Продукты и напитки с хвойным ароматом готовим сами

Читать далее...

Овсяный квас: удивительный напиток, который заменит тебе утренний кофе

Квас из овса — это освежающий напиток, который придает бодрости и сил. Он имеет белый цвет и необычный вкус. Рецептов приготовления этого традиционного русского напитка очень много. К сожалению, большинство предпочитают привычный хлебный квас. Но если вы все же решитесь и приготовите овсяный квас дома, он принесет много пользы вашему организму. 

Читать далее:

 

Иван-чай

Иван-чай (копорский чай) один из самых целебных и легендарных. Чтобы не разочароваться в этом напитке, обязательно постарайтесь сделать его сами, соблюдая все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранения. Только после этого вы сможете сравнивать истинный вкус и аромат копорского чая с предлагаемыми вариантами от фирм и компаний. У последних высокая цена товара очень часто не соответствует его качеству.

Иван-чай (кипрей, копорский чай) – очень вкусный, красивый и самый здоровый чай на всём земном шаре!

По уникальному химическому составу Иван-чай не уступит морской капусте, а по питательной ценности и целебной силе — намного её превосходит.

На Руси считалось, что копорский чай может предупредить или вылечить 90% всех известных заболеваний того времени. Остальные 10% лечили другими растениями, мёдом, дёгтем, грибами и кореньями. Постоянный прием копорского чая – это профилактика доброкачественных и злокачественных образований, простатита; эффективное средство при проблемах с мочеполовой системой. Кроме того, этот чай применяется для улучшения состава крови и уменьшения интоксикации организма; снятия пищевых и алкогольных отравлений; восстановления сил при истощении. Также копорский чай рубцует язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, повышает иммунитет к различным респираторно-вирусным инфекциям, укрепляет корни волос, нормализует давление, устраняет головные боли и предотвращает раннее старение человека. Многие целебные эффекты Иван-чая схожи с пищевой содой. И это не случайно. Ведь кипрей в основном растёт на золе торфяных и лесных пожаров, которая является такой же щелочью, как и пищевая сода.

Полезные чаи


С наступление весны очень актуально, не поленитесь, чай всему голова, витамины в чашке каждое утро.
Из многих широко распространенных трав можно приготавливать совершенно восхитительные оздоровительные чаи. Надо только знать некоторые секреты, о которых я сейчас вам расскажу.
В прошлом я не раз пытался начать пить травяные чаи, но почему-то у меня всегда получался напиток неприятного желто-зеленого цвета со вкусом веника – независимо от завариваемой травы. Теперь-то я понимаю почему – заваривание необработанной травы дает вкус целлюлозы. Это все равно что заваривать бумагу.

Целебный настой из шиповника с медом

Целебный отвар на основе шиповника отлично питает организм, укрепляет иммунитет, способствует очищению организма. Отвар шиповника особенно полезен людям, подверженным повышенным физическим или психическим нагрузкам, уже с первых приемов вы почувствуете прилив сил. Кроме того, исцеляющий напиток на основе шиповника повышает способность организма к сопротивлению инфекциям, помогает избежать интоксикации организма. Именно поэтому исцеляющий напиток следует употреблять при первых признаках простуды, для того, чтобы болезнь не переросла в острую фазу.

Отвар шиповника для укрепления и исцеления организма

Рецепт приготовления отвара на основе шиповника: необходимо пять-семь столовых ложек сушеных плодов шиповника хорошо промыть и измельчить. Добавить их в двухлитровую кастрюлю кипящей воды, накрыть крышкой. Отвар следует варить около пятнадцати минут, после чего дать остыть и настояться в течение трех часов. Принимать по половине стакана три раза в день, за полчаса до еды. После приема отвара сразу же съесть одну чайную ложку натурального меда. Курс приема целебного отвара – 1 неделя.

Шиповник содержит в своих плодах огромное количество полезных веществ, именно плоды шиповника являются одними из лидеров по содержанию витамина C (в 5 раз больше, чем в черной смородине и более чем в 30 раз больше, чем лимоне).

