Для каждой культуры существуют оптимальная кислотность почвы, при которых она развивается наилучшим образом. Одним из самых важных показателей является уровень pH (кислотно-щелочной баланс) почвы. Он показывает насыщенность грунта щелочными минералами или кислыми солями, которые препятствуют усвоению растениями полезных элементов. Поэтому очень важно определить кислотность земли на вашем участке и конечно принять соответствующие меры.
Отношение растений к кислотности почвы. Виды кислотности.
Большинство растений предпочитают кислотность грунта с нейтральными показателями pH или близкими к нейтральным – от 6,2 до 7,5:
Капуста.
Свекла.
Горох.
Сельдерей.
Огурец.
Салат.
Лук репчатый.
Спаржа.
Петрушка.
Морковь.
Репа.
Слегка подкисленные почвы, от 6 до 7 pH любят такие культуры:
Фасоль.
Укроп.
Томат
Баклажан.
Кукуруза.
Дыня.
Кабачок.
Патиссон.
Хрен.
Шпинат.
Ревень.
Морковь.
Чеснок.
Листовые капусты.
Редис.
Брюссельская капуста.
Цикорий.
Арбуз.
Разные виды лука: лук-шнитт, лук-шалот и др.
Совсем небольшая доля съедобных огородных культур предпочитают более кислые варианты грунта, с показателями pH от 5,0 до 6,5:
Картофель.
Перец.
Бобы.
Щавель.
Пастернак.
Тыква.
Более кислых почв не любит ни одна овощная ОГОРОДНАЯ культура. Но, тем не менее, есть растения, растущие на кислой почве с показателями pH ниже 5,0:
Голубика.
Клюква.
Рябина.
Черника.
Брусника.
Можжевельник.
Получается, что там, где довольно неплохо себя чувствует картофель, можно не получить совсем урожая томатов, сельдерея, свеклы, капусты, лука и многих других овощей.
Чем опасна кислая почва на огороде
Повышенная кислотность почв угнетает рост и развитие растений. Происходит это по причине того, что в кислых грунтах преобладает содержание растворимого алюминия и его солей, а также марганца, которые связывают на себе щелочные минералы: кальций, магний, калий, селен и др., препятствуя их усвоению растениями.
Нарушается белковый и углеродный обменный процессы у растений, из-за чего могут вовсе не появляться органы размножения, что приводит к потере урожая.
В кислой почве быстрее и активнее размножаются болезнетворные бактерии и микроорганизмы, а также вредители.
Одновременно с этим тормозится развитие и размножение почвообразующих бактерий, относящихся к полезным микроорганизмам. Навоз, торф и другая органика, вносимая в почву, уже не разлагается и не преобразуется в доступное для растений питание. В совокупности с предыдущим пунктом это приводит к дисбалансу в почве.
Гибнут бактерии, усваивающие азот из воздуха, который затем накапливается в земле.
Чем более кислая почва, тем быстрее она заболачивается. Через некоторое время на ней уже смогут расти только некоторые болотные завсегдатаи и хвойные растения.
Возрастающая с неистовой скоростью кислотность почв является одной из важнейших и острейших экологических проблем современного общества. Тенденция такова, что со временем может возникнуть экологическая агрогеохимическая катастрофа. Именно поэтому каждый рачительный хозяин, даже не обладающий гектарами земли, а только дачным участком на 6 соток, должен отдавать себе отчет в действиях, которые предпринимает, и подходить к вопросу получения урожая комплексно, стараясь как можно больше подражать природе.
Причины закисления почв
Среди всех факторов, приводящих к понижению кислотности почв, можно условно выделить две группы: первая – не поддается влиянию хозяина участка, вторая – в полной его компетенции.
Внешние факторы:
Выпадение кислотных осадков. Чаще всего формируются за счет выбросов теплоэлектростанций и автомобильных двигателей внутреннего сгорания.
Выбросы промышленных предприятий, которые содержат сульфиды и окислы металлов.
Отсутствие правильного севооборота на грядках приводит к истощению земель.
Применение минеральных удобрений (аммиачная селитра, карбамид, мочевина, суперфосфат и др.)
Недостаточное количество органики. В природе есть свой механизм регуляции: растение вытягивает из почвы полезные микроэлементы для своего роста и развития, а затем отдает их обратно, перегнивая прямо по месту своего пребывания. Мы же, собирая урожай и выбрасывая ботву растений или, что еще хуже, сжигая, оставляем почву голой и опустошенной, ничего не давая взамен. Именно для того, чтобы восполнить запасы микроэлементов после каждого сбора урожай необходимо высевать зеленое удобрение – сидераты.
Местные факторы:
Устранив хотя бы те причины, которые зависят от хозяина, можно остановить пагубное закисление почв. Это будет полезно и для самого хозяина, и для Природы в целом.
Как определить кислотность почвы
Чтобы определить кислотность почвы на вашем участке можно использовать как подручные средства, так и специализированные приборы.
