Салат Морской коктейль

Дневник

Понедельник, 11 Января 2010 г. 07:07 + в цитатник

Салат этот делала на Новый Год. Всем он очень понравился.
Совет: дайте салату настояться в холодильнике 2 часа.

2 картофелины
1 небольшая морковь
1 головка красного столового лука
3 яйца
1 кальмар
5 шт. крабовых палочек
красная икра для украшения
майонез
Овощи, яйца и кальмар отвариваем.
Салат выкладываем слоями.
1. мелко порубленная картошка. Майонез.
2. нарезанный кальмар(кому как нравится, но я нарезала мелко)
3. мелко нарезанная морковь. Майонез.
4. нарезанные крабовые палочки
5. мелко нарезанный лук. Майонез.
Сверху весь салат закрываем мелко порубленным яйцом и украшаем как душе угодно красной икрой.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Салаты

Комментарии (7)

Блины ажурные

Дневник

Среда, 13 Января 2010 г. 06:36 + в цитатник

На сайте koolinar.ru. у eva7 нашла новый для себя рецепт блинчиков. Получились обалденно вкусными. Делюсь с Вами рецептом.

Молоко - 200 мл
Мука - 2 столовые ложки с горкой
Крахмал- 2 столовые ложки
Яйца - 2 штуки
Растительное масло - 1 столовые ложки
Сахар - 2 столовые ложки)
Соль - щепотка
Смешайте в миске муку, крахмал, соль и сахар.
Добавьте яйца, хорошенько перемешайте, не переставая помешивать, влейте молоко.
Добавьте растительное масло.
Тесто для блинов перемешайте, чтобы не было комков.
Дайте настояться тесту 20 минут. И можете приступать к выпечке блинов.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Блины, оладьи

Метки: тесто выпечка блины

Комментарии (14)

Шашлык из говядины в домашних условиях

Дневник

Суббота, 16 Января 2010 г. 08:46 + в цитатник

Шашлык по такому способу мариновала первый раз на Новый Год. Мясо получилось необычайно сочным, ароматным и мягким.

1 кг говядины
4 луковицы
майонез
чёрный молотый перец
Мясо нарезать на порционные куски. Лук нарезать кольцами. Мясо положить с луком в кастрюлю, добавить чёрный молотый перец по вкусу и замариновать всё это в майонезе в течении 1 часа.
На шпажки нанизать мясо в чередовании с луком. Уложить на противень, постланный пергаментом и в духовку на 20 минут при температуре 180 гр.
Время и градусы можете варьировать, смотря у кого какая духовка.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Шашлык

Метки: мясо рецепт шашлык майонез

Комментарии (30)

Салат Летний каприз

Дневник

Пятница, 12 Марта 2010 г. 17:03 + в цитатник

Хочу поделиться рецептом салата, который частенько делаю летом, когда поспевает своя зелень с огорода. Салатик получается сочным, полезным, обогащённый витаминами.

огурец свежий - 1шт.
помидор - 1шт.
грибы маринованные шампиньоны - 100гр.
колбаса - 100гр.
укроп
петрушка
салат листовой
зелёный лук
майонез или оливковое масло
соль по вкусу
В салатницу нарезаем огурец, помидор, колбасу кубиками, грибы. Укроп и петрушку, зелёный лук нарезаем, добавляем покрошенный руками салат листовой. Зелень немного мнём ложкой, чтоб она дала сок и добавляем к остальным ингредиентам. Солим, заправляем майонезом или оливковым маслом. Кто как любит.

Приятного аппетита!!!

Zosik_K

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Салаты

Метки: грибы салат огурец колбаса зелень помидор

Комментарии (23)

Курочка под картофельной шубой

Дневник

Понедельник, 15 Марта 2010 г. 09:33 + в цитатник

Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который очень любят в нашей семье. Делаю его каждую неделю обязательно. Рецепт очень простой, но от этого блюдо не менее вкусно.