Сок из шиповника отличается своими целебными свойствами, он нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, повышает иммунитет. Благодаря тому, что в плодах шиповника содержится большое количество антиоксидантов, он защищает от возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Очень простой укрепляющий напиток.

Пить его можно в течение всего дня вместо чая. кофе и соков. Готовим. * Возьмите 3 неочищенных (луч­ше зеленых) яблока среднего размера, мелко нарежьте, за­лейте одним литром кипяченой воды и варите на малом огне 10 минут.  * Дайте на­стояться полчаса, растворите по вкусу мед и щепотку имбирного порошка. Пейте в теплом виде. Получается не только прекрасный тонизирующий напиток, моментально устраняющий усталость и сонливость, а также укрепляющее здоровье средс­тво. Яблочный отвар хорошо действует на весь организм, устраняет отеки, а имбирь улучшает пищева­рение и кровообращение. источник

 

Чудо-квасы для очищения организма и похудения!

Квас является не только вкусным русским напитком, но он также чрезвычайно полезен. Кроме утоления чувства жажды, квас активирует процесс метаболизма, способствует снижению веса и очищению организма.

далее

ВИНО ИЗ ЦВЕТКОВ ОДУВАНЧИКА

Такое растение как одуванчик, знает каждый, а вот о полезности которая в нем таится не все. С давних времен это растение называют "эликсир жизни". Одуванчик содержит в себе золотой запас самых полезных элементов. Таким вином себя точно можно побаловать - безумно полезно и безумно вкусно.

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево. 

Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.

Загадочный йоговский чай.

Йоговский чай чрезвычайно полезен. Попробовав его однажды, вы уже не сможете от него отказаться. Это мое мнение, конечно, но решать вам.

ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ НАСТОЕК

ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ НАСТОЕК Создание настоек - цветных, ароматных, неповторимых - исконно русское развлечение. Используйте осенние ягоды и специи для домашних настоек, которые зимой спасут вас и от простуды, и от сезонной скуки. Рецепты Сергея Ерошенко (ресторан "Честная кухня") вам в помощь! Хреновуха Ингредиенты: На 2,5 л: 180 г свежего корня хрена 150 г меда 2,7 л водки Читать далее Настойка на облепихе Ингредиенты: На 1,5 л: 1 кг свежей или свежемороженой облепихи 2–3 лайма (150 г) 200 мл сахарного сиропа 175 мл водки Читать далее Настойка на корице с красным перцем Ингредиенты: На 2 л: 200 г корицы в палочках 75 г красного перца чили (4–5 стручков) 1,9 л водки 15 мл сахарного сиропа Читать далее Настойка на имбире с лаймом и лимоном Ингредиенты: На 1,5 л: 3–4 лайма (200 г ) 120 г лимона 250 г свежего имбиря 1, 5 л водки Читать далее Брусника на коньяке Ингредиенты: На 800 мл: 750 г свежей или свежезамороженной брусники 1 л коньяка Читать далее

 

Как приготовить вкуснейший имбирный эль в домашних условиях!

Довольно подробная инструкция, которая расскажет вам, как приготовить вкуснейший имбирный эль в домашних условиях.
Довольно вкусный и очень полезный напиток!

Читать далее...

Освежающий и полезный лимонад с огурцом и имбирем

Не за горами лето! И пора подумать о фигуре и рационе, сейчас столько информации, что очень не просто сделать выбор и подобрать себе правильные продукты.  Буду выкладывать простые и полезные рецепты смузи, детокс коктейлей, быстрых и полезных  перекусов! Будем вместе прививать хорошие привычки) правильно питаться и хорошо выглядеть)

Сегодня простейший рецепт лимонада  – все можно закупить заранее, думаю проблем найти ингредиенты не составит труда)

2 л воды, 1 средний огурец, очищенный и порезанный кружочками, 1 лимон, нарезать кружочками, 1 чайная ложка тертого свежего имбиря и около 10 листьев свежей мяты. оставить его в холодильнике на несколько часов или на ночь и на следующий день у вас готов освежающий  и полезный для фигуры и для вашего здоровья лимонад.

