Первым делом определяемся с моделью замка. Можно нарисовать самому, а можно, если не получается,
найти что-нибудь интересное в интернете :) Мой вариант:

На рисунке красным маркером указано количество частей, на которые я мысленно разбила замок:
1 и 3 - основные стены замка (выступает на 1 см);
2 - большая башня (выступают на 3 см));
4 - маленькая башня (выступает на 2 см));
5 - фон или задний план (часть замка, которая нарисована);
6 - это крыша.
Самой выпуклой у меня будет 2 деталь, чуть меньше 4 деталь, затем идут 1 и 3.
Выпуклая часть замка размером примерно с А4. Так как предполагалось, что он будет висеть на стене, тяжелым его делать не хотелось. Каркас из фольги отпадал, потому что непременно хотелось окна :) Выбор остановился на бумаге. Для моей работы вполне сгодился ватман: легко гнется, держит форму. Думаю, если задумывать модель побольше, ватман уже не подойдет. Понадобится что-то более жесткое.. Еще раз извиняюсь за качество макета, делала в спешке из обычной бумаги для ксерокса, поэтому смотрится не очень аккуратно :)

Мастерить начинаем с 1 и 3 детали (потом к ним уже крепится все остальное). 1 - это обычный прямоугольник с глубиной 1 см:

3 деталь похожа букву Г :

В 4 у меня уже есть окна, которые тоже надо вырезать. Не забываем, что у этой детали глубина уже 2 см!

Вот, что должно получится, предварительная расстановка :) :

Деталь 2 у нас круглая. Причем нам нужна только половина. Вспоминаем геометрию: длина окружности= 2*Пи*R. Считаем: Длина=2*3,14*3 (деталь выступает на 3см!). А так как нам нужна только половина, делим пополам. Добавляем припуски по 1 см (у меня 1 см, так как крепиться эта часть будет к 1 и 3 деталям) и вычерчиваем:

Чтобы придать ей округлую форму, вырезаем необходимое количество полосок произвольной ширины, а вот длинна их должна равняться диаметру нашей башни, т.е. 6 см. И приклеиваем по бокам:

Крепление башни к стенам: вырезаем две полоски, сгибаем пополам, приклеиваем по одной к каждой стенке, а потом крепим к ним уже башню. Думаю, на фото все понятно:

Теперь займемся крышами. Для маленькой башни нам понадобится треугольник, сторона которого равна ширине башни, и "черепица" (длина полосы равна 2*ширина башни плюс еще чуть-чуть :) ) Крепим "черепицу" на треугольник, потом приклеиваем нашу крышу к башне:

Крышу большой башни делала на глаз :) Просто свернула кулек, как для семечек, подходящего диаметра, проклеила по шву, лишнее снизу срезала.

Припуск в верхней части башни разрезаем, отгибаем язычки и приклеиваем к ним крышу:

Вот уже что-то похожее на замок :) Вы наверняка заметили, что перегородки на верхних окнах погнулись. Во-первых, это из-за мягкой бумаги, с ватманом таких проблем не было; во-вторых, я все равно укрепляла окна дополнительным слоем ватмана, что и вам советую сделать, чтобы при лепке они у вас сохранили форму.

И еще один момент: крыша большой башни нам тоже полностью не нужна. Я лишнюю часть срезала (отметила линию среза опять же на глаз, повернув макет боком). А можно ее просто загнуть внутрь.

И вот наш красавец готов :)

В оформлении окон тоже нет ничего сложного. В качестве стекла сгодилась прозрачная мягкая пластиковая упаковка (обычно используют в упаковке различных электронных гаджетов, но не только). А так как заниматься внутренним оформлением мне было лень, кстати пришлись шторы, у меня темно-коричневый бархат. Замок все-таки! :) И "стекло" и шторы вырезаются чуть большего размера, чем проемы окон, и приклеиваются. "Стекло" по всему периметру, шторы только сверху.

По желанию можно замок сзади еще укрепить дополнительной проклейкой полосами или вообще цельным листом, как бы сделать заднюю стенку.

Теперь о лепке. Заново лепить замок я не стала :) Укажу основные пункты, ничего сложного в этом нет.
Начинаем с крыши. Раскатываем пласт теста необходимой ширины и длины. Единственное замечание: толщина пласта увеличивается внизу, то есть она как бы скошена. Сверху совсем тонко, а к низу толщина увеличивается до 1 см, чтобы плавно и красиво прошел переход к стенам. У меня теста не очень много, поэтому переход этот не так заметен..Надеюсь, понятно объяснила..

