ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. БХудожница Яна Мовчан. Часть 5, заключительная. Натюрморты. - (0)
Как снять гель лак в домашних условиях? | Полезные советы - (0)
Страна Моксель или открытие Великороссии - Белинский Владимир - (0)
Почему Донбасс выиграл премию Дарвина - (0)
Стратегический просчет Путина: Россия в клещах между США и Китаем - (0)
«Чума в нашем доме. Лечить ее мы не умеем. Более того, мы сплошь да рядом не умеем даже поставить пр...
Яке "здрастуйте"? Треба говорити "Слава Україні!" - (0)Мешканці Красногорівки: Яке "здрастуйте"? Треба говорити "Слава Україні!"...
Розы с названием сорта - (0)Чтобы узнать сорт розы, достаточно кликнуть на картинку ...
Отбросы войны. - (2)ОТБРОСЫ ВОЙНЫ. Журналист из Бела...
Это к вопросу о том, как мы сегодня живём всё лучше и лучше. - (0)"Мы бодры и веселы!" Сегодня пожилой водитель маршрутки неожиданно мне сказал: "Если уж с...
(и еще 1981161 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
200 видео война выпечка вышивка габьё геноцид декор декупаж дизайн дом жертвы здоровье идеи интерьер история кондитер кремляди крым кулинария ложь майдан маразмы мк мордор музика музыка оккупанты оккупация опг орки параша пу растения рашизм розы россия рфия сад стихи террор убийцы україна украина фашизм цветы шитье эрэфия юмор яблоки
Кулинарные и кондитерские рецепты. |
Метки: кулинария кондитер |
тефтели обязательно понравятся детям и взрослым. |
Дневник |
Нам потребуется на 4 человека:
Ингредиенты:
Метки: тефтели рис лимон кулинария мясо фарш говядина баранина |
Готовим в глиняных горшочках |
Наверняка на каждой кухне есть они – такие пузатенькие посудины с крышечками – горшочки. У кого-то простые, покрытые лаком или огнеупорной краской, у кого-то богато расписанные. Но суть их одна: это универсальная посуда для приготовления пищи. Чем же они хороши?
Во-первых, тем, что они здорово облегчают процесс готовки. Технология сводится к минимуму: помыть, почистить, порезать, сложить в горшочек, поставить в духовку.
Во-вторых, большинство блюд объединяют в себе и первое, и второе.
В-третьих, приготовленная в духовке пища куда полезнее той, что поспела на сковородке.
В-четвертых, горшочек дает простор для полета фантазии, потому что в нем можно приготовить практически все.
В-пятых, такой способ готовки поможет сэкономить время на мытье посуды: не нужно мыть миски и сковородки после предварительной стадии обработки продуктов, а так как блюдо можно подать в том же горшочке, в котором оно было приготовлено, то и тарелки тоже мыть не придется
. В-шестых, толстые стенки горшочка прекрасно хранят тепло, так что если едоки припозднились, разогревать еду не придется, она и так будет очень теплой
Метки: кулинария горшочки запекание готовка тонкости |
Минестроне |
Дневник |
Метки: Минестроне суп кулинария |
Салат Нисуаз |
Дневник |
"Зеленый салат, молодой лук, помидоры и оливки, оливковое масло и анчоусы обязательно фигурируют в подлинном Нисуазе, а вот пропорции могут меняться. Тунец и вареное яйцо не обязательны, но с ними намного вкуснее. В вашем нисуазе не нужен ни картофель, ни кукуруза: им нет места в смеси из свежих овощей, которая и составляет аутентичность рецепта".
