Оригинальный способ изготовления канапе!


Оригинальный способ изготовления канапе.

Не за горами Новый Год. Предлагаю сделать вот такие маленькие канапе интересным способом.
Маленькие, аккуратные бутерброды могут служить не только как закуска, но и отличный способ оформления праздничного стола.
Этот способ изготовления маленьких бутербродиков (канапушек) я давным-давно подсмотрела на одной из свадеб. Для этого нам понадобится медицинский шприц на 20 мл, у которого надо срезать донышко и шпажки.
Возьмём нехитрый набор продуктов для наших бутербродов.
Выдвинув поршень шприца, поочерёдно вырезаем хлеб, сыр, колбасу, огурцы. Таким образом набираем "столбик".
Подводим поршень вплотную к "столбику", а с другой стороны по центру протыкаем шпажкой до упора в поршень. Придерживая шпажку выдавить поршнем наш бутерброд.

Татьяна Векленко
http://www.asienda.ru/post/8169/

Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки.

Читать далее...

Закуска "Наполеон"

Есть торт Наполеон, а это закуска - приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол.

Продукты:
-коржи для торта - 6 шт,
-грибы - 0,5 кг.,
-филе куриное - 3 шт,
-яйца - 3-4 шт,
-майонез - 300 г
-сыр - 100г
-лук - 1шт,
-зелень.

Коржи можно купить в магазине- они так и называются
"Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь дома. Это будет вкуснее, но, разумеется - дольше!
Сначала обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное(Или окорочка) обжариваем мелкими кусочками с мелко нарезанным лучком, яйца варим вкрутую, яйца трем на крупную терку.
Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом "Наполеона", промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж выкладываем яйца. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи. Верхний корж закуски "Наполеон" мажем майонезом и посыпаем натертым на терку сыром.
Ставим наш "торт" минут на 10 в разогретую духовку или в микроволновку
на 5 минут, пока не расплавится сыр. Перед подачей разрезать на
порционные куски и украсить зеленью. Всё - хорошее настроение обеспечено - и вам и вашей семье. Вы сегодня - Наполеон - победитель

ИДЕЯ КРАСИВОГО ЗАВТРАКА

ИСТОЧНИК ТУТhttp://ione.vnexpress.net/tin-tuc/do-tu-che/bep-nu...-tim-doi-cuc-ky-de-thuong.html






          

Яйцо в корзинке из бекона

 

Как сделать простой завтрак более аппетитным, красивым и интересным.

Читать далее...

Закуска из сыра с грецкими орехами

 

Читать далее...

Сырная закуска на чипсах - быстро & оригинально!

 

Читать далее...

Сытные завтраки в микроволновой печи

Завтраки приготовленные в микроволновке

Начнем  с горячих бутербродов

Такой завтрак всем хорош: готовится быстро, просто, а получается сытно и вкусно. А если подойти к делу с фантазией - то и разнообразно.

 

Основа бутерброда, понятно, хлеб, батон, булочки (годятся и слегка зачерствевшие). Намажьте хлеб маслом или майонезом, но не обильно, а то все на тарелку стечет. Сверху можно положить колбасные изделия, мясо, грибы, рыбу, овощи и сыры. Сыры, в тех или иных пропорциях, присутствуют практически во всех рецептах, ведь именно этот продукт придает бутербродам необходимую остроту и пикантность, а также связывает вместе все ингредиенты. Да и аппетитная корочка расплавленного сыра весьма хороша.

Рецепты приготовления горячих бутербродов

Вместо бутерброда можно приготовить сэндвич.

Рецепты приготовления сэндвичей

Если есть мясной фарш, можно очень быстро приготовить гамбургер.

Рецепты приготовления гамбургеров

Еще один вариант завтрака быстрого приготовления - гренки.

Рецепты приготовления гренок

Очень популярны на завтрак блюда из яиц. В микроволновке, в частности, можно приготовить пышный, вкусный омлет.

Омлет

3 яйца, чуть меньше стакана молока, соль и сливочное масло

Яйца, молоко, соль, размешать до однородного состояния, но НЕ ВЗБИВАТЬ! Стеклянную форму для микроволновки смазать сливочным маслом (дно и стенки), вылить смесь, накрыть крышкой. Микроволновку поставить на минимальную мощность (450-300) на 20 минут.

Ну, и под конец - завтрак для тех, кто прежде всего думет о здоровье

Рецепты приготовления "здорового завтрака"

Приятного аппетита!!

Другие рецепты для микроволновой печи

 

Об ужинах у нас будет отдельный разговор, но вот в данном случае - конкретно по поводу риса. Всё гораздо проще, если рис для ужина с утра промыть и замочить в чистой слегка подсоленной воде в той посуде, в которой вы будете его варить. Если есть возможность, замочите его в чистой (профильтрованной или бутилированной) воде, а не просто из-под крана.

