Рулет «Золотой петушок»

Понедельник, 08 Ноября 2010 г. 17:41 + в цитатник

Рулет «Золотой петушок»

Прекрасное блюдо для праздника – яркий, красочный сырный рулет с соленой рыбой.

Ингредиенты:

твердый сыр – 400 грамм
зелень
салатные листья
300 грамм соленой рыбы (семга, форель)

Приготовление:

Натереть сыр, порезать зелень, смешать сыр и половину зелени. Выложить эту смесь в плотный пакет, опустить в кипящую воду, варить, пока не размягчится сыр. Нарезать рыбу длинными ломтиками. Сырную массу раскатать тонким пластом на пакете. Рядами уложить рыбу, чередуя с рядами оставшейся зелени. Свернуть как рулет, накрыть пленкой. Выдержать час на холоде, порезать, уложить на листья салата.

Источник: www.pokushay.ru

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Селедочка(бесподобный способ засолки)
Часть 2 - Селедочка... бесподобный рецепт!!! Пальчики оближешь
Часть 3 - Котлетки "Веселый Морячок"
Часть 4 - ХЕ-по корейски
Часть 5 - Рулет «Золотой петушок»
Часть 6 - Посол селёдки
Часть 7 - Рыбная солянка с семгой "1 января"
...
Часть 24 - Блюда первые, вторые, заправки, глинтвейн.
Часть 25 - Маринованная скумбрия с морковкой и кетчупом.
Часть 26 - 50 рецептов рыбных блюд