Драники, запеченные с куриным фаршем «Дровишки»
|
|
Среда, 26 Января 2011 г. 08:45
+ в цитатник
![(300x220, 40http://www.liveinternet.ru/journal_editpost.php?journalid=3606061&jpostid=148695524&action=draftKb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//69/681/69681701_dranikizapechenieskurinimfarshem_13.jpg)
Конечно, это не совсем привычный рецепт драников, а скорее их вариация в виде картофельных блинов с начинкой. Вкусно, сытно и очень по-домашнему.
Ингредиенты:
Для драников:
4-5 картофелин
1 яйцо
3 столовые ложки муки
Для начинки:
700 г куриного фарша
3-4 зубчика чеснока
1 пучок зелени
Соль, молотый черный перец, любимые приправы
Сметана для смазки
Сыр для посыпки
Масло для жарки
Картофель натереть на мелкой терке:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_02.jpg)
| Добавить яйцо, муку, соль и перемешать:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_03.jpg)
| Каждый раз смазывая маслом разогретую сковороду, выкладывать примерно 3 столовые ложки картофельной массы и размазывать по сковороде. Затем ставить на огонь:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_05.jpg)
| Зарумянивать блинчики с обеих сторон:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_06.jpg)
| Куриный фарш смешать с измельченной зеленью, чесноком, солью, специями:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_04.jpg)
| Горячие блинчики смазывать ровным слоем полученной массой:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_071.jpg)
| И скатывать трубочкой:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_08.jpg)
| Полученные изделия выложить плотно друг к другу в форму для запекания и смазать сметаной:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_09.jpg)
| Посыпать тертым сыром:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_10.jpg)
| Поместить в духовку при 200-210 градусах:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_11.jpg)
| Запекать 20-25 минут или до желаемой корочки:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_12.jpg)
| Подавать с любимым соусом и свежими овощами:
| ![Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки" Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"](http://harch.ru/wp-content/uploads/draniki-zapechenie-s-kurinim-farshem_14.jpg)
| |
Метки:
фарш
картошка
Процитировано 89 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
89
Процитировали
-
0
Сохранили
-