Впечатываем, именно впечатываем :), в крышу наш замок. Далее срезаем лишнее и оформляем черепицу. Я сделала только справа, чтобы было понятно.

Дальше все просто: раскатываем тонкие пласты теста, примерно 3-5 мм, и аккуратно укутываем наш замок, по частям. Сначала первый слой, основной.

Потом уже элементы декора: кирпичики, каменная кладка. Оконные элементы делаются отдельно. Тут уже только ваша фантазия работает :) Пример первой стенки уже с кирпичиками (их я тоже по отдельности вырезала и укладывала):

Такой вот он у меня получился в итоге:

По поводу фактуры:

1. Объемные декоративные элементы ( каменная кладка под окнами, кирпичики и т.д.) будут иметь более красивую фактуру, если дать тесту немного подсохнуть, а потом уже начинать формировать элементы. Например, каменная кладка между окнами. Сначала я просто выложила гладкий пласт теста, дала полежать, а потом только начала формировать отдельные камни. При таком моделировании образуются красивые трещины :) После покраски все это проявится и вы останетесь довольны :) Вот, например, фрагмент уже покрашенной стены с переходом в большую башню:

Переходим к покраске нашего замка. Я использую гуашь, но в СМ у многих мастериц есть МК по покраске изделий из теста акварелью. Так что выбор за вами.

Начинаем с крыши. Выбираем подходящий цвет. Мне нравятся красные крыши. Сначала наносим самый светлый тон на всю крышу. Затем более темными оттенками выделяем черепицы по желобкам и, естественно, прорисовываем необходимые тени.

Кирпичики, каменная кладка между окнами и ободки по верху и низу стен сначала покрываются, в отличие от крыши, самым темным цветом. Через минутку слегка влажной тряпкой стирается лишняя краска. Таким образом проявляются все трещинки.

Замок задумывался светлый, но старый, поэтому просто оставить стены и окна белыми я не могла. Намешала белил с капелькой черного, сильно разбавила водой и нанесла на стены. Крупные трещины на большой башне специально процарапывала уже после высыхания. На них нанесла тонкий слой, совсем чуть-чуть, темной краски и сразу же вытерла тряпкой. Сами стены остались светлыми, зато трещинка теперь хорошо видна. Серым цветом затемнила углы. На фото, я думаю, все видно:

В итоге получилось:

Ура! Начинаем заниматься уже композицией :)
Как я не облегчала замок, вес он все-таки имеет. Поэтому основа нужна крепкая. Мой выбор пал на ДСП. Расставляем все наши элементы, прикидываем, какого размера получается картина и выпиливаем необходимый прямоугольник (или круг, или треугольник- все зависит от вашей задумки).
Грунтуем белой акриловой краской, можно в 2 слоя. Так как мне фон захотелось фактурный, на ПВА приклеила еще и холст (материал, который служит основой для вышивки, забыла, как правильно называется). Вся основа у меня пошла желтыми пятнами (на фото видно).. Я испугалась, но краски потом все закрыли. Еще подумала, что материал можно было прикрепить сразу на краску, но.. дело уже было сделано. Берем наш первоначальный эскиз замка и сначала карандашом, потом красками дорисовываем остальные детали. У меня это часть 5 с крышей, печная труба, дверь.

Слева у меня расположен вот такой мини парк:

Поэтому фон слева оформила в виде полянки. Ну и дерево, конечно, которое вы видели уже в предыдущем МК :

Если мы добавим элементы переднего плана, то выглядеть это будет так. По-моему, смотрится очень даже ничего :)

У меня на картине солнечный, погожий денечек, поэтому небо голубое с легкими облаками. Цвет неба немного меняется: сверху оно темнее, а чем ближе к горизонту, тем светлее. Справа от замка тоже добавила зелени. Даже если рама будет доходить до самого замка, все равно будет неприятно, если будут проглядывать недоработанные участки.

Совсем забыла! Перед дверью у меня стоит колонна и над ней кусочек крыши. Лепились и сохли одновременно с замком. Колонна раскрашивается как и стены, а крыша в коричневый, под дерево. На этом фото они еще не раскрашенные, зато их хорошо видно.

А здесь уже в цвете: