Комментарии (1)

Быстро соленые помидоры с чесноком и укропом в пакете

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Этот рецепт подходит для случая когда свежие овощи уже намного приелись, а соления и маринады ещё не настоялись.

Попробуй приготовить...

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.
Кулинария- салаты, закуски.

Комментарии (0)

Поедается моментально

Среда, 26 Января 2011 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается И так что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно Колличество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат Моркови берем по вкусу Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: заготовка на зиму квашеная капуста.

Комментарии (0)

Варенье из тыквы и лимона

Вторник, 09 Ноября 2010 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Леана72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 кг тыквы
800 г сахара
3 лимона

Лимоны ошпарить кипятком, разрезать, пропустить через мясорубку. Тыкву нарезать мелкими кубиками. Перемешать лимоны с тыквой в эмалированной или стеклянной миске, засыпать сахаром и оставить на ночь.

На следующий день перемешать тыквенно-лимонную смесь, довести до кипения и варить на самом малом огне около часа. Вы получите очень необычное варенье из тыквы янтарного цвета с нежно-лимонным вкусом.

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария варенье тыква лимон.

Комментарии (0)

Варенье из тыквы и лимона

Вторник, 09 Ноября 2010 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Леана72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 кг тыквы
800 г сахара
3 лимона

Лимоны ошпарить кипятком, разрезать, пропустить через мясорубку. Тыкву нарезать мелкими кубиками. Перемешать лимоны с тыквой в эмалированной или стеклянной миске, засыпать сахаром и оставить на ночь.

На следующий день перемешать тыквенно-лимонную смесь, довести до кипения и варить на самом малом огне около часа. Вы получите очень необычное варенье из тыквы янтарного цвета с нежно-лимонным вкусом.

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария варенье тыква лимон.

Комментарии (0)

Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!

Понедельник, 01 Ноября 2010 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения fro-nadi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария- выпечка сладкая, десерты.
Кулинария- выпечка пироги, пиццы.
Кулинария- мясо, птица, рыба.
Кулинария- заготовки на зиму.
Напитки, настойки, коктейли.
Кулинария- салаты, закуски.
Кулинария- вторые блюда

Комментарии (3)

Кулинарные рецепты (Каталог)

Дневник

Четверг, 14 Октября 2010 г. 22:56 + в цитатник

Кулинарные рецепты (Каталог)

ДАЛЕЕ

Рубрики:

Кулинария- выпечка сладкая, десерты.
Кулинария- выпечка пироги, пиццы.
Кулинария- мясо, птица, рыба.
Кулинария- заготовки на зиму.
Кулинария- салаты, закуски.
Кулинария- вторые блюда

Метки: кулинария каталог рецепты.

Комментарии (0)

Блюда из грибочков. Осень время грибов

Четверг, 07 Октября 2010 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ovkuse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель с жареными маслятами	Голубцы с маслятами	Салат из маринованных маслят
Тушеные опята на зиму	Грибная «икра»	Пельмени в горшочках с грибами

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария грибы заготовка на зиму.

Комментарии (0)

Огурцы очищенные

Четверг, 07 Октября 2010 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Siachka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этим летом у нас на даче (как и у многих) выросло неимоверное количество огурцов. Ни мы с мужем, ни мама не справлялись с их заготовкой. Раздача по соседям тоже не спасала: у них и своих хватало. Урожай лежал, желтел и вял... Поэтому, когда мы нашли рецепт салатика из таких вот "постаревших" огурчиков, были очень рады. Как обычно, рецепт слегка "модернизировали" под свои вкусы. Вышла вот такая баночка:

Дальше - больше

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария огурцы заготовки на зиму.

Комментарии (0)

Варенье из кабачков

Четверг, 07 Октября 2010 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.kastrulki.ru/deserty/varene-iz-kabachkov/

Варенье из кабачков получается нарядного желто-оранжевого цвета. Цвета осени, которая, увы, а может, к счастью, учитывая это лето, уже не за горами. За счет лимонов у варенья из кабачков получается приятный, чуть кисленький вкус.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария варенье кабачки заготовки.

