LiveInternet
LiveInternet
x
(+ )
_
-
(343)
(97)
(56)
(28)
(25)
(21)
(11)
(11)
(10)
(125)
(15)
(74)
(60)
(6)
!
(47)
!
(34)
(22)
(21)
(20)
(15)
(10)
(6)
(5)
(2)
-
-
(2)
Hiroki Ishiguro
: 50643
: 2
*** _ ***
: 4704
: 0
-
[ ]
-
-
e-mail
-
: 26.12.2009
: 678
: 131
: 845
:
(
93660
)
↓
_
(
0
)
0
0
0
0
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post147523602/">Домашний шоколадный сироп</a><br/>Домашний шоколадный сироп Домашний шоколадный сироп Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине. Ингредиенты ½ чашки какао-порошка 1 чашка воды 2 чашки сахара 1/8 ч.л. соли ¼... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post147523602/">Читать далее...</a>
, 15 2011 . 09:16
+
intdiz
[
+
!
]
, .
½ -
1
2
1/8 ..
¼ ..
, , . . 3 . , ! . . 3-4 .
, .
:
:
_
(
0
)
0
0
0
0
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post142898400/">Домашний шоколадный сироп</a><br/>Домашний шоколадный сироп Домашний шоколадный сироп Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине. Ингредиенты ½ чашки какао-порошка 1 чашка воды 2 чашки сахара 1/8 ч.л. соли &nbs... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post142898400/">Читать далее...</a>
, 05 2010 . 10:59
+
Katra_I
[
+
!
]
, .
½ -
1
2
1/8 ..
¼ ..
, , . . 3 . , ! . . 3-4 .
, .
:
:
:
_
(
1
)
0
9
0
9
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post124328929/">Рецепт необычного шоколадного торта</a><br/> «[more=рецепт]» Идея этого торта состоит в том, что коржи и крем меняются ролями. Внешне он выглядит вполне традиционно, но крем при этом насыщенный и плотный, а коржи, напротив, очень нежные и легкие. Без муки! Для теста нам понадобятся 6 яиц, 150 гр сахара и 50 гр какао-порошка (я использовала рецепт теста для рулета, который когда-то вычитала у Делии Смит). Взбиваем отдельно желтки с половиной сахара до кремообразного состояния и белки с оставшейся половиной до "мягких пиков": В желтки добавляем просеянный порошок какао и ложку белков, вымешиваем, а потом осторожно с... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post124328929/">Читать далее...</a>
, 10 2010 . 09:44
+
:
:
_
(
3
)
0
2
18
0
18
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post124088545/">Шоколад на крутом кипятке</a><br/>Этот ганаш для крема не подойдет, но вот горячий шоколад на воде - отличный. Незамутненный шоколадный вкус. Можно добавлять сахар, а лучше изначально брать сладкий шоколад. Впрочем, это дело исключительно вашего вкуса, и правильность в итоге достигается методом проб и ошибок. На чашку берите где-то половину плитки, то есть 50 грамм шоколада. Положите в удобную миску наломанный шоколад, возьмите ложку или маленький венчик, залейте шоколад кипятком прямо из чайника. «[more]» Размешайте до получения гладкой блестящей жидкости, которая называется эмульсией. Эмульсия - это мельчайшая вз... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post124088545/">Читать далее...</a>
, 05 2010 . 20:29
+
, - . . , . , , .
- , 50 .
, , .
...
:
:
_
(
1
)
0
39
0
39
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post124087618/">Ганаш</a><br/>Что же такое ганаш? Слово это от французского ganache, лет 20 назад было принято в России другое произношение - ганаж, правильными я считаю оба. В основе ганаша - шоколад. Он совсем не обязательно должен быть черным и с большим содержанием какао. Он может быть любым - и белым, и молочным, и со вкусовыми добавками. Вторым обязательным ингредиентом могут быть: сливки, молоко, вода, вино, прочие алкогольные напитки, фруктовый сок или пюре... Для приготовления ганаша смешивают растопленный шоколад с жидкостью, или выливают горячую жидкость на шоколад. «[more]» Способ зависит от коли... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post124087618/">Читать далее...</a>
, 05 2010 . 20:11
+
? ganache, 20 - , .
- . . - , , .
: , , , , , ...
, .
...
:
:
_
(
2
)
0
0
0
0
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post120777151/">Шоколадный тортик</a><br/>Шокоголикам... Сногсшибательный торт "Нэмесис шоколад" Ну очень шоколадно шоколадный тортик.с кремовой структурой напоминающей шоколадное мороженое [more]Продукты: Продукты для формы диаметром "24": горький шоколад - 350 г сливочное масло - 250 г сахар - 120 г сливки для взбивания 32-38% от - 125 мл (1/2 коробочки) яйца - 6 шт. щепотка соли Для покрытия: горький шоколад - 100 г сливки для взбивания 32%-38%- 125 мл (1/2 коробочки) щепотка соли Способ приготовления 1. Вскипятить в кастрюле подсоленные сливки и залить ими шоколад. Размешивать д... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3601251/post120777151/">Читать далее...</a>
, 13 2010 . 20:53
+
__
[
+
!
]
...
" "
.
...
:
:
:
[1]
, ,
LiveInternet
PDA