от дневной жары кусты полили холодной водой... Корни простыли и заболели. Догадливые садоводы в это лето прикрывают (затеняют) стекла теплиц с южной стороны нетканым материалом. Ведь трудно в такой жаре не только людям.! Большая концентрация минеральных удобрений при подкормке также может неблагоприятно отразиться на кустах огурцов. Потому, что эти растения любят слабую концентрацию удобрений. Однако подкармливать их нужно постоянно. В моей теплице подкормки "раз в две недели" оказалось недостаточно. Спасла положение лишь внекорневая подкормка (по листьям). Даже полив в самую жару теплой водой может дать плохой результат. Растения как бы свариваются. При большой "урожайной нагрузке" и частых поливах из почвы быстро уходят питательные вещества. Поэтому нехватка разных элементов питания также вызывает изменения цвета листьев. Плохо сказывается на плетях огурцов и загущенная посадка растений. Постоянная влажность и высокая температура вызывают вспышку различных заболеваний. Вреден огурцам и просто активный сквозняк на жаре. Они быстро заболевают и чувствуют себя угнетенно. А если плети не прищипывать, то вид у растения будет прекрасный — раскидистый куст с множеством цветочков, а потом результат — "фиг и маленько" огурцов. Потому, что дать силы такой массе плодов корень не в силах. Все ушло на наращивание зеленой массы. Следствие — завязи желтеют, засыхают и не наливаются... Как видите причин и следствий множество, и порой лишь личный агроном или сам хозяин, взвесив все за и против, анализируя свои действия, может поставить диагноз своим любимцам.
Не забудьте накормить
А мне остается напомнить, что огурцы любят как комплексные подкормки, так и подкормки калийными удобрениями (например сульфат калия). Почти мгновенный результат от вкусного ужина для огурчиков можно получить, используя внекорневые подкормки. Максимальная концентрация удобрений в этом случае 0,3% .Дозы макроудобрений для внекорневых подкормок (г на 10 л воды): аммиачная селитра — 10—20, сульфат калия—7—8, мочевина— 10—20, суперфосфат— 10—12. Дозы микроудобрений (г на 10 л воды): борная кислота—5—7,5, сульфат марганца—5—10, сульфат меди, цинка, кобальта — 2, йодистый калий — 2, двууглекислая сода—50, никотиновая кислота—1. Растворы макро- и микроудобрений не смешивают!
Отступление от темы
Хоть я и люблю огород и сад, но всё равно летом устраиваю себе небольшой отдых. Нынче довелось мне проехать по стране до Волгограда. Представьте мое удивление, когда я в лесу, в тех местах, разглядела спаржу. Сначала приняла это за случайность, а потом, видя целые заросли этого растения между деревьями, поняла, что это не так. Растет без ухода и ласки, да ещё как!
Близ Самары радовал глаз синеголовник. Это растение, конечно же обычный обитатель степей, но когда смотришь почем он в цветном фирменном каталоге, то он просто вырастет в твоих глазах! А вот ведь совсем недавно я мечтала его приобрести, а здесь его столько!
Среди разной зелени он совсем не кажется простачком. Все листочки и цветочки такие ярко голубые, что глядеть на него одно удовольствие. Хочется сразу нарвать букет и фотографироваться и так и эдак, но с этой колючей травкой на короткой ноге быть не получается.
Ближе к Уфе ещё одна диковинка — встают заросли эффектной полыни, которую называют в народе "божье дерево". Там это обычный сорняк, а у нас им даже оформлен вход в элитный магазинчик! Вот такие чудеса нас окружают! До новых встреч!

Зловредная блошка
Одна из читательниц, поделилась проблемой — пришлось удалить с участка уже шесть растений капусты. Пропала точка роста. И такие растения продолжают появляться. «Что за напасть!»— посетовала она. Лично я с таким явлением не встречалась, но в Интернете нашла подходящий ответ.
Если погода жаркая и нет дождей, то на грядках со всеми крестоцветными на капусте, редисе, редьке пирует зловредная крестоцветная блошка. Зимует она в земле и выходит примерно в мае, а в ожидании капустной рассады перебивается сорняками — пастушьей сумкой да сурепкой. И после высадки вкусной рассады перемещается на грядки. Повреждение листьев редис или редька еще могут пережить, а вот у капустной рассады блошка съедает точку роста, и кочана тогда не жди.
Причем это повреждение трудно заметить, потому что рассада продолжает, кажется, расти, листья становятся толстыми и красивыми, но в центре вместо кочанчика можно видеть просто плоскую поверхность или кочанчик, но расположенный как бы не по центру. К сожалению, это конец, кочана не будет. Поэтому при появлении блошки надо внимательно осматривать растения и поврежденные заменять новыми, вылечить их невозможно. Так же выглядит сердцевина рассады после хорошего заморозка, результат такой же: нет точки роста — нет кочана.
Меры борьбы с блошкой — высадка рассады в самые ранние сроки, укрытие её сразу укрывным материалом — пусть окрепнет. Из народных средств подойдет опыливание золой и табачной пылью. Есть и химические средства, но для редиса они вряд ли пригодятся — срок ожидания, то есть время, пока препарат разложится на безопасные вещества, у этих препаратов составляет до 15—20 дней. Продержаться надо всего недели две, иногда помогает пасмурная погода с дождями.
Но и это еще не все. Рассаду высаживают, когда земля прогреется до 12—14 градусов, и как раз в это время отогреваются и вылетают капустные мухи. Они откладывают яйца на поверхность почвы вокруг стебля или на сам стебель, личинки мух каждый видел в корнеплодах редиса. На капусте повреждение можно заметить по привяданию листьев. Кроме того, листья приобретают синевато-свинцовый оттенок и растение отстает в росте. Лучший способ борьбы — постоянное рыхление и окучивание капусты. Можете выбрать и обработку химическими препаратами, например, Актара. Это инсектицид кишечно-контактного действия предназначен для защиты: картофеля от колорадского жука и проволочника; капусты от капустной мухи; смородины от тли; яблони от яблонного цветоеда и яблонной медяницы; груши от грушевой медяницы; гороха от тли, зерновки и плодожорки; овощных и цветочных культур закрытого грунта от тли, белокрылки, трипса, щитовок и ложнощитовок.
Достоинства препарата: быстро проявляющаяся эффективность за счет контактного и кишечного действия на вредителей, быстрое проникновение в листьяпозволяющее избежать влияния атмосферных условий (осадки, солнечный свет, высокая температура), — быстрое перераспределение при внесении в почву в молодые и поэтому наиболее повреждаемые вредителями части растения. Продолжительность защитного эффекта составляет до четырех недель при опрыскивании и до восьми недель при внесении в почву, что в большинстве случаев достаточно для полного подавления вредителя.
Однако для защиты капусты от капустной мухи рекомендуется применять препарат методом пролива рассады в кассетах за пару дней до высадки. Этот метод позволяет не только защищать от капустной мухи в течение 2-4 недель, но и обеспечивает защиту рассады капусты от крестоцветных блошек после высадки в поле, а также улучшает приживаемость рассады. За два дня до пролива рекомендуется снизить расход воды для полива для лучшего впитывания раствора инсектицида в субстрат и в растения. Норма расхода препарата — один грамм на 100 корней рассады.
Действующее вещество препарата благоприятно влияет на растения, повышая уровень и активность специфических функциональных белков, положительно влияющих на защитные свойства. Это позволяет растениям лучше развиваться и противостоять неблагоприятным факторам окружающей среды. Повышается энергия прорастания обработанных семян (клубней), увеличивается масса корней, лучше и быстрее развивается листовой аппарат, растения более высокие и зелёные; улучшается качество урожая).
Если кочан большой, а листья привяли, — его жалко выдергивать, надо попробовать спасти. Для этого придется раскопать капустный стебель, чтобы обнаружить повреждение. Надо зачистить поврежденный личинками участок до чистой ткани, натереть большим количеством золы, а затем залепить глиной. Затем больной кочан надо обильно полить, подкормить навозной жижей или свежим коровяком (1 часть на 10 частей воды), а затем окучить до первого листа. Образуются дополнительные корни, а высокое окучивание не дает мухам откладывать яйца на стебель или рядом с ним.
Кстати, капустная муха не выносит запаха томатов и сельдерея, настой или отвар этих растений отпугнет вредителя.

Сначала была музыка. Вернее, песня про "наших встреч с тобой синие цветы". Потом – аромат, но он существовал отдельно от растения: в мешочках— саше, парфюмерных флаконах и маленьких пробирках с лавандовым маслом. И только недавно – буквально на рубеже веков – стали продаваться семена лаванды. В природе известно множество видов этого растения.
Многочисленные садовые форумы в интернете запестрили вопросами: почему не прорастают семена лаванды, как проводить стратификацию семян, когда высаживать рассаду в грунт, можно ли выращивать лаванду в комнатных условиях и будет ли она зимовать в саду? Наиболее пытливые любители, не имея подходящей литературы, принялись получать знания по старинке, то есть эмпирическим путем. И доказали, что лаванда растет, цветет и прекрасно зимует без укрытия в Подмосковье. Может быть, это происходит из-за глобального потепления, а может, это удивительно пластичное растение уже акклиматизировалось в наших краях. Ведь при размножении из семян лаванда с молодого возраста приспосабливается к местным условиям, и взрослые растения получаются более устойчивыми. С полной уверенностью сегодня говорят, что выращивать в наших условиях нужно только английскую лаванду. Так называют группу, в которую входят лаванда узколистная. А вообще специалисты насчитывают 39 видов лаванды и ее разновидностей. Кроме того, существуют подвиды, формы и огромное количество сортов. Но садоводам-любителям средней полосы, возможно, вся эта информация и не слишком нужна. Главное, в чем важно разобраться, это в разновидностях лаванды, которые условно делят на две группы: английскую узколистную и французскую широколистную.
Лаванда требует хорошо дренированных и произвесткованных почв. Совсем не выносит вымокания. Это пожалуй главная причина её не всегда успешной зимовки. При семенном размножении сеянцы зацветают уже в первый год, но соцветия удаляют, чтобы они лучше подготовились к зиме. Это зимостойкое растение достигает одного метра в высоту и ширину, с небольшими узкими листьями серо-зеленого цвета. Цветет английская лаванда небольшими продолговатыми голубыми, лиловыми, зелеными, розоватыми или белыми цветками на тонких прямых цветоносах. Все растение очень ароматно и широко используется в парфюмерной промышленности. Зацветает в конце июня — июле. Размножать лаванду лучше всего с помощью стеблевых отводков. Для этого одну из веток следует уложить горизонтально, закрепить шпилькой вплотную к поверхности почвы, присыпать это место землей и держать его в меру увлажненным в течение нескольких месяцев. Укоренять в почве можно и одеревеневшие черенки лаванды, или даже целые ветки, которые легко отламываются от растения. Так, отломавшиеся во время осенней мульчировки ветки просто вставляют в землю, а на следующую весну есть новое пышное растение, которое зацветает тем же летом. Таким же способом следует и омолаживать старые растения, которые стали слишком оголенными из-за длинных одеревеневших веток.
Вырастить лаванду из семян довольно трудно, семенам требуется период стратификации, однако у меня это получилось. Надо заметить, что растение, действительно очень душисто. Достаточно отщипнуть и растереть маленький кусочек листа, как такой знакомый и восхитительный запах начинает окутывать тебя! В связи с тем, что для меня это новое растение и рисковать во время зимовку новичком не хочется, я решила часть кустиков высадить в грунт, а парочку — в кашпо. Увидим, что получится!

Не знаю с чего всё началось? Возможно со странички в интернете, где девушка рассказывала о своем солнечном участке на берегу реки, с песчаной почвой... Меня это зацепила и я тоже задумалась, а что же туда можно посадить? Взглянув на семена многолетников в магазине, поняла, что выбор есть. Купила, посадила и осознала, что пристроить-то их мне будет некуда... Лишь теневыносливые растения могут найти немного места на моем участке под кронами крупномеров. А потом я вдруг поняла, что тех, кто ждёт солнышка у меня уже предостаточно. Пришлось взглянуть на свой участок другими глазами и решение пришло. Для миниатюрных гвоздичек, карпатского колокольчика, лаванды и прочих новичков решено было стандартный палисадник перекроить. Мои новшества требовали грубой мужской силы, но муж был занят, а сын пропадал на своей стройке до полуночи, так что рассчитывать я могла лишь на себя.
И вот я закрепила куски метала и начала заливать обрамление моих полукруглых разноярусовых "грядок". Тяжело было только первый день, а потом я приноровилась. Когда все подсохло и затвердело, то пришла пора высаживать растения.

Они были невелики, поэтому, чтобы сорняки не взяли вверх над малышами, я подсадила к ним рассаду низкого львиного зева, кустики петуньи. Геогрины не вписывались в мой новый палисадник, но я всё же расположила их на заднем плане — пусть закроют собой ветра. Также вдоль стены дома у меня посажены два клематиса, которые из-за сильного "припёка" чувствуют себя очень неуютно. В ноги к ним я пересадила лапкатку. Надеюсь, что это правильное решение. Прошел месяц и теперь заметно, что всё посажено густо, но в дальнейшем просто буду обходиться почти без летников, так как мои новосёлы разрастаются. Однако мелкие растения привлекают куда больше внимания прохожих, чем яркая грядка летников. Мне самой доставляет огромное удовольствие наблюдать рост и цветение моей новой грядки. Сфотографировать сразу три полукруга не получается, поэтому попробую показать вам всё, что вышло кусочками.

На дачном участке костюмом является сад. Без него дом – гол, насколько бы совершенным он ни был. Кто-то сутками лежит в траве, впитывая небеса. Кто – жжет костер, слушая Моцарта. Ну а кто-то просто валяет дурака, читая стихи соседской собаке. И вдруг – чудо! Параллельные линии мыслей и чувств пересекаются. И как никогда ясно возникает фантом желанного мира, в котором взрослеть интересно, а стареть уютно…
Миксбордер — высшее садовое искусство
Даже если бы англичане не придумали ничего другого на своих садовых участках, уже только за создание миксбордера они бы удостоились особого места в истории изящного садоводства. Многие считают, что миксбордер – это самое красивое, что можно придумать в саду. Миксбордер (цветник вытянутый в длинную полоску) может быть солнечным или теневым, сезонным или непрерывного цветения, ярким или сдержанно элегантным. Создавая его, цветовод проявляет свой вкус и знание растений. В нем сочетаются как травянистые растения, так и декоративные кустарники и даже небольшие деревья.
Если вы захотите создать в своем саду миксбордер, начните с планирования. Для этого нарисуйте в масштабе на миллиметровой бумаге контуры будущего миксбордера, обращая особое внимание на фон и край цветника. Исходя из идеи миксбордера, составьте перечень растений, которые вы будете использовать. Важно правильно обыграть их.
Учитывайте высоту растений, их требования к свету, влажности, а также цвет веток, листьев, цветов и плодов. Особое внимание – на растения переднего плана, на «лицо» вашего миксбордера: важно, чтобы они хорошо «держали» край и долго выглядели привлекательно. Обязательно заполните все пустые места в контурах миксбордера и прикиньте количество нужных растений.
И не забывайте о декоративности растений по сезонам.

Попробуем это сделать
Пытаться сгруппировать растения таким образом, чтобы из множества различных сортов и видов возникла целостная картина, – дело очень увлекательное. Следует помнить: миксбордер – не коллекция и не собрание всего понемножку. Он не может состоять из большого количества самых разных цветов, которые вам удалось приобрести или вырастить за несколько лет. Лучше, руководствуясь принципом повтора, использовать небольшое количество определенных растений, чем пытаться собрать в один цветник множество единичных экземпляров.
Размеры и пропорции

Цветы и кустарники должны размещаться в миксбордере группами, причем их число в группе зависит от размера растений и площади цветника.
Обычно подбираются растения разной высоты. Сначала – высокие: их ассортимент невелик, но именно они определяют удаленность композиции от точки восприятия. Чем эти цветы выше, тем дальше должны находиться от зрителя. Минимальное расстояние от точки восприятия равняется двойной (тройной) высоте самого высокого кустарника или цветка. Иными словами, при высоте 2 м растение, размещаемое на заднем плане, должно быть удалено от зрителя на 4–6 м. То есть при стандартной ширине два метра миксбордер не может быть расположен непосредственно около дорожки (а это наиболее распространенный вариант, встречающийся на наших садовых участках). Чтобы соблюсти все необходимые пропорции, нужно обеспечить плавный переход от высоких растений к низким. При этом в середине могут размещаться как стабильно декоративные (до и после цветения, например, хоста, астильба, лилейник, ирис сибирский), так и растения-"наполнители" – с мелкими невыразительными листьями и цветками, образующие кусты значительных объемов (вероники, лапчатки, лихнис корончатый). На переднем плане желательно посадить стабильно декоративные растения – они "работают" весь сезон и постоянно привлекают внимание. Именно они должны составлять основу ассортимента и занимать большую площадь в цветнике.
Основное требование к переднему плану – непрерывность цветения: выбирайте растения, которые цветут, сменяя друг друга. И без однолетних и луковичных культур добиться такой непрерывности достаточно сложно. Кроме них можно использовать контейнерные растения, зимующие дома.
Не только цветы
В миксбордере можно высаживать не только цветы, но и декоративные кустарники, в том числе и розы. Но при этом необходимо учитывать, что большинство кустарников средней полосы декоративны лишь в период цветения, например чубушник или вейгелла, а все остальное время только мешают расти расположенным рядом многолетникам. Что касается роз, то большинство из них нуждается в укрытии, поэтому место для них выбирается особенно тщательно.
Колорит
Вам предстоит определить, каким будет ваш цветник – монохромным или многоцветным. Однотонные миксбордеры очень изысканны. Для этого варианта подбирают растения одного тона, но разных оттенков и насыщенности – например, в розовой или голубой гамме. Лучше отдать предпочтение пастельным тонам. Композиции с преобладанием горячих, ярких цветов (красный, оранжевый) выглядят вызывающе, а холодные (с синим, фиолетовым) – слишком мрачно. Разноцветные бордюры могут быть решены в двух стилях: построены на контрастном сочетании цветов или на использовании сочетающихся оттенков.
Миксбордер должен занимать достаточно большой участок неправильной или правильной вытянутой формы. Для этого обычно используют многолетние растения, поэтому не потребуется ежегодно их высаживать заново. При этом чтобы цветение в миксбордере было непрерывным с весны и до заморозков, нужно заранее подобрать подходящие растения. В миксбордере можно компоновать несколько десятков видов растений. Не пренебрегайте однолетниками! Ведь именно с их помощью мы можем ежегодно менять, дополнять краски нашего цветника. Так что за хлопотное выращивание рассады однолетники отблагодарят вас обильным и продолжительным цветением. При создании такого ленточного цветника сначала мы расставляем так называемые растения-акценты — желательно, чтобы они имели представительный габитус (внешний вид), листва их не должна слишком рано желтеть и отмирать, ну а уж с цветением — как повезет. После того, как определились с акцентами, рядом с ними размещаем растения-компаньоны, которые либо перехватывают эстафету цветения акцентов, либо дополняют их. Затем выбираем заполняющие растения, к которым относятся и весеннецветущие луковичные, которые отцветут и уйдут на покой до следующей весны, и осенние цветы, и декоративнолиственные, когда мы подбираем их, исходя из фактуры листовой пластины...
В общем, задача создания цветника и простая и сложная одновременно. Повторюсь: не нужно включать в цветник все известные и неизвестные растения — пестрота сбивает с толку, раздражает. Посадите куртинами (т. е. не по одному экземпляру каждого растения, а по несколько. Желательно, чтобы количество было нечетным — это гармонично воспринимается человеческим глазом). Пусть в ассортименте не будет много растений, но зато на такой цветник будет приятно смотреть снова и снова. Обязательно учитывайте: сезонность растений — когда появляется из-под земли (чтобы знать, можно ли к нему в соседи подсадить луковичные: сначала они отцветут, а потом уж и сосед проснется от зимней спячки и спрячет увядающие первоцветы); какова высота и диаметр растения, форма его куста; сроки цветения; агрессивность растения (чтобы при необходимости ограничить его распространение, а то не слишком приятно вылавливать потом из всех уголков цветника разросшиеся растения).
Определяемся в цветовом решении
Здесь неуместна радуга. Лучшим вариантом считается, если одновременно в цветнике присутствует не более трёх различных цветов (но ведь есть еще и оттенки!).
Не забываем про ярусность — низкорослые растения впереди, высокорослые позади или в центре (зависит от того, имеет ли ваш цветник обзор с нескольких сторон) качестве основных, структурообразующих растений, можно использовать такие устойчивые растения как: пион, лилейник (высокорослые сорта), флокс метельчатый — это для солнечных мест. Крупные хосты и астильбы, роджерсии — для тенистых цветников. Затем к выбранному акценту подсаживаем компаньонов — поменьше ростом — низкорослые лилейники, лилии, лиатрисы, нивяники, колокольчики, хосты, астильбы, люпины, аквилегии, герани, и другие. Важно помнить о том, что отцветшие растения должны быть спрятаны чем-то другим, или же иметь эффектную листву, чтобы поддерживать декоративность даже в отсутствие цветения. В последнюю очередь мы размещаем растения—заполнители, обладающие фактурными формами (полусфера) — баданы, цинии, низкорослые колокольчики и злаки (овсяница), полыни, медуницы...
Ньюансы
В солнечном месте можно разместить несколько крупных кустов роз из группы флорибунда. Они отличаются стойкостью кустов, продолжительным цветением и разнообразием окрасок. В добавление к ним подсаживаем герани (тут и декоративность листвы, и нежные цветочки, и неприхотливость, и разнообразие сортов). Не побрезгуйте злаками с серебристой листвой и ароматическими травами — они создают особую атмосферу, не затмевают красоту роз, а дополняют её (овсяница сизая, щучка дернистая, колосняк — это злаки; полынь Стеллера или Людовика, тимьян, шалфей — пряно-ароматические травки).
Еще в цветнике должны присутствовать вертикали — это помогает избежать некой монотонности, задает некий ритм. Здесь можно использовать дельфиниумы, наперстянку — они прекрасно сочетаются с розами и с другими растениями. Только расположить их надо так, чтобы после отцветания их "ножки и рожки" не привлекали внимания. Ну а для весенних красок в такой цветник уместно добавить астры. Причем как низкорослые сорта для переднего плана, так и более высокие — астра новобельгийская и астра новоанглийская. Вот таким получается основная часть цветника, фоном для которого будет стена дома. В дополнение можно использовать и однолетники (лобелия, арабис, нигелла — их хорошо высадить по переднему краю цветника, т.к. они хорошо держат форму кустика, долго цветут).