Учтите, что если Вы решите почву известковать, показатель pH вашего грунта нужно знать точно, от этого будет зависеть норма мелиоранта на сотку.
Способ №1. Лакмусовая бумага
Купить можно в любом магазине химических реактивов и даже иногда в аптеках. Можно также приобрести или заказать в магазинах для огородников и дачников. Представляют собой набор бумажек, пропитанных специальным реагентом, который меняет окраску в зависимости от изменения кислотности среды. На упаковке или вкладыше есть таблица с соответствием цвета и показателя pH.
В зависимости от того, на участке какого размера мы хотим узнать pH, набираем немного грунта с разной глубины залегания.
Если хотим проверить уровень pH для каждой грядки, то берем образцы с каждой грядки отдельно.
Если хотим узнать среднее значение по участку, можно насобирать грунт из произвольных мест, расположенных в хаотичном порядке на отдалении друг от друга.
!!! Важно! Кислотность может очень сильно отличаться даже на двух рядом находящихся грядках.
Собранный образец грунта заматываем в двойной или даже тройной слой марли и опускаем в емкость с чистой дистиллированной водой которую также можно купить в аптеке.
Вода необходима дистиллированная потому, что она не содержит своих солей и соединений.
Хорошенько взбалтываем и стараемся растворить как можно больше солей из почвы. Затем опускаем лакмусовую бумажку в воду на несколько секунд. Когда она изменит цвет, достаем и сверяем с таблицей соответствий.
Способ №2. Прибор Алямовского
Прибор представляет собой набор реактивов для проведения анализов водной и солевой вытяжек почвы. В набор входят: универсальный индикатор, раствор хлористого калия, пробирки со штативами, шкалы образцовых красок и инструкция.
Последовательность действий такая же, как с лакмусовой бумажкой.
Способ №3. Измеритель почвы
В продаже появились приборы для определения кислотности почвы, которые выполняют сразу несколько функций. С помощью них можно определить кислотность, влажность, температуру, освещенность почвы и другое.
В магазинах для садоводов и огородников такой прибор можно приобрести раз и на всю жизнь. Принцип действия несложный и описан в инструкции.
Способ №4. Агрохимическая лаборатория
Самый точный результат можно получить только таким способом, обратившись в агрохимическую лабораторию и предоставив им образцы почвы.
Способ №5. Листья смородины или вишни
В стеклянную посуду бросаем несколько листьев смородины или вишни и завариваем их крутым кипятком. Когда вода остынет, бросаем в емкость немного проверяемого грунта. Вода должна изменить свой цвет: красная – почва кислая, синяя – слабокислая, зеленая – нейтральная.
Способ №5. Сорняки на участке
Самый простой, но не самый точный способ определения кислотности почв, следует обратить внимание на сорные травы растущие на вашем участке.
То, что растет на кислой почве:
Хвощ полевой.
Иван-да-марья.
Вереск.
Подорожник.
Щавель обычный.
Щавель конский.
Крапива.
Лютик ползучий.
Щучка.
Пикульник.
Белоус.
Кислица.
Лютик.
Поповник.
Сфагновые и зеленые мхи.
На слабокислых почвах растут:
Пырей ползучий.
Клевер.
Березка полевая.
Мать-и-мачеха.
Ромашка непахучая.
Подорожник.
Фиалка собачья.
Василек луговой и др.
Определив уровень кислотности почвы на вашем дачном участке, можно приступать к мерам по ее раскислению, если это необходимо.
Как уменьшить кислотность почвы
Когда вы определили, что почва кислая, возникает вопрос - что делать? Каким образом уменьшить кислотность почвы?
В первую очередь не впадать в панику, все поправимо.
Во вторую очередь определиться, каким образом будем раскислять почву.
Самым распространенным способом коррекции кислотности почв является известкование кислых почв.
Известковая мука
При покупке необходимо обратить внимание на степень измельчения. Чем тоньше помол, тем быстрее произойдет повышение pH.
Известковая мука первого класса имеет влажность не более 1,5 %, имеет 70 % частиц диаметром меньше 0,25 мм и не более 5 % частиц диаметром 1 мм.
Гашеная известь (пушонка)
Жженая известь обязательно гасится водой перед внесением в кислую почву.
Представляет собой порошок тонкого помола, легко растворяющийся в воде. Довольно быстро нейтрализует кислотность. На сильнокислых почвах вносится 50 – 75 кг на 1 сотку, на кислых – 40 – 45 кг, а на слабокислых – 25 – 35 кг.
Доломитовая мука
Раскисление почвы происходит дольше, чем при применении извести, но доломитовая мука содержит полезные микроэлементы, положительно влияющие на многие овощные культуры. Норма от 300 г до 1 кг на 1 м2.
Гажа
Это озерная известь, которую добывают в местах древних пересохших водоемов. Ее дробят и вносят в почву. Повышение уровня pH происходит быстрее, чем при раскислении известковой мукой.
