Такие котлетки я готовила первый раз. Рецепт взяла с сайта Готовим дома у Алики. Котлеты получаются очень сочными, мягкими, прямо тают во рту. фарш (свинина+говядина) - 700 гр лук - 2 шт яйцо - 1 шт картофель - 2 шт (некрупные) капуста белокочанная - немного (четверть капустины) хлеб, замоченный в молоке - четверть батона петрушка - 2-3 веточки соль перец приправа для фарша масло растительное для жарки В мясной фарш добавить, прокрученные на мясорубке картошку, капусту, лук и замоченный в молоке батон, перемешать, добавить яйцо, мелко порезанную петрушку, посолить, поперчить, добавить приправки. Если фарш получился жидковатым, можно добавить молотых сухарей. Сформировать котлеты, и жарить в масле на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Сложить в посуду, пригодную для микроволновой печи, налить немного горячей водички, накрыть крышкой и протушить в микроволновке 5-6 минут на средней мощности, можно протушить на плите на медленном огне 10 минут. Приятного аппетита!!! Zosik_K