Филе куриное-1кг.
картофель-7 штук
лук-3шт.
майонез
сыр
свежая зелень

Лук нарезаем колечками и укладываем на дно. Курицу нарезаем кусочками и укладываем поверх лука, чтобы не было просветов. Снова лук. Обмазываем немного майонезом. Соль и специи добавляем по вкусу. Картофель нарезаем кружочками и укладываем на курицу без просветов. Трём сыр. Майонез распределяем по всей поверхности. Духовку разогреваем до 220 гр.,чтоб работал только низ и запекаем в течение 25-30 мин.,после чего добавляем верх и запекаем до готовности картофеля.Сверху посыпаем свежей зеленью.
Получается очень сочное,насыщенное вкусом лука,блюдо.

Приятного аппетита!!!

Zosik_K

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Блюда из курицы

Метки: духовка курица второе майонез картофель лек

Комментарии (118)

Пирожки с картошкой, луком и грибами

Дневник

Пятница, 19 Марта 2010 г. 08:14 + в цитатник

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом пирожков, которые делала на абсолютно новом для меня тесте, который вычитала на сайте koolinar.ru у пользователя panama.
Пирожки получились обалденно вкусными, тесто очень мягкое, пышное, воздушное.

Тесто:
Йогурт натур 3,5%-жирности 500 мл
сметана 200 гр
соль 1 ч. ложка
яйцо 1 шт
сода 1 ч. ложка
мука примерно 900 гр

Начинка:
картофель - 0,5 кг
лук репчатый - 5 шт
грибы сушёные белые - 100гр
соль

Замесила тесто из перечисленных продуктов и оставила на два часа в тёплом месте, чтобы оно подошло. Тесто не должно быть крутым!!!
Картофель отварила до готовности и сделала пюре. Сушёные грибы замочила в воде на 2 часа и отварила. Лук мелко нарезала и пережарила на сливочном масле вместе с отваренными грибами. Солите, перчите по вкусу. Добавила обжаренную массу в пюре и хорошенько перемешала.
Когда начинка остыла, приступила к лепке пирожков. Обжаривала на сковородке с добавлением растительного масла.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Выпечка из дрожжевого теста

Метки: фото лук грибы рецепт тесто выпечка пирожки

Комментарии (18)

Рецепты для праздничного стола

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд_Мила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ.

Купила журнал с пасхальными рецептами. Для своего стола выбор сделала и спешу поделиться с вами, может быть кого то из вас эти замечательные рецепты тоже вдохновят на такой праздничный пир.

Читать далее

Рубрики:

Кулинарные рецепты

Метки: рецепт салат курица праздник яйцо блины выпечка

Комментарии (41)

Мясные ёжики

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 09:51 + в цитатник

Очень люблю это блюдо и частенько им подчиваю свою семью. Делаю всегда много, но улетают они в один миг, особенно горяченькие с подливочкой.

на 0,5 кг говяжьего фарша:
1 средняя луковица
1 яйцо
0,5 стакана риса
соль, по вкусу
стакан воды
чайная ложка соуса "Чили"
сушёной или замороженной петрушки
растительного масла

Промываем несколько раз рис, отвариваем до полуготовности, сливаем. В мясной фарш добавляем яйцо, соль, перец, тертый лук, и отваренный рис - хорошенько перемешиваем. Из получившейся массы лепим шарики.
В кастрюлю наливаем стакан воды, добавляем ложку соуса "Чили" и петрушку, затем выкладываем слепленные шарики и варим около 15-20 минут до готовности.

Приятного аппетита!!!kru4inka

Рубрики:

Кулинарные рецепты

Метки: фарш рис рецепт

Комментарии (42)

Ленивая курица

Дневник

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 16:54 + в цитатник

Сегодня поделюсь с вами рецептом курочки, которая очень проста в приготовлении, но от этого не менее пикантна.

