(и еще 210319 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ авторская кукла ангелочки библиотека бисер брюггское кружево букеты из конфет ватная игрушка выпечка вышивка вяжем для детей вязание грибы для внучки для дома домики домовой драконы жаккард заготовки здоровье игрушки интересно кардиган коврики корзиночки котомания куклы куклы из колготок куклы своими руками кулинария кулич курочка мастера мишки мои цветы музыка мясо новый год новый год и рождество огород папье маше пасха петушок пледы подарки поделки поделки. подушки поздравления полезный совет птички рамочки рыба салфетки следки собачки совушки спицы стихи сумки тапки узоры крючком филейное вязание филигрань из джута фэнтези хочушки художники шали шапки шитье шляпки юбки
Рыбный торт. |
Метки: кулинария праздничный стол рыба |
Салат - консерва из овощей с мойвой на зиму. |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
750 г помидоров
400 г мойвы
300 г моркови
150 г лука
100 г свеклы
по 2 ст.л. уксуса 9% и сахара
1 ст.л. соли растительное масло
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Полукольцами нарезать лук и немного обжарить его на растительном масле.
Потереть морковь на терке для корейской моркови, также обжарить – отдельно от лука.
Свеклу тоже потереть на корейской терке, обжарить отдельно.
Выложить обжаренные овощи в казан.
С помощью блендера измельчить помидоры, предварительно сняв с них кожицу, залить овощи в казане томатным соком и потушить все 20 мин.
У мойвы удалить внутренности и голову, положить ее в казан к овощам, заправить все сахаром и солью, влить уксус, перемешать и потушить салат еще полчаса.
Выложить салат в стерилизованные банки объемом 0,5 или 1л, укупорить стерилизованными крышками, можно перед укупориванием дополнительно простерилизовать в кастрюле с водой или духовке.
Метки: заготовки рыба |
Домашние шпроты. |
В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные , вот и захотелось попробовать приготовить их самой....В интернете полно рецептов, но меня в них что-то не устраивало - то готовить надо 3 часа,то морковь с луком добавляют...а мне хотелось вкус максимально приблизить к тем вкусненьким шпротикам, которые в советские времена можно было купить только в праздничных заказах - крепенькие, золотистые и копчененькие...В общем, кое-что взяла из интернет-рецептов, а кое- что додумала сама...Получилось очень-очень вкусно!Рассказываю подробно, как я делала.
600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
3 пакетика- чая
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)
Сначала я взяла трии пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху,уложилаее на дно сковородки,добавила лавровые листики, перчик, чесночок ,порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила( у меня рыбки было почти 650 г ,а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)
Затем влила в сковородку практически остывшую заварку,растительное масло и жидкий дым.
Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше
Накрыла сковородку крышкой,поставила на самый сильный огонь и , как только появились первые признаки кипения, убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. Затем сняла крышку и снова прибавила огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.
Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).
Метки: кулинария рыба |
Скумбрия в духовке с луком: сочное и ароматное блюдо из рыбы. |
Скумбрия в духовке с луком – отличный вариант для праздничного ужина! Гости начнут спрашивать вас, как рыбка получилась такой сочной, а само блюдо на вид – ярким и аппетитным. Тогда смело делитесь рецептом!
Скумбрия в духовке с луком: ингредиенты
Метки: кулинария рыба |
Лучшие в мире рыбные котлетки на обед. |
Не поленитесь и приготовьте, ведь они не занимают много времени, но результат просто супер!
Ингредиенты:
Метки: кулинария рыба |
РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ РЫБЫ. |
Любителям рыбки! Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать.
