"Ретро" салат с печенью трески

Суббота, 10 Ноября 2018 г. 13:57 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

3925073_2430141_96472710x550x_1_ (700x542, 248Kb)

Хочу предложить вашему вниманию любимый салат моего сына. Хотя, на сайте много рецептов салатов с печенью трески, но такого как у меня не нашла. Название из меню кафе "Ретро", в котором я его попробовала. Не смотря на то, что в салате присутствует майонез, он получается свежим, лёгким, сочным и очень вкусным! Пробуем?

Потребуется:

Печень трески (1 банка) — 120 г

Яйцо куриное (вареное) — 2 шт

Крабовые палочки (охлаждённые; или крабовое мясо) — 100 г

Яблоко (1 шт) — 100 г

Огурец (свежий) — 100 г

Майонез — 100 мл

Как приготовить:

Берём зелёное, твёрдое яблоко кислых сортов. У меня "Семеренко".

3925073_2430159_52404640x480 (640x480, 182Kb)

Свежий огурец и очищенное яблоко нарезаем полосочками

3925073_2430160_77453640x480 (640x480, 201Kb)

Охлаждённые, (не мороженые), крабовые палочки нарезаем колечками

3925073_2430162_86984640x480 (640x480, 204Kb)

Варёные, очищенные яйца нарезаем кубиком

3925073_2430164_64489640x480 (640x480, 209Kb)

В салатник первым слоем кладём ломтики яблок

Затем огурцы

3925073_2430165_33502640x480 (640x480, 233Kb)

Далее - измельченные кусочки печени трески без масла

3925073_2430169_48686640x480 (640x480, 236Kb)

Следующим слоем идут крабовые палочки

3925073_2430170_91341640x480 (640x480, 212Kb)

Затем добавляем яйца ( фото не сделала), покрываем майонезом и ставим в холодильник на часик, полтора для пропитки.

Подаём на общем блюде. Можно сделать в пиалочках порционально. Количество ингредиентов - по вкусу.

3925073_2430179_83228nothumb500 (500x375, 109Kb)

Кто любит больше в салате яблочко - кто огурец. Печени трески можно добавить больше, чтобы получить более выраженный вкус. "Маслом кашу не испортишь"! Я делаю в вышеприведённых пропорциях, где всех ингредиентов поровну!

3925073_2430183_30483nothumb500 (500x375, 140Kb)

На тарелочку кладём захватывая все слои. Майонез полностью салат не пропитывает и остаётся как бы в сторонке. А составляющие салата отдают друг свои соки и получается нежно и вкусно!

автор: ирпенчанка

Рубрики:

ВКУСНОСТИ/салаты