Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 18:47 + в цитатник

Цитата сообщения toling

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов

(400x248, 34Kb)

Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов

Блюда из слоеного теста. Основные рецепты приготовления слоеного теста, как правильно готовить слоеного тесто и какие варианты используют в определенных случаях.

1Приготовление слоеного теста

2Как делают слоеное тесто

3Несладкие пироги из слоеного теста

4Пирог с ветчиной

5Несладкие пирожки из слоеного теста

6Закуски из слоеного теста

7Сладкие пироги из слоеного теста

8Сладкие пирожки из слоеного теста

9Популярные рецепты слоек (булочек)

10Торты из слоеного теста

11Пирожные из слоеного теста

12Рецепты блюд из слоеного теста

1
Приготовление слоеного теста

Из слоеного теста получаются особенно нежные, хотя и богатые жиром выпечные изделия. Приготовление настоящего слоеного теста отнимает много времени, однако поражает разнообразие возможностей его применения. Слоеное тесто всегда следует раскатывать только в одном направлении, пласт теста не должен быть слишком тонким. Вырезать тесто ножом или выемкой следует так, чтобы оставалось меньше отходов. Остатки теста перед новой работой следует лишь складывать сверху. Края пласта теста и края обрезки не следует смазывать яичным желтком, иначе выпеченное изделие может получиться неслоеным. Противни для выпечки слоеного теста никогда не следует смазывать каким-либо жиром, можно лишь ополаскивать их холодной водой. Читать дальше...

Пошаговая инструкция приготовления слоеного теста

Пресное слоеное тесто

Сдобное слоеное тесто

Дрожжевое слоеное тесто

Слоеное тесто быстрого приготовления

Видео-рецепт слоеного теста

2
Как делают слоеное тесто

3
Несладкие пироги из слоеного теста

Грибной пирог из слоеного теста с сыром

Мясной пирог из слоеного теста

Пирог из слоеного теста с рыбой

Куриный пирог из слоеного теста

Пирог из слоеного теста "Улитка"

Пирог из слоеного теста с грибами и сливками

Пирог из слоеного теста с копченой скумбрией и капустой

Лотарингский пирог с салом из слоеного теста

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Слоеный пирог с курицей в шапочке

Луковый слоеный пирог

Печеночный слоеный пирог

4
Пирог с ветчиной

источник:http://moicompas.ru

toling

Серия сообщений "Торты,десерты,кексы,пироги":

Часть 1 - Мадам де Помпадур и ее кулинарные секреты
Часть 2 - Сырный пирог - на скорую руку
...
Часть 63 - Смородиновый торт Каприз
Часть 64 - Печем черепах!
Часть 65 - Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов
Часть 66 - Клубничный зефир
Часть 67 - Торт мясной
...
Часть 98 - Банановый крингель (вкусный пирог)
Часть 99 - Творожный торт "3ебра
Часть 100 - Творожный пирог с желированной клубникой

Серия сообщений "В хозяйстве пригодится":

Часть 1 - Домашняя свиная колбаса.
Часть 2 - ДВЕНАДЦАТЬ СПОСОБОВ ЖЕНСКОГО ФЛИРТА
...
Часть 25 - ВИТАМИННАЯ СМЕСЬ ИЗ СУХОФРУКТОВ
Часть 26 - 16 рецептов теста
Часть 27 - Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов
Часть 28 - Клубничный зефир
Часть 29 - Торт «Нежность
...
Часть 98 - Солёное тесто.Смотрим и творим)))
Часть 99 - Книга М.Максимова Вязание крючком
Часть 100 - Вяжем крючком.Много схем.