Для этого роскошного пикантного салата идеально подходит сухое мясо куриных грудок. Салата получается очень много, поэтому советую готовить его к большим застольям вместо традиционного оливье.
Ингредиенты:

* 2 крупных куриных филе
* 6 яиц
* 1 банка маринованных огурчиков
* 1 банка зеленого горошка
* 1 банка консервированных шампиньонов
* 1 луковица
* Соль, молотый черный перец
Куриные грудки отварить до готовности и нарезать крупными кусочками:


Добавить крупно нарубленные вареные яйца:

Нарезать луковицу и огурчики. С грибов и горошка слить жидкость и добавить в салатник:

Салат посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом

Приятного аппетита!
Рецепт от Oльги на http://harch.ru/headline/salat