Комментарии (0)

Рецепты с фото

Среда, 06 Октября 2010 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.kedem.ru/photorecipe/index.html?pg=1

Рецепты с фото

Рубрики:

Кулинария- выпечка сладкая, десерты.
Кулинария- выпечка пироги, пиццы.
Кулинария- мясо, птица, рыба.
Кулинария- заготовки на зиму.
Кулинария- вторые блюда

Метки: кулинария фото рецепты.

Комментарии (0)

ПОМИДОРЫ ПОЛОВИНКАМИ НА ЗИМУ

Среда, 29 Сентября 2010 г. 05:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.liveinternet.ru/users/3243140/post132558724/

АВТОР МедвеженокМ

Очень вкусный рецепт и простой. Готовлю каждый год и всей семье нравится.

На 3 банки 800гр:

Для рассола: 1 литр воды, 1-1,5 ст л соли (если любите слабосоленые, то 1 ст л, если любите посолонее - 1,5), 3 ст л сахара. 2 кг помидор (лучше брать крепенькие). Порезать на 2 части или 4. Сложить плотно в банки. В каждую банку по 10 горошин черного перца. Залить горячим рассолом и стерилизовать 10-15 минут.

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария помидоры заготовки.

Комментарии (0)

Аджика по-домашнему

Среда, 29 Сентября 2010 г. 04:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты (на примерно 2,5 литра аджики):

Красный сладкий перец - 1 кг
Острый красный перец - 150 гр
Чеснок - 200 гр
Спелые сладкие помидоры - 1.5 кг
Соль - 1.5 ст.л
Сахар - 1 ст.л

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария аджика заготовки.

Желе из красной смородины

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.kastrulki.ru/deserty/zhele-iz-krasnojj-smorodiny/

Для приготовления желе из красной смородины нужен только сахар и собственно ягоды. Благодаря их свойству при остывании сироп из сока и сахара превращается в желе. Желе из красной смородины может храниться несколько месяцев. Его вкусно есть с тостами, блинами, йогуртом, использовать как начинку для пирогов и многое другое.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария желе смородина заготовка на зиму.

Квашеная капуста.

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.kastrulki.ru/salaty/kvashenaya-kapusta/

Традиция квасить капусту есть не только в России, но и в некоторых других странах мира, например, в Германии. Впрочем, квашеная капуста все равно воспринимается как сугубо наше блюдо наравне с солеными огурцами. Готовить квашеную капусту не так сложно, как может казаться. Процесс упростился благодаря появлению кухонных комбайнов. Раньше капусту все рубили с помощью сечек и шинковок, что заметно растягивало время приготовления.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария капуста заготовки на зиму.

Варенье из кабачков

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.kastrulki.ru/deserty/varene-iz-kabachkov/

Варенье из кабачков получается нарядного желто-оранжевого цвета. Цвета осени, которая, увы, а может, к счастью, учитывая это лето, уже не за горами. За счет лимонов у варенья из кабачков получается приятный, чуть кисленький вкус.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария варенье кабачки заготовки.

Грибная икра

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.kastrulki.ru/postnye-blyuda/gribnaya-ikra/

В эти выходные первый раз в жизни заплутала в лесу. Правда, была я не одна. Да и в ближайшем Подмосковье далеко не уйдешь. Все равно – бррррр! Зато результат блуждания просто отличный. Набрали большую корзинку опят. По этому случаю – грибная икра.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария икра гриб заготовки на зиму.

Комментарии (2)

Заготовки на зиму. Cалаты из капусты.

Суббота, 25 Сентября 2010 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные рецепты

//s42.radikal.ru/i098/0910/69/02ef2db3e7ad.jpg

Капуста белокочанная, квашенная с морковью

10 кг капусты, 300-500 г моркови, 25 г семян тмина или укропа, 200-250 г соли.
Нашинковать капусту. Морковь промыть, очистить и нарезать лапшой или натереть на терке. Смешать морковь с капустой, тмином, солью, затем плотно уложить в посуду, утрамбовать, чтобы капуста пустила сок. Оставить капусту в помещении при температуре 18-20* С. В этих условиях она быстро сбраживает. Наблюдая за капустой в период ферментации, надо снимать излишнюю пену. И протыкать ее деревянной или пластмассовой спицей, для выхода газов. Когда процесс брожения заканчивается, рассол светлеет, капуста оседает и приобретает приятный освежающий кисловато-соленый вкус, хрустит на зубах. Перенести капусту в холодное место и хранить при температуре до -2*С.