Хвойные не менее эффектные компаньоны для роз. Тем более, что есть из чего выбрать — тут и распростертые можжевельники, и колоновидные, и зеленые, и с голубоватой хвоей — выбор велик и ограничен только фантазией и финансами. Не забываем про луковичные!!! Иначе весной сад покажется пустым без ярких красок видовых тюльпанов, самых простых нарциссов, примул, подснежников, мышиного гиацинта и т.д. Это один вариант цветника. Можно оформить миксбордер с использованием невысоких красивоцветущих кустарничков — лапчатки и спиреи (сорта Голдфлейм, Литл Принцес и др.). В дополнение высадить почвопокровные — вербейник монетчатый (сорт Ауреа имеет потрясающие золотистые листочки), очитки, барвинок малый. Добавить декоративнолиственные — у хосты есть сорта, неплохо чувствующие себя на солнце (Сам энд Сабстанс, Голд Стандарт, Сан Пауэр, и др.). Отлично впишутся в компанию маленькие злаки (овсяница сизая) и чистец. Осталась неиспользованная лобелия? Её сюда же!
При оформлении, например, теневого цветника, используемые теневыносливые и тенелюбивые растения чаще всего не отличаются эффектным цветением. Их красота именно в листве! И тут перед нами встает задача — как разместить их таким образом, чтобы они не сливались в одно пятно? Нужно просто помнить о том, что растения с ажурной листвой не следует сажать рядом — фактура их листовых пластин похожа, а значит не будет выделяться из массы... Поэтому, чередуйте листву — мечевидную (ирис), ланцетовидную (медуница, некоторые хосты), ажурную (астильба, дицентра), овальную кожистую (бадан, копытень). Нельзя размещать рядом разные пестролистные растения. К пестролистным вообще особый подход, — они хороши когда их немного.

Цветовые решения
Приступая к планированию цветников, помним, что: контрастные цвета находятся в круге друг напротив друга. В композициях при таких сочетаниях эти цвета усиливают друг друга, делая более чистыми, яркими. Эти сочетания наиболее приемлемы для городских цветников, так как восполняют нехватку красок в серости городских улиц. Гармоничные же цвета находятся в цветовом круге рядом. При использовании в таких композициях полутонов, появляется эффект усложнения, глубины цвета.
Серебристый и розовый — беспроигрышное элегантное сочетание. Можно добавлять лилово-сиреневые, синие, белые тона.
Белый и розовый — легкая, свежая комбинация, великолепно подходящая для расположения у беседок, скамеек и др. мест отдыха. Можно добавить серебро, голубой, сиреневый тона.
Белый и фиолетовый — прохладное сочетание. Хорошо добавить светло-синий, т.к. фиолетовый в сумерках пропадает. Для такого сочетания фон должен быть светлым.
Пурпурный и золотисто — желтый классическое, довольно естественное сочетание взаимно усиливающих цветов. Хорошо добавить к ним немного синего и желтого разных оттенков.
Желтый и синий — контраст, эффектно выглядящий при добавлении желто-зеленого, белого, серого цветов. Самыми универсальными цветами по праву можно назвать серый и белый — вписываются практически в любые сочетания! На фоне белого цвета остальные цвета становятся более четкими, яркими. Белый цвет гармонирует с любыми другими, просто нужно почувствовать, в какой композиции он будет идеальным как фон, а в каком случае им можно сгладить переход от одного цвета к другому

Друзья! Наконец-то вытащила в огород свой самодельный "фонарик". Про который писала, что шляпа как у торта. В моем огороде место было найти не просто. Ведь я не новый русский с садом оформленным дизайнером. Обычные 6 соток. Решено было убрать северную грядку в огороде- толку никакого от нее. Заливает из ливнестока да мокрица с пыреем прут. К осени от прополок ни следа... Только что все посадила, поэтому особой красоты ещё нет. Однако растения вроде бы подоброла интересные. Отдельно вкопала привезенный с болотины "сорняк". Ростом там был 2,5-1,8 м с метелками на конце. Я посчитала, что это мискантус. Метелки развиваются над болотиной всю зиму. Вкопала в самое влажное место сбоку от фонарика. Перед фонариком- отсев с цементом в виде прожилок застыл. А круглое- былыжник с моря. Хотела смастерить гнездо для этого "яйца", но пока так пусть поваляется. Спереди забетонировала своими женскими силами бордюр.

Кстати сфоткала зону пикника со своими новыми фигурками.

Выращиваем перец в теплице.
Перец особенно требователен к структуре и плодородию почвы. Он хорошо растет и плодоносит на легких, богатых гумусовых грунтах, которые содержат питательные вещества в легкодоступной форме. Органические удобрения (перегной или компост) вносят при подготовке почвы в теплице из расчета 1 —2 ведра на кв м. Перед перекопкой почвы вносят минеральные удобрения: 60 г суперфосфата, 30 г хлористого калия, 40 г аммиачной селитры на кв м.
Схема посадки
Перец высаживают в гряды шириной до метра в два ряда, расстояние между ними 60—70 см, расстояние между растениями в ряду 30—35 см. Можно выращивать перец и по однорядной схеме, но в любом случае необходимо избегать загущения. Тогда растения меньше болеют, лучше приживаются. Если почву замульчировать торфом, а сверху поверхность укрыть черным спанбондом, прорезать отверстия в спанбонде и посадить туда рассаду, отпадает необходимость в прополке, рыхлении.
Плодообразование.
Важным моментом является фактор первого плода. Его обязательно необходимо удалить с растения, несмотря на то, что его бывает очень жалко. Удаление первого плода стимулирует растение к более активному генеративному росту и быстрому наливу и созреванию плодов.
Микроклимат.
Для перца температурный режим — это одно из важнейших условий выращивания, причем температура почвы в большей степени влияет на развитие растений, чем температура воздуха. Температура почвы должна составлять 18...22°С. В течение первых двух недель после высадки рассады ночная температура воздуха должна быть около 20°С, оптимальная температура роста и развития перца 20...25°С. Перец светолюбив, поэтому лучше всего растет при 13—14-часовом световом дне, не более, т. к. при более длительном световом дне бутоны образуются позже. По требованиям к влажности почвы среди овощных культур перец занимает ведущее место. Потребление перцем воды зависит от погоды и от фазы развития. Наибольшая потребность в воде в период плодоношения.
Рассаду после высадки не поливают 7—10 дней, для того, чтобы она лучше укоренилась, молодое растение активно начинает искать воду, развивая, таким образом, корневую систему. Но следите за тем, чтобы не пересушить почву. Регулярный и тщательный полив — залог раннего и дружного плодоношения, поэтому капельное орошение имеет большое значение. Поливать желательно в первой половине дня и обязательно теплой водой (25°С). Влажность воздуха для перца тоже имеет значение. Для поддержания ее в необходимых пределах, время от времени нужно орошать дорожки, поверхности валов в теплице. Недостаточная влажность воздуха может стать причиной осыпания цветов и завязей.
Подкормки.
Первую подкормку делают через 8—10 дней после высадки. До фазы бутонизации для лучшей закладки и усиления развития цветков и плодов следует увеличить дозу азотных удобрений, а в период плодообразования — дозу фосфорных и калийных удобрений. На протяжении всего периода перец нуждается в калии, кальции, магнии, кроме этого перцу необходимы микроэлементы (бор, марганец, цинк, йод, молибден). Такое питание могут обеспечить только комплексные удобрения.
Формирование растений.
При выращивании в теплице растения перца начинают формировать в первой развилке, если планируется выращивать перец как вертикальную культуру. Есть несколько методов формирования растений, мы остановимся на самом популярном. В первой вилке оставляется только два побега, которые и будут основными или центральными скелетными ветками. И впоследствии в каждом из узлов мы оставляем только 2 побега, центральный (вертикальный) и внешний дополнительный побег. Третий внутренний побег, который направлен внутрь растения, удаляем. Таким образом, растение достигает высоты 1—1,2 метра.
Для того чтобы обеспечить вертикальный рост растений, через 2—2,5 метра в ряду ставятся двухметровые планки шириной 15 см, и вокруг них натягивается шпагат по мере роста и формирования перца. Таким образом растения растут между стенками из шпагата.
Сбор урожая — это самое долгожданное и приятное время для каждого овощевода. Все хорошо знают, что нет ничего лучше свежих, сочных перцев, выращенных на нашей земле, а не привезенных из дальних стран.

Делаем сами
После того, как насмотришься красивых картинок в журналах, да вырастишь свои многолетники, обязательно захочется расположить их на выгодном месте, чтобы смотрелись. Если это невысокие колокольчики или гвоздички, а также очистки или камнеломки, то, посадить их "душа велит" в особые, близкие им по духу условия. А так как эти растения лучше всего смотрятся среди камней, то непременно задумываешься интересно "обыграть" место посадки. Создавать альпийскую горку обычно нет места. Поэтому представляешь себе несколько крупных камней, обсаженных растениями: на заднем плане повыше, а сбоку пониже, с интересной листвой. А на переднем плане — радость твоих глаз — стойкие альпийцы, цветущие обильно и сказочно, прекрасно разросшиеся и закрывшие большую часть плоских камней, между которыми посажены. Однако есть одно "Но":—у вас на участке уже давно нет крупных камней, которые должны были помочь вам разнообразить ландшафт вашего участка, а тащить их издалека — задача непростая. И вот тут,на выручку, как всегда, приходит смекалка!
Когда камни вырастают сами...
Закинуть в уголок пару интересных камней можно легко — сделайте эти камни сами. Для этого определите размер и количество камней, которые вам нужны. К выбранному размеру подберите емкость. Можно использовать обычный пластиковый таз, а можно упаковочную коробку. Насыпьте песок в емкость и раздвиньте его так, чтобы получить овальную форму. Если вы хотите сделать камень неправильной формы, налейте в песок немного воды, чтобы он не осыпался. Накройте песок большим куском полиэтилена.


Лучше если он будет прозрачным. Так будет легче контролировать формирование камня. Для получения эффекта старого, не искусственного камня, уложите на дно формы мох. Для придания декоративности можете добавить гальку, стеклянные элементы и вообще все, что устроит вас в вашем рокарии. После окончания работ все это будет вершиной созданного камня. Далее замешивайте цемент, для прочности и декоративности добавьте в него щебень или гальку. Так же можно придать камню цвет, добавив специальный пигмент или разукрасить его сильно-сильно разбавленной скипидаром масляной художественной краской. В этом случае не переусердствуйте с цветом! Засыпаете раствор в форму, загните края полиэтилена и завяжите. Останется дождаться пока ваш камень закаменеет и отнести его на подготовленное место.
Если вы хотите получить огромный камень, делайте его пустотелым, для экономии цемента. Для этого разровняйте раствор по всей форме толщиной 5—10см в зависимости от размера, насыпьте в середину песок и точно так же заверните полиэтиленом. После песок можно удалить. Полезно делать большие камни на том месте, где вы их будете устанавливать и в картонной коробке. Когда камень будет готов, придется только разорвать коробку, полиэтилен и перевернуть камень. Если хорошенько подумать, то форму камня можно обыграть так, чтобы в некоторых местах были и углубления и трещины. В них можно посадить растения. Это поможет более полно воссоздать картинки, встречающиеся в природе. Чтобы цемент обрастал мхом, его можно натереть специальным составом.

Как вырастить мхи на камнях и горшках

Мхи – низшие растения, размножающиеся спорами, которых образуют великое множество, до 15 млн. на 1 кв. м. Образование спор начинается у большинства видов в июле. Но у вас не будет недостатка в посевном материале на протяжении всего лета, так как многие мхи вырастают одинаково успешно из частей стебля, листьев, зародышевых почек. Достаточно просто срезать понравившийся мох — в его зеленой массе всегда найдется необходимое количество спор или другого материала для инициации. Подсушите мох в течение 2 дней и измельчите — разотрите или мелко нарежьте. Это и будет исходный материал для выращивания. Мхи хорошо развиваются в кислой влажной среде, в затененном месте. Для создания кислой среды идеально подходят бактерии, содержащиеся в молочнокислых продуктах. Смешайте стакан муки со стаканом пахты (ее можно заменить 0,5% молоком), добавьте 2 пакетика быстродействующих дрожжей, две столовые ложки сиропа (из расчета стакан с четвертью сахара на треть стакана воды) и полтора стакана измельченного мха. Поставьте смесь на солнце. Через 3 дня появится неприятный запах — это признак того, что смесь готова. Щедро нанесите ее кистью на поверхность. Не обязательно покрывать всю поверхность, можно создать некий произвольный рисунок или отдельные пятна, заполнить имеющиеся на поверхности горшка или камня желобки. Если прикрыть все это полиэтиленом и оставить в полутени, то через две недели появится плесень, а через восемь недель поверхность покроется зеленым пушистым мхом, придающим изделию «антикварный» вид.
Смешайте 1 стакан измельченного сушеного мха с 2 стаканами йогурта или пахты. Кистью нанесите смесь на поверхность горшка. Поместите горшок в прозрачный полиэтиленовый пакет для сохранения влажности и поставьте в прохладное, тенистое место. Мхи начнут развиваться примерно на 10 день.

Обрезаем жимолость...
Жимолость съедобную лучше обрезать в марте. В год посадки растения, как правило, этого не делают. Первые 3—5 лет после посадки обрезку проводить не рекомендуется, ограничиваются лишь удалением поврежденных ветвей. Годичный прирост у жимолости обычно не укорачивают, так как пробудимость почек у нее хорошая. Основной принцип обрезки этого растения — прореживание кроны, склонной к загущению. С возрастом вырезают верхние стареющие ветви, подчищают мелкие обрастающие веточки, которые из-за затенения слабо растут и неплодоносят. У кустов жимолости старше пятнадцатилетнего возраста проводят омолаживающую обрезку, удаляя старые скелетные ветви на боковое сильное ответвление.
В конце месяца приступают к обрезке аронии. Ее высокая побегопроиэводительная способность приводит уже на 5—6-й год после посадки к сильному загущению куста, ухудшению условий фотосинтеза, перемещению плодоношения на периферию кроны. В этот период основным видом обрезки и формирования растения является ежегодное удаление лишних ветвей — как старых малопродуктивных, так и молодых с ослабленным ростом. Надо стремиться, чтобы в кусте было в среднем не более 20—30 ветвей
Готовимся к новому урожаю
Кроме этого подготовьте канавки для отвода лишней воды при таянии снега. Как только сойдет снег опрыскайте сад против зимующих на деревьях и под ними вредителей. Для этого возьмите 700 г мочевины, растворите в ведре холодной воде, процедите и хорошо опрыскайте весь сад и почву под посадками. Такая высокая концентрация минерального удобрения нарушит солевой обмен в организме вредителей, проникнув через их покровы. Для сада же в период покоя такое опрыскивание безвредно. Если стволы деревьев покрыты лишайниками, то их легко уничтожить до начала сокодвижения семи — десяти процентным раствором железного купороса (1 ч. л. на 100 г воды). Стволы можно опрыскать этим раствором или обмазать кистью. Через 3 дня лишайники сами отвалятся со стволов. Этого ни в коем случае нельзя делать, когда начнется сокодвижение – вы обожжете кору, чем нанесете дереву или кусту непоправимый вред – они могут даже погибнуть.
Внимательно осмотрите кусты черной смородины. На ветках в это время хорошо видны толстые вздутые почки, заселенные почковым клещом. Их надо оборвать и сжечь, иначе с набуханием почек «бродяжки» выйдут из них и расселятся по новым почкам. Если на ветке таких почек много, то срезайте и сжигайте всю ветку.

Выращивание рассады
Появление петелек и первых всходов — ответственный момент в выращивании рассады. Если ящики с посеянными семенами находятся в темноте, то с появлением первых всходов их нужно выставить на свет. .После раскрытия семядольных листочков желательно температуру снизить днем до 13 — 16°С, ночью до 11 —15°С. Это предохранит сеянцы от вытягивания, а через неделю, когда сеянцы окрепнут, можно повысить температуру днем до 20 —22° С, ночью до 17° С. Полив рассады умеренный, избыточная влажность воздуха и почвы приводит к заболеванию растений черной ножкой. Очень часто происходит вынос на концах сложенных семядолей кожуры семян. Это значительно задерживает рост сеянцев. Нужно опрыскивать такие, растения теплой водой из пульверизатора. Ящик с рассадой желательно поворачивать один раз в сутки к солнечной стороне. Через 15 дней после всходов рассаду подкармливают: в литре воды разводят пол чайной ложки нитрофоски или другое комплексное удобрение. Один. раз в 10 дней поливают слабым раствором марганцовки или раз в неделю, начиная с фазы первого настоящего листа и до высадки рассады на постоянное место, растении обрабатывают против вирусных заболеваний обезжиренным молоком: на 1 л теплой воды добавляют 100 г обезжиренного молока и две капли йода.Этим составом опрыскивают растения.
Пикировка рассады
Пикировка (пересадка) сеянцев необходима для того, чтобы растения получили достаточный объем почвы и воздуха для дальнейшего роста и развития, особенно необходимо пикировать рассаду тем, кто выращивает высокорослые сорта томатов, у кого песчаная почва и близко залегающие грунтовые воды на садовом участке. Если рассада вырастает тонкая, светлая — надо снизить температуру до плюс12°С и держать в таком режиме до тех пор, пока рассада не приобретет нормальный зеленый цвет. Излишняя сухость почвы отрицательно сказывается на дальнейшей продуктивности растения. Желательно периодически также увлажнять воздух в пространстве, где находятся растения. Через 10—12 дней после пикировки рассаду надо подкормить раствором двойного суперфосфата и калиевой селитры (в 10 л воды растворить по 1 ст. ложке каждого компонента).
После того как у томата появился первый настоящий лист, еще до пикировки (первой пересадки), почву следует осторожно полить слабым раствором меди. Проще всего использовать Хом (хлорокись меди), поскольку он разводится в холодной воде и в любой посуде, в том числе и металлической. Достаточно взять 1 чайную ложку без верха порошка и развести в 10 л воды. Раствор может стоять неограниченное время. Поливать им рассаду томатов вместо воды один раз в две недели. Этим вы значительно повысите устойчивость томатов к фитофторозу.
Баклажанам такая подкормка тоже полезна, поскольку они фитофторозом болеют тоже, хотя и в меньшей степени, чем томаты.
Перцы фитофторозом не болеют, но подкормка медью им не повредит, т. к. рассаду мы, как правило, выращиваем на торфяных грунтах, а в торфе медь отсутствует.

Лечимся семечками
Проблема нехватки витаминов для жителей городов всегда стоит остро. Предлагаем вам очень простой и доступный всем способ круглый год иметь на столе настоящий витаминный кладезь – проростки подсолнуха. Очень важно снабжать организм ферментами, минералами, аминокислотами, витаминами, содержащимися в натуральных продуктах.
Мы поговорим о семечках. Семечки — очень доступный полезный для человека продукт. Семена подсолнечника — главный поставщик в организм человека полиненасыщенных. жирных кислот В них сохраняются «живые» компоненты — фосфолипиды, стеролы, жирорастворимые витамины препятствующие старению. Семечки подсолнуха отличаются от других плодов большим содержанием белка и особенно жира, а, следовательно, и высокой энергетической ценностью – не менее 600 — 700 ккал на 100 грамм продукта. Это превосходит калорийность хлеба в 3—3,5 раза, мяса – в 4 — 6 раз, овощей, фруктов, ягод – в 10 — 15 раз. Белки, составляющие в ореховых ядрах и семечках от 8 до 25%, имеют сбалансированный аминокислотный состав. Жиры – в концентрации от 40 — 60% содержат ценные жирные кислоты, включая линолевую и линоленовую. Углеводы в основном представлены простыми сахарами и крахмалом. Из других питательных веществ наибольшее значение имеют калий и фосфор. Есть микроэлементы – кобальт, медь, марганец, никель. Семечки богаты витаминами группы А, В, в не обжаренных присутствует витамин С. Особое значение имеют содержащиеся в жире семечек токоферолы – витамин Е Важно, что все достоинства имеют отношение только к высушенным семечкам, т.к. при жарке уничтожается до 90% полезных веществ. Семечка является средством профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также помогает при заболевании печени и желчевыводящих путей. В семечке около 20 % белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты.
Если у вас начинает портиться характер, сдают нервы, все раздражает, хочется плакать и очень жаль себя, пойдите на базар и купите 10 стаканов семечек подсолнуха. Каждый вечер съедайте один стакан, желательно в спокойной обстановке, но обязательно семечки чистить пальцами. Результат удивит вас и порадует всех, кто с вами живет и общается.
Помимо этого, семечки являются еще и антиканцерогенном, а также они способны нормализовать кислотно-щелочной баланс, и сделать кожу более сильной и крепкой. Семечки используют и в косметологии, создавая на их основе различного рода очищающие средства для кожи.
Попробуйте замочить их на ночь. Затем промыть и оставить сырыми и влажными ещё на сутки. Вы увидите, что многие из семечек проклюнулись. Это значит, что теперь перед вами не просто семечки, а ещё более полезный продукт — спраутс (проросшие зерна любых злаков). Кстати на вкус проросшие семечки хороши!
Спраутс сейчас очень популярен. Это один из самых простых в изготовлении и самых естественных продуктов. Что может быть естественнее зерна, из которого проклюнулся маленький зеленый росточек! Кроме того, это полноценная, очень полезная пища.

