Закусочный пирог.

Вторник, 21 Ноября 2017 г. 22:13 + в цитатник

original (3) (579x406, 190Kb)

Вкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки.

Ингредиенты

слоеное тесто(дрожжевое) 250 г.

брынза 200 г.

яйцо 1 шт.

сметана 2 с.л.

чеснок(зубчик) 2 шт.

сливочное масло 2 с.л.

сливки 1 с.л.

Готовим начинку:Мелко нарезаем зелень.Свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза).Пропускаем чеснок через пресс. Разминаем брынзу вилкой. Добавляем чеснок, зелень, майоран, все поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать. Тесто размораживаем, раскатываем в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазываем начинку. Сворачиваем тесто с начинкой в плотный рулет. Нарезаем рулет поперек на 8 кусков. Смазываем круглую форму для выпечки сливочным маслом . Выкладываем куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбиваем вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками. Смазываем поверхность пирога этой смесью. Выпекать при 170 С примерно 35 минут.

http://www.pw-life.com/recepty/372/

Рубрики:

Кулинария/Выпечка