(и еще 198799 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ авторская кукла ангелочки библиотека бисер брюггское кружево букеты из конфет ватная игрушка выпечка вышивка вяжем для детей вязание грибы для внучки для дома домики домовой драконы жаккард заготовки здоровье игрушки интересно кардиган коврики корзиночки котомания кошкомания куклы куклы из колготок куклы своими руками кулинария кулич курочка мастера мишки мои цветы музыка мясо новый год новый год и рождество огород панды папье маше пасха петушок пледы подарки поделки поделки. подушки поздравления полезный совет праздничный стол птички рамочки рыба салфетки следки собачки спицы стихи тапки узоры крючком филейное вязание филигрань из джута фэнтези хочушки художники шали шапки шитье шляпки юбки
Cвинина, запеченная в фольге. |
Метки: кулинария мясо |
Рёбрышки с картошкой. |
Простой, элегантный рецепт, и, как оказалось, вкусный!!! Простой, потому что для него нужен минимум основных продуктов и действий. Элегантный, потому что в рецепте огромная масса приправ и специй. Именно они выполняют всю работу: они и маринад, они и соус для запекания. В итоге получается что-то фантастическое!
Ингредиенты:
Ребрышки – 0,7кг;
Картошка – 0,8кг;
Лук – 1шт.;
Вино (сухое или полусухое) – 0,5ст.;
Растительное масло – 0,5ст.;
Паприка – 1ч.л.;
Чеснок (сушеный молотый) – 0,5ч.л.;
Горчичный порошок – 0,5ч.л.;
Орегано – 0,5ч.л.;
Корица – 1/3ч.л.;
Имбирь – 1/3ч.л.;
Кориандр (плоды молотые) – 1/3ч.л.;
Сахар – 1ч.л.;
Черный молотый перец – 1ч.л.;
Соль – 1ч.л.
Приготовление:
Мясо тщательно моем. После чего с обратной стороны ребрышек снимаем пленку. Это просто сделать. Нужно только потянуть пленку за край.
Разрезаем ребра по одному. Кладем их в миску и засыпаем сразу всеми сухими пряными травами и специями.
Один момент! Разрезать ребра, или не разрезать – дело вашего вкуса. Многие предпочитают оставить их «в связке». Тогда мясо будет сочнее. Но в этом рецепте я рекомендую разрезать, так как запекаться ребрышки будут вместе с картошкой, да и маринад делает мясо офигенно сочным!
Руками втираем специи в мясо. После чего вливаем вино в мясо и снова перемешиваем мясо руками.
Вливаем в миску к ребрышкам растительное масло. Перемешиваем. Накрываем миску и оставляем мариноваться мясо часа на 2-3.
По своему опыту знаю, что стоит оставить ребрышки мариноваться на 3 часа. Вкус тогда гарантированно будет лучше, мясо сочнее.
Через 2-3 часа нарезаем лук соломкой и перемешиваем его с ребрышками.
Картошку нарезаем на дольки. Кусочки лучше не делать маленькими. У меня клубни средний величины, я их разрезаю на 6 частей.
Картошку перемешиваем с мясом. Лучше это сделать руками, чтобы втереть и в картошку маринад со специями.
Оставляем еще на 30-60 минут мясо с картошкой мариноваться.
Кстати, отлично маринуется мясо в рукаве для запекания!
Просто пересыпаем туда и мясо, и овощи. Переливаем маринад. Завязываем пакет и оставляем на те же 30-60 минут.
Перед запеканием делаем в пакете отверстия зубочисткой.
Запекаем ребрышки с картошкой час. Духовку разогреваем до 170⁰.
Метки: кулинария мясо |
Горшочки по-карпатски – объедение! |
Мясное рагу с бульоном получится очень вкусным, если приготовить его в горшочках и добавить несколько интересных ингредиентов. Это горячее блюдо может быть как сытным первым, так и вторым блюдом для праздничного ужина или большой компании. Самое приятное, что рецепт рагу в горшочках удивительно прост и не потребует особых усилий. Уверяем, это роскошное блюдо приведет в восторг ваших домочадцев и гостей!