А знаете, что весной мечтается очень легко, особенно, когда стоишь около стендов с семенами. Не отпускают многолетники. Однако, хоть ассортимент семян и велик, но чтобы найти что-то интересное приходится посещать многие отделы. Собираешь свою неповторимую цветочную композицию по крупинкам, то тут, то там. Очень жалеешь порой, что люди, покупая семена овощей, не разглядели пакетик, который увидел ты, это действительно чудесное растение. Розы, клематисы — это конечно, хорошо, но лишь неприхотливые, хорошо зимующие многолетники могут помочь создать особую неповторимость садового уголка. Мне хотелось бы поделиться, тем, что собрала я нынче весной.
Сначала о главном — как посадить
Если понравилось растение, то постарайтесь узнать нужна ли этим семенам специальная подготовка для прорастания. Например цветам из семейства сложноцветные — гелениуму, эхинацее, нивнянику требуется период сухого, теплого хранения (обычно 3—6 месяцев), в это время у них заканчивается процесс формирования и развития зародыша. Семена синюхи, дороникума, дербенника можно сеять осенью под снег. Если хотите посеять весной, то требуется стратификация — выдерживание при низкой положительной температуре во влажном субстрате. Семена большинства многолетних цветов сеют в марте — апреле, для некоторых допустим посев в открытый грунт в мае — июне (лен многолетний, наперстянка, шток-роза, мальва муксусная, вероника колосистая, астра альпийская.
Важно правильно подобрать субстрат для посева. Многим растениям нужна не усредненная, а специальная почва (есть любители кислых почв, а есть кальцеофилы). Кто-то нуждается в хорошо увлажненных, богатых питательными веществами почвах, а другие предпочитают расти на суховатых, бедных субстратах. В любом случае грунт для посева должен быть легким, пористым, чтобы процессы аэрации протекали без затруднений, в то же время он должен хорошо удерживать влагу. Субстрат должен быть обработан для подавления болезнетворных организмов и семян сорняков. Самый доступный способ — воздействие высокими температурами, прокаливание в духовке, пролитие почвы, например, Максимом. Высота контейнера не должна превышать 10 см. Его закрывают стеклом или плёнкой.
Типичная ошибка — редкий посев семян. В природе существует такая закономерность, чем меньше размер семян, тем больше их образуется на растении. Оказывается, чем меньше размер семени, тем меньше у него шансов взойти самостоятельно. Природные стимуляторы прорастания — колины в мелких семенах содержаться в таких небольших количествах, что не в состоянии обслужить зародыш каждого конкретного семени. Природа устроила процесс прорастания семян таким образом, что появление молодых сеянцев становится "коллективным трудом" множества семян. Поэтому, чем меньшие размеры имеет семечко, тем большее количество "товарищей" должно придти к нему на помощь. Мелкие семена не сейте редко!
Чтобы растения не вытягивались после массовых всходов температуру снижают до 16° С, а ночью ещё на 5 градусов и уменьшают влажность воздуха.
Многолетние цветы должны пикироваться один раз, так как частая пересадка ведем к повреждению основного корня. Это хорошо для однолетников, но болезненно для многолетников.
Что посадить
Совершенно случайно я познакомилась с крупным многолетником для влажных мест — посконником пурпурным (см. фото). Производители обещают, что сложностей с выращиванием у садовода не будет, да и потом это растение не будет агрессором. Его корень похож на корень валерианы (мочковатый, шнуровидный).

Это растение высотой 1,5–2 м,
стебли прочные, вертикальные, не требующие подвязки. Листья широколанцетные, расположены по 3–5 в мутовках. Корзинки цветков собраны в красивые широкопирамидальные соцветия. Окраска цветков у разных клонов колеблется от светло до темно-пурпурной. В августе это настоящее украшение сада,когда на фоне мощных кустов появляются крупные 25—30 см в диаметре щитковидные соцветия. Именно в это время посконник царствует в саду. Для многих растений завершение цветения означает резкую потерю декоративности. Но только не для посконника. Отцветшие соцветия становятся по-новому привлекательными, приобретая серебристо-белую окраску. И, кстати, будут продолжать радовать зимой в сухих букетах. Есть у посконника одна отличительная особенность – очень позднее отрастание. Так что, если весной он почему-то долго не показывается, отчаиваться не стоит. Ведь это умное растение. Прежде чем пробудиться, оно подождет, когда минует угроза заморозков, и лишь потом, где-то с середины мая, начнет свой рост.
Как мы видим на фото к такому гиганту на передний план просятся растение помельче с желтыми цветами.

В наших магазинах есть и такие. Гелиопсис многолетний "Золотые шары"— это яркое, солнечное травянистое растение. , устойчивое к условиям средней полосы России. Он достаточно высок Цветет гелиопсис обильно и продолжительно: со второй половины июня и до осени. Культура неприхотлива, но не выносит излишне влажных почв. Гелиопсис хорошо растет и цветет лишь на солнечных участках. Эстафесту по золотому цветению может перехватить телекия иволистная. Это эффектный и декоративный выносливый многолетник 50—75 см высотой. Листья темно-зеленые, блестящие. Цветки ярко-желтые, ромашковидные, крупные, появляются так обильно, что почти не видно листвы. Цветет в июне-августе. Телекия иволистная проста в выращивании. Предпочитает солнечное местоположение, но может обитать и в легкой полутени. Растет в любой плодородной садовой почве, включая меловую. Размножается семенами и черенкованием в начале весны. Семена высевают весной без какой-либо предварительной обработки. При посеве в феврале—марте зацветает в год посева. Используется в цветниках и срезке. Чуть пониже ещё один многолетник — кореопсис "Солнечный луч" У него лимонно-желтые цветки диаметром 6—8 см.
Необычайно компактный сорт с крупными, махровыми цветками. По виду цветки напоминают огромные пушистые гвоздики! Цветение длится с июня по август, внося в палитру сада яркий солнечный нюанс. Этот сорт идеально подходит для бордюров. Предпочитает открытые, светлые места и хорошо увлажненную почву. Хорош и лихнис

Вискария — ещё одна разновидность всем хорошо известного лихниса Зорька. Этот корневищный неприхотливый многолетник из семейства Гвоздичные высотой 50 см. Цветет с конца мая 45—50 дней. Цветки чисто белой, малиновой окраски, собраны в крупные соцветия. Зимует без укрытия. Предпочитает хорошо освещенные участки, но может расти в полутени. Почва должна быть умеренно влажной, без застоя воды. Культура отзывчива на удобрения
Встретила я и особенную Гайлардию Аризона сан с компактным кустом высотой всего 25 см. Всем известно, что яркие цветки гайлардии сохраняют свой праздничный наряд с июня по август. Её темно-красные лепестки, украшенны по краю причудливой золотой каймой! Благодаря малому росту куста этот сорт совсем не нуждается в подвязке и идеален для солнечной летней клумбы. А соцветия-корзинки очень крупные, до 9 см в диаметре! Гайлардия светолюбива и предпочитает легкие сухие почвы. Хорошо зимует в нашей полосе.

На передний план конечно же просятся низкие растения с необычной листвой. Например ясколка войлочная. Превосходное почвопокровное растение для сухих склонов, высотой 20 см. Цветет с мая по июль. Белые цветки на тонких коротких стеблях. Отлично развивается на солнечном месте, в проницаемой, сухой почве с достаточным содержанием кальция. В альпинариях используют для создания свисающих декоративных заслонов, высаживают между камнями, которые вскоре полностью оказываются накрытыми живым красивым покрывалом. Листья украшают альпинарий всю зиму

Ещё одно оригинальное многолетнее растение — чистец шерстистый (Овечьи ушки). Высота 45 см. Можно использовать в бордюрах, на каменистых участках, ковровых клумбах и в аранжировках. Популярное растение. Листья толстые, продолговато-линейные, суженные к основанию, беловойлочно-опушенные, что придает им особую декоративность. Цветки мелкие, розово-лиловые или сиреневые, собраны в плотные, колосовидные соцветия. Цветет в июне-сентябре. Растение зимостойкое. Предпочитает рыхлые плодородные почвы,с содержанием растительного перегноя, лесной земли, перепревшего навоза открытое солнечное место.
Альпийский мак — травянистое, многолетнее растение, высотой до 20 см. Листья собраны в прикорневую розетку. Цветки одиночные, до 5 см в диаметре. Цветет в мае — июне в течение 60-70 дней.

Ещё одно многолетнее почвопокровное декоративное растение высотой 20 см — камнеломка волосы Венеры. Растёт быстро, в основном среди скал, цепляясь усиками за выступы камней. Цветёт в мае — июне дней 30 мелкими цветочками в виде звёздочек. Образует довольно сомкнутые подушки-дернины. На зиму укрывается слоем листьев 10 см.
Это лишь немногие растения, которые мне захотелось вырастить и я приобрела семена. Растения на все вкусы! Многие уже взошли. Думаю, что мой новый миксбордер получится просто замечательным, а ваш?

Декоративная фасоль — можно ли есть?
После открытия Америки европейцы получили не только несметные богатства и новые земли, но и немало заморских растений, одним из которых и была фасоль. В Европе она стала сначала заморской гостьей садов и парков, превратившись в одночасье в неприхотливое декоративное растение.
Вьющиеся сорта фасоли очень привлекательны для затенения и устройства беседок, маскировки компостной кучи или украшения веранды. Похожие на маленьких мотыльков, собранные в соцветия белые, розовые, фиолетовые и даже огненно-красные цветки фасоли действительно необычайно декоративны.
Прошли годы. Теперь фасоль из красивого декоративного растения превратилась в незаменимое овощное. К примеру, в теплой Франции стала одним из любимейших овощей, ее выращивают даже в зимних парниках. По сути, декоративная фасоль имеет несколько названий: фасоль огненная, бобы турецкие, фасоль многоцветковая. Ее родина — Южная Америка, поэтому она очень любит тепло. Лиана хорошо смотрится возле опор и по забору, цветет красными и белыми цветками. Бобы декоративной фасоли идут в пищу, хотя кожица их толстая. Фасоль варят, пропускают через мясорубку, из фарша можно делать котлеты, добавив яйцо и сухари. Также из бобов получается вкусный суп. А вот сырые бобы (даже обыкновенной фасоли) в пищу употреблять нельзя, так как в них содержится ядовитое вещество гликозид-фазин, легко разрушающееся при варке.
Подготовьте сами
Мало кто из хозяек не покупал пакетики замороженных овощей, в которых можно было найти и цветную капусту, и брокколи, и зеленые стручки фасоли. Надо признать, это очень удобно. И вкусно, да и витамины в наличии, ведь всем известно, что в замороженных продуктах они сохраняются практически полностью.
Между прочим, набор таких пакетиков на зиму можно подготовить и самим. Было бы только желание. Можно замораживать эти овощи по отдельности, если используете для приготовления гарниров. Но не это важно. Главное – вырастить и заморозить. В том числе и фасоль. Правда, немногие еще у нас стремятся выращивать фасоль, считая ее теплолюбивой и привередливой культурой. В общем, конечно, все это так. Но ведь не так уж и много нам этой фасоли нужно. Десяток растений при хорошем уходе и при нашем совсем неблагоприятном климате дадут вам не менее большого рюкзака вкусных стручков. Ведь овощная фасоль на «лопатку» – один из самых ранних овощей, созревающих летом. И грех было бы его не использовать. Да и красиво это растение необыкновенно. Имеются сорта с зелеными, желтыми и пурпурными стручками.
А если вспомнить, что фасоль, как и другие бобовые культуры, помимо урожая еще и способствует повышению плодородия почвы, накапливая азот в узелковых образованиях на корнях, то можно считать, что сам Бог велел выделить ей кусочек земли на своей «фазенде».
Турецкие бобы
В Россию фасоль попала только в XVII-XVIII веках под именем «турецкие бобы». Особенно широкое распространение фасоль получила в Украине и на Кавказе, где она входит теперь в состав многих национальных блюд.
Вначале в пищу употребляли только зрелые зерна, из которых готовили вкусные супы, соусы, паштеты, гарниры и даже котлеты. Однако с течением времени выяснилось, что стручки фасоли с незрелыми зернами ("лопатки") очень неплохи на вкус. Более того, они просто незаменимы для приготовления огромного количества салатов, гарниров и вторых блюд. Постепенно селекционеры вывели и специальные сорта для выращивания на «лопатку». А если учесть еще и тот факт, что для получения урожая «лопаток» нужно гораздо меньше времени, чем для созревания зерен, становится вполне понятным, почему овощная фасоль приобрела в мире очень большую популярность.
Выращивая нынче декоративную фасоль соблазнилась и попробовала совсем молодые лопатки на вкус. Для этого необходимо нарезать их на кусочки и отварить 5— 6 минут в подсоленной воде. Затем быстро остудить в холодной воде, чтобы цвет не поблек, и чуть обжарить с кусочками овощей:(перцем, томатами, кабачками). Вкуснятина получилась еще та! Съели все на "ура".

В здоровом теле сохраняем здоровый дух
"Мы с женой каждую осень мешок моркови на базе берем и сок делаем. Очень для зрения хорошо,— вот такой интересный разговор услышала я и узнала, что не одна умная. А потому мне очень захотелось найти статьи и понять, а правильно ли мы поступаем ,попивая каждый день свежевыжатый морковный сок.?
Пьёте сок — молодцы!
Главное в моркови — это ее диетические свойства. Морковные блюда признаны кулинарами всех стран мира, особенно в диетическом и детском питании. Она не только вкусна, она чрезвычайно легко усваивается организмом. Поэтому ее рекомендуют и взрослым, и детям, больным и здоровым. Непосредственно после уборки урожая активные вещества равномерно распределены во всех частях корнеплода.
По содержанию фитонцидов, веществ, губительно действующих на микрофлору, морковь почти не уступает луку и чесноку. Она служит средством оздоровления кишечника и поддержания его нормальной микрофлоры, так как обладает антимикробными свойствами. Фитонцидное действие моркови зависит от возраста растений, наибольший эффект отмечен у неспелых корнеплодов. В процессе хранения антимикробная деятельность моркови постепенно снижается. Компонентами, в сумме обуславливающими антимикробное действие моркови, являются: бензойная и оксибензойная, кофейная, хлорогеновая и другие кислоты. Для моркови отличительным признаком является очень большое, особенно у сортов с красной окраской корнеплода, количество провитамина А (каротина) и других каротиноидов (до 36 мг на 100 г),которые и обуславливают ее специфическую окраску. Вместе с морковью человек получает большое количество солей калия. А именно с калием медики связывают тот слабительный, желчегонный и мочегонный эффект, который возникает после употребления этого корнеплода. Вот почему врачи считают морковь весьма полезной при болезнях сердца, гипертонии, заболевании желчевыводящей системы и почек. И, особенно осенью, когда витаминов в этом овоще еще много, и морковь выращена вами, надо баловать себя свежевыжатым соком. Сейчас, когда организм переживает нехватку солнца, тепла и иммунитета — для этого самое время.
Овощной врач
Сок этот помогает приводить весь организм в нормальное состояние. Он — самый богатый источник витамина А, который организм быстро усваивает. В нём содержится большое количество витаминов В, С, Д, Е, К. Морковный сок улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов. Он повышает сопротивляемость к инфекциям, предохраняет нервную систему и не знает себе равных для повышения энергии и силы. Сухая кожа, дерматит (воспаление кожи) и др. кожные заболевания также являются причиной недостаточности в организме этих элементов питания, содержащихся в сырой моркови.
То же самое относится к глазным болезням, таким как офтальмия, коньюктивит и т. д. Как средство борьбы против язв и раковых образований, сырой морковный сок является чудом нашего века. Однако, необходимо, чтобы он был приготовлен правильно (хорошо извлечен из клетчатки), а всякая пища, содержащая концентрированный сахар, крахмал и какую бы то ни было зерновую муку, была полностью исключена. В зависимости от состояния человека, сырой морковный сок можно пить от 0,5 до 3—4 литров в день. Ткани, ослабленные от голодания клеток и именуемые язвами и раковыми образованиями, могут быть возвращены в более здоровое состояние применением морковного сока. Показан морковный сок в последние месяцы беременности, так как его применение уменьшает риск заболевания сепсисом при деторождении. Доказано, что ежедневное употребление до полулитра морковного сока приносит гораздо большую пользу, чем применение препаратов кальция. Морковный сок способствует усилению защитных реакций организма при заболеваниях глаз, миндалевидной железы, лицевых пазух черепа и дыхательных органов, не знает себе равных в качестве источника энергии и силы, предохраняет всю нервную систему. Кроме того, он полезен при некоторых болезнях кишечника, связанных с отсутствием ряда элементов, которых достаточно в сыром морковном соке. При постоянном приеме морковного сока происходит заметное очищение печени, а также растворение веществ, закупоривающих ее протоки. При воздействии морковного сока на организм происходит настолько большое выделение шлаков, что кишечник и мочевые каналы не в состоянии полностью вывести их из организма. В результате они естественным образом поступают в лимфу и выводятся через поры кожи. Вследствие того, что эти шлаки содержат оранжевый или желтый пигмент, кожа может слегка бледнеть, что указывает на процесс очищения печени. В морковном соке содержатся питательные элементы, необходимые для нормального функционирования эндокринных желез, особенно надпочечников и гонад (половых желез). В результате постоянного применения морковного сока иногда удается избавиться от бесплодия, вызванного в некоторых случаях продолжительным употреблением вареной или пастеризованной пищи. Для очистки почек и желчного пузыря применяют смесь соков моркови, свеклы и кокосового ореха. Правильно приготовленная, она содержит большое количество калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, серы, кремния, хлора, причем в оптимальном соотношении.
Лучшее дополнение
Раз уж мы заговорили о пользе овощей, то о соке свёклы тоже хотелось бы рассказать.
Он содействует образованию красных кровяных шариков, несмотря на то что содержание железа в красной свекле не так уж и велико, и улучшает состав крови. Положительным свойством свеклы является то, что в ней одержится более 50% натрия и 5% кальция, а такое соотношение способствует лучшей растворимости кальция, накапливающегося в сосудах при потреблении вареной пищи. Особенно показан этот сок женщинам.
Но не пейте чистый свекольный сок. На него очень реагирует желудок. Возможна тошнота, спазмы. Его следует пить в смеси с морковным, причем последний должен значительно преобладать над свекольным. Постепенно количество морковного сока уменьшают, а свекольного увеличивают до тех пор, пока организм не станет лучше переносить его очистительное действие. Норму потребления свекольного сока доводят до 1— 1,5 стакана 2 раза в день.
Свекольный сок особенно полезен при расширении вен, тромбофлебитах и сгущении крови, гипертонии и различных нарушениях сердечной деятельности. Как известно, калий служит питанием для всех физиологических функций организма, а в красной свекле его содержится до 20%. Великолепным средством для очищения печени, почек и желчного пузыря является хлор, которого в красной свекле 8%. Свекольный сок в смеси с морковным обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, калия и других щелочных элементов. Витамин А, которого также много в этой смеси, обеспечивает естественное строение кровяных клеток.
Ещё один эликсир молодости
Чтобы соки были на вкус более интересными попробуйте добавить немного лимонного сока, который не только очень богат минеральными солями, особенно витамином С и лимонной кислотой, но и имеет сильное антимикробное, антисептическое действие. Тем более, что сок лимона принимают при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, нарушенном обмене веществ, геморрое, лихорадочных состояниях.
По химическому составу лимонный сок очень богат органическим калием, который так необходим для нормальной жизнедеятельности сердечно-сосудистой системы и почек. Сок лимона — источник цитрина. Это вещество, сочетаясь с витамином С, благотворно влияет на окислительно-восстановительные процессы в организме, обмен веществ, а также укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных сосудов.

Кабачок лечит?
Ну, а если у вас лежит "запасной " кабачок, то знайте, что его сок используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Благодаря его мягкому действию на слизистые оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Сок содержит значительное количество калия и меди, что делает его ценным пищевым продуктом при малокровии, нервных и сердечных заболеваниях, гипертонии. Сок из кабачков — продукт очень низкокалорийный, поэтому он рекомендуется людям,страдающим от избыточного веса.
Очень хотелось убедить вас поддержать и укрепить свое здоровье. Надеюсь, что мне это удалось и каждое утро вы будете начинать с чашечки полезного напитка. Здоровья вам!

Деликатесный овощ
Есть несколько культур от которых невозможно отказаться. Одна из них — столовая свекла. Кстати в этом толк понимают не только люди. Помню как-то прочитала в журнале, что женщине в огороде неоценимую помощь в борьбе с сорняками на грядках оказывали цыплята. Вот и решила выпустить свой десяточек в огород. Дело было в начале августа. Копаюсь с прополкой и как-то упустила пернатых из вида. Вспомнила о них, переполошилась — не видать. Стала звать. Бегут наевшись до пуза. И какие-то странные — с розовыми грудками. Пошла глянуть, что натворили. Помощники из них не вышли, а вот хлопот доставили. Оказалось что вместо склевывания разных вредителей и поедания сорняков мои питомцы разглядели грядку со свеклой, хоть и была она в дальнем углу огорода, и начали клевать самые крупные корнеплоды, что уже торчали над землей. Потрудились на славу — много свёкол попортили! Видя выдолбленные крупные углубления я была удивлена. Не очень верилось, что в моих малышей столько добра вошло! Вот такие умненькие оказались! Выбрали самое-самое полезное и вкусное, что встретилось! Ну, а мы с вами ведь не глупее будем! Поэтому свеклу кушать надо и часто, особенно зимой!
Вырастить её несложно, даже на неудобьях. Если уж совсем плохонькие почвы, а перегноя немного, то добавляйте его прямо в рядки для посадки. А ещё подсыпьте в строчку комплексного удобрения. Увидите, это поможет вам получить приличный урожай.
Сорта сегодня предлагаются разные. Садоводы, кто не хочет копаться с пересадкой и прореживанием всходов выбирают одноростковые (Бордо односемянная, Цилиндра одноростковая) . Другие любят, чтобы ботва росла с маленького пяточка в верхушке корнеплода. Такая свекла и сама опрятна и хранится лучше. Некоторые обращают внимание на цвет мякоти и выбирают сорта которые быстро варятся. А кто-то ищет неприменно скороспелые растения, чтобы после редиса, в середине лета посадить и ещё успеть урожая дождаться. Конечно хотелось бы вас познакомить со всеми новинками, но только ы фирме Аэлите их около двадцати. Давайте остановимся на раннеспелых сортах.
Свекла столовая.
Детройт Неро — внутренняя окраска темно-красная без колец. Шаровидные корнеплоды очень сочные и вкусные, быстро варятся. Сорт пригоден для свежего потребления, переработки и хранения.
Гибрид «Пабло» — один из лидеров по качеству. Может использоваться для получения ранней продукции при посеве в мае. Отлично хранится. имеет очень хорошие вкусовые качества, высокоурожаен, очень неприхотлив, дает выровненные корнеплоды гладкой темно-красной, даже немного фиолетовой окраски, практически одинакового среднего размера и овальной формы. Имеет очень небольшое количество ботвы, поэтому убирать эту свеклу одно удовольствие.
Египетская Плоская – самая сладкая из всех имеющихся у нас в продаже сортов. Корнеплоды приплюснутые, темно-красные. Сорт раннеспелый, урожайный, но плохо хранится. Выращиваю его на небольшой площади только ради вкусовых качеств (хранить можно лишь до декабря). Сорт устойчив к цветушности.
Богема — современный сорт нового поколения с отличными показателями на любых типах почв. Среднеспелый (70-80 дней). Корнеплод округлый и округло-плоский. Поверхность корнеплода гладкая. Мякоть темно-бордовая, без кольцеватости, сочная, нежная. Масса корнеплода 300—500 г. Вкусовые качества отличные. Устойчив к заболеваниям. Выращивается повсеместно. Отличается высокой лежкостью при зимнем хранении.
F1 Красный лёд — современный скороспелый гибрид нового поколения с отличными показателями на любых типах почв. Имеет выравненные, гладкие корнеплоды с идеальными вкусовыми качествами. Мякоть нежная, сочная, темно-бордового цвета, без колец. При тепловой обработке не теряет цвет. Ценится за высокую урожайность, повышенное содержание бетанина и сахаров, а также обладает повышенной способностью выводить из организма радионуклиды. Устойчив к цветушности и растрескиванию корнеплодов. Великолепен в хранении.
Скарлет Суприм F1 — высокоурожайный, выровненный гибрид для свежего потребления, переработки и длительного хранения. Немного крупнее гибрида «Пабло». Имеет темно-бордовую окраску корнеплода без разделения на кольцевые зоны и великолепный вкус даже в сыром виде. Пригоден для раннего выращивания. За счет скороспелости идеально подходит для северных и центральных регионов.
Регала —один из лучших сортов свеклы столовой селекционеров голландской фирмы “Бейо Заден”. Сорт очень ранний. Отличительная особенность — повышенное содержание сахара. Кожура тонкая, темно-бордового цвета. В разрезе окраска корнеплода равномерно бордовая без разделения на кольцевые зоны. При тепловой обработке цвет не меняется. Благодаря насыщенной окраске сорт является одним из лучших для приготовления борщей и винегретов.
Бейби Бит F1 — сладкая и нежная свёколка, с тонкой кожицей и красивой сочной, малиновой мякотью без колец. Специально создана для выращивания ранней, нежной пучковой продукции. Корнеплоды готовы к употреблению в пучках уже через 60 дней!