Метки: салат Нисуаз кулинария |
Сардины тушенные с овощами. |
Дневник |
| Ингредиенты на 6 человек | Как готовить сардины | |
|
|
|
|
|
1 килограмм сардин 1/2 килограмма помидоров 2 зеленых перца 1/2 килограмма лука 1 стакан оливкового масла 1/2 стакана винного уксуса 2 головки чеснока Соль |
Хорошо очистить сардины, удалить внутренности, чешую, головы. Нарезать квадратиками приблизительно по 1 см. зелёные перцы, лук и помидоры. В кастрюлю уложить слой нарезанных овощей, так чтобы они хорошо покрыли дно. Положить сверху нарезанный чеснок. Затем сардины, плотным и ровным слоем. На слой сардин, уложить следующий слой овощей, не забывая чеснок. И так укладывать последующие слои овощей и сардин, заканчивать всегда овощами. Последний слой овощей, посыпать солью, полить маслом и винным уксусом, поставить на небольшой огонь, до готовности овощей в последнем слое, приблизительно 30 минут, с момента закипания.. |
Метки: сардины тушение кулинария рыба |
Паста с сардинами и анчоусами. |
Дневник |
400 г спагетти*
500 г зелени дикого фенхеля или укропа
400 г свежих почищенных сардин**
100 г свежих помидоров
50 г кедровых орешков
50 г панировочных сухарей
20 г изюма
4 солёных анчоуса
2 молодых луковки
2 зубчика чеснока
пакетик шафрана
соль
пеперончино
ол.масло
* по традиции здесь используются букатини
** сардины можно заменить крупными анчоусами
Метки: сардины рыба кулинария итальянский |
Сардины. |
Дневник |
Сардина жареная
Сардина - 500г, мука - 4 ст.л., яйцо - 2 шт., растительное масло - для фритюра, лимон - 1 шт., соль - по вкусу.
Рыбу очистить, удалить позвоночную кость, посолить, обмакнуть в тесто из муки и яиц и обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Подавать с ломтиками лимона.
ещё?:
Метки: сардины рыба кулинария |
САРДИНЫ В СОУСЕ САОР (SARDEE IN SAOR) |
Дневник |
Сардины в соусе саор – старинное венецианское блюдо. Это кушанье, например, брали с собой, когда венецианские суда в третье воскресенье июля отправлялись к острову Джудекке, чтобы поучаствовать в празднике Спасителя. Это блюдо упоминается и в произведениях Карло Гольдони.
Прежде всего, следует почистить рыбу, отделить головы сардин. Слегка обваляв рыбу в муке, сардин поджаривают на оливковом масле. Рыба должна быть чуть недожарена. Когда рыба почти готова, на другой сковороде следует подрумянить мелко нарезанный лук. Затем к луку добавляются уксус и белое вино, изюм и кедровые орешки. Кстати, в старину изюм и кедровые орешки добавлялись лишь в зимний период, чтобы повысить калорийную ценность блюда. В ёмкость нужно положить слой сардин, сверху – ещё горячий полученный соус, далее – снова слой сардин и соус и т.д. Сардин надо оставить в маринаде дней на пять, после чего блюдо можно подавать на стол. Часто к маринованным сардинам подаётся полента из белой (пшеничной) муки.
http://www.cult-turist.ru/country-topics/1825/?q=524&it=1825&tdp=fun
Метки: сардины рыба маринование кулинария |
Маринованные сардины |
Дневник |
Для того чтобы приготовить маринованные сардины вам понадобиться:
Сардины - 0.5 кг
Лимон - 1 шт.
Масло оливковое - 50 мл
Соль - щепотка.
Керамическая емкость - 1 шт.
Пишевая пленка.
Терпение - 6 часов. 
Итак. Покупаем свежие сардины и чистим их.
Потом сардины надо промить и просушить бамажными салфетками.
Выдавить сок с 1 лимона, смешать его с солью и оливковым маслом.
После этого можно выкладывать слоями срадины шкуркой вниз и поливать сверху лимонным соусом.
Закрыть пленкой и поставить в холодильник на минимум 6 часов.
После того как рыбка замариновалась, ее можно есть.
Приятного аппетита ))) опять же нам 
.