3 окорока куриных
2 луковицы
2 морковки
1 сладкий перец
2 стакана риса
3 стакана куриного бульона или воды
соль
чёрный молотый перец
Лук и перец мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить всё это на растительном масле. Добавить в сковороду рис и перемешать, чтобы он немного пропитался маслом. Переложить смесь в форму для запекания. Залить горячим бульоном. Разогреть духовку до 200 гр. Приправить курицу со всех сторон солью и перцем. Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение часа.

Приятного аппетита!!!

Ariny6ka

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Блюда из курицы

Метки: перец курица рецепт рис морковь

Комментарии (24)

Творожники

Дневник

Понедельник, 12 Апреля 2010 г. 17:51 + в цитатник

Творожники

Сегодня на завтрак решила сделать творожники. Быстрое, простое и очень вкусное блюдо. Я люблю их есть с брусничным вареньем, запивая при этом горячим чаем.

творог 9% - 1 пачка
яйцо - 1шт
мука - 2 ст.ложки
сахар - 2 ст. ложки
ванильный сахар
соль щепотка
растительное масло для жарки

Творог разминаем. Добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошенько размешиваем. Добавляем муку и снова всё аккуратно перемешиваем до однородной массы. Лепим творожники. и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Подаём на стол со сметаной, сгущённым молоком или вареньем.
Приятного аппетита!!!

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Блюда из творога

Метки: творог завтрак мука яйцо творожники

Комментарии (33)

Котлетки по-новому

Дневник

Пятница, 16 Апреля 2010 г. 14:05 + в цитатник

Такие котлетки я готовила первый раз. Рецепт взяла с сайта Готовим дома у Алики.
Котлеты получаются очень сочными, мягкими, прямо тают во рту.

фарш (свинина+говядина) - 700 гр
лук - 2 шт
яйцо - 1 шт
картофель - 2 шт (некрупные)
капуста белокочанная - немного (четверть капустины)
хлеб, замоченный в молоке - четверть батона
петрушка - 2-3 веточки
соль
перец
приправа для фарша
масло растительное для жарки
В мясной фарш добавить, прокрученные на мясорубке картошку, капусту, лук и замоченный в молоке батон, перемешать, добавить яйцо, мелко порезанную петрушку, посолить, поперчить, добавить приправки. Если фарш получился жидковатым, можно добавить молотых сухарей. Сформировать котлеты, и жарить в масле на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Сложить в посуду, пригодную для микроволновой печи, налить немного горячей водички, накрыть крышкой и протушить в микроволновке 5-6 минут на средней мощности, можно протушить на плите на медленном огне 10 минут.

Приятного аппетита!!!

Zosik_K

Рубрики:

Кулинарные рецепты

Метки: фарш котлеты второе яйцо картофель рецепт

Комментарии (39)

Меренги

Дневник

Пятница, 23 Апреля 2010 г. 10:32 + в цитатник

Сегодня хочу вам предложить одно из самых моих любимых сладостей. Делаю меренги и как самостоятельный десерт, и для украшения тортов.

4 яичных белка
1 стакан сахара
1 п. ванилина или ванильного сахара
В сухой посуде взбиваем белки, постепенно добавляя сахар и ванилин. Взбиваем массу до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Заполняем густой и вязкой массой кондитерский шприц и выдавливаем порционно на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой пергамент. Выпекаем при температуре 120 гр. 60 минут.

Приятного аппетита!!!

Ariny6ka

Рубрики:

Кулинарные рецепты

Метки: меренги яйцо десерт к чаю рецепт

Комментарии (52)

Кальмары по-корейски

Дневник

Четверг, 06 Мая 2010 г. 09:48 + в цитатник

В нашей семье очень любят кальмары: и жареные, и в салате, и фаршированные. Но в журнале нашла довольно интересный рецепт Кальмары по-корейски. Решила сделать для пробы. Получилось обалденно вкусно.
Это блюдо придётся по вкусу всем любителям остренького.

