Блинная запеканка |
Ингредиенты
| Продукты | Сорт | Количество |
| Яйца | куриные | 2 шт. |
| мука | столько сколько вы обычно кладете для блинов | |
| молоко | 300 мл | |
| сахар | 1 ст. ложка | |
| Соль | 1 щепотка | |
| Фарш | мясной (отварной) | 500 г |
| морковь | большая | 2 шт |
| Шампиньоні | 300 г | |
| лук | 1 шт. | |
| лук | зеленый | 4 шт. |
| чеснок | 2 зубчика | |
| специи | смесь перцев | |
| Яйца | для заливки | 3 шт. |
| молоко | для заливки | 300 мл |
| сыр | для заливки | 200 г |
 |
1
|
Отвариваем мясо и делаем фарш с помощью мясорубки вместе с луковицей. |
 |
2
|
Тем временем чистим грибы, режем кусочками и поджариваем на растительном масле. |
 |
3
|
Добавляем мелко рубленый зеленый лучок |
 |
4
|
и тертую на мелкой терке морковочку. |
 |
5
|
Выдавливаем два зубчика чеснока. |
 |
6
|
И в конце добавляем готовый фарш. Все перемешиваем, солим и перчим. |
 |
7
|
Из молока, муки, двух яиц, сахара и соли замешиваем тесто для блинчиков. |
 |
8
|
Выпекаем блинчики на вашей любимой сковородке, кладем на них начинку |
 |
9
|
заворачиваем в трубочку. Укладываем блинчики в форму для запекания. |
 |
10
|
Готовим заливку: вылить молоко в глубокую посуду |
 |
11
|
Добавить три яйца, |
 |
12
|
натереть сыр и добавить к молочно-яичной смеси. |
 |
13
|
Хорошо перемешиваем и заливаем наши блинчики в форме. |
 |
14
|
Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем до нежной румяной корочки около 30 минут. Приятного аппетита! |
| Рубрики: | Кулинария/Запеканки |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