Метки: кулинария рыба сардины маринование |
Температура,условия и сроки хранения продуктов питания: |
Дневник |
Абрикосы 1 – 2 недели Хранить при температуре 0 – 1°С
Авокадо 2 – 3 недели Хранить при температуре 20°С
|
Метки: кулинария продукты хранение температура условия |
Сами бьём сливочное масло. |
Дневник |
Единственный способ избежать подделок при покупке сливочного масла, это приготовить его самому. Не спешите думать, что это слишком тяжело и того не стоит. Если Вы заботитесь о своем здоровье и покупаете натуральное домашнее молоко, нет ничего проще.
|
Метки: мк кулинария масло варианты |
быстрый рецепт посола рыбы |
|
Метки: засолка скумбрия сельдь кулинария |
творог методом заморозки |
Вам понадобится
кефир любой жирности в мягкой полиэтиленовой упаковке
морозильник
дуршлаг или марлечка
кастрюлька или мисочка
Процесс приготовления
Взять кефир необходимой Вам жирности. Я беру в полиэтиленовой мягкой упаковке.
Положить в морозилку. Я обычно кладу на ночь. Кефир должен замерзнуть
Достать замерзший кефир
Вскрыть упаковку и откинуть содержимое на дуршлаг или на марлечку, расстеленную на кастрюльке или мисочке
Дождаться, когда кефир разморозится
Попробовать невероятно нежный и вкусный творожок!
Можно добавить по вкусу фрукты, сахар, варенье и т.д.
Обратите внимание
Из сыворотки, оставшейся после разморозки можно приготовить вкуснейшие блинчики. И в них завернуть творожок.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: творог заморозка кулинария |
Несколько способов засолки селёдки в домашних условиях |
Метки: сельдь солим кулинария |
Печёночный рулет в пакете или в рукаве. |
Метки: печень рулет закуска паштет варим кулинария |
Рецепты из пророщенной пшеницы |
Новое, как говорится, это хорошо забытое старое. В наше время существует огромное количество рецептов блюд из пророщенной пшеницы. Эти легки в приготовлении, очень питательны и полезны.
Метки: проростки пшеница блюда зерна кулинария |
Шампиньоны маринованные без уксуса. |
Готовится легко и быстро, а на вкус намного лучше, чем магазинные грибы.
Метки: грибы шампиньоны кулинария |
Форшмак с орехами |
Дневник |
Метки: Форшмак сельдь орехи яблоко кулинария |
16 кулинарных хитростей |
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
Метки: кулинария тонкости |
перечень важных свойств огурца |
Дневник |
1. Огурец содержит все необходимые человеку витамины: В1, В2, В3, В5, В6, витамин С; фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк.
Метки: огурец кулинария косметика чистка |
японский суп с мисо,салаты |
Дневник |
"ясаи таппури мисо удон". Если по-русски, то "удон с овощами и мисо".
Овощи можно всякие. Главное - побольше и разных.
Вот мой наборчик на тот момент:
Метки: япония кулинария мисо салаты |
разделка теста |
Метки: кондитер тесто разделка кулинария |
Оччень советую-пастраму из индейки! |
Дневник |
1.Рецепт:
Филе индейки(1-1,2 кг) замочить в соленой(1ложка соли на 1 литр) воде на ночь,утром обсушить,обмазать смесью из любой приправы для птицы,1 ст.ложки паприки,3 ст. ложек оливкового масла.В форму,закрыть фольгой,на 20 минут в 200 градусов.Духовку выключить,все оставить до полного остывания духовки.На бутерброды,горячую,холодную-как угодно.Очень вкусно!
Метки: индюшатина пастрама кулинария |
Сердечки куриные в пикантном соусе с апельсиновой ноткой |
Метки: курица сердечки кулинария |
Манты с соусом-сантан |
Здесь - http://blog.kp.ru/users/geroma/post95667084/ - подборка рецептов мант, которые я выставляла раньше.
Манты - одно из любимых блюд в моей семье. И делаю я их довольно часто.
Сегодня, вместе с рецептом новой начинки, я добавила замечательный соус-сантан.
Метки: кулинария манты |
Орама-нан(казах).Рулет на пару из тыквы. |
Когда говорят: "Терпеть не могу вареную тыкву и вареный лук", - я только улыбаюсь. Потому что ни одного человека не видела, который, попробовав ораму, не попросил добавки.