Воды налейте побольше, чуть подсолите. К вашему приходу с работы рисинки набухнут. Сливаем с них всю воду, в которой они были замочены, и заливаем небольшим количеством кипятка – если 1 стакан риса, то 1 ч/бокал кипятка, ведь рисинки уже впитали в себя достаточно воды. И – в микроволновку – сварится быстро, за 7-10 минут. Если утром на это нет времени – замочить можно с вечера (накануне) в небольшой плошке, и поставить ее в холодильник.

Что сделать с «лишним» рисом? Часть риса можно использовать для приготовления суши-роллов, и не обязательно в тот же день. Отложите нужное количество риса в плошку – и в холодильник. Я такой рис использую в течение 2-3 дней.

А что еще? Часть риса можно просто заморозить в пластиковой мисочке с крышкой или в пакете, и использовать потом для запеканок, да и для той же рисовой молочной каши. Я такой рис (полстакана нужно) беру из морозилки, когда делаю рыбные котлеты или тефтели.

А что еще? А также такой припрятанный рис очень выручает, если вдруг стрельнуло сделать голубцы – обычные, ленивые или супер-ленивые или фаршированные перцы.
А что еще? Хорош такой рис в творожной запеканке.

А что еще? И, наконец, часть риса также можно положить в холодильник, и использовать его дня через 2 (чтоб не было «одно и то же») – по-быстрому для приготовления утренней молочной рисовой кашки. Для этого вскипятим в микроволновке в плошке молоко – примерно 1 стакан, полторы минуты на максимальной мощности, в него выложим рис, разомнем его хорошенько толкушкой в молоке, кладем сахар и масло по вкусу. Молоко должно полностью покрыть рис и быть примерно на палец выше. И - в микроволновку, на 5-7 минут. В молоке рис разваривается, отдает крахмал, и получается как раз то, что мы хотели – ароматная рисовая молочная каша.

Второй способ.

Если много риса варить сразу не хочется, просто замочите небольшое его количество – только то, что нужно для утренней каши - с вечера, 1/2 - 2/3 стакана. Утром сварите его, как описано выше (слить воду, залить кипятком), и сразу залейте горячий рис молоком (можно холодным), добавьте сахар и масло по вкусу, прогрейте несколько еще минут в микроволновке, и готово.

Рисовая молочная каша с наполнителями. Вкусной бывает рисовая молочная каша, когда при прогревании риса с молоком в него еще добавляется тыква, тертая на крупной терке, или нарезанная на кусочки курага, или изюм.

Молочная гречневая каша

Готовится примерно по такому же принципу, как и рисовая молочная каша. Либо замачиваем крупу утром и варим на гарнир к ужину, часть оставляем или замораживаем для утренней молочной каши.
Либо замачиваем с вечера, а утром сливаем воду, заливаем горячим молоком и ставим потомиться в микроволновку на средний уровеньна 5-7 минут. Гречки в горшке не должно быть «доверху», чтобы молоко не убежало. Соль, сахар, масло – по вкусу.

Другие каши

По этим же сценариям можно варить и другие каши – крупяные или из хлопьев. В любую кашу можно по окончании варки положить мелко-нарезанное яблочко, бросить горсть промытого изюма, орешков, замороженных ягод и т.п. – фантазия ограничивается вашим вкусом и наличием в доме разнообразных добавок... Некоторые любят набросать в горячую кашу кусочки сыра. Сыр плавится, тянется... Вкусно! Такая каша – более сытная. На любителя, в общем.

Приятного аппетита!

Из книги "Ранние завтраки"

Серия сообщений "ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ":
Часть 1 - Вкусно.Быстро.Недорого
Часть 2 - Вкусно.Быстро.Недорого
...
Часть 40 - Картофельные чипсы за 10 минут
Часть 41 - Как запечь яблоко в микроволновке
Часть 42 - Сытные завтраки в микроволновой печи

Яйца в булочке - очень красиво и вкусно!

 Ингредиенты:
 -булочки
 -яйца (на 1 булочку понадобится 1 яйцо)
 -растопленное сливочное масло
 -помидоры, огурцы, сыр, жареный картофель, колбаса, зелень
 -соль, перец

Читаем дальше))

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С ОКОРОКОМ(КОЛБАСОЙ, ВЕТЧИНОЙ)

ДЛЯ 6 БУТЕРБРОДОВ НАМ ПОНАДОБИТСЯ :

6 КУСОЧКОВ ОКОРОКА(КОЛБАСЫ, ВЕТЧИНЫ)