Садовод со стажем. Живу в своем доме. Веду рубрику "Сад, огород" в газете. Надеюсь на вопросы по теме "Садоводство и огородничество" новичков. Чем смогу — помогу.
Люблю рыбалку.
В свободное время рисую маслом (получается не часто). В последнее время пытаюсь освоить технику Боба Росса, так как считаю, что с помощью её можно быстро делать зарисовку природы в данный момент.
Слышала, что существуют сообщества друзей, которые ездят к друг другу в гости. Т.е покупают билет, селятся на неделю, а ты в это время показываешь все красоты и достопримечательности местности и края.
Живу в г. Златоусте. Город небольшой 200 000 жителей, но очень живописна природа. Все называют второй Швейцарией - горы (хребет) Уреньга кругом. Из города виден другой хребет- Таганай. Целое скопище. Хотьбы 2 часа по лесу-национальному парку "Таганай", состоящему из реликторых деревьев. У подножия скалодрома мощный родник с чистейшей водой. Зайдя на горы видна река из камня. Красота!
Через 40 минут езды Ильменский заповедник и чистейшее озеро "Тургояк".
В городе есть музей, неплохой.
В городе издавно занимаются изготовлением гравюр на стали с золочением и травлением. Теперь делают климки, ножи, посуду с гравюрой. Дорого, но мило.
В другую сторону, недалеко город Сатка. Если проехать в ту сторону, то можно прогуляться до другого хребта- Зюраткуль. Там даже цвет гор совсем другой - желто- розовый. А наши скалы из базальтовых черных плит, покрытых разноцветными лишайниками, поэтому то сиреневые, то зелено-желтые. А на Зюраткуле зато огромные можевельники и есть рыбное форелевое хозяйство, а у нас у подножия гор можно в избушке отдохнуть, попариться.
Вырос современный поселок с особничками, но не простой. Там около домой небольшие палисаднички, красиво оформленные, выстроена башня-колокольня из 183 ступеней, где висит серебреный колокол, от звука которого микробы дохнут. Рядом оформленный мемориал и памятник, посвященный нашему хранителю-Иоану Златоусту. В основе пьедестала плита с его могилы. Кругом леса. Есть что посмотреть

По весне пошли мы картошку сажать. Не на взрыхленном пятачке, а на целине у сына. Дом на выделенном под строительство месте еще не возвели, а землей решили заняться. Не просто вкопать целик скажу я вам! Да и земля по составу тяжелая, ерундовская, по садовым меркам. Вот и решили машину перегноя купить. Сказано — сделано. И вот картошечку мы перегноем и присыпали. Однако целины вскопали не так уж и много— сил не хватило на большее, а потому и перепревшего навоза ещё в достатке осталось — целый черный пригорок.
Подошла осень. Пора и урожай убирать. Хоть и договаривались дружно к грядкам всем вместе придти, однако мы с мужем первые оказались, молодежь припозднилась. Подошла я и вижу, что вся горка перегноя после летних-то дождей травой покрылась. Трава уже по пояс вымахала, вся в цвету... Необычная такая травка, узорчатая интересная... Но ведь заморачиваться на этом некогда — надо картофель выкапывать. Стемнеет скоро. Однако, как опытного садовода мысль гложет: "Что за трава, почему никогда такую не видала? Видимо не сорняк, а напасть — весь пригорок покрыла..."
Копаем мы картошечку, неплохую надо заметить на вид, и тут мой муж, выросший в других местах, мне и говорит: "А видала ли ты, милая, сорнячок необычный, что на земле привозной вырос? А знаешь ли ты, что это за трава?". Пока я глазами хлопала, он прямо в лоб и выпалил: "Конопля это. Любуйся, если не видала. Да немного ни мало килограмма три соберем!"
От этой новости я аж застыла. "Во, влипли!" — ,думаю. А тут и сын с молодою женой из-за угла показались. Я к ним. Решила подшутить, —"Ты, сынок, —говорю, — всё грубую, идиотскую комедию смотришь. Вроде бы сериал "Дурь" называется. Так "визуализация" уже пошла на твоём участке. Там, кажется, ребята решили дурман-траву выращивать... Так ведь и ты к ним уже примкнул, сам того не зная!" Привела его к куче сорняков. "Смотри, — говорю, любуйся — это она и есть — МА-РИ-ХУ-АНА!!!" Теперь тебе за её выращивание срок светит. Картина маслом!, как говаривал известный герой-милиционер из фильма "Ликвидация".
Сын поперхнулся, застыл, шапку набок, маковку чешет.
Потом мы дружненько её повыдерали и под ботву картофельную сложили — пусть гниёт, удобрением становится. Домой пришли, чаю с устатку напились и такое у нас веселье пошло! Всё обсуждали каково было из космоса через технику, которая каждый куст конопли видит на земле, наблюдать, как она самоуничтожается! Наверное нас наблюдатели за идиотов приняли, утирая выступившие слёзы веселясь рассуждали мы: — ведь с "лимон" деньжат, своими руками закопали! Во мафия-то не знает! Однако, позже, оценивая безудержное наше веселье, я с сомнением качала головой, думая, —"А не наркотическое ли опьянение случилось с нами от пыльцы этого растения? Вот штука-то опасная! Даже издали действует!!!"

Не знаю почему, но желание иметь в своём саду разные новинки никак не проходит с годами. Каждую весну тает сердце рядом с саженцами в магазине. Можно сказать "слюнки текут", когда видишь крупную луковицу редкого цветка или шикарный кустик в эффектной упаковке. Не останавливает и здравый смысл: ведь уже проверено временем — не все культуры живут в огороде долго. И не из-за неумения садовода или неуживчивости саженца, а чаще всего из-за маленькой площади сада. Ведь покупаешь глазами, а принёс в огород и не знаешь: «Куда пристроить новичка уже всё и так "густо" насажено»!. Однако, несмотря на неудачи, каждый год балуем себя, радуясь, как дитя неразумное, новой покупке.
Обыкновенное чудо
Однажды в журнале увидела фото клюквенной полянки около искуственного водоёма, созданной заботливыми руками садовода. И так это смотрелось превосходно, что в душе родилась мечта — вырастить и у себя такое чудо. Когда в продаже появились саженцы крупноплодной клюквы, то сразу, несмотря на цену, я приобрела это вечнозеленое растение. Весной и в начале лета, когда растут молодые побеги, посадки клюквы — светло-зеленые, во время цветения, они приобретают вид нежно-розового ковра. Но уж действительно незабываемое зрелище — это крупноплодная клюква в сентябре, когда ее плоды и листья становятся оранжево-бордового цвета. По зимостойкости она приближается к болотной и под снежным покровом способна выдерживать морозы до минус 20 — 30°С. Но все-таки поздней осенью растения лучше укрыть листьями, укрывным материалом. Для урожая опасны ранневесенние и позднеосенние заморозки.
Оказалось, что и размножить клюкву несложно. Надо просто верхушку побега обрезать и воткнуть в грунт серединой веточки. Только вот грунт должен быть не простой, а подготовленный. Клюква относится к семейству брусничных, а для всех входящих в него ягодных кустарничков требуются кислые почвы (для клюквы оптимальный рН – 3,5 — 4,5). Снижение уровня рН не опасно, а вот повышение вызывает прекращение роста и гибель растений. Связано это с отсутствием у брусничных корневых волосков, которые всасывают из почвы питательные вещества, их функцию выполняет микориза (симбиоз корня и гриба), а она работает только в кислой среде. Поэтому лучший грунт для клюквы — верховой кислый сфагновый торф, который к тому же обладает и еще тремя важными свойствами — хорошей аэрацией, большой влагоемкостью и отсутствием семян сорняков. Клюкву можно разводить на любой почве, даже на глинистой, надо только правильно соорудить грядки. После глубокой перекопки и удаления корневищ снимают верхний слой (20—25 см), образующееся углубление заполняют торфом или смесью на его основе, тщательно уплотняют и поливают. С прибавлением к торфу других компонентов (песка, листового, а лучше хвойного опада) его кислотность снижается, а поэтому приготовленную грядку желательно полить подкисленной водой (10 л. воды на кв. м). Для этого используются лимонная или щавелевая кислота — 1 чайная ложка на 3 л. воды, уксусная или яблочная девятипроцентная — 100 г на 10 л. воды. Если нет верхового торфа, то берут любой другой, но тогда в него добавляют серу (40—60 г. на кв. м). В дальнейшем любой торф и субстрат подкисляют один раз в два — три года. Клюква, как это ни покажется странным, не является особо влаголюбивым растением, ей не подходят низины, где застаивается вода. Залегание грунтовых вод не должно быть выше 30—40 см. Посадку ведут во влажный субстрат саженцами с комом земли в лунки глубиной 10 см. Расстояние между кустами — 20—30 см. Растения поливают и мульчируют песком. В течение недели следят, чтобы верхний слой не пересыхал, в дальнейшем поливают один—два раза в неделю, в сухую погоду — каждый день. Весной, раз в 2—3 года, поверхность посадок целесообразно замульчировать песком слоем в 2—3 см. За счет отраженного от песка света увеличивается столь важная для клюквы освещенность нижних листьев, к тому же быстрее прогревается почва, улучшается ее водно-воздушный режим, задерживается рост сорняков. К плодородию грунта клюква нетребовательна, но на невысокие дозы минеральных удобрений, отзывается хорошо. Очень эффективны для нее азотосодержащие удобрения, но их используют лишь до августа. При выборе калийных удобрений избегают хлорсодержащих, отдавая предпочтение сульфату калия. А вот навоз и компост для клюквы – погибель. Вот таковы основные правила при выращивании.
В моем огороде главным оказалось — борьба с сорняками. Так как среди постоянной небольшой влажности там прорастают все попавшие семена. А бороться с ними среди кустиков клюквы сложно.
Потом созревает урожай — первый в твоём саду, и, однажды, глубокой осенью, ты присаживаешься на лавочку и вдруг замечаешь его — кустик клюквы, на котором висят ягоды. За хлопотное лето ты о нем и забыл. И вдруг... надо же...
Они огромны для такой крохи, потому веточки клонятся к самой листве, и кажется, что ягоды просто рассыпаны. Они манят, и ты садишься на корточки около них и не можешь оторвать взгляд... И смотришь — смотришь на крупные румяные ягоды с одной стороны, то с другой...
Не передать тот особый трепет от необычной находки. Зовешь домочадцев и с гордостью показываешь им своё открытие, по правде говоря, все видят это впервые, и радостно оттого, что маленькое чудо ты вырастил сам!
Посадили репку...
Нынче осенью поднимается соседка и несет что-то в пакете. Август — арбузная пора. Вот и спрашиваю:
— Что, арбуз купила?
Не отгадаешь, — репу вырастила, как арбуз!
Я не поверила. Попросила показать, ведь размер-то впечатлял. Когда заглянула в сумку, то поняла, что спутать эти два фрукта-овоща было легко.
Мы сами удивились, когда взвесили,— смеясь сказала хозяйка. — шесть килограммов 800 граммов. Вот такой урожай. Сорт конечно необычный — "Белая ночь" называется. Нам в магазине порекомендовали. Раньше я его никогда не сажала.
Для справки: Белая ночь – сорт репы Чешской Республики, районирован в 1997 году по РФ для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Среднеспелый, техническая спелость наступает на 70-й—72-й день.

Деликатесный и витаминный сорт, с повышенным содержанием витамина С. Корнеплод белый, короткий, диаметром 10—12 см, массой 500—800 г, погружен в почву только на две третьих, хорошо выдергивается. Головка корнеплода слабо-светло-зеленая, вогнутая. Мякоть нежная, белого цвета, с великолепными вкусовыми качествами. Содержит почти все минеральные элементы, необходимые человеку. Для выращивания репы наиболее благоприятны плодородные супесчаные и суглинистые почвы. Отзывчива на минеральное питание и умеренное увлажнение почвы. Используется как в свежем виде, так и для хранения.


Мякоть белая сочная, не деревенеет. Урожайность до 80 т/га.)
Вот что рассказала мне хозяйка чудо-корнеплода Светлана Геннадьевна Сайфуллина:
Репу мы сажаем каждый год. Сильно с ней не заморачиваемся. Сыплем семена по краю грядки с чесноком. Нынче так же сделали. Вся репа выросла достаточно ровная, в меру крупная, а парочка корнеплодов, которым досталось чуть больше влаги — вот такая. С того края, где они наливались, у нас рядышком капуста посажена. Видя усиленный рост корнеплода, я хотела сорвать её пораньше, но мама настояла, чтобы я эту репу не трогала. У такого гиганта и ботва была не маленькая. Оставили для того, чтобы от "неуёмных несунов" ботвой капусту прятала. С этой задачей она справилась успешно.
Ну, а мне остается напомнить, что репа была основой питания многих народов с древних времен. В ней содержится большое количество витамина С и легкоусвояемые полисахариды а так же стерин, обладающий лечебным действием при атеросклерозе. По содержанию витамина С она превосходит капусту белокочанную, томат, малину, землянику, апельсин, и лимон. Корнеплод содержит легкоусвояемые моносахара и небольшое количество крахмала. Кроме того, при должных условиях ухода репа способна дать высокий урожай. Что и доказала нам Светлана Геннадьевна.
В дальнейшем оказалось, что внутри репы пустот и дряблости не было, и на вкус она была хороша. Есть её, однако, пришлось садоводу не только домашней компанией, но и на работу носить. И даже так хозяева до конца с корнеплодом не справились — стал дрябнуть. Однако для Светланы Геннадьевны всё же более любимым был и остаётся старинный сорт "Петровская".
Как-то она нам по виду и цвету, всё же больше нравится — призналась хозяйка.
Сиреневый рай
Самое любимое время в моем саду — июнь. Это может показаться странным, ведь урожая ещё нет, он начинается лишь в июле, а яблочный "плодопад" в августе, позже дергаем и морковку со свеклой.
Однако это так. Самый ухоженный и красивый сад — в июне. А одним из эффектных уголков становятся островки сиреневых душистых цветов. Они в моём саду в это время повсюду. Позже ночная фиалка, так любовно называют это растение садоводы, где-то вытянется (высота растения до 80 см) и поляжет, где-то чересчур разрастётся и распушит соцветия — начнет мешать. А в разгар цветения от сада глаз не отвести — так хорош.
Растение это на развод дала мне соседка. И вот уже двадцать лет я вспоминаю её добрым словом. Особенно душистыми и яркими становятся цветы ночной фиалки к вечеру, когда спадает жара. Растение это неприхотливо, зимостойко, растет как бы само по себе. Раскидистые многочисленные соцветия напоминают сирень, и невольно притягивают взгляды прохожих.
Цветок этот двухлетний. В первый год появляется розетка пушистых листьев, а на второй год — множество метельчатых побегов. Цветет долго — с мая до августа, потихоньку набирая силу. Я заметила, что лучше и обильнее цветет оно без пересадки. Неплохо чувствует себя на неудобъях, но всё же более густые крупные соцветия получаются в умеренно влажных местах на структурных почвах. Специально ночную фиалку не сажаю. Достаточно лишь оставить на семена растения в подходящем месте, пригнуть отцветшие стебли в нужном направлении, и, именно там и появятся всходы. Требуется лишь вовремя рассмотреть и не выдернуть однолетние ростки, пропалывая сорняки.
От всей души поздравляю вас с наступающим Новым годом! Желаю здоровья и всех благ! Оставайтесь нашими читателями, пишите нам, и мы вместе будем делать рубрику интересной!

Вот так проснешься утром и понимаешь, что даже во сне пел. А почему? Да потому, что всё хорошо! Выходной сегодня особенный — будет дегустация яблок. Своих, "долгоиграющих". Когда я покупала саженцы, то вздыхала, думала как все. Мол до урожая ещё столько лет... А время пробежало незаметно. И скоро передо мной, возможно, будут стоять новые задачи по сохранению урожая яблок осенних сортов.
Летних яблок у меня в саду достаточно. Одно время пыталась вырастить зимние сорта, но яблоки не вызревали, деревья уходили под снег не готовыми к холодам. В конечном итоге — погибли. Однако своевременно в руки попалась интересная статья о том, что на Урале надо выращивать осенние сорта яблок, что действительно зимним сортам не хватает солнечных дней. А в осенней группе сортов многие хранятся до марта. Это очень заманчиво и, пожалуй, то, что нужно. Так я воспрянула духом и стала искать. Всё купила в городе. Правда продавцы не всегда владели полной информацией о характеристиках предлагаемых сортов. Ну уж что купила, то купила. Вот и первые плоды.
Ждать до марта семья не стала. Решили, что в ноябре пробовать яблоки — самое то. Первыми ушли на "ура" яблоки сорта "Спартан". Сначала я думала, что название сорта прочитала неверно и надо читать "Спартак", но оказалось, что существует и то и другое. Об этом сорте я и не слыхала, а приобрела деревце скорее за звучность названия. Оказалось, что Спартан сорт канадского происхождения. Деревья умеренной силы роста. Плодоносить начинают рано, на третий год. Плоды среднего размера с красивым бордовым румянцем очень вкусные, не осыпаются, не поражаются паршой. Деревья урожайные, но не слишком зимостойкие. Это большой минус, но пока мы довольны — яблоки действительно очень вкусные и великолепно выглядят. Двухмесячное хранение на них никак не повлияло. Были сочными, хрустящими и кисло-сладкими.
Следующий сорт, который мы дегустировали, дал нам в этом году своё первое и единственное яблочко — Антоновка десертная. Оказалось, чтобы получить этот сорт Антоновку обыкновенную скрестили с яблоней Пепин Шафранный. Вот и вышли сладкие яблоки. Чтобы хватило всем, плод разрезали и приступили к дегустации. Вкус удивил. Яблоко был почти пресно-сладким и очень плотным. Семья решила, что нам это дерево подходит.
Сразу отцу семейства поставили задачу: продумать место и ёмкость для хранения яблок — ведь урожай будет расти!
Еще один сорт, который я приобрела это Свердловчанин. Надо признаться, что яблок от этой яблони мы еще не получили. Ждём. Судя по размеру дерева, в следующем году обязательно попробуем. К этой яблоньке, свердловской селекции я относилась настороженно — не знала, что от неё ждать. Очень помог интернет. На одной из страничек прочитала мнение садовода—опытника: "Такой сорт должен быть в каждом саду..." Эти слова приободрили. Вот его характеристики: сорт выведен от скрещивания Янтаря и смеси пыльцы сортов Оранжевое, Звездочка и Самоцвет. Дерево сильнорослое, с разреженной кроной. Зимостойкость высокая. Дерево поздно вступает в плодоношение(на 7—8 год). Урожайность хорошая. В обычные годы сорт практически не поражается паршой. Плоды средней величины (около 80 г). Окраска в начале светло-зеленоватая, затем становится белой или желтой. Мякоть мелкозернистая, плотная, отличного кисло-сладкого вкуса. Плоды созревают во второй половине сентября и сохраняются в лежке до конца февраля-марта.
Надеюсь, что открывать позднеосеннее потребление яблок будет Башкирский красавец. Дерево уже сильно подросло и на следующий год, скорее всего, зацветет. Характеристика у него прекрасная: дерево слаборослое, средней густоты, очень морозостойкое. Плоды массой 70—100 г, зеленые с широкими полосами. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкого вкуса с ароматом. Лежат 1,5—2 месяца. В плодоношение вступает на пятый — шестой год после посадки. Урожайность высокая, почти ежегодная. Плоды и листья устойчивы к парше
Заезжий родственник, как-то сказал о саженце: "Хороший сорт, только плоды при нехватке влаги сильно сбрасывает..." Думаю, что нам это не грозит — польем и подкормим. Пусть только яблочек будет по-больше!
Вот теперь мы ждем следующего сезона, чтобы продолжить дегустацию.
Тонкости дела
Настоящим садоводам дома не сидится. То сад навестить сходят, то к другу зайдут на кружку горячего чая с пирогом, а то и к нам на огонёк. Вот и в этот раз заглянул в редакцию наш хороший знакомый Печерский Геннадий Андреевич. У такого садовода даже и не спросишь, что нынче удалось, потому, что знаешь — у него все растет как на дрожжах: если морковь, то — с полкило, капуста — тяжелее десяти килограммов, лук — с мужской кулак, картофель — с литровую банку. Однако в разговоре все равно тонкости дела открываются.
"Как всегда морковь удалась", — рассказал хозяин, —"так ведь и семена хороши— сажаю лишь сорт Император. Он лидер по содержанию каротина, да и размер мой. А вот среди новинок нынче у меня лучок. Я каждый год сажаю несколько сортов по полкило, а вот белый —впервые Правда, такой размер луковиц лучком как-то не солидно величать.
Всё лето он у меня зеленел, сил набирался. Соседка ближе к осени волноваться начала, что ботва не ложится, мол не вызреет лук. Я осмотрел его — луковицы над почвой торчат, не гниют, корнями ещё хорошо за почву держатся — зачем трогать?
А осенью ботва полегла. Луковицы — как на подбор. И на вкус нравятся. Осталось проверить на лежкость. Если устроит, то не полкило, как нынче, а больше посажу.
Опять оправдала себя посадка капусты между рядами картофеля. Рядки его у меня через метр идут. Вот в каждом междурядье, рядом с межой, высаживаю корешок рассады капусты. Делаю глубокую ямку, туда перегноя кладу и в углубление — кустик рассады. С ближайших картофельных холмиков воду к капусте также направляю — бороздки делаю. Попервости поливаю обязательно и именно под корень, не на листья. Чтобы вся влага корням доставалась. Потом и дожди помогают.
Еще хитрость придумал. Как капуста в силу войдет, и листья прикорневую ямку закроют, поливаю через приспособление: обрезаю полуторалитровую бутыль, на горлышко шланг приматываю. Получается воронка с длинным носиком, сантиметров 30. Этот шланг пускаю между листьями к корню капустному и так поливаю и подкармливаю куст — без потерь влаги. Так и слизней меньше вокруг капусты собирается, и размер кочана увеличивается на глазах. Осенью взвесить не смог — делений у монометра не хватило. Каждый вилок килограмм 11— 12 был. Проблема скажу я вам! Сын домой не берет — тяжело тащить. Даже разрезанный поперек кочан в авоську не входит. Однако в засолке хороша капуста! Сажаю вилков двадцать.
Огурцы порадовали. Я при их поливе тоже хитрость применил. Поперек рядков уложил трубу из полуторалитровых пластиковых емкостей. С нижней стороны отверстия паяльником прожег. Так емкости соединились. А сверху дырку вырезал поболее. В неё воду для полива наливаю, она через нижние отверстия выливается — близ растущие растения поливает. Почва не размывается, корни не оголяются, огурцы дольше не болеют. Да и вода нормируется. Для меня это важно.
Яблок нынче много было. Эту яблоньку еще жена сажала. Как-то получилось, что не рассчитали мы, и близко к соседскому участку посадили. А как вымахала она, раскинула веточки в разные стороны. Половина на моем участке плодоносит, а другая часть у соседа. Так и урожай собираем — на два хозяина. Яблоки у меня неплохие, жаль сорта не знаю. Вот в ящик определил — на длительное хранение. Посмотрю сколько пролежат.