Читать далее

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Яичница "Сердечки для любимого"
Часть 2 - Рецепты салатов
Часть 3 - Рецепты Десертов
Часть 4 - Рецепты "Блюда из птицы"
Часть 5 - Все на шашлыки! Рецепты приготовления
Часть 6 - Креветочки.Рецепты
Часть 7 - Вкусно и просто - Рецепты
Часть 8 - Слоённые шедевры. Виды разделок слоек .Красиво и не сложно!
Часть 9 - «Розы» из картофеля
Часть 10 - Позитивные пелемешки (витаминные)
Часть 11 - Cезон клубники! Заготавливаем впрок!
Часть 12 - Летние напитки. Рецепты.
Часть 13 - Рецепты блюд из кабачков
Часть 14 - Быстрые малосольные огурчики. Рецепты
Часть 15 - Прохладительные напитки с газированной водой
Часть 16 - ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ.
Часть 17 - Малина - десерты и заготовки
Часть 18 - Сырный супчик с грибами
Часть 19 - Заготовки на зиму: САЛАТЫ
Часть 20 - Перец болгарский на зиму - много рецептов!

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария салат заготовки.

Комментарии (0)

Энциклопедия консервации:)

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энциклопедия консервации:)

http://www.bankreceptov.ru/salting/

Варенье, желе, сиропы

Рецепты засолки, квашения, мочения

Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.

Рецепты маринования, консервирования

Рубрики:

Кулинария- заготовки на зиму.

Метки: кулинария заготовки на зиму.

Комментарии (0)

Земляника, клубника и малина. Готовим вкусности!

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Земляника, клубника и малина. Готовим вкусности!

1: Домашний ликер "Малинка"

На 3 стакана сока малины: 1 кг сахара, 1 л водки.

2: Малиновое варенье

Полулитровая баша свежей малины, горсть клубники или садовой земляники, полулитровая банка сахара Это варенье хорошо варить из только что собранных в собственном саду ягод. Оно получается необыкно

3: Малиновый, квас

1 кг малины, 5 л воды, 2 стакана сахара, 10 г дрожжей, горсть изюма Из подготовленных ягод любым удобным тебе способом выжми сок. В кастрюлю с теплой кипяченой водой всыпь сахар, добавь малиновый

4: Земляничные заготовки для детского и диетического питания

Подготовленные ягоды лесной или садовой земляники уложи в кастрюлю, добавь туда остальные ингредиенты, поставь на огонь и доведи до кипения. Кипяти 5 мин, а затем сразу же разлей по стерильным бан

5: Клубничный квас

750 г мелкой клубники, 3 л воды, 1 ст. л. меда, 2 ч. л. сахара, 1 г лимонной кислоты, горсть изюма Зрелую клубнику промой, дай стечь воде, очисть, уложи в эмалированную кастрюлю и залей водой. До

6: Земляничный квас

1 кг лесной земляники, 4 л воды, 10—15 г дрожжей, 800 г сахара, 2 г лимонной кислоты Ягоды слегка разомни, залей кипятком и дай настояться. Через 12 ч процеди настой, добавь сахар, лимонную кислот

7: Клубничное варенье

1 кг клубники, 1 кг сахара, щепотка лимонной кислоты Этот способ варки варенья позволяет максимально сохранить натуральный вкус и цвет ягод. Перебери ягоды, промой их и удали плодоножки. Обсохшие

8: Клубнично-смородиновое повидло

1 кг клубничного пюре, 500 г пюре из черной или красной смородины, 1 кг сахара Смешай в тазу оба пюре, поставь на огонь и немного увари. Затем добавь сахар и увари до готовности. Горячее повидло

9: Клубника в собственном соку

1 кг клубники, 300—500 г сахара Подготовленную клубнику уложи в банки, послойно пересыпая сахаром, и оставь ее так на некоторое время. Когда появится сок, накрой банки крышками, поставь их в каст

10: Клубничный ликёр

Чистые, спелые, свежие ягоды клубники насыпь в бутылку до половины объема. Заполни бутылку водкой или спиртом, укупорь, поставь на солнце и время от времени взбалтывай ее. Через 30—40 дней содержи