12 КУСОЧКОВ ХЛЕБА ДЛЯ ТОСТОВ

1-2 СРЕДНИХ ПОМИДОРА

6 КУРИНЫХ ИЛИ 12 ПЕРЕПЕЛИННЫХ ЯИЦ
СОЛЬ , ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
 И ТАК НАЧИНАЕМ
ПОМИДОРЫ НАРЕЗАТЬ КРУЖОЧКАМИ
У ШЕСТИ КУСОЧКОВ ХЛЕБА УБРАТЬ МЯКИШ
ОСТАВШИЕСЯ 6 ЦЕЛЫХ КУСОЧКОВ ХЛЕБА ВЫЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ НА НИХ ПОЛОЖИТЬ ПО КУСОЧКУ ОКОРОКА (КОЛБАСЫ , ВЕТЧИНЫ)НАКРЫТЬ ХЛЕБОМ БЕЗ МЯКИШАДАЛЕЕ В ЦЕНТР КЛАДЕМ КУСОЧЕК ПОМИДОРА ВБИВАЕМ ПО ОДНОМУ КУРИНОМУ ИЛИ ПО ДВА ПЕРЕПЕЛИННЫХ ЯЙЦА СОЛИМ И ПЕРЧИМ НЕМНОГОИ ОТПРАВЛЯЕМ В, ПРЕДВОРИТЕЛЬНО РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 ГРАДУСОВ ,ДУХОВКУ НА 20-25 МИНУТ .ПО ЖЕЛАНИЮ МИНУТ ЗА 10 ДО ГОТОВНОСТИ МОЖНО ПРИСЫПАТЬ ТЕРТЫМ СЫРОМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Семга с помидорами и авокадо


1 авокадо
2 помидора
1 ст.л. лимонного сока
Малосольная семга (я солила сама)
Соль и перец.

Авокадо почистить, убрать косточку и измельчить, добавить сок лимона, перец и немного соли.
На кружочки помидоров выложить пасту из авокадо, затем розочку из семги.
Украсить по желанию.

Источник

Крекеры с красной икрой

Просто, быстро и вкусно! Идеальный рецепт закуски для тех, кто любит экономить время. 

продукты:

крекеры,

плавленый сырок  3 шт.

яйца  3 шт.

чеснок 2-3 зубчика,

майонез,

укроп,

икра

приготовление:

Натереть сырки на мелкой тёрке (можно немного заморозить, чтобы легче тёрлись).

Вареные яйца натереть к сыркам, добавить выдаленный через пресс, чесок и майонез. Хорошо перемешать.

Намазать крекеры сырной массой, сверху положить икру и украсить укропом.

Из этой же массы я сделала такие шарики. Только добавила мелко нарезанный укроп. Сверху тоже украсила икрой.

 

Готовим грандиозный Новогодний фуршет!

Первоначально прием а-ля фуршет был придуман во Франции. У этого способа организации торжественного стола есть ряд преимуществ. Фуршет – это способ приема гостей, который избавляет от необходимости приобретения дополнительных предметов мебели, так как основная цель приема – это общение, а не застолье.

 

В большинстве случаев фуршет связан с необходимостью организации приема гостей в короткие сроки. Само название дословно можно перевести с французского языка как «на вилку», что и характеризует весь процесс приема пищи.

 

Преимущества фуршета в том, что количество гостей не связано с количеством мебели, имеющейся в доме. Дополнительный плюс для хозяйки в том, что ей не нужно переживать за подачу блюд, степень их теплоты и наполняемость тарелок гостей.

 

Гости свободно передвигаются по помещению, собираются по группам интересов, свободно общаются, выбирая те закуски на столе, которые больше по вкусу. Закуски должны быть достаточно многообразны: разнообразие – вот залог хорошего фуршета!

 

 

Несколько полезных рецептов

Читать далее...

Без заголовка

Рецепты

Банановые канапешки

- 2 банана
- 2 лимона 
- 200 г твердого сыра

Бананы очищаем и нарезаем кружочками. Лимон нарезаем кружочки, а затем разрезаем их на четвертинки. Сыр нарезаем средне-тонкими квадратиками. Канапешки выкладываем на тарелку в следующем порядке: сыр, лимон, банан. Можно проткнуть шпажками и тогда получатся настоящие желтенькие канапэшки

---

http://gotovim-prosto.net/zakuski-i-buterbrodi/157-recept-bananovye-kanapeshki.html

Палочки -выручалочки для праздничного стола
 

Тарталетки, профитроли, канапе,закуски на шпажках,мини-бутерброды-это такие палочки- выручалочки для праздничного стола

 Представьте, сколько времени мы бы убили, выпекая тарталетки самостоятельно.

А так,купил,наполнил,и масса разнообразных и вкусных закусок готова!

дальше

Закуска к коньяку
 

Берем 2 больших апельсина, 2 средних лимона, 100 г твердого сыра и плитку горького черного (90%) шоколада. Вот что получилось.
Очень вкусно! Сначала съедается лимон со всем на него насыпанным. А потом заедается апельсином.

Читать далее...