-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оксана_Баско

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.12.2009
Записей: 2352
Комментариев: 106
Написано: 2554

Выбрана рубрика Тесто, хлеб.


Соседние рубрики: Торты(134), Сырники, оладьи(10), Соусы(2), Сладкие десерты, конфеты(54), Сервировка стола(11), Салаты(111), Пицца(4), Пирожки(1), Пироги яблочные(30), Пироги творожные(28), Пироги необычные, сладкие(46), Пироги мясные, рыбные, овощные(17), Пироги клубничные(5), Пироги вишневые(12), Печенье(41), Пасха(1), Напитки(24), Мороженое(6), Кексы(10), Канапе(9), Запеканки(30), Закуски(112), Заготовки(23), Горячие блюда(54), Булочки, пряники.(6), Блинчики(6)

Другие рубрики в этом дневнике: Фото(217), Стихотворения(6), Стереокартинки(13), Рамки для фото(9), Поздравления(13), Поделки из фетра(45), Новогоднии поделки, фото(164), Мудры-йога пальцев(1), Кулинария(786), Красота и здоровье(88), Киригами(20), Квиллинг(75), Изонить(19), Идеи для подарков(212), Здоровье и красота с NSP(10), Дизайн интерьера(11), День Святого Валентина(63), Вязание(487), Всякое интересное(138), АРТ-терапия(1)
Комментарии (0)

Песочное тесто.

Среда, 05 Октября 2016 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное тесто от Пьера Эрме

3925311_Pesochnoe_testo_ot_Pera_Erme (645x430, 182Kb)

Время приготовления: 2 часа

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 500 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Тесто, хлеб

Комментарии (0)

РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА

Среда, 26 Июня 2013 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА

 


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Тесто, хлеб

Комментарии (0)

Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

просто шикарное дрожжевое тесто на кефире


IMG_4553 (375x500, 106Kb)
Спешу поделиться с вами своим любимым тестом для пирожков – любых – и сладких, и несладких. Тесто получается нежным, воздушным и очень мягким. К тому же совсем несложно и не муторно его делать. С удовольствием бы лично сказала спасибо автору К сожалению, авторство не удалось определить, весь интернет пестрит этим рецептом, а кто его придумал неизвестною





0_7fc2b_52bfc111_S (150x19, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/Тесто, хлеб

Комментарии (0)

Как приготовить тесто для быстрого пирога?

Вторник, 27 Июля 2010 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить тесто для быстрого пирога?

 (400x421, 27Kb)
Тесто по этому рецепту готовится почти незаметно – очень быстро, практически такое же, как на оладьи. И подходит для любой начинки – хоть с рыбой пирог делать можно, хоть с вишней. В копилке рецептов такое тесто должно быть на всякий случай, зачастую выручает как раз простая и вкусная выпечка.

Ингредиенты: пол-литра кефира, муки 2 – 2,5 стакана, два яйца, две чайных ложки сахара, щепотка соли, чайная ложка соды (погасить уксусом).

Кефир слегка подогреть (до комнатной температуры), вбить яйца, положить сахар и гашеную соду. Хорошо размешать миксером. Просеять муку и тонкой струйкой всыпать ее в жидкость, постоянно вымешивая тесто. Оно должно получиться без комочков и такой же густоты, как на оладьи.Начинка может быть любая – капуста с яйцом, рыба с рисом, картофель с луком или можно сделать пирог с вишней или с яблоками (их потушить в сковородке). Форму смазать маслом, вылить треть теста, на него выложить начинку и снова вылить тесто. Поставить в горячую духовку. Выпекать пирог 40 минут на среднем огне. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой.

Рубрики:  Кулинария/Тесто, хлеб

Комментарии (0)

Хлеб без замеса

Дневник

Среда, 23 Декабря 2009 г. 14:59 + в цитатник
 (500x382, 56Kb)
Продукты

3 чашки (чашка 240мл) обычной белой муки
1\4 ч.л. сухих дрожжей
1.5 ч.л. соли
1.5 чашки воды

Способ приготовления

1.Вечером смешиваем в миске муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и слегка перемешиваем тесто, только чтобы мука вобрала в себя воду. Все! Накрываем пакетом, оставляем на столе на ночь (можно до 24 часов, но не меньше 12).
2.Когда соберемся печь, берем чугунную (железную, стальную, керамическую , из пайрекса) кастрюлю (утятницу, миску) с крышкой , ставим в духовку. Разогреваем духовку с кастрюлей до 230 градусов.
3.Густо посыпаем досточку или стол мукой. Вываливаем в муку квашню, посыпаем сверху мукой. Переворачиваем наше тесто туда-сюда. Оно жутко липучее. Так и должно быть. Складываем его конвертиком.
4.Берем чистое полотенце, посыпаем его мукой, смешанной с манкой (это чтобы хорошо отлипало), перекладываем на него наш конвертик из теста, посыпаем сверху той же смесью. Вынимаем кастрюлю из духовки - осторожно! она очень горячая! Перекладываем в кастрюлю хлеб. Смазывать и посыпать кастрюлю ничем не надо. Накрываем кастрюлю крышкой и выпекаем приметно 30 минут под крышкой и еще 15-20 минут без крышки, чтобы корочка зарумянилась.
Рубрики:  Кулинария/Тесто, хлеб


 Страницы: [1]