Метки: заготовки рыба |
Рыбные котлеты с жареным луком морковкой. |
Для приготовления понадобится:
филе рыбы - 500 гр (у меня щучье)
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
майонез - 2 стол ложки
яйцо - 1 шт
мякиш булки - 2 кусочка
молоко - 1 стакан
растительное масло - для жарки
соль и специи - по вкусу
зелень - для подачи
Филе рыбы пропустить через мясорубку
Мякиш булки замочить минут на 10 в молоке или воде и отжать от жидкости
Репчатый лук и морковь очистить,репчатый лук мелко нарезать а морковь натереть на крупной тёрке
Обжарить натёртую морковь с нарезанным луком помешивая минут 10 до лёгкого румянца
В подготовленный рыбный фарш добавить яйцо,вымоченный мякиш булки,обжаренный репчатый лук и морковь,майонез,соль и специи,хорошенько перемешать до однородности
Влажными руками сформировать котлеты,по желанию обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на раскалённой сковороде до золотистого цвета
Подавать с любимым гарниром украсив зеленью
Метки: кулинария рыба |
Такой вкуснятины я ещё не пробовала - маринованная рыба. |
Маринованная рыба по этому рецепту самая вкусная. Для такого рецепт подойдет и морская и речная рыба. Запаха не будет, и даже если рыба с мелкими косточками, они все растворяются. Обалдеть как вкусно и аппетитно, попробуйте, не пожалеете!
Метки: кулинария рыба |
Солим рыбу вкусно! (разную рыбу). |
Метки: кулинария рыба |
Селёдка "ХЕ" - любимая селёдка с новым необыкновенным вкусом. |
Селедка “Хе” по этому рецепту получается обалдено вкусной! Рекомендую всем! Приготовите – потом за уши не оттянешь от такой селедочки!
Метки: кулинария рыба хе |
Кляр для рыбы-7 оригинальных рецептов. |
Метки: кулинария рыба кляр |
Готовим домашние шпроты. |
Метки: рыба кулинария шпроты |
Скумбрия по вкусу, как красная рыба: секретный маринад! |
Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт маринованной скумбрии: она получается по вкусу, как красная рыба. Ее можно будет не только подать на стол с картошкой, но и использовать для приготовления закусок (вместо красной рыбы): получится намного бюджетнее. Скумбрия в этом маринаде получается очень нежной, ароматной и невероятно вкусной.
Такая рыба уместна на любом столе. Результат всегда поразительный: рука сама тянется за следующим кусочком.
Метки: кулинария рыба |
Обалденный рулет из скумбрии, который готовится в два счета! И вкусно, и красиво! |
Три скумбрии, разморозила, помыла, почистила, отрезала голову и хвост, выпотрошила через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалила все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта).
Отварила 2 морковки и 3 яйца куриных. Остывшую морковку и яйца потерла на крупной терке, а маринованные огурчики порезала продольными полосочками.
Метки: кулинария рыба |
Щука фаршированная. |
Метки: кулинария рыба щука |
Жареная рыба по-бухарски - вот без стеснения - очень вкусно! |
Метки: кулинария рыба |
Рыбка под маринадом . |
рыба может быть любая, в нашем случае минтай. Рыба приготовленная по этому рецепту хороша как холодная, так и горячая. У нас дома такая рыба долго не задерживается, а пустая кастрюлька "облизывается" - очень вкусный маринад!
Метки: кулинария рыба |
Котлеты рыбные «По-монастырски». |
Нежные, сочные, вкусные котлеты. Идеально держат форму, отсутствует специфический запах, присущий рыбе. Такие котлетки с удовольствием едят и дети и взрослые. Рецепт простой, бюджетный.
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: кулинария котлеты рыба |
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе. |
Метки: кулинария рыба |
Рыба по-казачьи. |
Казачья кухня простая, разнообразная и очень вкусная. Казаки жили хорошо, зажиточно, и никогда у них не было недостатка в хорошей рыбе. Предлагаю старый казачий рецепт приготовления белой рыбы. Конечно, лучшая рыба для этого блюда - судак. Казаки часто готовили это блюдо в казане на открытом огне, но и на плите мы прекрасно его приготовим. Простые составляющие, которые вкусны и сами по себе, соединяются в замечательное и очень вкусное блюдо! Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Метки: кулинария рыба |
Секреты рыбных котлет. |
Готовить её можно по-всякому,очень вкусная тушеная рыба с овощами,запеченная рыба в духовке с сыром или в соусе тоже достойна похвалы,ну а о фаршированной рыбе и говорить нечего,она превосходна.Но самые ходовые рецепты в любом домашнем меню,это рыбные котлеты или тефтели,в соусе или просто жаренные.Самые вкусные рецепты рыбных котлет вы можете записать себе в кулинарный блокнот ,прочитав эту статью.
Метки: кулинария рыба котлеты |
