1 стакан муки  100 г сливочного масла  1 стакан молока  200 г творога  150 г густых сливок  0,5 стакана сахарной пудры

В кастрюле доведите до кипения молоко и масло. 

После того, как молоко закипело, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Снимите с огня. 
Кондитерский шприц заполните тестом (диаметр отверстия примерно 1 см). Выдавите на противень тесто. 
Выпекайте в духовке при 190 градусах 20 минут. 

Творожная начинка: 
Творог, сливки, сахарную пудру взбейте миксером до кремообразной массы (можно добавить немного ванили). 
Наполните готовые профитроли кремом. 

Вариантов начинок этой вкусной закуски множество, например: с желе и взбитыми сливками, с сырным кремом, с картофельным салатом, с фасолевым паштетом, с бананами, с сыром и зеленью... Экспериментируйте и радуйте близких самыми разнообразными закусками.