Прекрасное, осеннее, да и зимнее блюдо. Диетическое. Не для тех кто на диете для похудания, а для тех, кому предписано есть не жирную, не острую, не жаренную пищу.
Сейчас - сезон тыквы. Это у меня такой сезон. Потому что тыква - наилюбимейший мой овощ. Я не раз писала, что с октября по февраль, март пью свежевыжатый тыквенный сок по утрам, готовлю множество вкусных и полезных блюд: запекаю, добавляю в салаты, в тыквенных горшочках готовлю мясо, каши, пеку пироги, добавляю в фарш для мант.... сейчас все и не перечислю.
Попробуйте и вы приготовить ораму. Уверяю - не останется ни крошечки.
Метки: кулинария |
ПРЯНОСТИ В МЕДИЦИНЕ |
Наши предки использовали пряности не только для улучшения качества пищи, но и для косметических и медицинских целей.
Известно, что аромат и вкус пряностей улучшают качество пищи, к тому же содержат полезные для здоровья биологически активные вещества. Сегодня, научно доказано лечебное действие пряностей. Рассмотрим некоторые из них.
Пряная гвоздика.
Метки: пряности кулинария здоровье |
Ягода-тыква - кулинарная кладезь. |
Дневник |
Никуман - паровая булка (пирожок), блюдо японской кухни.
Название Nikuman также известно в регионе Kansai как Butaman. Никуманы первоначально происходят родом из Китая. Однако, со временем блюдо распространилось и стало популярным во всей Японии. В зимнюю пору горячие, дымящиеся никуманы продаются с лотков на улицах и в магазинах.
Метки: тыква кулинария |
Гимн специям |
Для нейтрализации ядов и шлаков, образующихся при переработке организмом определенных продуктов питания можно использовать некоторые растения: имбирь, черный перец, кайенский перец (красный жгучий), карри и др., обладающие лечебным действием, благодаря своей жгучести и остроте.
КАРДАМОН
КРАСНЫЙ СТРУЧКОВЫЙ ПЕРЕЦ (КАЙЕНСКИЙ, ЧИЛИ)
КОРИЦА
ГВОЗДИКА
КОРЕАНДР (КИНЗА)
ТМИН
ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ
ЧЕСНОК
ИМБИРЬ
Классика при лечении простудных – имбирный чай с медом
В архиве статей можно скачать интересную статью "Исцеляющая сила семян"
Метки: пряности кулинария здоровье |
Не пора ли квасить капустку? |
Вот попалась на глаза статейка, авось захочется поэксперементировать, делюсь и с вами - вдруг кому пригодится.
А не поквасить ли нам...
Когда-то соление и квашение капусты представляло собой целый ритуал. Я ещё помню времена, когда бабушка рубила капусту специальной тяпкой в деревянном корыте.
Другая моя бабушка всегда кваси[/quote]
Метки: капуста кулинария |
РЕЦЕПТЫ от шеф-повара. |
Метки: кулинария рыба морепродукты |
Полезные свойства куркумы |
Кукрума
Самая популярная специя ведической кухни. Она представляет собой корень растения из семейства имбирных. Корень всех оттенков, от темно-оранжевого до красновато-коричневого, но в сушенном и молотом виде всегда ярко-желтый. Применяется в небольших количествах для окраски блюд из риса и для придания свежего, острого аромата овощам, супам и закускам. С куркумой надо обращаться осторожно, поскольку она оставляет невыводимые пятна на одежде и легко возгорается. Действует как успокаивающее при респираторных заболеваниях, таких как кашель и астма. Согласно Аюр-веде, куркума очищает кровь, излечивает язву, помогает при диабете, применяется как мочегонное средство. При наружном применении куркума излечивает многие заболевания кожи и очищает ее.
Метки: куркума свойства целебность кулинария гомеопатия |
кухни народов мира. |
Кухни народов мира
Метки: кулинария национальная |
| Страницы: | [2] 1 |