Замените ним утренний  сладкий чай и кофе, налейте термос и возьмите на работу) это намного проще чем кажется!

источник

ХоЧуНиМаГУ
,

Вкусный и полезный напиток из ростков пшеницы за 2 минуты

Женщины, стремящиеся похудеть и иметь хорошее самочувствие, желающие провести чистку кишечника и всего организма, должны обязательно попробовать напиток из ростков пшеницы. Ведь проросшее пшеничное зерно богато витаминами, макроэлементами и ценными биологическими веществами, которые придают нашей коже, волосам и зубам молодость и красоту, являясь чудесным средством, ухаживающим за нами изнутри. Напиток из зародышей пшеницы является не только напитком красоты, но и замечательным помощником в борьбе с лишними килограммами. Благодаря полезным компонентам, из которых он приготовлен, стабилизируются и ускоряются обменные процессы в организме, улучшается пищеварение, а главное – исчезает лишний вес. Ростки пшеницы получили признание во всем мире. Их считают продуктом номер один многие голливудские звезды. Если раньше в Америке и Европе самым распространенным утренним напитком был свежеприготовленный апельсиновый фреш, то сейчас становится все популярнее Витграсс — сок из ростков пшеницы. Мадонна, Виктория Бэкхем, Гай Риччи, Ричард Гир предпочитают начинать свой новый день со стакана этого целебного напитка.

далее

Самый вкусный имбирно-свекольный квас!

Мой самый любимый квас - это свекольный. И ещё люблю имбирь. Вот я и подумала, почему бы их не объединить? Так родился мой новый квас: имбирно-свекольный. Сейчас лето, жара, такой квас очень освежает и бодрит. Самое главное - он ещё и очень полезен!

Читать далее...

МАГИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ

МАГИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ

 

Напиток удачи

1 столовая ложка растворимого кофе
3 стакана воды
1 стакан молока
1 чайная ложка сухой мяты перечной (настойка аптечная не годится)
Сухие компоненты смешать, залить кипящей водой, довести до кипения и сразу же снять с огня, настаивать 8-10 минут. Отвар слить, процедить и смешать с горячим молоком. Пить.
Почти сразу же после употребления напитка исчезает слезливость, мрачность, депрессия и где-то внутри зарождается тихое ликование и ожидание чего-то хорошего.
Побочный эффект: повышается сексуальность.

Читать далее...

Русский хлебный квас

 

Продукты:
1 кг черного хлеба порежьте маленькими ломтиками и подсушите в духовке. Сухари залейте 6 литрами кипятка, через 10-12 часов процедите. 

Читать далее...

Русский хлебный квас

 

Продукты:
1 кг черного хлеба порежьте маленькими ломтиками и подсушите в духовке. Сухари залейте 6 литрами кипятка, через 10-12 часов процедите. 

Читать далее...

КВАС, КОТОРЫЙ ЛЕЧИТ НАС

Квас - традиционный русский напиток, не только утоляющий жажду, но и обладающий отличным освежающим, тонизирующим свойством.

Когда-то на Руси профессия квасника была очень распространена. Хлебные квасы готовили с большим искусством, удовлетворяя самые разные вкусы. Вот, например, какие хлебные квасы можно было попробовать в дореволюционной Москве: русский квас из ржаного солода и ржаной муки, баварский квас - из красного ячменного солода, пшеничной муки и патоки, кислый квас - из ржаного и ячменного солода, а кроме того, солдатский, георгиевский, боярский и множество других.

Квас всегда считался полезным напитком. Испокон веку при больницах и солдатских казармах существовали специальные квасоварки и квасники, так как считалось, и не без основания, что хорошо приготовленный квас улучшает пищеварение и укрепляет здоровье.

ДАЛЕЕ >>>>>