Очень любим сало,приготовленное в бутыльке.Делюсь своим рецептом..
Мы с мужем долго искали такой рецепт,чтоб сало не варилось в воде.И этот вариант самый удачный.
Сало получается мягким,ароматным и очень вкусным...

Ингредиенты:


Сало,чеснок,приправа для сала,соль.

Приготовление:
Сало моем,нарезаем на кусочки примерно 9 на 5-6 см.Шпигуем чесноком и панируем в приправе для сала(добавляем щепотку соли в приправу)Плотно укладываем в банку или бутылек(в зависимости сколько у вас сала)В данном случае у меня 2-х литровый бутылек.

Банку помещаем в кастрюлю с водой:

Воду набираем по край сала.Ставим на огонь и варим 45-55минут от закипания.Даем остыть в кастрюле с водой.Мы храним в бутыльке,в холодильнике.
Приятного аппетита!