О полезных свойствах овса знают многие. Все эти свойства овса передаются и овсяному квасу. Квас из овса – это вкусный и здоровый напиток. Обладает прекрасными тонизирующими свойствами, хорошо утоляет жажду.

В народной медицине овсяный квас применяют при лечении многих заболеваний.

Польза кваса из овса заключается в биологически активных компонентах, которые содержатся в зерне овса. Квас из овса полезен:

Для восстановления нормальной работы сердечно-сосудистой системы;

При расстройствах нервной системы

Для снижения уровня сахара в крови;

Для снижения холестерина в крови

Для нормализации обмена веществ;

Для укрепления волос, ногтей

Укрепляет кости ребенка;

При авитаминозе;

Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы;

Для нормализации и снижения веса;

Для очищения организма от шлаков и токсинов; Укрепления иммунной системы;

В народной медицине квас из овса применяют при бессоннице, при пониженном аппетите, переутомлении, слабости.

К тому же овсяный квас – это натуральный напиток.

К тому же очень легко приготовить в домашних условиях.

Рецепт кваса из овса Квас из овса не потребует на свое приготовление много времени и больших затрат.

овес сейчас можно легко купить в отделах здорового питания или специализированных магазинах здорового питания. Я делаю квас из овса с изюмом. Так он мне больше нравится. Но можно изюм и не класть.

Итак, мой рецепт овсяного кваса

. Состав: Овес неочищенный – 2 кружки Сахар – 4-5 столовые ложки или мед Изюм – не полная горсточка

Как сделать квас из овса

Овес хорошо промыть сначала теплой водой, затем холодной. Я сначала заливаю овес в миске теплой водой. Даю одну, две минуты постоять. Затем сливаю через сито и промываю уже холодной водой в сите. Промытый овес переложить в чистую трех литровую банку. Бросить промытый изюм и сахар. Сахар предварительно не растворяю в воде. В процессе брожения он сам растворится. Заливаю водой по плечики. Прикрываю чистой марлевой салфеткой

. У меня квас стоит на окне. Так он бродит 3-4 дня. Все зависит от температуры в комнате. Обычно квас я сливаю на третий день. Процеживаю через сито, переливаю в бутылки и ставлю в холодильник. Оставшийся овес снова заливаю кипяченой водой комнатной температуры. Досыпаю 3-4 столовые ложки сахара и бросаю несколько изюминок. При последующем приготовлении кваса изюма можно класть меньше. Но если Вы предпочитаете квас порезче, бросьте побольше. Овес можно не менять 1,5 – 2 месяца. Читала, что рекомендуют и три, четыре месяца. Но все же вкус кваса меняется. Летом я меняю овес через месяц. Зимой использую дольше, до полутора месяцев.

Противопоказания кваса из овса

Как не был полезен квас из овсе, но все же некоторым людям он может принести больше вреда, чем пользы. Овсяный квас не очень много, но все же имеет противопоказания. Хронический гастрит и язвенная болезнь, повышенная кислотность желудка. Хотя я сама страдаю этими заболеваниями, но квас пью с удовольствием. Правда, не литрами. Один, два стакана и не в период обострения.

Противопоказан квас из овса людям с заболеваниями печени, с подагрой, энтеритом и колитом, а также с аллергией на глютен. Поэтому проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать употреблять овсяный квас.