Ингредиенты на 6-7 горшочков по 500 мл:
Метки: кулинария мясо |
Рецепт ДОМАШНЕЙ ВЕТЧИНЫ, узнав который тебе не захочется больше посещать магазин! |
Метки: кулинария мясо ветчина |
Рецепт оригинального "горячего" на скорую руку. |
Сегодня у меня для вас рецепт-бомба! Вкусные и очень ароматные мясные розочки, которые готовятся быстро и с минимальными трудозатратами. А если еще и сделать небольшую подготовительную работу заранее, то в день мероприятия на приготовления горячего блюда можно потратить всего 10-15 минут.
Лично я в новогодние праздники планирую приготовить много таких розочек, потому как знаю точно, что "улетят" они очень быстро.
Метки: кулинария мясо |
РУЛЕТ МЯСНОЙ, ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЕСТ КОЛБАСУ. |
Метки: кулинария мясо |
Помидоры "Гармошка" с мясом в духовке. |
code:
Метки: кулинария помидоры мясо |
Домашняя буженина. |
Метки: кулинария мясо буженина |
Буженина без духовки. |
Буженина получается мягкой и очень сочной, с легкими пикантными нотками.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— говядина или свинина,
700 г; — соевый соус, 2 ст.л; читать далее
Метки: кулинария буженина мясо |
Бурек с Мясом + видео-рецепт. |
Бурек с мясом получается очень аппетитным, сочным, ароматным, вкусным и достаточно сытным. Его можно готовить в качестве отдельной закуски или перекуса, а также как основное горячее блюдо. Это мой самый любимый рецепт из фарша с дрожжевым тестом в духовке.
Метки: кулинария мясо |
Мясо на сковороде: мягкое, как тушенка. |
Метки: кулинария мясо |
Домашняя ветчина из свинины. |
Метки: кулинария мясо ветчина |
Рулька по-польски. |
Метки: кулинария рулька свинина мясо |
Гуляш. |
В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло. В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш).
Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. Ничего пока не солите!
Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм). Шинковка лука – не принципиальна. Но как только он станет интенсивно розовым, возвращаете к нему мясо и доливаете примерно полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. (Я говорю о килограмме мяса, в иных случаях прикидывайте на глазок).
Обычно я завариваю листовой чай в заварном чайнике и он у меня уходит весь, с парой крупных долек лимона.
Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете соль (по вкусу), перец горошком, черный молотый перец и лавровый лист. Через 20 мин.
Выключаете, накрываете казан полотенцем и даете настояться еще минут двадцать
Метки: кулинария мясо гуляш |
Томлёное мясо в пакете -мягкое,нежное и очень вкусное. |
Это мясо очень долго томится при небольшой температуре, пропитываясь ароматами специй и делаясь чрезвычайно мягким. Мясо получается бесподобное, я такого никогда не пробовала. Оно настолько мягкое, как масло. Можно приготовить большой кусок мяса, часть сразу съесть, а часть заморозить, чтобы потом его понемногу доставать, размораживать и подавать к завтраку.
Метки: кулинария мясо |
Хворост для мужчин и не только! |
Метки: мясо кулинария |
Пасхальная буженина по-домашнему - рецепт на скорую руку. |
Метки: кулинария мясо буженина |
"Харя"...Ну и названьице. Но вкуснота! |
|
Beauti_Flash |
Метки: кулинария мясо фарш |
Котлеты ШАПОЧКИ. |
Ингредиенты:
1кг фарша (можно мешать говядину со свининой)
2 яйца
100 гр сливок
3 ложки крахмала
0,5 луковицы
Специи
Смешать фарш со всеми ингредиентами
Для начинки:
1 луковица
200 гр сыра
2 вареных яйца
Картофельное пюре
Майонез
Метки: кулинария мясо котлеты |
Сочная Мясная Закуска с Маринованным Луком. |
Метки: кулинария мясо |