сегодня, я приглашаю в небольшое путешествие, где уже пахнет долгожданным праздником, смехом и мандаринами… Мы поговорим, но чуть по-другому о любви к саду, о приусадебных находках и мечтах, которые рождаются длинными, зимними вечерами…

Часть первая «Присказка»
Стоять на ветру было зябко. Почему-то на высоте, в горах всегда пронизывающий ветер. Даже когда у подножия скалистых хребтов ласково светит солнышко, на вершине порывы такие, что глушат все звуки. И все же мы с подругой наслаждались этим холодом, свободой и чувством уверенности и победы — ведь мы взяли эту высоту! Давно я собиралась побывать на Зюраткуле! Первое восхождение было нынче, поздней осенью, когда по лугам уже прокатились холода. Кто хоть раз поднимался на горы, тот я уверена, готов бывать на них снова и снова. Каждый раз они предстают совсем другими. Первые вершины Зюраткуля встречали нас предзимьем. Было здорово — у подножия осень, а вверху — снежная наледь и заиндевевшие ветви деревьев. Сегодня — новое восхождение, в другом месте хребта. По обледенелым валунам взбираться было не просто, особенно мне. Худосочная подруга — Иришка еще умудрялась щебетать на ходу, а я с трудом переводила дух. Хорошо, что с нами Денис — настоящий мужчина, спортсмен и красавец — муж моей подруги.
И вот впереди видна цель нашего путешествия — полузамершее голубое, искрящееся чудо — огромный двухметровый столп хрустально чистых струй, которые, бьют фонтаном из-под горных пород и рассыпаются миллионами брызг на голубом льду, что намерз вокруг.
Однако холодно, просто жуть! Взбираясь сюда, я изрядно взмокла — ведь тащить на вершину пришлось не только усиленно бьющееся сердце, но и килограммов двадцать лишнего веса, приобретенного по дороге жизни. Теперь я быстро остываю. Мурашки просят поспешить вниз, а глаза — дать зрелища, задержаться еще на минутку.
—Ну, как видок?— окликает хрупкая подруга, которая меня сюда и «притащила». Похоже ей все нипочем. — Правда, здорово!
Уходить действительно не хочется — такая красота, словами не передать. Хочется запомнить сердцем. Я смотрю на это снова и снова.
Замирать от увиденного здесь приходиться постоянно. Еще в низу я удивлялась гигантским можжевельникам, распластавшимся вширь. Один такой смог бы укрыть под своими сизо-зелеными «крыльями» целый отряд. Проверить это не вышло, уж больно низко стелились над валунами щетинистые колющие ветви. Поражал и цвет этих скал. У нас, на Таганае, скалы все больше из темных базальтовых пород, а эти — желто-розовые, даже издалека выделяются над лесным массивом светлым гребнем.
Искрящийся от невидимых снежинок воздух, весь пропитанный светом, открывает взору, огромные валуны, между которыми кое-где прячутся мохнатые можжевельники и непонятно как выросшие кряжистые ели. А внизу, необъятным простором лежит тайга. Все это постепенно тает и растворяется в морозной дымке.
—Ого-го! — дружно кричим мы, набрав полные легкие воздуха, разрушая невидимые нити тишины.
Набираем голубой воды в бутыль и, оглянувшись, последний раз на вековой пейзаж, двигаемся вниз. Спускаться будет еще сложнее. Это знают все.
Ну, что, а теперь на пиршество к Татьяне! — восклицает Иринка,— я уже так проголодалась! Очень хочу тебя с ней познакомить и показать все ее достопримечательности. У нее все не так, как у нас.
Задержавшись у каменной глыбы, на кончике которой рос маленький можжевельник, я хотела ножом сковырнуть растение с корнями, но она не дала.
—Не стоит тебе это делать, — отодвигая мою руку, объяснила Ирина. Можжевельники, что растут дикарями, очень сложно приживаются в саду. Хотя известно, что они, в общем-то, неприхотливы. Кстати, а ты знаешь, что спелые шишкоягоды можжевельника пикантны на вкус и даже используются в качестве приправы. В Англии им нашли еще одно применение. Зерновой спирт тройной перегонки, ароматизированный экстрактом плодов можжевельника и разбавленный ключевой водой, дает один из самых известных крепких алкогольных напитков — джин.
Часть вторая «Садовод другого измерения»
Когда машина остановилась, и распахнулись двери, я — обомлела.
Дорожку, которая вела к дому, обступала малиновая стена кустарника, которая выделялась сочным цветовым пятном на фоне снега. Ветки имели такой яркий цвет, что невольно притягивали взгляд. А навстречу уже спешила розовощекая хозяйка.
Кошки еще с вечера гостей намывали, со смехом, поздоровавшись, сказала она. Как раз к новогоднему столу пожаловали. А первого — у мужа день рождения, так что веселиться и веселиться нам. Вижу, понравилась моя аллея, — озорно сказала Татьяна.
Очень!— призналась я, — А что это у вас за растение? Сроду такого не видала.
Первый раз я услышала о нем от мужа. Он детство в Якутии провел. Деревня их около речки была. Так он постоянно вспоминал, что по берегам ива росла с яркой красной корой. И что нигде такого больше не видал. А однажды, смотрю в городе, по склону насадили странное растение. Я сразу поняла, что видимо про него муж рассказывал. И так смотрела и эдак — никак не могла для себя решить, что это за растение. Пришлось поискать в литературе.
Сказ первый: Когда нужна цветная кора
— Согласитесь, что для нас очень важны растения с декоративной корой, так как почти полугодовое бесцветье среднерусской природы заставляет серьезно изголодаться глаз. Одними хвойными проблему не решишь — слишком «неживым» получится сад. А вот декоративнокорые — коралловые и вишневые сорта дерена белого, лаймовые или лимонные формы дерена отпрыскового, некоторые ивы, оранжевые вариации дерена кроваво-красного, фиолетовые разновидности клена ясенелистного могут выручить. Но есть один минус. Почти у всех этих растений столь декоративная кора имеется только на молодых побегах — с возрастом она сереет. Такое яркое пятно, как здесь, вдоль дорожки, можно получить лишь в том случае, если побегов много и они молодые. Достичь этого можно только регулярной ежегодной иной раз в два года, посадкой на пень. У меня растет дерен белый. Это дальневосточное зимостойкое растение. У вас в городе я его тоже видела. Он посажен около здания Швейной фабрики, около центральной библиотеки. А в одном месте даже растут его пестролистные формы.
При обрезке на пень есть тонкости. Метод порослевой культуры не применим к только что высаженным растениям. Для того чтобы произошел бурный рост пневой поросли растение должно иметь хорошо развитую корневую систему. Резать всегда надо до начала сокодвижения или после него. Каждый последующий срез делайте чуть выше предыдущего (хотя бы на 1,5—2 см). Когда пеньки станут слишком большие их самих можно срезать на пень. Для подобной процедуры лучше не использовать растения, которые дают корневую поросль. Естественно, что такие растения, как сосна и береза не используются для этих целей. А вот с липой и ольхой — результат получите запросто. Вот и весь секрет,— закончила сказ Татьяна.
Сказ второй: Лес переезжает
После обеда Татьяна объявила, что кое-что нам покажет. Собирайтесь и пойдем к богатенькому соседу. Он у нас крупномеры нынче высаживает. Видели ли вы когда-нибудь это зрелище? Есть, что посмотреть! Денис твой уже там.
О таких посадках я часто в журналах читаю, — вступила в разговор Иришка. У нас в городе нынче посаженную аллею берез видела в пятом микрорайоне около строящихся коттеджей. Все такие ровненькие, как по заказу!
А у меня брат как раз видел, как это сажалось. Похоже, наши «спецы» тонкостей не знали. Березы у них заваливались. Ну, пойдемте смотреть.
Знаете ли вы, — объясняла нам Татьяна, что при неграмотных действиях и заказчик-садовник и пересаженное дерево обречены на мытарства: земля проседает, ствол кренится, дерево не дает прироста, усыхают целые ветви, плодовые не цветут, об урожае можно забыть. Дерево лучше всего брать в своей или северной климатической зоне. Не стоит брать взрослые деревья выросшие на песках или горах. Их корни или уходят в глубину или разрастаются вширь. Диаметр кома или его длина должны равняться 8—10 диаметрам ствола дерева. Меньший размер допустим для лиственных деревьев на тяжелой глиняной почве. Ком может весить до трех тонн!
Работа трудоемкая. По очерченному кругу вокруг ствола копают траншею на 5—10 см глубже, чем будет высота будущего кома. Ширина траншеи 1—3 штыка лопаты. Встанет это в копеечку, однако зимняя посадка деревьев-крупномеров становится все более популярной. Преимущества тут очевидны. Мерзлый прикорневой ком не деформируется при перевозке. Даже самые мелкие корешки не обрываются. Дерево не замечает, что его пересадили.
Мы с удовольствием посмотрели, как работают профессионалы. Дерево с помощью подъемного крана захватывали за середину земляного кома. Нижние ветви обмотали мешковиной, чтобы защитить ствол от травм. Промежуток между стенками ямы заполняли талым грунтом. Слои грунта уплотняли, чтобы весной дерево не наклонилось. Ком не заглубляли. Затем до середины апреля, как сказали нам, стволы закрепят в вертикальном положении тросами и веревками. Число растяжек – не менее трех. Растяжки быстро ослабевают, поэтому их время от времени придется перетягивать. Так мы стали свидетелями появления сада на ровном месте. Не было ни деревца — и вдруг целая роща!
Маленькое отступление от темы: Чудо
А вы грибы зимой собирали? Смотрите, что сейчас покажу! Она нагнулась и разгребла небольшой сугроб около разноцветной скамеечки. О, да тут целое лукошко набрать можно, — смеясь, воскликнула она. Я не поверила своим глаза. У ножек скамейки стояло семейство белых грибов, занесенных снегом, да каких ядреных! Присев, мы с Иришкой внимательно рассмотрели их. Это была прекрасная подделка. Летом, наверняка, пузатые грибочки заставляли учащенно биться сердце грибников.
—Где же вы их раздобыли?— задали мы вопрос?
В Москву по весне ездила. Там знаете, какие вещички в магазинах продают! Были бы деньги! Вот я сразу и купила пяток. Я вам дома фото покажу.
Сказ третий
Трус, Балбес и Бывалый
— Как твои Трус, Балбес и Бывалый, — выспрашивала Ирина? Живы — здоровы? Что-то я их не увидела.
— А кто это?— обалдело переводя взгляд с одной на другую даму,— заинтригованная поинтересовалась я.
— Да кошаки мои, — засмеялась своей солнечной улыбкой Танюша. Налопались рыбки, теперь в детской поди дрыхнут.
История Бывалого
Когда мы заглянули в детскую, то увидели трех симпатичных животных. Вот, знакомьтесь, — самый большой и рыжий это «Бывалый». Это так между собой его зовем. Он первый у нас появился. Когда еще в городе жили на первом этаже, я прикармливала кошечку в подъезде. Вот вышла в очередной раз из подъезда, зову, «кыскаю», а вместо нее выбегает куцый длиннолапый котенок. Какого цвета не понять: весь в коростах и проплешинах, грязный, уши зеленкой вымазаны, попка — шильцем. В чем душа держится не понять. Пожалела я его и домой взяла умыть, погреть, накормить. Вымыла, смазала мазью, одела в носок с прорезанными дырочками для лап, рта и глаз, накормила. Желудок я ему быстро выправила таблеточками, а то пища почти не задерживалась. А вот с коростами ничего сделать не могла. Ветеринар осмотрел и сказал, что такой «ужас» не лечится и дословно: «Отнесли бы вы его туда, откуда взяли». Вот так. Плюнула однажды я на спецмази и намазала дегтем, что в запасниках хранился. По всему дому вонь стояла я вам скажу! Муж ворчал. Я до четырех утра дотерпела и пошла его мыть. С первого раза, конечно же, не все промыла, но то, что коросты отвалились, и под ними розовая кожа светится — поняла. После второй помывки и цвет шерстки прорезался. Но видок еще долго «тот» был. Соседка все вздыхала и говорила, что котят люди берут, чтобы любоваться, а моим «чудом» только ужасаться. Зато теперь кот — красавец. Около шести «кг» весит. Дашка, дочка, на конкурсе в классе первое место с ним отхватила. Вернулась довольная!!! Кусок вырезки в награду дали. А почему Бывалый? Немножко из-за пережитого в детстве, а в основном, что уживаться ему пришлось и с собачкой нашей, и с попугаем, и с крысой Дашиной с новоселами - котами. Все прошел. Ему уже двенадцать лет будет. Недавно для повышения «шерстистости» так сказать, мы его витаминами подкормили, похорошел так, что муж, видя его длиннющие пряди, стал в шутку его называть «Овцебык». А вобще-то сразу-то величали его Пухлик. А эта кличка — Бывалый, уж потом к нему «прилипла».
Вон тот маленький котик зовется Малек. Но, так как очень пуглив, в шутку зовется Трусом.
Последнего зовут Матвей. Это дочь настояла на обычном имени третьего кота. Говорит: «Что это у нас кошки все с какими то странными кличками: то Пухлик, то Малек. Давай хоть этому нормальное имя дадим. Матвей уж больно меланхоличный. Вот на днях птицам крошек за окно бросила — слетелись, щебечут. Бывалый с Трусом у окна сели, мордочками туда-сюда — за птицами наблюдают, взгляд отвести не могут, а Матвей — Балбес, зевнул да и пошел к батарее поближе. В окно даже не взглянул — сон ему дороже. Вот такие разные мои подопечные.
Ну, а мне, почему-то, глядя на эти, чуть зажмуренные, довольные сладкой жизнью физиономии, припомнился детский стишок:
Три очень милых «феечки»
Сидели на скамеечке,
И, съев по булке с маслицем,
Успели так измаслиться,
Что мыли этих «феечек» из трех садовых леечек…
Сказ четвертый
Ледяной парфенон
По дорожке ведущей в сад были развешены оригинальные фонарики ручной работы, а недалеко от наряженной елочки на пьедестале изо льда возвышались льдисто-хрустальные скульптуры птиц. Даже на фоне вечернего неба смотрелось это прекрасно.
— Это мы сами сделали,— подойдя, пояснила хозяйка. У нас ведь озеро рядом. Поэтому со льдом проблем не бывает в зимнее время.
— Здорово! — воскликнули мы в один голос с Иришкой. А расскажите об этом по-подробнее.
— Для таких фигур обычно используют лед натуральный или искусственный, — начала свой рассказ Татьяна. Искусственный — получают, заливая воду в металлические емкости или деревянную опалубку, выложенную пленкой. Но он частенько получается, мутноват в середине. А мы делаем на озере лунку, потом выпиливаем от нее блоки льда. Лучше выбрать участок чистоводья. На мелководье могут быть посторонние вкрапления в лед. Потом, стыкуемые поверхности блоков чуть шлифуются, поливаем водой и устанавливаем друг на друга. Наружные швы проливаем водой с помощью спринцовки или шприца.
— Лед хорошо поддается скалыванию чешуек под острым углом, послойному стесыванию, расточке, процарапыванию канавок. Но он плохо сверлится и не выдерживает массивных сколов под прямым углом. Однако если допустил брак, то поврежденную часть фигурки можно удалить и приморозить новый блок. Мы обычно используем инструменты по дереву: пилу-ножовку, стамеску, долото, молоток. Пригодятся и нож, резец, металлический шпатель (для очистки поверхностей). Кратковременные оттепели не страшны фигуркам, но под действием мокрого снега, дождя, солнечных лучей, они, конечно же, теряют форму — углы сглаживаются. После сильного снегопада обязательно надо стряхнуть с фигур снег, а то прилипнет.
— Теперь у нас этим многие занимаются. Да вы сами попробуйте и поймете, как это увлекательно! И, в общем-то — не сложно.
Давайте я вам еще расскажу, куда мы лед используем.
Виват первопроходцам!
Чтобы летом холодильник не перегружать, мы сделали ларь по методу Ефима Андреевича Грачева (1826-1877г). Вы, наверное, и не знаете этого одаренного огородника 19 века. Обычно на международных выставках в Санкт-Петербурге выставлялись огромные рододендроны, азалии, пеларгонии, а на овощи никто и внимания-то не обращал. А у него экспонатами стали огромные трехпудовые тыквы, кольраби диаметром 25 см, 12-ти килограммовые дыни, толстенная спаржа, лук-порей с отбеленной ножкой диаметром 9 см. В те времена никто не смел внести в аристократический салон репу или капусту. Он был первым. Сам явился в диковенно-красивой зеленой шубе, живой, из проросшего ячменя. Он был главным авторитетом по вопросам овощеводства. За выведенными им семенами гонялись.
Так вот он использовал для хранения овощей ящики-ледники, конструкцию которых придумал сам. Они имели двойные стенки, между которыми насыпали землю и двойную крышку. Лед укладывали на дно ящика. Потолок и стены были всегда сухими, лед превосходно сохранялся (около 2/3 объема) до следующего года. Вот и мы таким пользуемся.
Все дело в шляпе…
Танюш, а расскажи как ты светильнички, мимо которых мы проходили, сделала? — попросила я.
Да охотно! Для этого берете воздушные шарики по числу светильников. К ним докупаете недорогие соломенные шляпы (бывают же распродажи по осени). Шарики лучше выбрать небольшие — около 20 см в диаметре и туго надуть. Разводим клей ПВА, берем бечевку. Не забудьте смазать поверхность надутого шарика вазелином! А затем начинаем его обматывать пропитанной клеем бечевкой. Обмотку старайтесь распределять равномерно, с каждым оборотом заполняя промежутки между предыдущими витками. Через сутки бечевка высохнет и начинается самое интересное. Проколите шарик и вытащите его через отверстие, в том месте, где он был завязан. Осмотрите свое изделие и лучше бы еще раз покрыть его с помощью кисточки клеем и снова высушить. Теперь можно монтировать светильник. Вырезать вверху небольшое круглое отверстие, чтобы в него свободно входил патрон с лампочкой. Лучше взять лампочку миньон небольшой мощности. Помните, что материалы горючи, поэтому между лампой и плафоном везде должно оставаться одинаковое достаточное расстояние. На макушке шляпы раздвиньте соломку и проведите через дырочку провод, к нему присоединяйте патрон. Чуток скрепите между собой шляпу с плафону и украсьте ее какими-нибудь бантиками, лентами, цветами. Можете сбрызнуть серебристой или золотой краской из пульверизатора. Вот как у меня. Можно дать каждому шарику имя и придать ему сходство с определенным персонажем.
Если воображение есть, то идей — не счесть!
А вы знаете, что летом у меня тут еще всякая красота висит. Чтобы этот уголок смотрелся, я вешаю подвесные горшочки с цветами. Для этого в верхней части цветочного горшка просверливаю 3 отверстия, диаметром 3—5 мм, примерно в 2—3 см от верхней кромки. Отверстия должны быть расположены по окружности, на равном угловом расстоянии 120° друг от друга. Это для того, чтобы горшок висел ровно. Потом пропускаю через них леску. Хвостики ее должны быть одинаковой длины и связываю их прочным узлом. Можно вверху все это закрепить на кусок толстой проволоки — для удобства и прочности. На дно горшка насыпаю дренаж, затем — грунтовую смесь. Высаживаю рассаду, поливаю ее, и развешиваю в выбранных местах на дереве. Получается очень красиво и глазу приятно.
Главное — правильно выбрать соседа
А что это у вас там за стройка под обрывом, — задала я вопрос, когда взгляд уперся в новый двухэтажный сруб. Что-то там, в сумерках, мне показалось очень странным: сруб, за ним вроде бы ровное место, затем обрыв, наверху еще забор, непонятно за что зацепившийся…
Вот там, за забором на вершине живет хорошая соседка — тоже Татьяна. Очень трудолюбивая, интересная дама. Мы у нее молоко и сметану берем. Планы у нее грандиозные. Хочет и цветов и фруктов и овощей вдоволь иметь. Одно плохо — место ей досталось, как видите, на горном склоне. Все бы ничего, да сосед оказался «оригиналом». Вместо того чтобы террасами выравнивать участок, он понагнал техники и на конце ее участка устроил отвесный обрыв. Вот это его сруб и виднеется.
Свой-то участок он считает, что улучшил — разровнял, а что ей делать? У нее сильнейший склон, да еще теперь стал обрывом кончаться. К краю страшно подойти. Разве так делают? Одно утешает, что внизу видны скальные породы. Может без обвала обойдется. Земля дождями вся в сторону соседа съезжает, поэтому Татьяна решила ближе к концу участка свою землю все же приподнять — выровнять. Женщина она деловая: постепенно с поставленной задачей справится. Для закрепления почвы вдоль края участка насадила разных растений полезных. Например, ее аллея начинается с шиповников (разных сортов), потом калины несколько кустов, черноплодки, ирги, рябины — в любой год с витаминами. Тем более, что держит скотину, поэтому все прет у нее, как на дрожжах! Смотрится все это великолепно, и когда цветет, и когда плодоносит!
Думаю, однако, что этот горе-садовод давно уже пожалел о содеянном, так как там, где у него отвесная стена — южная сторона. И ее обрыв ему теперь тень еще на пол участка делает. Так что стоило все же ему со знатоками посоветоваться, прежде чем такое устраивать. Как говорят: семь раз отмерь…
Сказ пятый
Борьба с сорняками
— Расскажи, пожалуйста, Танюша, как ты свою целину поднимала,— попросила Ирина.
— Давайте я лучше сначала расскажу вам, как я от сорняков избавляюсь. С одной стороны всем известно, что лучше всего бороться с сорняками по Луне. И если вы правильно выберете время, то они не появятся. Лучшее время — время ущербной Луны, но желательно, чтобы она проходила в Козероге. Если же вы выберете для работы время растущей Луны во Льве — сорняки прорастут мгновенно. Можно, работая с незасеянной грядкой, возбудить семена сорняков на растущей Луне во Льве, перекопав грядку, а на убывающей Луне в Козероге — как раз пройдет две недели — прополоть грядку окончательно. Очень долго сорняки не появятся. Следить в каком знаке Луна просто с помощью, например, перекидного календаря типа «Сад—огород». Но я вечно занята, поэтому использую такое правило садовода (где-то в газетке о нем прочитала): если до обеда, 18 июня прополоть огород, то сорняков не будет. Поэтому в этот день я всегда в саду. И действительно это правило работает!
Как Таня «мини-целину» поднимала…
—Ну, а с грядками я поступила так. У меня вся полянка была в очаровательном клевере и мягкой травке, поэтому я решила, что между грядками у меня сохранится травушка-муравушка, которую я буду обкашивать. Зато все смогут ходить босиком, а это просто «кайф!» Где еще теперь это можно сделать, не боясь пораниться. Конечно, не все могут последовать моему «поднятию целины», потому что я для этих целей использовала тонкие доски — опалубку, которую построила и закрепила на отведенном для гряд месте. Дождалась середины лета, когда трава подрастет, а затем, не тревожа верхний самый плодородный, гумусный слой, уложила в деревянные, пустые гряды толстый слой листвы, благо лес рядом, скошенных сорняков, ботвы, мелких веточек, соломы, опилок и других бытовых отходов, слоем 20 см и присыпала все это парниковой землей. Буквально тонким слоем 2—3 см не более. Трава под этим добром сопрела. По первости, в августе на грядке уже высеяла холодостойкие сидераты: редьку масличную, рожь озимую, бобы. Слой почвы, что был «травой», весь оказался пронизан ходами червей. На следующий сезон почву перекопала и посадила картофель, а затем уже всякие культуры. А газон между рядами грядок сохранился. Стараюсь подстригать его вовремя, не давать цвести растениям, да и смотрится он тогда эффектно и ухожено.
Сказ шестой: Красота травостоя
Но, пожалуй, самая моя большая радость — это уголок разнотравья. Иришка вам, наверное, уже его обрисовала. Она от него без ума.
— Нет, промолчала. Вон сидит, улыбается масленно, так, что глазки блестят, словно лисичка. Как это ты утерпела?
— Я это на самую «закуску» оставила! Дело в том, что сейчас он «не очень», а вот летом, особенно осенью — такая красота! Танюш, покажи нам ту осеннюю фотку, от которой у меня дух захватывает. Нам-то все равно такое посадить некуда, а у тебя около леса — все условия! Да и ездеешь ты в столицу частенько — есть откуда корни привести. У нас это пока даже и не продают.
— Речь пойдет об относительно новой, стремительно входящей в моду группе растений — декоративных травах или злаках. У большинства однолетних злаков – оргигинальные соцветия, которыми можно украсить не только сад, но и использовать в живых или сухих композициях. У многолетних — больше ценится декоративная листва, хотя бывают и красивые соцветия. Главная проблема этих трав — агрессивность, они разрастаются по участку, к тому же некоторые требуют укрытия на зиму. Поэтому я и посадила их за участком. Условно все злаки можно разделить на группы по высоте. Низкорослые — до 50 см, среднерослые — от 50 см. до метра, а далее следуют высокорослые. Покупать и высаживать рассаду злаков лучше всего весной или в начале лета. В период укоренения растения необходимо очень хорошо поливать.
На хорошо освещенном участке с сухой почвой хорошо растут овсяница Готье, ярко-сизый колосняк песчанный, бизонья трава и различные виды ковылей.
Под лесным пологом в полутени привольно чувствуют себя различные виды и сорта ожик — снежная и лесная, некоторые виды осок, удивительно красивая японская трава хаконехлоа, некоторые виды холодостойких бамбуков, а также изящная молиния с яркой пестрой листвой. Переувлажненные места и мелководья — царство ситников, рогозов, осок. Можно выращивать манник и тростник. Чтобы сдерживать их рост необходимо высаживать их либо в контейнеры или ограничивать место высадки вкопанными в почву широкими металлическими полосами. Как видите, кроме злаков у меня разрослись и верески. Это кустарнички с высотой до 70 см с чешуевидными листьями. Цветки мелкие, в кистевидных соцветиях, разнообразной окраски. Сегодня продают много культурных сортов вереска, которые различаются оттенками листьев и цветков, а также высотой и формой куста. К сожалению не все из них хорошо зимуют в средней полосе. Самыми зимостойкими по-прежнему остаются дикорастущие формы. И еще у вересков одна проблема. Лучше всего они растут в симбиозе с грибками. Чуть легче уживаются двухлетние растения с мощной корневой системой. У меня верески посажены около леса, поэтому вышло очень удачно.
Оршад из орехового ситника
— А сейчас в завершение знакомства с травами я предлагаю вам попробовать оршад из орехового ситника (семейство осоковых). Хозяйка принесла нам золотистый напиток.
— Этот напиток обычно готовят из миндальных орехов и потому часто называют «миндальным молоком». Но настоящий, «исторический» испанский оршад готовится только из клубеньков чуфы. Растение это с виду обыкновенная осока, а подземная часть похожа на мелкую картошку, по вкусу клубеньки напоминают орех (фундук или миндаль). Чуфа — одно из первых окультуренных растений. Родом она из Средиземноморья и Северной Африки. Сосуды с этими клубеньками археологи обнаруживали в гробницах египетских фараонов. В одних странах ее разводят и обожают, в других всячески изводят — из-за того, что буйно разрастается, в третьих – о ней ничего не знают.
Клубеньки покрыты не скорлупой, а плотной коричневой кожурой. Одно растение может дать при хороших погодных условиях до трех тысяч клубеньков, но у меня больше 800 штук не давало. Плоды жарят, добавляют в печенье и торты, готовят напитки. Это многолетнее растение, но у нас выращивается как однолетнее. Белая сердцевина клубней очень питательна. Она содержит до 20% сахара, до 20—25% масла (сходного с оливковым). Это растение было бы очень выгодно как кормовая культура, если б не вымерзало.
Посев и уход
Чуфа предпочитает легкие суглинки, торфяные почвы и черноземы. Совершенно не выносит засоления и заболачивания. Сажают ее в мае, рядками, при температуре почвы 14° С, по три клубня в лунки глубиной 5–6 см. Расстояние между лунками — не менее 20 см, между рядками —30 см. Предварительно клубни замачивают во влажной марле на 2—3 дня. Уход сводится к поливу и прополке. Полив – необильный, 1—2 раза в неделю; если регулярно идут дожди, лучше вообще не поливать. При прополке легко спутать чуфу с травами-сорняками, поэтому разумнее сажать ее отдельно от других культур. Главные враги растущей чуфы — муравьи, черви-проволочники и медведки. Убирают ее осенью, когда листья начинают желтеть и подсыхать. Кусты подкапывают и отряхивают клубеньки. После просушки хранят, оберегая от грызунов. Высушенные клубни не теряют жизнеспособность и всхожесть несколько лет.
Часть третья — прощальная.
На этом позвольте закончить свой длинный рассказ о моем походе в гости и напомнить вам, что время неуловимо.
Оно летит, не обращая никакого внимания на даты, сроки, века и тысячелетия. И это значит, что мы стали чуточку старше, а у елей в лесу образовался еще один ярус ветвей.
И снова пришла пора подумать: о подарках для наших близких, о встрече Нового Года, об украшениях и свечах. И главное — пора подумать о будущем. Ведь символ времени — не часы, а семя — зерно. В этом крошечном кусочке материи сосредоточено все: и невероятное длинное прошлое, и сегодняшний день, и огромное будущее. Задача садовника — дать ему прорасти. А потом выпестовать ростки и вырастить новые семена. В этом круговороте — жизнь. Будьте же счастливы и здоровы! Пусть жизнь у вас будет успешной, а всходы дружными, цветение пышным, а плоды — обильными! До новых встреч!