Кальмар - 4 тушки,
морковь - 2 шт. среднего размера,
лук - 1 головка,
соевый соус,
красный жгучий перец,
соль,
кунжутное семя
Кальмары отвариваем в слабо подсолённой воде, нарезаем полосками. Морковь трём на средней тёрке, солим и через некоторое время отжимаем её от выделившегося сока. Лук нарезаем кольцами и буквально пару минут обжариваем на растительном масле. Кальмары чуть перчим, добавляем морковь и лук. Заправляем небольшим количеством соевого соуса. Добавляем кунжутных семечек. Всё перемешиваем.
Советую дать настояться салату пару часов. Вкус бесподобен.
По желанию можно добавить кунжутное семя.

Приятного аппетита!!!

Pritiagehie

Рубрики:

Кулинарные рецепты

Метки: кальмар салат морковь лук соевый соус острое

Комментарии (10)

Запеканка картофельная с ветчиной

Дневник

Пятница, 27 Августа 2010 г. 18:04 + в цитатник

картофель - 9-10шт.
ветчина - 400гр.
лук синий - 1шт
майонез
сметана
яйцо - 4шт
Картофель порезать тоненькими кружочками, ветчину полосками. Форму смазать сливочным маслом. Выложить слоями картофель, ветчина, лук, картофель. Картофельные слои посолить, поперчить.
Сметану смешать с майонезом и залить запеканку. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. За пять минут до готовности поливаем запеканку взбитыми яйцами.

Блюдо получилось изумительной вкусноты. Картофель пропитался ароматом ветчины и совсем немного лука. Несмотря на то, что сделала целый противень, но он очень быстро опустел.
Приятного аппетита!!!

Ariny6ka

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Запеканки

Метки: кулинария яйца рецепт запеканка ветчина картофель на второе

Комментарии (10)

Пирожки с печенью

Дневник

Суббота, 28 Августа 2010 г. 11:33 + в цитатник

Я очень люблю пирожки с печенью. Решила сегодня побаловать себя и своих близких этой вкусняшкой.

Тесто:
Йогурт натур 3,5%-жирности 500 мл
сметана 200 гр
соль 1 ч. ложка
яйцо 1 шт
сода 1 ч. ложка
мука примерно 900 гр
Начинка:
печень говяжья 800 гр
лук 2 шт

Замесить тесто из перечисленных продуктов и оставить на два часа в тёплом месте, чтобы оно подошло. Тесто не должно быть крутым!!!
Печень очистить от пленок и сварить до готовности. Пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить к печени.
Я добавляю ещё три столовые ложки майонеза, но можно и натёртого сыра, обычно беру Гауда, кому что по душе и тщательно перемешиваем.
Тесто разделать на кусочки, раскатать лепёшки, положить начинку и сформировать пирожки. Жарить на растительном масле.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Выпечка из дрожжевого теста

Метки: рецепт тесто пирожки печень

Комментарии (6)

Салат "Нежный" с креветками

Суббота, 28 Августа 2010 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Нежный" с креветками

отварные креветки - 300 г, консервированные ананасы - 300 г, варёные яйца 3 шт., твёрдый сыр - 150 г, грецкие орехи - 80 г и майонез.

Салат выкладывается слоями: 1 слой - очищенные креветки целиком, 2 слой - порезанные мелким кубиком ананасы + майонез, 3 слой - натёртые на крупной тёрке яйца, 4 слой - тёртый сыр + майонез. Слои повторить 2 раза. Верх украсить рубленым грецким орехом. Салат получается очень нежный и вкусный.
(700x525, 135Kb)

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Салаты

Метки: рецепт салат креветки

Комментарии (25)

Пицца с мясом

Дневник

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 05:44 + в цитатник

Для всех любителей пиццы предлагаю свой фирменный, проверенный временем рецепт.

