![(500x375, 56Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/839/52839776_9961b28088f4.jpg)
Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет....
Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.
Не сложно,доступно и очень вкусно!
2 средние варёные свеклы
1 большая варёная морковка
2 средние варёные картошки
100 гр. сливочного сыра (я брала Крем Бонжюр)
150 гр. майонеза
1 слабосолёная сельдь
5 гр. желатина
![(500x375, 46Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/839/52839794_67c427c3606a.jpg)
Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).
![(500x375, 65Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/839/52839823_da2ae9f0bad7.jpg)
Остудить и перемешать с майонезом.
Свеклу натереть на мелкой тёрке.
![(500x375, 48Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/839/52839858_820892b8bd28.jpg)
Морковь также натереть на мелкой тёрке.
Картофель - на крупной тёрке.
![(500x375, 40Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/839/52839870_ce56af215e82.jpg)
Сельдь порезать кусочками (предварительно очистив и удалив косточки).
На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос,желательно несколько слоёв).
![(500x375, 48Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/839/52839899_07ce1eee71c0.jpg)
К свекле добавить 3-4 ложки майонезно желатиновой смеси,перемешать и выложить слоем на плёнку (прямоугольным слоем).
Следующим слоем будет сливочный сыр,в который также нужно добавить 2-3 ст.л. майонезно-желатиновой смеси.
Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади.
![(500x375, 50Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/839/52839906_2196520ff7a9.jpg)
Следующий слой - картофель,в который вы предварительно также добавите 2-3 ст.л. смеси.
После картофеля идёт слой моркови ( с 2-3 ст.л. смеси).
![(500x375, 44Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/839/52839934_6c7650cbb1f0.jpg)
Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.
Теперь аккуратно,придерживая края плёнки с двух сторон (лучше,чтобы в данный момент вам кто-то помогал),свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием).
![(500x375, 56Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/839/52839951_2eaeb7a34040.jpg)
Края плёнки завернутьТеперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.
Разрезать острым ножом.
![(500x375, 52Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/839/52839979_9333fef642ad.jpg)
Комментарии:
Хорошо бы самым первым слоем (до свеклы) на плёнку положить мелко порубленный укроп (это для красоты,да и вкусно).
Второе....Филе сельди лучше не резать кусочками,а порезать на длинные полосочки по длине (так будет удобнее при нарезании порционных кусочков).
Третье....Обязательно немного присолите свекольный,картофельный и морковный слой.
Желаю вам приятного аппетита и удачи в приготовлении этот бесподобного блюда!