«Хорошо, когда соседи ладят. Вот и в гости легко можно зайти, ведь знаешь, что не в тягость будешь. Да и кого еще дорожка приведет, коль на несколько километров, лишь лес да поле… Деревенька то почти брошенная, вот лишь Мария Ивановна с Семеном Антоновичем и приезжают. А под Новый-то год так хочется с кем-нибудь словечком перемолвиться!»— так размышляла Анна Ивановна, отряхивая с валенок снег и поднимаясь по крепким деревянным ступенькам в дом «напротив».
А там гостью уже ждали. На столе, застеленной яркой праздничной скатертью пыхтел парком настоящий самовар. А к нему прилагались не только старинные расписные чашечки на блюдечках с настоящей золотистою каёмочкой, но и как положено угощение. Навстречу спешила и хозяйка—красавица, вся пропахшая ванилью и сдобой.
— Ну, с первым деньком Нового года тебя, соседушка,— поприветствовала она Анну Ивановну,— проходи, садись. А, ты, где Иван Иваныча своего, потеряла?
— Да, попозже зайдет, как с делами управиться. А я не без гостинчиков. Вот яичек свеженьких принесла…
Так и началось задушевное чаепитие у наших кумушек. А сидели они у окошечка, за которым то и дело прилетали на край кормушки синички, бойко подхватывая клювом семечки.
— Этих-то я люблю, — кивнув в сторону окна, стала сказывать Марья Ивановна, — а вот снегирей не уважаю. Представляешь, они всю мою жимолость совсем без цветковых почек оставили. Когда я в журнале прочитала, что снегири таким делом занимаются, то сначала не поверила. Но когда заметила, что стайка снегирей на жимолость налетели, то решила за ними проследить. Пошла «по горячим» следам посмотреть — и точно — почки прямо повыщепаны… Расстроилась, разобиделась на эту птицу, а они улетать и не думают. Вот летают «синичкины» семечки клюют. Да еще и не пускают тех к угощению. А синички-то, ой какие полезные! Ведь у меня ж не просто огород, а сад. Яблони, вишни, груши растут. Тут без желтогрудых помощников не обойтись. Правда семечками дороговато кормить, но я уже ведерко пшеницы для них прикупила. Думаю, что на всю зиму хватит.
— А котик то у тебя смотри, что вытворяет?— подивилась Анна Ивановна.
— Так вот. Окошко у него, вместо телевизора. Видишь «евро», так и не замерзают стекла совсем. А птички тут как на ладони. Так наш Матвейчик-то, и «адреналинит». Уляжется на широкий подоконник и за пичугами наблюдает. Они его уже почти не боятся. А у него, что в голове, то и на хвосте написано. Вон видишь, как затаился, а хвостик-то все мыслишки выдает. А ушки-то как прижал. Смешной сразу становится! А мне за всей этой картинкой наблюдать — сплошное удовольствие!. Котик у нас еще без большого ума — молодой. Ему только семь месяцев исполнилось. Для него это первая зима. Не смотри, что такой крупный. А уж ласковый какой! Спасибо его первым хозяевам, наверное, в любимчиках ходил — гладили много, вот и вышел с таким уживчивым характером. Он к нам попал после того, как предшественника машина сбила. Дочка очень горевала, вот и решили как-то её внимание переключить. Стали по всем объявлениям звонить в газетах. Набрели на этого. Он нам уже большенький достался — почти три месяца было, но жалеть не пришлось. Хороший котик, понятливый да ласковый. В планах было Мотей кликать, но Матвейчик как-то ему больше кстати...
Тут и мужички пожаловали. «Не опоздали к праздничным-то речам» — «дак у вас же нюх, на настоичку-то мою!» — засмеялась Марья Ивановна. Давайте с мороза-то отогревайтесь!»
— Ну, что Иван Иванович разглядел моего воришку-то, разливая по мискам ароматный грибной супчик — спросила Мария Ивановна.
— А то, как же!— заверил соседку Иван Иваныч. Глазам своим не поверил: гляжу, батюшки! Дед Мороз по трубе ползет. Елка, главное из мешка торчит… Неужели сама смастерила?
—Сама, а то кто же! Еще год назад увидела в журнале такое фото. Прикинула, что дорогое удовольствие такая покупка, да еще и не продают у нас в магазинах такие-то сувениры, вот и решила смастерить. Не сложно, вот и вышло. Всё под рукой оказалось. А смотрится хорошо!
— А супок-то у тебя особенный какой-то, Марья Ивановна. Из каких грибов-то сварила?
— Да, это выдумки моего Семёна. Прочитал в газете «Суббота» про вешенку. По осени купил упаковочку. Мы из части суп сварили — попробовали, а из другой — «жарёшку» с картошечкой организовали. Попробовали — очень понравилось. Решили выращивать на участке. Грибницу продают, а вырастить эти грибы намного прощу, чем шампиньоны. В задумках правда «самые полезные» хочется вырастить — японский гриб шиитаке. Слыхали о таком? А пока на вешенку перешли. Вкус оригинальный, да и польза, как пишут немалая…
— А что это у тебя, Маша, за цветок на окошке? — спросила соседка, — на петунию очень похож?
— Ты правильно, Аннушка, подметила. Она и есть. Прочитала, что цветок этот многолетний на родине-то у себя. Правда, у нас не все сорта могут перезимовать, а только гибриды. Выращивать петунию из мельчайших семечек не сложно, конечно же — прекрасно всходит, но к гибридам это не относится. С ними вечная морока. Семян в пакетике мало. Вот у меня всего пять оказалось, а взошло всего одно, так что ж расставаться с растением, что ли на зиму? Решила сохранить. Я это уже второй год проделываю. Правда в тот год на холодном окне держала, каждый раз осматривала, надышаться не могла, а нынче совсем страх потеряла, не ухаживаю почти, но надеюсь на хороший результат. По большому счёту продержаться то надо было всего до 22 декабря, а там солнышко чаще выглядывать начинает. Петуния очень солнышко любит. Вот в том году она к февралю цвести начала. В погреб не убираю, считаю, что там, без света — зачахнет.
А мой Семён Антонович нашего петуха невзлюбил. А ведь выбирали по одежке — такой красавчик! Однако не учли, что пение у него необычное. Я и не думала, что у петухов такой голос может быть — пискливый. Как под утро проорет, так и сон куда-то девается. Не поверишь — тоненькое-тоненькое визгливое «ку-ка-ре-ку» выходит. Вот мой аж за голову и хватается — так эта пищалка его раздражает. Но пока терпим.
— А у нас, — молвила Анна Ивановна, — живности на участке поубавилось. Оказывается, ужи брезгливые. Весной у нас было половодье, и на участок в результате этого обрушилась зараза из соседской выгребной ямы. Пара ужей, обитавших у нас ранее, после этого ретировалась в лес и больше не вернулась в свое жилище под кустами смородины. Зато уж—одиночка заматерел, без преувеличения, почти полтора метра в длину, да и в объеме не худой. Солидный, важный, оберегаем и угождаем ему, как можем. Мышей на участке и в доме нет. Уверены – это его заслуга. Это — не просто тварь, он явно соображает, где хозяева, а где чужак. В начале июня, в солнечный полдень, присел муж на большое колесо возле колодца водички попить и на мягкой резине посидеть. Меня соседка позвала — цветущим барвинком полюбоваться. Сидит муж, курит, глаза от солнышка прижмурил. Стряхивая пепел, глаза открыл и застыл: на другом полукруге колеса, свернувшись кольцом и приподняв голову, на него в упор смотрела огромная змея. Муж быстро в дом. Прихожу — тишина, окликаю — молчок. Что случилось? Зашла в дом — муж молчит озадаченный. Наконец «выдавил»:
- Там змея...
- Какая еще змея?! Как выглядит? Уж — одно, гадюка — совсем другое существо. Может, уж?
- Нет! Это — большая наглая змея! - уверяет муж. — Что делать?
Пошли в разведку — шаг за шагом осматрели участок. Яблони у нас окантованы деревянными рамками, мы обкладываем их скошенной травой и посыпаем удобрениями — практично и полезно для урожая. Возле одной из яблонь в окружающей ее раме увидели приличную нору и свежие скорлупки птичьих яиц. Поняли, что это уж. Гадюка и такой величины не бывает. Налили миску молока, подождали. Под вечер зашелестела малина, и выполз уж, ах, какой красавец! Дополз до миски и стал лакать. Желтые виски, беловатые шейка и пузко. Наш ли или чужак, больно большой этот уж. Пригляделись к пятнам на висках — наш! Молока попил и улегся отдыхать не где-нибудь, а рядом с хозяином. Как бы дал нам понять: «Вы меня уважаете, а я — вас. Мы живем вместе пятый год, я ем мышей и не боюсь вас».
— А мы в августе внучку напугали. — продолжила разговор Мария Ивановна, — жара долго стояла. Вот она и перебралась ночевать в наш холодный пристройчик. Там и попрохладней и звуки ночные ярче: сверчки звенят, ветви листвой шелестят… А дверка прямо на косогор смотрит. Вот как ночь в пору вошла, так в дверь к внучке кто-то стукнул разок, потом другой. Она проснулась и напугалась. Потом стала думать, что бы это быть могло. А под утро решилась глянуть. А на косогоре, на самой верхушке яблоня красавица стоит. Яблоки у нее крупные, а поспевает одной из первых. Ночью ветерок поднялся, они и падать начали, а пока с горки катились скорость немалую набрали. Думаю, громко в дверь бились...
Как у вас в городе-то? По телевизору как с ума все посходили: только про кризис и жужжат, а у вас-то на работе как?
— Да не важно. Похоже, что под кризис все переделками занялись. Теперь любое сокращение этим и объясняют. От зарплаты по нарядам кусок отрезали и все. Как будто так и было… И не поспоришь. А мы нервы решили на семейном совете беречь. Ваня сказал — «прорвемся», — я согласилась. Ведь всякое видали. Как тут не вспомнить девяностые. Помню в очереди стою, а народ все про весну вздыхает. Вот, мол, скорее бы май пришел, а там, на подножный корм перейдём… У многих ведь в городе сады, огороды…А один мужик не выдержал, да и вмешался». «Вы, что, — говорит,— очумели? Какой на Урале в мае подножный корм? Снег у нас еще в мае. Сколько раз уже в магазин захожу, а в очередях все одно и твердят…». Тогда это меня здорово развеселило. Ведь людям просто солнышка хотелось. С ним как-то легче. Но разговор тот до сих пор помнится. А вообще-то мы всё о другом думаем. Понимаете, проблема назрела: деревья в саду плодоносят все в одно время и урожай надо срочно перелопачивать. Яблоки и груши лежат не больше месяца. Раньше, когда поменьше были, мы как-то еще справлялись. А сейчас …— вздохнула Анна Ивановна, — сначала груша «Северянка» начинает плоды давать» На базар я не хожу, просто раздавать — не очень люблю, все же ухаживаем сами, силы свои кладём. Родне понятно — запросто отдаем, но все равно приходится каждый вечер с чашкой груш садиться и уплетать их в большом количестве. Груша эта вкусная, но варенье из нее ерунда — не душистое. Компоты тоже ерунда. Годна она только для потребления в свежем виде. Потом яблоня поспевает. Приходится, яблоки есть до пуза. В это время столько консервов из перца, томатов, огурцов и кабачков наделаешься, что на заготовки из яблок уже никакого здоровья не остаётся. Вот и получается, что в начале сентября по базару лучше не ходить — арбузы, виноград, слива — всё по реальной цене. Отведать вроде бы хочется, а нет, надо яблоки есть не переставая. А тут груша «Богатая» готова бывает. Сорт сам за себя говорит. Знаете, груша всегда урожайнее яблони в 2—3 раза. Вот и прикиньте. Опять есть приходиться весь сентябрь, октябрь. А там только привыкнешь, что фрукты каждый день на столе — а нет их, кончились. Сортов, что до Нового Года и дольше лежат — не вырастил! Вот и приходится морковку на терочке каждый день тереть, да свеклу варить… Я не против, но яблок и груш-то хочется! К этому времени, зато, цены на рынке уже кусаются. Вот и задумаешься... Поэтому нынче и прикупили саженцы зимних сортов. Теперь выходить будем на «новый уровень». Жаль, что на шести сотках развернуться негде! Или яблони сажай или морковь со свеклой выращивай!
— А я нынче к 8 Марта хочу тюльпаны вырастить, — поддержала разговор соседка,— еще и мышиные гиацинты в горшочек посадила, а в пластмассовый ящичек — корневища ландышей накопала. В том году прислала букет ландышей с дочкой маме старенькой своей. Она ее спрашивает: «Где взяла?», а та не растерялась и говорит, что послала я её в лес за цветами, и ей пришлось снег-то руками разгрести, а под снегом ведь тепло, там цветы и оказались… Представляешь, поверила бабушка …
— Ну, засиделись мы у тебя соседушка, пойдемте лучше прогуляемся. Вон, какая погода- то чудная…новогодняя!
Вот и пошли соседи одеваться, чтобы выйти и вдохнуть новый год полной грудью… А от духа свежего и лесного им только здоровья прибавиться и сил. А вас, читатели дорогие, позвольте поздравить с открытием нового садового сезона… Готовьтесь, ведь скоро уже и перец на рассаду сажать. А потому «До скорых встреч!»

