Вкусные и красивые фаршированные яйца. |
Отличная закуска к Вашему праздничному столу- это вкусные и красивые фаршированные яйца.
Понадобится:
5 яиц (10 половинок)
1 вареная свекла (средняя)
1 филе сельди
сок 1/2 лимона
2 ст. л. сметаны
несколько веточек укропа
1 ст. л. красной икры
соль, перец
Отварить яйца, обдать холодной водой, очистить, разрезать каждое пополам. Желтки вынуть и в отдельной миске хорошо размять вилкой.
Свеклу натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Выложить в миску и залить 1 л крутого кипятка. В миску выложить белки и оставить на 1 час.
От филе сельди отрезать 10 тонких полосок, остаток выложить в блендер, измельчить.
Перемешать со сметаной и желтками. Добавить лимонный сок, рубленый укроп (оставив немного на украшение), посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Фарш должен получиться ярко-желтый. Убрать массу в холодильник.
Белки вынуть из свекольной воды, обсушить и выложить на сервировочное блюдо. На каждую половинку выложить фарш, украсить икрой, кусочком селедки и укропом.
cook it.
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Творожные рафаэлло за 5 минут:)</
Часть 2 - <strong>Фирменный рулет Эпидемия</strong>
...
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Плавленный сыр за 15 минут «СЫРреализм»
Часть 31 - Вкусные и красивые фаршированные яйца.
Часть 32 - 0 вкуснющих начинок для рулета из лаваша
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |