Котлеты «Павлиний глаз»

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 15:29 + в цитатник

Котлеты «Павлиний глаз»

Красивое блюдо, которое напоминает маленькие гамбургеры. Дети просят добавки постоянно.

Ингредиенты:

* 600 г мясного фарша
* 2-3 ломтика булки
* 1 яйцо
* 150 г сыра
* 1 помидор
* 1 сладкий перец
* 1 луковица
* Соль, молотый черный перец

К фаршу добавить размоченную булочку, яйцо, соль, специи и хорошо вымесить:

Мокрыми руками сформовать круглые битки и выложить на смазанный противень:

На середину выложить кругляш лука и придавить, расплющивая фарш:

«Опоясать» лук кружком перца:

Накрыть кружком помидора:

Поместить в сильно нагретую духовку на 10 минут:

Затем обильно посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 7-10 минут:

Подавать сразу:

Приятного аппетита!

из блога

Рубрики:

Кулинария