Кальцийсодержащие препараты для раскисления почв
Хорошим способом раскисления почвы является внесение кальцийсодержащих препаратов и материалов. И вот некоторые из них:
Измельченный мел
После тонкого размола мел необходимо просеять через сито с размером ячеек 1 мм. В сите должно остаться не более 10 % частиц от общего количества мела. Если осталось больше, значит, помол недостаточно мелкий. При сильном закислении норма внесения – 300 г на 1 м2, среднем – 200 г, а слабом – 100 г.
Торфяная зола
Содержит меньше нейтрализующих веществ, чем в извести, поэтому вносить в почву ее необходимо в 3 – 4 раза больше.
Дровяная зола
Кальция содержит в два раза больше торфяной золы, а также богата калием, фосфором и другими элементами.
Дровяная зола хороша и просто как удобрение для песчаных, супесчаных почв и торфяников. Доза внесения 100 – 200 г на 1 м2.
Комплексные препараты раскислители
В продаже появилось большое количество готовых комплексов для нейтрализации кислотности почв и внесения дополнительных питательных веществ.
Чаще всего, в состав препаратов входят такие элементы как:
кальций,
магний,
марганец,
цинк,
медь,
молибден,
кобальт,
бор,
фосфор,
и некоторые другие.
Неоспоримым их плюсом является то, что нет необходимости контролировать степень помола и химическую чистоту продукта.
Все эти материалы и препараты вносят в почву весной или осенью, тщательно перемешивая с грунтом на глубину до 20 см. Желательно, чтобы мелиорант не соприкасался с корнями растений. Затем почву поливают водой. Кислотность почвы изменится примерно через 2 – 3 года.
Посев сидератов – способ раскисления, который не вредит никому. Ни почвенным микроорганизмам, которые могут пострадать от избытка кальция и извести, ни растениям, ни грунтовым водам. Сеять их необходимо несколько раз в течение одного сезона, а лучше пару лет подряд.
Сидераты, повышающие уровень pH почвы и понижающие её кислотность:
Рожь.
Вика.
Фацелия.
Овес.
Люпин.
Бобовые.
Перечисленные меры можно принимать в комплексе. Например, внести мел или золу. Затем удобрить все коровьим навозом. Сверху пролить препаратом с микроорганизмами (Байкал, ЭМ-1, ЭМочки, Бокаши и др.) потом замульчировать.
Затем через две недели сразу засеять участок сидератом.
Какие растения любят кислую почву
Если на всем Вашем участке кислая почва, то необязательно раскислять ее всю. Там, где будет живая изгородь, сад и цветник, можно оставить все так, как есть, и подобрать растения для кислых почв:
Аконит.
Дицентра исключительная.
Гравилат.
Физостегия.
Дельфиниум.
Сибирский ирис.
Дриада.
Ель.
Пихта.
Сосна.
Можжевельник.
Гортензия.
Хеномелес японский.
Магония падуболистная.
Дербенник иволистный.
Ветреница лютичная.
Папоротники.
Ракитник.
Дрок.
Лапчатка.
Рододендрон.
Это далеко не весь список, так как многие кустарники и цветы любят кислые или слабокислые почвы. Из них можно сформировать красивый палисадник, изгородь и сад. А огород известковать.
Как сделать почву кислой
Такой вопрос возникает крайне редко, так как у большинства наоборот проблемы с кислотностью почв. Но чаще всего подобный вопрос возникает тогда, когда хочется посадить растение – любителя кислых почв, а на участке земля имеет нейтральный pH.
Что в таком случае делать?
Внести кислый торф. В качестве органического удобрения вносится и перемешивается с грунтом кислый болотистый торф. Это понижает уровень pH.
Выводы
Даже если вы в данный момент не испытываете проблем с кислотностью почв, настоятельно рекомендую вам время от времени проверять уровень pH на грядках. Это поможет «держать руку на пульсе» и вовремя регулировать насыщенность и плодородие грунта органическими методами, например, посевом сидератов. Удачи и хорошего урожая!
Источник:
http://greendacha.com
Рецепт майонеза очень прост. Нам потребуется 5 перепелиных яиц, 300-350 мл растительного масла (любого, кроме ИДЕАЛ, из него почему-то не получается) по 1/2 ч.л. соли, сахара и и готовой горчицы, 1 ст.л лимонного сока. Перед приготовлением подержать в морозилке - масло полчаса, яйца - 10 минут. Разбиваем в миску яйца, соль, сахар, горчицу, начинаем взбивать, продолжая взбивать, добавляем примерно по 50 мл масла, в конце вливаем лимонный сок. Можно добавить мелко резаную петрушку или укроп, а так же тёртый сыр. Майонез получается очень вкусный, а главное без эмульгаторов и прочих добавок. Хранить в холодильнике можно около 5 суток.
