Картофельное пюре - 200г Вода - 0.5ст Сливочное масло - 50г Мука - 0.5ст. Яйцо - 2шт Соль Для начинки: Ветчина - 100г Сыр - 50г Лук - 0.5 головки Майонез Приготовление: В кастрюле воду и сливочное масло довести до кипения, добавить соль, всыпать муку и на медленном огне заварить тесто, быстро мешая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Слегка охладить и соединить с картофельным пюре, затем вбить яйца и слегка взбить блендером. Затем картофельную массу чайной ложкой в виде шариков выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут. Для начинки: ветчину, лук мелко порезать - обжарить на раст. масле, охладить; сыр порезать мелким кубиком. Соединить ингредиенты, посолить и заправить майонезом или сметаной. Охлажденные профитрольки слегка продавить с нижней стороны и заполнить начинкой(внутри они получаются полые), можно слепить попарно. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита! ИСТОЧНИК

Рецепт нашла на просторах интернета. И очень оно мне приглянулось. Сама ещё его не готовила, решила поделиться с вами. Фото и слова автора. Национальное блюдо Швейцарии, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники. /www.radikal.ru" target="_blank">"> Ингредиенты: Сырой картофель – 1 кг Соль – ¾-1 столовая ложка Сливочное или оливковое масло – 3-4 столовых ложки Грибное рагу: Шампиньоны – 350 г Белый гриб – 150 г Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло – 2 столовых ложки Петрушка – 1 столовая ложка Жирные сливки – 150 мл Соль и перец по вкусу Приготовление: Вымойте, очистите и натрите картошку. Нагрейте сковороду на масле, посолите. Выложите тертую картошку и перемешайте ее с маслом. Пару минут помешайте картофель, чтобы он прогрелся, а затем из всей смеси сформируйте большой картофельный блин. Закройте крышкой и обжарьте с обеих сторон по 10 минут на среднем огне, затем снимите крышку, увеличьте огонь и готовьте еще по 3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки. /www.radikal.ru" target="_blank">"> Грибное рагу: Обжарьте чеснок на оливковом масле около минуты. Выложите нарезанные грибы, соль и перец и готовьте пока грибы не станут мягкими. Влейте сливки и потушите пару минут. Выключите огонь, добавьте рубленную петрушку (опционально) и подавайте вместе с теплыми рёшти. P.S. чтобы сделать роллы из рёшти, намажьте их сливочным сыром, выложите копченый лосось и скрутите. Завяжите стрелкой зеленого лука. /www.radikal.ru" target="_blank">"> -Zh-

картофель - 9-10шт. ветчина - 400гр. лук синий - 1шт майонез сметана яйцо - 4шт Картофель порезать тоненькими кружочками, ветчину полосками. Форму смазать сливочным маслом. Выложить слоями картофель, ветчина, лук, картофель. Картофельные слои посолить, поперчить. Сметану смешать с майонезом и залить запеканку. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. За пять минут до готовности поливаем запеканку взбитыми яйцами. Блюдо получилось изумительной вкусноты. Картофель пропитался ароматом ветчины и совсем немного лука. Несмотря на то, что сделала целый противень, но он очень быстро опустел. Приятного аппетита!!! Ariny6ka

Такие котлетки я готовила первый раз. Рецепт взяла с сайта Готовим дома у Алики. Котлеты получаются очень сочными, мягкими, прямо тают во рту. фарш (свинина+говядина) - 700 гр лук - 2 шт яйцо - 1 шт картофель - 2 шт (некрупные) капуста белокочанная - немного (четверть капустины) хлеб, замоченный в молоке - четверть батона петрушка - 2-3 веточки соль перец приправа для фарша масло растительное для жарки В мясной фарш добавить, прокрученные на мясорубке картошку, капусту, лук и замоченный в молоке батон, перемешать, добавить яйцо, мелко порезанную петрушку, посолить, поперчить, добавить приправки. Если фарш получился жидковатым, можно добавить молотых сухарей. Сформировать котлеты, и жарить в масле на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Сложить в посуду, пригодную для микроволновой печи, налить немного горячей водички, накрыть крышкой и протушить в микроволновке 5-6 минут на средней мощности, можно протушить на плите на медленном огне 10 минут. Приятного аппетита!!! Zosik_K

Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который очень любят в нашей семье. Делаю его каждую неделю обязательно. Рецепт очень простой, но от этого блюдо не менее вкусно. Филе куриное-1кг. картофель-7 штук лук-3шт. майонез сыр свежая зелень Лук нарезаем колечками и укладываем на дно. Курицу нарезаем кусочками и укладываем поверх лука, чтобы не было просветов. Снова лук. Обмазываем немного майонезом. Соль и специи добавляем по вкусу. Картофель нарезаем кружочками и укладываем на курицу без просветов. Трём сыр. Майонез распределяем по всей поверхности. Духовку разогреваем до 220 гр.,чтоб работал только низ и запекаем в течение 25-30 мин.,после чего добавляем верх и запекаем до готовности картофеля.Сверху посыпаем свежей зеленью. Получается очень сочное,насыщенное вкусом лука,блюдо. Приятного аппетита!!! Zosik_K

Салат этот делала на Новый Год. Всем он очень понравился.
Совет: дайте салату настояться в холодильнике 2 часа.

2 картофелины
1 небольшая морковь
1 головка красного столового лука
3 яйца
1 кальмар
5 шт. крабовых палочек
красная икра для украшения
майонез
Овощи, яйца и кальмар отвариваем.
Салат выкладываем слоями.
1. мелко порубленная картошка. Майонез.
2. нарезанный кальмар(кому как нравится, но я нарезала мелко)
3. мелко нарезанная морковь. Майонез.
4. нарезанные крабовые палочки
5. мелко нарезанный лук. Майонез.
Сверху весь салат закрываем мелко порубленным яйцом и украшаем как душе угодно красной икрой.

Приятного аппетита!!!