Тесто:
молоко-1стакан
пачка дрожжей
2 ст.л. масла сливочного
2 ст.л. сметаны
2,5 ст.л. сахара
0,5-1 ч.л. соли
Начинка:
фарш куриный
сыр Гауда
майонез
помидор
Молоко чуть-чуть подогреть, растворить в нем сахар и соль,масло,остудить.Добавить сметану и дрожжи.
Затем 1,5 - 2 стакана муки, замесить тесто, поставить бродить. Когда поднимется, опустить и опять поставить для брожения. В следующий раз добавить еще муки и вымешивать, подсыпая понемножку муки, пока не перестанет липнуть к рукам.
Расскатываем круглый пласт.Дно круглой формы смазываем маслом и немного майонезом.Выкладываем тесто и разравниваем по всей форме.Тесто должно быть очень тонким.
Тесто смазываем майонезом,по краям выкладываем помидоры,порезанные кружочками.Выкладываем на пиццу фарш,смазываем обильно майонезом,посыпаем сыром.
Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!!!

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Выпечка из дрожжевого теста
Кулинарные рецепты/Пицца

Метки: кулинария пицца мясо рецепт тесто выпечка помидоры

Комментарии (6)

Блюда с кабачками -2

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда с кабачками -2

Рулетики из кабачков с брынзой	Рулетики из кабачков с рыбой
Маринованные ароматные цукини	Закусочные пирожные из кабачка
	Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами
Рулетики из кабачков с сыром и яйцами]	Кабачки под майонезом
Террин из овощей	Маринованные кабачки
Кабачок с сыром и чесноком	Кабачки с печёным перцем и кремом из авокадо
Запеканка с курицей и рисом	Бутерброды с кабачковой намазкой
«Спaгетти» из кабачков	Сосиски в кабачковых лодочках
Закуска из баклажана и кабачка	Закуска «Южный вечер»

Рубрики:

Кулинарные рецепты

Метки: кабачки рецепты кулинария

Комментарии (8)

Блюда из соленой сельди

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из соленой сельди.

Разнообразнейшие блюда из рыбы всеми любимы. На праздничном столе и в повседневном меню блюда из рыбы занимают большое место. Рыбные блюда вкусны, питательны, красиво выглядят, а разнообразие рецептов блюд из рыбы поражает воображение.
У соленой рыбы мясо более сухое, чем у свежей поэтому издавна принято добавлять в блюда из соленой рыбы продукты, придающие им сочность: растительное масло, томат-пюре, сливки, всевозможные соусы (польский, белый, сметанный с хреном и др.). Гарнирами к блюдам из соленой рыбы могут также служить картофель, зеленый лук, укроп, свежие помидоры и огурцы, зелень петрушки, репчатый лук, отварная свекла или морковь, маринованные грибы, сырые тертые яблоки и вареные яйца.

РЕЦЕПТЫ С СЕЛЬДЬЮ

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Блюда из рыбы

Метки: кулинария рецепт салат сельдь

Комментарии (11)

Творожные пирожки

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Akva-marin [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ НА СКОРУЮ РУКУ

ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ. (151x149, 41Kb)

Очень вкусно и быстро!
25о г творога
2 яйца
соль,сода
стакан муки - это тесто
Начинка:варёное мясо перекрутить на мясорубке и обжарить с луком,чуть воды для сочности.
Жарить в масле.Получается штук 15 пирожков,к ним бульон можно или молоко.Пирожки тают во рту,поэтому делаю в двойном объёме.
И что важно для меня - ну очень быстро!!
Начинка может быть любая:капуста,яйца с зелёным луком ,грибы,печень с луком и т.д.
(512x384, 43Kb)

http://wap.rbbw.borda.ru/?1-14-0-00000055-000-80-0
Это самый лёгкий и быстрый рецепт в мире! Можно сделать с грибами.Получаются такие вкусненькие!!!
- супер и корочка хрустящая!!!
(532x425, 57Kb)

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Блюда из творога

Метки: рецепт творог фарш пирожки

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Трансляции

-Статистика