У Новогоднего огонька
Сегодня, уважаемый читатель, мы , продолжая наши традиции, хотим предложит вашему вниманию новогоднее поппури» на свободную тему. Не относитесь к предложенному рассказу слишком серьезно. Сядьте поудобнее в мягкое кресло, завернитесь в теплый плед и почитайте нашу правдивую, но чуть сказочную новогоднюю историю. Итак, слушайте…
В зимнем лесу
Хоть и немного нынче снега, да все равно лыжи бойко несли меня с возвышенности, на которую я под конец своего похода забрался. Люблю там бывать. Весь противоположный, изрезанный небольшими островками берег озера, как на ладони. Самое здоровское, что он видится полукруглым, и чувствуешь, что в школе не обманывали — земля — шар. Сегодня, в последний день года, я обходил близлежащие базы, кордоны, где остались зимовать сторожа, и поздравлял всех с праздником. Такая уж у нас была договоренность с администрацией базы, приютившей меня, заядлого спортсмена и рыбака, на время отпуска. Подарков от хозяев я нес немало. Чуть мешал наряд Деда Мороза — длинный халат бился об ноги. Честно говоря, я даже бороду не снимал при переходе. Она была скроена на редкость удачно — не сползала, да еще и от ветерка прикрывала. Зато «круто» представлять себя со стороны — настоящий заснеженный Дед, да еще и посреди векового леса.
До последнего пункта было еще далековато. Похоже, придется ночевать у Анны Ивановны, решил я тогда для себя. Вечерние сумерки уже обложили кромку леса и прятали последние лучи солнца. Средь могучих лип, которые росли вдоль этого обрывистого берега, было еще темнее. Я знал, что на краю этого липового леса растет, невесть откуда взявшаяся, особенная ель. Пушистая, с длинючими иголками, а вот от нее уже и до жилья недалеко. Темнело слишком быстро. Наверное, поэтому я легко заметил, что кто-то машет фонариком средь ветвей. Подойдя ближе, понял, что в лесу развели костер. «Ну, прям, двенадцать месяцев меня у костра дожидаются — тринадцатого», — решил я для себя, и поехал чуть быстрее. Подъезжая, все гадал, кто бы это мог быть. Тут ведь людей-то раз-два, и, — обчелся, а уж в предновогодье — кому в лесу мерзнуть охота?
Дед Мороз и все-все
У костерка, недалеко от пушистой, любимой всеми ели, сидели три женщины. Одну из них, говорливую хозяйку моего конечного пункта назначения, я узнал сразу. Они обернулись на мои скрипучие шаги, собака у ног хозяйки приподнялась, бросив грызть остатки копченого ребрышка, и, глухо зарычала, но, узнав меня, завиляла хвостом и бросилась встречать. Женщины восторженно переглядывались, увидев Мороза. Однако Анну Ивановну провести было непросто.
— Ну, Илья, и удивил! — воскликнула она.
— А уж как вы меня-то удивили, Анна Ивановна, — ошалело разглядывая лица, отвечал я.. — Ну, вы, даете! В темноте, посреди леса …
— А мы решили по-особенному Новый год отметить. Видишь, гости ко мне нынче на праздник съехались. Две мои старинные подруги. Надоело все дома, за столом у телевизора праздновать. Вот вычитали в газетке, что в год огненной собаки огонь непременно должен быть при застолье, и решили опробовать такой вариант. А лес я как пять пальцев знаю, да и недалеко тут до дома-то. Давай, знакомься, Илюша, это Светлана, а это Галочка. Я уж тебе их без отчества представляю, — они намного моложе меня. Мы вместе работали раньше, с тех пор и дружимся. Устал, поди. У нас тут и выпить имеется. Садись. Ты ведь поздравлять меня шел? Ну, так поздравляй!
Из корзинки извлекли бутыль с широким горлом, и в мой стаканчик полилась мутноватая жидкость со светлыми кусочками фруктов.
Галочка у нас такая мастерица, — объясняла водушевленно Анна Ивановна, — она, представляешь, ананас дома выращивает. Вот мы доморощенный фрукт–то в водочку и нарезали. Чем закусывать будешь? Давай-ка горячими шашлычными колбасками.
— Знаешь, ли, Илья, что домашний ананас гораздо вкуснее и ароматнее покупного. Вы все, наверное, замечали, когда ешь плоды из магазина, губы жжет: перед отправкой в дальние страны их срывают недозревшими,— начала свой рассказ Галочка.— Давайте-ка, я расскажу, как это у меня вышло.
Ананас — в самый раз.
Купила крупный, не подмороженный плод и острым чистым лезвием срезала верхушку гладко, без заусенцев. Затем подвесила розетку листьями вниз в темном уголке на кухне, чтобы срез подсох, опробковел, а розетка не сгнила при укоренении. Через неделю он зарубцевался. Керамический горшок высотой 15 см набила рыхлой земляной смесью. Припудрила срез розетки измельченным древесным углем и заглубила ее на 3 см, полила теплым розовым раствором марганцовки и накрыла стеклянной банкой. Можно использовать полиэтиленовый пакет. Главное, чтобы капли конденсата, скопившиеся на пленке или стенках банки, постепенно стекали в почву, а не попадали на листья. Тогда они не загниют, а естественная циркуляция воды избавит от полива.
Температура субстрата должна быть не ниже 25°, а вот освещенность при укоренении большой роли не играет, только не ставьте горшок под прямые лучи солнца и, чтобы тепло от батареи подогревало горшок с черенком. В зависимости от условий розетка укореняется за один-два месяца. Вначале из центра ее появляются молодые светло-салатовые листья, а старые немного разваливаются в стороны.
Пересаживать растение лучше весной и летом, когда земля в горшке на подоконнике теплая, 20—25°,они легче приживаются. У ананаса нет корневой шейки, поэтому для устойчивости заглубила растение на 2—3 см больше, чем при укоренении. К тому же корни будут мощнее и нарастут дополнительные.
Осенью и зимой ананас приходилось досвечивать. Поворачивать его не советую — замедлится рост. В комфортных условиях отрастают крупные стоячие листья со светло-малиновыми кончиками. Большие красивые растения порой даже на Родине, в Америке не плодоносят. Тем более дома цветение ананаса нужно стимулировать.
На третий год жизни мой любимец превратился в крепкое полуметровое растение с тремя десятками листьев. В начале марта провела стимуляцию: 10—15 г карбида кальция опустила в литровую банку с водой. Ацетилен начал бурно выделяться, после чего остался его водный раствор с небольшим осадком на дне. Влила в розетку 20—30 мл водного раствора ацетилена. На другой день прием повторила, используя тот же раствор... Все это время кропотливо ухаживала за ананасом: увлажняла, подкармливала набором микроэлементов.
Соцветие ананаса состоит из более чем сотни сильно сросшихся цветков. Цветки трубчатые, неяркие, меняют окраску в зависимости от освещенности от бледно-голубого до темно-малинового.
Цветение продолжается от 7 до 16 дней в зависимости от сорта и условий. Запах цветков нежный, легкий, с характерным ананасовым ароматом. Отцветшие, они плотно прижимаются друг к другу и образуют соплодие, собранное из множества шестиугольников. От цветения до полного созревания проходит 4—7 месяцев, и поэтому пришлось досвечивать ананас, а почву подогревать до 22—23°, направив воздух к горшку от батареи под окном. И вот плод приобрел янтарно-желтую окраску. Нижние листья у растения опустились, и оно стало не таким уж красивым. Вес моего доморощенного ананаса составил 500 г.
Про помидоры
— Ну, между первой и второй — промежуток небольшой, — заливисто смеясь, воскликнула Светлана, веселая пухлая дама с огненной шевелюрой. —Вторую — моей помидориной закусывать будешь. Семена не простые: новинка, из Москвы, нынче весной с выставки привезла. Называются Симона. Хранятся прекрасно. Чувствуешь, какой вкус? А ведь уже более двух месяцев лежали.
— Замечательные у Светланы помидоры, — похвалила Анна Ивановна. — Мне очень нравятся твои Патисоновидные. Такие мясистые и форма удивительная. А я-то с помидорами нынче «пролетела». Часть рассады соседская была. Сорта-то вроде бы неплохие: невысокие да крупные, о таких мои домочадцы мне все уши прожужжали. Типа «Орловские рысаки», «Хлебосольные» и еще там разные. Всем вроде помидоры хороши: и крупные, и вкусные, но совершенно не хранятся. А мы так не привыкли. Мои-то гибриды месяц-полтора лежать могут. А эти как начали портиться — кожица мягчайшая — без повреждения шкурки даже не сорвешь.
—Дочке моей мелкие кистевые томаты по душе. Сладкие больно,— вступила в разговор Светлана. —А вы тут я слышала, рыбачите? И как?
Про рыбалку
— Да нормально! Особенно хорошо ловятся судачки около Китового острова. Да и щуки там попадаются большущие, — отвечал я.
—Ну, все, на «любимого конька» Светланка села! — Засмеялась черноглазая Галина. — Они с сыном знаешь, какие рыбаки! Это по первости, когда ее муж из Мурманска привез и на рыбалку взял, с ней трудно было — она червяков сильно боялась. Вот все его заставляла их на крючок одевать. А как поклевки начнутся, так удержу нет — с воды не вытащишь. Ему самому рыбачить охота, а она ему не дает: то червяка одень, то окунька сними.
—Ну, сейчас все тайны порасскажет — перебила Светлана. — Это уж позади все. Теперь рыба пусть лучше не попадается! Аргази-то я очень люблю. Мы как-то, лет десят назад с мужем и сыном отдыхали. Хоть и был конец августа, но погода стояла теплая! Даже сгорели. А ведь всего год на солнце греться не пришлось — отпуск не летом выпал. Муж, чтобы до волдырей руки не обгорели, когда веслами работал, их тканью оборачивал. Вот в тот год я первый раз про Китовый остров и услышала. У нас тогда рыба замечательно клевала. В первый день тридцать три рыбки выловили, во второй в — два раза больше. Довольны были! Почистим и жарим до румяной корочки на сковородке в масле. У нас газовая плита на базе была. А уж как свежая жареная рыбешка вкусна! Ели так, что и скелетиков почти не оставляли — грызли как семечки. О большем-то и не мечтали! И вдруг видим, дама из лодки выходит и судака в пять кило выносит. Нам за наш улов неловко стало! Решили разведать и тоже поймать такую.
Лодку нам выдали настоящую деревянную, большую и удобную, но лишь на полдня. Хозяйка рукой вдаль махнула и сказала, вот, как и ты, что «крупняк» весь там, у Китового острова. Плывите, мол, пару часов, а потом как остров в форме кита увидите, так и ловите напротив него. Утро было туманное… Комары — здоровенные. Мы рано встали и думали, что одни такие умные. Плывем в тумане, как в молоке, и слышим вокруг постоянное поскрипывание уключин, ругань на комаров. Чуть туман развеяло ветерком, глядим, народу, как на площади, и все в сторону нашего острова гребут. Но не у многих терпения хватило — далеко уж очень получилось тогда плыть от базы машзавода..
Зато с рыбалкой повезло. Пока муж греб — сын дорожил. «Похоже, говорит, что-то зацепилось — плохо леска идет. Поднимает спокойненько так, а там судак на полкило. Отец к нему: «Покажи, как вышло!» Сын объясняет, что, и сам не успел ничего осознать. Меня на весла тут же мужики посадили, а сами спиннингуют, во все глаза на воду зыркают и покрикивают, чтоб равномернее гребла. «А если щука подвернется, как вытаскивать будем?» — спрашиваю. «Ничего,— муж отвечает, — я ее за глаза подниму – так в журналах учат». Вымолвить лишь успел, и — на тебе: весь трясется, шепчет: «У меня что-то есть». Подтаскивает, глядь, а это щука на три кило. Сын говорит: «Ну, отец, давай тащи, как собирался». А тот растерялся. «Не смогу», — говорит. Щука уж у лодки. Муж лишь шепчет: «Что делать-то, как достать? Леску без подсачка ведь оборвет» А сын руку протянул и говорит: «Да вот так!» — поднял ее и в лодку опустил.
Да, красавица была рыба! Золото с зеленью! Не наглядеться! А как поняла она, что в воду ей ходу нет, так и забилась в лодке. Блесну выплюнула. Выше бортов скачет. Зубами кляцает. Я испугалась, давай ее пакетом со снастями шлепать. И зубов ее боюсь и упустить-то боюсь… Все снасти по лодке разлетелись. Мужики на меня кричат, чтоб успокоилась, а я остановиться не могу.
В тот день мы еще четыре судака вытащили. Не очень больших, грамм по 800. А уж сколько сошло! Погода, видно, подходящая была — солнце, как в дымке, и как морось с неба временами.
Запомнился, правда, мне, совсем другой крупный судак, который «сошел». Он уже перед лодкой был и вдруг нас увидел. Так стремительно рванулся к лодке, что мы аж отшатнулись. Как торпеда в нашу сторону пошел и вдруг как выпрыгнет из воды. Головой затряс, жабры раздул — пытался блесну от себя отцепить. С первой попытки не вышло, так он вновь свечку сделал. Зрелище, я вам скажу! Остров этот хорош был: и точно — кит. Даже хвост имелся — каменистый мыс, чуть отгороженный от основной громады водным перешейком, который чайки облюбовали. Берег обрывистый, почва бугром, и вся поросшая высоченными липами. А липы уже осенние — с лимонной листвой стояли. Красотища!
Вместо эпилога
Ну, да ладно, давайте лучше поговорим о том, как нам завтра детей встречать. Ты ведь, Илья, поможешь нам? Поработаешь Дедом Морозом? Мы знаешь что придумали? Ребятишек на лыжи поставим и к этой елочке поведем, а по пути между деревьями веревочки натянем, и подарки разные развесим. Мы там трансформеры, машинки, игры привезли и мешочки со сладкими призами. Елочку мы уже сегодня по светлоте нарядили. Красавица вышла!
– Анна Ивановна, что, ваши приезжают?
— Ну, завтра. Буду их жареными кабачками откармливать. Я, Илюша, муки положу, пакетиком «Свиной бульон» фирмы «Море» подсолю, чуть поперчу. Ломтиками кабачки нарежу, обваляю и жарю на растительном вымороженном масле, так внучатки мои в очередь за очередном кружочком стоят. Любят кушать их горячими, с пылу с жару. Правда, кабачков под койкой еще море... Не осилят все. Придется раздавать. Вообще-то огород меня здорово выручает. На пенсию не больно-то разживешься. Я вот огурчики летом лишние продаю, морковку, свеклу, свежую картошечку, соленья. Вот нынче, на эти доходы ларь для заморозки купила.
—Анна Ивановна, а «суперкозел»-то ваш жив?
— А куда мой Леня денется?
— Зная вашего козла «в лицо», всем теперь рассказываю, что поговорка «Как с козла молока» не верна.
— Да вот такой он у меня замечательный — с бородой и с молоком. Ну, конечно, с козочками не сравнишь… Зато Буренка моя — сколько ни раздаивалась, больше чем коза молока не приносила. Смех один! Расстаться пришлось.
А еще Илюша, ты знаешь, что мой Арс отличился. Видите девчонки — какой пес у меня рыженький. Его нынче чуть вместо лисы не подстрелили. Одно лишь ему жизнь спасло, что не от собак побежал, а к ним. Тут уж охотник засомневался и ружье опустил. Что-то это ему странным показалось, а тут и я подоспела.
А завтра я вам белочку, что на нашей ели поселилась, покажу. Я ее грибами сушеными подкармливаю. Летом, после разбора лукошка червивые грибы не выбрасываю, а сушу.
Так, девочки, уже пора. Где наше чучело соломенное? Вот, Илюша, прочитали, что в Эквадоре под Новый год зачитывается завещание старого года, в котором перечисляются все неприятности, происшедшие в семье, бумагу на которой это было написано, запихивают чучелу за пазуху и затем этот символ произошедших неприятностей сжигают. Мы решили такую традицию тоже завести. Давай, Светланка, читай. Засовывай в рубаху ему, и бросаем девчонки в костер. Хорошо, светло горит!
Галя, включай радио, сейчас куранты бить будут. С Новым годом, с новым счастьем вас!

