Салат Букет сирени новогодний стол 2012
Так украсить можно фактически любой салат . Я укладывала всё слоями (как это теперь стало модным) , промазывая майонезом . Не забудьте про специи .
картофель (тёрла на тёрке)
лук (кубиками)
копчённая колбаска(полосками)
яблоки(на тёрке)
миндаль (у меня был палочками, я его слегка обжарила )-можно орехи
яйца (для украшения)
консервированный ананас
У меня получилось 2 слоя , вернее эти слои повторила 2 раза .
Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп.


А для самих цветов нужно потереть на тёрочке белок , уложить его в чайную ложку (у меня была ложечка ещё меньше),уплотнить и перевернуть на зелень . Для сиреневого цвета я использовала сок свеклы .

Верх салата посыпала желтком . остался ещё белок, вот я им края салата обрамила .

Салат в глубокой салатнице, поэтому в разрезе показать не могу , да это и не важно . Я уже оговорилась, что салат может быть любой .
Приятного вам аппетита!

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат “Букет роз”
Часть 2 - СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ
...
Часть 9 - ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ
Часть 10 - дракон
Часть 11 - Салат Букет сирени новогодний стол 2012
Часть 12 - Салат из копченого мяса со свеклой «Бордо»
Часть 13 - Замечательные салаты и закуски к праздничкам
...
Часть 23 - САЛАТ "РОДИНА"
Часть 24 - салат обжорка
Часть 25 - салаты

Серия сообщений "украшение салатов":
Часть 1 - ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ
Часть 2 - Салат Букет сирени новогодний стол 2012
Часть 3 - Простые украшения из ломтиков огурца, яйца, оливки, зеленого горошка.
Часть 4 - Простые украшения из ломтиков огурца, яйца,
...
Часть 15 - салат-гнездо глухаря
Часть 16 - оформление блюд
Часть 17 - карвинг