«Хорошо, когда соседи ладят. Вот и в гости легко можно зайти, ведь знаешь, что не в тягость будешь. Да и кого еще дорожка приведет, коль на несколько километров, лишь лес да поле… Деревенька то почти брошенная, вот лишь Мария Ивановна с Семеном Антоновичем и приезжают. А под Новый-то год так хочется с кем-нибудь словечком перемолвиться!»— так размышляла Анна Ивановна, отряхивая с валенок снег и поднимаясь по крепким деревянным ступенькам в дом «напротив».
А там гостью уже ждали. На столе, застеленной яркой праздничной скатертью пыхтел парком настоящий самовар. А к нему прилагались не только старинные расписные чашечки на блюдечках с настоящей золотистою каёмочкой, но и как положено угощение. Навстречу спешила и хозяйка—красавица, вся пропахшая ванилью и сдобой.
— Ну, с первым деньком Нового года тебя, соседушка,— поприветствовала она Анну Ивановну,— проходи, садись. А, ты, где Иван Иваныча своего, потеряла?
— Да, попозже зайдет, как с делами управиться. А я не без гостинчиков. Вот яичек свеженьких принесла…
Так и началось задушевное чаепитие у наших кумушек. А сидели они у окошечка, за которым то и дело прилетали на край кормушки синички, бойко подхватывая клювом семечки.
— Этих-то я люблю, — кивнув в сторону окна, стала сказывать Марья Ивановна, — а вот снегирей не уважаю. Представляешь, они всю мою жимолость совсем без цветковых почек оставили. Когда я в журнале прочитала, что снегири таким делом занимаются, то сначала не поверила. Но когда заметила, что стайка снегирей на жимолость налетели, то решила за ними проследить. Пошла «по горячим» следам посмотреть — и точно — почки прямо повыщепаны… Расстроилась, разобиделась на эту птицу, а они улетать и не думают. Вот летают «синичкины» семечки клюют. Да еще и не пускают тех к угощению. А синички-то, ой какие полезные! Ведь у меня ж не просто огород, а сад. Яблони, вишни, груши растут. Тут без желтогрудых помощников не обойтись. Правда семечками дороговато кормить, но я уже ведерко пшеницы для них прикупила. Думаю, что на всю зиму хватит.
— А котик то у тебя смотри, что вытворяет?— подивилась Анна Ивановна.
— Так вот. Окошко у него, вместо телевизора. Видишь «евро», так и не замерзают стекла совсем. А птички тут как на ладони. Так наш Матвейчик-то, и «адреналинит». Уляжется на широкий подоконник и за пичугами наблюдает. Они его уже почти не боятся. А у него, что в голове, то и на хвосте написано. Вон видишь, как затаился, а хвостик-то все мыслишки выдает. А ушки-то как прижал. Смешной сразу становится! А мне за всей этой картинкой наблюдать — сплошное удовольствие!. Котик у нас еще без большого ума — молодой. Ему только семь месяцев исполнилось. Для него это первая зима. Не смотри, что такой крупный. А уж ласковый какой! Спасибо его первым хозяевам, наверное, в любимчиках ходил — гладили много, вот и вышел с таким уживчивым характером. Он к нам попал после того, как предшественника машина сбила. Дочка очень горевала, вот и решили как-то её внимание переключить. Стали по всем объявлениям звонить в газетах. Набрели на этого. Он нам уже большенький достался — почти три месяца было, но жалеть не пришлось. Хороший котик, понятливый да ласковый. В планах было Мотей кликать, но Матвейчик как-то ему больше кстати...
Тут и мужички пожаловали. «Не опоздали к праздничным-то речам» — «дак у вас же нюх, на настоичку-то мою!» — засмеялась Марья Ивановна. Давайте с мороза-то отогревайтесь!»
— Ну, что Иван Иванович разглядел моего воришку-то, разливая по мискам ароматный грибной супчик — спросила Мария Ивановна.
— А то, как же!— заверил соседку Иван Иваныч. Глазам своим не поверил: гляжу, батюшки! Дед Мороз по трубе ползет. Елка, главное из мешка торчит… Неужели сама смастерила?
—Сама, а то кто же! Еще год назад увидела в журнале такое фото. Прикинула, что дорогое удовольствие такая покупка, да еще и не продают у нас в магазинах такие-то сувениры, вот и решила смастерить. Не сложно, вот и вышло. Всё под рукой оказалось. А смотрится хорошо!
— А супок-то у тебя особенный какой-то, Марья Ивановна. Из каких грибов-то сварила?
— Да, это выдумки моего Семёна. Прочитал в газете «Суббота» про вешенку. По осени купил упаковочку. Мы из части суп сварили — попробовали, а из другой — «жарёшку» с картошечкой организовали. Попробовали — очень понравилось. Решили выращивать на участке. Грибницу продают, а вырастить эти грибы намного прощу, чем шампиньоны. В задумках правда «самые полезные» хочется вырастить — японский гриб шиитаке. Слыхали о таком? А пока на вешенку перешли. Вкус оригинальный, да и польза, как пишут немалая…
— А что это у тебя, Маша, за цветок на окошке? — спросила соседка, — на петунию очень похож?
— Ты правильно, Аннушка, подметила. Она и есть. Прочитала, что цветок этот многолетний на родине-то у себя. Правда, у нас не все сорта могут перезимовать, а только гибриды. Выращивать петунию из мельчайших семечек не сложно, конечно же — прекрасно всходит, но к гибридам это не относится. С ними вечная морока. Семян в пакетике мало. Вот у меня всего пять оказалось, а взошло всего одно, так что ж расставаться с растением, что ли на зиму? Решила сохранить. Я это уже второй год проделываю. Правда в тот год на холодном окне держала, каждый раз осматривала, надышаться не могла, а нынче совсем страх потеряла, не ухаживаю почти, но надеюсь на хороший результат. По большому счёту продержаться то надо было всего до 22 декабря, а там солнышко чаще выглядывать начинает. Петуния очень солнышко любит. Вот в том году она к февралю цвести начала. В погреб не убираю, считаю, что там, без света — зачахнет.
А мой Семён Антонович нашего петуха невзлюбил. А ведь выбирали по одежке — такой красавчик! Однако не учли, что пение у него необычное. Я и не думала, что у петухов такой голос может быть — пискливый. Как под утро проорет, так и сон куда-то девается. Не поверишь — тоненькое-тоненькое визгливое «ку-ка-ре-ку» выходит. Вот мой аж за голову и хватается — так эта пищалка его раздражает. Но пока терпим.
— А у нас, — молвила Анна Ивановна, — живности на участке поубавилось. Оказывается, ужи брезгливые. Весной у нас было половодье, и на участок в результате этого обрушилась зараза из соседской выгребной ямы. Пара ужей, обитавших у нас ранее, после этого ретировалась в лес и больше не вернулась в свое жилище под кустами смородины. Зато уж—одиночка заматерел, без преувеличения, почти полтора метра в длину, да и в объеме не худой. Солидный, важный, оберегаем и угождаем ему, как можем. Мышей на участке и в доме нет. Уверены – это его заслуга. Это — не просто тварь, он явно соображает, где хозяева, а где чужак. В начале июня, в солнечный полдень, присел муж на большое колесо возле колодца водички попить и на мягкой резине посидеть. Меня соседка позвала — цветущим барвинком полюбоваться. Сидит муж, курит, глаза от солнышка прижмурил. Стряхивая пепел, глаза открыл и застыл: на другом полукруге колеса, свернувшись кольцом и приподняв голову, на него в упор смотрела огромная змея. Муж быстро в дом. Прихожу — тишина, окликаю — молчок. Что случилось? Зашла в дом — муж молчит озадаченный. Наконец «выдавил»:
- Там змея...
- Какая еще змея?! Как выглядит? Уж — одно, гадюка — совсем другое существо. Может, уж?
- Нет! Это — большая наглая змея! - уверяет муж. — Что делать?
Пошли в разведку — шаг за шагом осматрели участок. Яблони у нас окантованы деревянными рамками, мы обкладываем их скошенной травой и посыпаем удобрениями — практично и полезно для урожая. Возле одной из яблонь в окружающей ее раме увидели приличную нору и свежие скорлупки птичьих яиц. Поняли, что это уж. Гадюка и такой величины не бывает. Налили миску молока, подождали. Под вечер зашелестела малина, и выполз уж, ах, какой красавец! Дополз до миски и стал лакать. Желтые виски, беловатые шейка и пузко. Наш ли или чужак, больно большой этот уж. Пригляделись к пятнам на висках — наш! Молока попил и улегся отдыхать не где-нибудь, а рядом с хозяином. Как бы дал нам понять: «Вы меня уважаете, а я — вас. Мы живем вместе пятый год, я ем мышей и не боюсь вас».
— А мы в августе внучку напугали. — продолжила разговор Мария Ивановна, — жара долго стояла. Вот она и перебралась ночевать в наш холодный пристройчик. Там и попрохладней и звуки ночные ярче: сверчки звенят, ветви листвой шелестят… А дверка прямо на косогор смотрит. Вот как ночь в пору вошла, так в дверь к внучке кто-то стукнул разок, потом другой. Она проснулась и напугалась. Потом стала думать, что бы это быть могло. А под утро решилась глянуть. А на косогоре, на самой верхушке яблоня красавица стоит. Яблоки у нее крупные, а поспевает одной из первых. Ночью ветерок поднялся, они и падать начали, а пока с горки катились скорость немалую набрали. Думаю, громко в дверь бились...
Как у вас в городе-то? По телевизору как с ума все посходили: только про кризис и жужжат, а у вас-то на работе как?
— Да не важно. Похоже, что под кризис все переделками занялись. Теперь любое сокращение этим и объясняют. От зарплаты по нарядам кусок отрезали и все. Как будто так и было… И не поспоришь. А мы нервы решили на семейном совете беречь. Ваня сказал — «прорвемся», — я согласилась. Ведь всякое видали. Как тут не вспомнить девяностые. Помню в очереди стою, а народ все про весну вздыхает. Вот, мол, скорее бы май пришел, а там, на подножный корм перейдём… У многих ведь в городе сады, огороды…А один мужик не выдержал, да и вмешался». «Вы, что, — говорит,— очумели? Какой на Урале в мае подножный корм? Снег у нас еще в мае. Сколько раз уже в магазин захожу, а в очередях все одно и твердят…». Тогда это меня здорово развеселило. Ведь людям просто солнышка хотелось. С ним как-то легче. Но разговор тот до сих пор помнится. А вообще-то мы всё о другом думаем. Понимаете, проблема назрела: деревья в саду плодоносят все в одно время и урожай надо срочно перелопачивать. Яблоки и груши лежат не больше месяца. Раньше, когда поменьше были, мы как-то еще справлялись. А сейчас …— вздохнула Анна Ивановна, — сначала груша «Северянка» начинает плоды давать» На базар я не хожу, просто раздавать — не очень люблю, все же ухаживаем сами, силы свои кладём. Родне понятно — запросто отдаем, но все равно приходится каждый вечер с чашкой груш садиться и уплетать их в большом количестве. Груша эта вкусная, но варенье из нее ерунда — не душистое. Компоты тоже ерунда. Годна она только для потребления в свежем виде. Потом яблоня поспевает. Приходится, яблоки есть до пуза. В это время столько консервов из перца, томатов, огурцов и кабачков наделаешься, что на заготовки из яблок уже никакого здоровья не остаётся. Вот и получается, что в начале сентября по базару лучше не ходить — арбузы, виноград, слива — всё по реальной цене. Отведать вроде бы хочется, а нет, надо яблоки есть не переставая. А тут груша «Богатая» готова бывает. Сорт сам за себя говорит. Знаете, груша всегда урожайнее яблони в 2—3 раза. Вот и прикиньте. Опять есть приходиться весь сентябрь, октябрь. А там только привыкнешь, что фрукты каждый день на столе — а нет их, кончились. Сортов, что до Нового Года и дольше лежат — не вырастил! Вот и приходится морковку на терочке каждый день тереть, да свеклу варить… Я не против, но яблок и груш-то хочется! К этому времени, зато, цены на рынке уже кусаются. Вот и задумаешься... Поэтому нынче и прикупили саженцы зимних сортов. Теперь выходить будем на «новый уровень». Жаль, что на шести сотках развернуться негде! Или яблони сажай или морковь со свеклой выращивай!
— А я нынче к 8 Марта хочу тюльпаны вырастить, — поддержала разговор соседка,— еще и мышиные гиацинты в горшочек посадила, а в пластмассовый ящичек — корневища ландышей накопала. В том году прислала букет ландышей с дочкой маме старенькой своей. Она ее спрашивает: «Где взяла?», а та не растерялась и говорит, что послала я её в лес за цветами, и ей пришлось снег-то руками разгрести, а под снегом ведь тепло, там цветы и оказались… Представляешь, поверила бабушка …
— Ну, засиделись мы у тебя соседушка, пойдемте лучше прогуляемся. Вон, какая погода- то чудная…новогодняя!
Вот и пошли соседи одеваться, чтобы выйти и вдохнуть новый год полной грудью… А от духа свежего и лесного им только здоровья прибавиться и сил. А вас, читатели дорогие, позвольте поздравить с открытием нового садового сезона… Готовьтесь, ведь скоро уже и перец на рассаду сажать. А потому «До скорых встреч!»

Чуть отшумели новогодние праздники, как недремлющие садоводы потянулись к прилавкам наших любимых отделов с семенами. Скажу честно, заглянула туда и я, хотя знала, что новинок еще нет. А вот поглазеть уж очень хотелось. Хотя я все же кое-что даже приобрела.
Разглядывая новые красочные пакетики, задумалась о результатах ушедшего сезона. Вспомнились интересные находки и неудачи сезона. Есть ли чем гордиться?
С одной стороны хвастаться нечем. Все как у всех: стремлюсь достигнуть больших урожаев, не зависеть от погоды и иметь что-нибудь для души. Но все же свои пять «китов» имеются. Давайте-ка сегодня поговорим об этом поподробнее.
Кит первый: «самое ценное — люди»
Я горжусь увлеченными садоводами. Они — как свет в окошке. Вы думаете, что аленький цветочек это выдумки автора? А вот и нет. В наших садах отыщется и он. Просто человек, у которого он растет, видит его каждое лето, не понимает, каким богатством владеет. И если вам повезет разговориться с такими людьми, то они обязательно поделятся своими разросшимися «изюминками». В этом сезоне я расширила свой ассортимент растений с помощью обмена. Очень этим осталась довольна, ведь в этом случае убиваешь двух зайцев: отдаешь разросшиеся растения и обретаешь незнакомые или долгожданные новинки. Так у меня оказались корни георгинов новых расцветок, еще одна хоста, светло-сиреневый клематис, желтый ирис, парковая роза, быстро разрастающаяся земляничка, которая, посаженная в нужное место, быстро создала лесную полянку. Участок украсили пунцовые флоксы, оригинальные однолетники, поднялся пушистый куст василиска, зазеленел терн, маленькие саженцы барбариса, красавец шиповник….
Цветочный мотив
Находкой стали для меня хризантемы. Мои три куста очень разные. У каждого своя история. И все они были подарены мне увлеченными садоводами.
Одну вручили в виде комнатного растения и объяснили, что сиреневато-розовые цветы будут хороши. Продержав это растение всю зиму на окне, я высадила его на солнечное место и постаралась забыть о нем, — оно сильно надоело мне за зиму. А куст разросся и к осени был покрыт огромным количеством небольших соцветий. Массу приятностей наслушалась я в ту осень, потому что это были единственные цветы, которые выжили после первых морозов и одарили букетом. Оказалось, что эта хризантема запросто зимует и не вымерзает в наших условиях
Следующая хризантема попала ко мне в виде отростка укоренившейся букетной хризантемы. У хозяев она цвела ближе к зиме очаровательными слабо махровыми ромашками. Она была очень рослой, и на лето пришлось воткнуть ее в тепличную грядку. Ею я тоже совсем не занималась. Даже поливала лишь когда видела, что листья опустились и подвяли. К осени с усилием запихнула корни в крупный горшок и, установив снизу внушительный поддон (прозрачную крышку от тортной коробки), кое-как прислонила к боковине окна, не забывая, однако, поливать. А пила хризантема много, результат же превзошел все мои ожидания. С этого растения я нарвала прехорошенький букет хризантем, которые простояли у меня в вазе более месяца. Выглядели они очаровательными, очень точеными, как будто искусственными, ромашками. А за окном летел снег… Мои гости сразу никак не соглашались поверить такому чуду. И все дружно ходили к окну посмотреть, откуда же я взяла посреди зимы огромный букет «ромашек». Это хризантема не зимует в открытом грунте в наших условиях.
Третий куст только приживается у меня. Осенью я увидела шикарный букет этих достаточно крупных хризантем красно-коричневого тона и попросила отросток. Сегодня он уже цветет на окошке и ждет своей весны, когда будет пересажен на новое место, в мой очаровательный цветник.
Кит второй: «Русский размер» и другие
Вы видели, как фирма рекламирует сорт огурца «Русский размер»? Глядя на такую рекламу, я каждый раз вспоминаю свои огурчики и даю себе слово, что уж лучше куплю «немецкий гуркен» или «французский корнюшон», но не наш «Русский размер». И вообще коллекция «Русский размер» меня не очень-то радовала в том году. Я выращивала капусту и сухоцветы этой серии. Получить обещанный размер мне не удалось. Кому-то, возможно, повезло больше, а на моем среднеухоженном участке результат был «не очень». Для себя я решила, что достигнуть рекламируемого размера возможно лишь при «супернаучном» выращивании и использовании постоянных минеральных подкормок. Однако частенько приходится удивляться достигнутым успехам садоводов, которые на хорошо удобренной почве, получают овощи рекламируемого «русского размера» без семян этой серии. Нынешняя осень не исключение.
Не буду уходить от темы и продолжу разговор о корнюшонах.
Любой, держа на вилке малюсенькие огурчики в маринадной заливке, скажет, что пробовать на зубок это «хрумкое» чудо — одно удовольствие и что крупные огурцы нынче не в моде.
Маленький да удаленький…
Вот уже несколько лет и я пытаюсь солить огурцы маленького размера. Ищу сорта привлекательные на вид. Для меня это мелкобугорчатый, без дубленой шкуры, не пузатый маленький зеленец. Казалось бы, сортов море — ищи и найдешь. «Да они через один такие, какие нужны!»— добавит кто-либо. Но это не так. При нашем климате важен еще один момент. Растения теплолюбивого огурца должны стойко выдерживать стрессовые ситуации (перепады температуры, пониженную освещенность), быть устойчивыми к комплексу заболеваний. И вот тогда сразу выбор сортов резко снижается, потому, как мало какие из них отвечают этим требованиям. Именно поэтому фирмы-производители этот вопрос на упаковке часто просто игнорируют.
Не знаю, что изменилось в моей жизни, но огурцы теперь, несмотря на прекрасный вкус, все же залеживаются в погребе до следующей осени. Правда, и солю я их в огромном количестве.
А вот мариновать малюсенькие огурцы получается не часто. Подходишь к грядке, глядишь — вроде бы еще слишком малы. И с одной банкой связываться что-то лень… Не успели пару дней промелькнуть, а огурцов уже море. Да еще за гирляндой побегов обязательно сыщутся переростки.
С навозом огурцы, конечно же, растут повеселее, но нынче решила обойтись без него. Заложила в гряды отходы и листву, тем более, что можно и отдохнуть, позволить себе урожай поскромнее.
Среди огурчиков выделила для себя «Примадонну». Пожалуй, рискну, попробую посадить и позднеспелые огурчики типа «Антошки», «Фасона». Считается, что такие зеленцы самые вкусные для засолки.
Как-то в передаче очень нахваливали огурчики «Джулия» и «Ильяс». Хочу попробовать отыскать и их на наших прилавках.
Если нет огурцов
Нынче не сажала кабачки. И очень об этом пожалела. Подвела родня,— основной потребитель плодов, заявив, что добра этого наелись.
Оказывается, чего нет, того обязательно хочется, да еще как. Уже давно я не сажаю кабачки в большом количестве, пытаюсь выращивать столько, чтобы съедалось в охотку. Размещаются они у меня в крупных колесах, заполненных садовым мусором. Такая грядка смотрится превосходно и расположить ее можно на любом солнечном пятачке. А нужно-то этого овоща всего 2—4 куста, чтобы накормить всех. Обязательно выбираю вкусный и компактный гибрид. В этом году остановила свой выбор на кабачке-цуккини «Мавр». Пленила характеристика. Он раннеспелый (40—45 дней от всходов до плодоношения) сорт, а молодые завязи можно использовать вместо огурцов в салатах. В жилой комнате вызревшие плоды могут храниться до июня следующего года. «Маркиза» — тоже ранний, высокоурожайный сорт, который прекрасно сочетает скороспелость, неприхотливость.
А теперь давайте вернемся к нашим помидорам. Это моя следующая радость.
Третий кит: помидоры на все вкусы
Моя теплица находится на крыше гаража. С ней масса хлопот. Большой снег ломает стеклянную крышу, а в майские, солнечные дни градусник сходит с ума, показывая за 50°. В дождливое лето между съехавшими стеклами начинает оживать мох, потому что постоянная капель и сырость, которая приносит помидорам массу болезней, — ему в радость. Почва в деревянных грядах постоянная, а потому и выращивать помидоры там сложно, но можно. Зато рву я их обязательно спелыми и лишь об одном прошу себя каждый раз — не жадничать. Ведь подвязать да не раз и кормить 100 кустов или 50 — ощутимая разница.
Надо открыть вам малюсенькую тайну — свои помидоры, покрасневшие на грядке, просто очень-очень вкусные. Поэтому, несмотря на труд и время, которое затрачиваешь на уход, каждый год с радостью берешься за это опять. Пожалуй, достаточно неприхотливые, но очень сладкие помидорки — это «Верлиока». Но сажаю их редко, т. к. сегодня появилось масса более высокоурожайных и крупноплодных гибридов типа «Ля-ля-фа».
Самый неприхотливый, низкорослый и урожайный, дающий прекрасные плоды для засолки и сорт с которым не нужно возится (пасынковать, подвязывать) это «Гаврош». Нынче в его полку прибыло, т. к. я приобрела еще и семена сорта «Санька» который пленил меня характеристиками: ультраранний, детерминантный, высотой 30—40 см. Плоды слаборебристые, ярко-красные, плотные, очень вкусные, мясистые, массой 80—100 г. Практически не дает пасынков, плодоношение стабильное и длительное в любую погоду. Вынослив к пониженной освещенности и комплексу болезней. Эти помидоры–малыши высаживаются в самых уголках моих грядок, где низко нависает крыша.
В том году, несмотря на то, что в крыше теплицы не хватало стекол, урожай радовал. Помидоры были и крупные и розовые, такие, как заказывала семья. Если возьмешь и уткнешься в такой помидор, то и напьешься и наешься. Правда, осилить его не каждому под силу. В связи с тем, что хранились они плохо — имели слишком нежную кожицу, нынче, все же остановлю свой взгляд на гибридных красавцах.
В программе «Наш сад» рекламировали новинки. Мне понравились характеристики, и я уже купила и «Веру», и «Надежду», и «Любовь». Это томаты — гибриды LSL, универсального типа. «Вера» — самый раннеспелый гибрид из этой серии, детерминантный. От всходов до плодоношения 95—100 дней. Растение высотой 60—70 см. Плоды массой 200—220 г отличных вкусовых качеств. Гибриды этой серии хранятся около двух месяцев, не теряя своих вкусовых качеств, отличаются дружным созреванием плодов и высокой урожайностью. Например, F1 «Вера» дает в открытом грунте 8—10 кг/м кв., а в пленочных теплицах — 15—17 кг/ м. кв. F1 «Любовь» — в защищенном грунте свыше 16 кг.
Загляделась и на новый раннеспелый, высокоурожайный сорт томата «Снежный барс». Растение детерминантное, компактное, с повышенной устойчивостью к перепадам температур. Плоды массой 200—300 г., с тающей во рту мякотью, мясистые, ароматные и сладкие.
Можно и пораньше…
Каждый год, чтобы пораньше начать есть свои помидорки, я сажаю и очень ранние сорта. Считаю, что это важный момент. Кто-то не согласится и скажет, что разница невелика, но это не так. Имея всего штук шесть кустов «Леопольда» к 10 июля я собираю уже пятилитровое ведерко ровных красных помидорок. Этот гибрид начинает плодоносить через 90—95 дней. Только необходимо помнить, что у таких гибридов урожая можно добиваться двумя способами. Для быстрого получения результата — удаляют все нижние пасынки, и в дальнейшем куст становится штамбовым. В этом случае урожай созревает на 2 недели быстрее. Второй способ обычный — оставляют пасынок, на который переводят точку роста. Но в этом случае урожай зреть не спешит.
Четвертый кит или обо всем не рассказать
Оказывается в моем садочке все же есть чудо. И не одно. Каждый год радует, выращенная из семян клубника F1 «Московский деликатес». Я не отношусь к людям, которые все делают методично и правильно. Есть ведь и другие увлечения кроме огорода, поэтому частенько я не уделяю должного внимания даже «чудесам» в своем саду, поэтому клубника радует не огромным урожаем, а постоянными свежими ягодами. Грядка у меня совсем небольшая. Нынче, я не поленилась и укрыла мою красавицу нетканым материалом. В результате — ягоды мы пробовали на пару недель раньше, а последние ягоды собирали уже после крепких морозов. Надо заметить, что ягоды у этого сорта очень душистые, и вкусные. Самая же большая радость, что каждый день можно подходить к грядке и лакомиться ягодой, так как сорт этот ремонтантный. Жаль, что усов дает чуть.
Люблю я стоять и около виноградных кустов. Правда недавно прочитала, что у мужчины в Подмосковье на двух плодовых рукавах винограда моего сорта сформировались 103 кисти и позавидовала. Мой неухоженный ряд плодоносит намного скромнее.
Пятый кит или при красоте жить веселее
От огромного количества любопытной информации у людей меняются взгляды, их кругозор расширяется. Если раньше я мечтала вырастить гладкую крупную морковь, свеклу с темной мякотью, хоть немного огурцов, то на сегодняшний день мои желания совсем другие. Я с уверенностью могу рассчитывать на урожай этих культур, поэтому есть время задуматься о красоте и эффективности участка.
Рассматривая фото садовых участков в журналах, я невольно задумалась об оформлении в саду уголка отдыха. В любом саду сделать это не просто. На небольшом участке жаль расходовать землю впустую. Я очень люблю груши, муж и дети неравнодушны к яблокам, поэтому мой участок — это настоящий сад, в котором более половины засажено яблонями и грушами, вишнями. Деревья уже большие. Вот в самом отдаленном местечке, между двух высоких деревьев я и решила обустроить место отдыха. Спросите когда же отдыхать? Было бы где, а свободные минутки найдутся, уж поверьте.
Просто поставить стол со стульями и утаптывать землю вокруг деревьев — это неправильно. Ведь даже при небольшом утаптывании почвы нарушается воздухообмен, с этого места уходят наши помощники — червяки, а чтобы возродить после этого почву требуются годы. Поэтому я уложила самодельную литую плитку размером 20 на 30 см. и задумалась, — этого оказалось мало. Чтобы участок привлекал, располагал, пришлось думать и об оформлении места цветами. Чем больше об этом думалось, тем больше я находила в саду мест, которые тоже нуждались в дополнительном озеленении. Вот теперь я и занимаюсь этим увлекательным делом. У меня уже есть интересные решения, но я все еще в поиске разных новых растений.
В одной из передач услышала о таком интересном приеме, который используют в оформлении участка. Высаживают не множество разнообразных растений, а одно или несколько в большом количестве. Это придает изысканный шарм. Так поступила и я. Теперь мой уголок отдыха в тенистом месте сада окаймлен баданом — вечнозеленым растением, которое прекрасно переносит тень. У него крупные глянцевые листья, а весной из-под них показываются цветоносы в виде розовых шишек, которые постепенно раскрываются и делятся на множество розовых бутонов. Взрослые листья этого растения используют к тому же для заваривания чая.
Конечно же, у меня есть и еще маленькие «киты» на участке, но об этом как-нибудь в другой раз. А в ближайшем номере газеты я расскажу вам об удивительных новинках в мире семян, которые предлагают нам фирмы. Поверьте, там есть что купить, к тому же весна не за горами, ведь как говорится: «Солнце на лето — зима на мороз».