ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ПереводчикОнлайн переводчик:Перевести текст или веб-страницу
что бы такого съесть, если потянуло на.. |
Серия сообщений "народная медицина":
Часть 1 - как лечить аллергию
Часть 2 - тибетский гриб
...
Часть 30 - будь здоров и не кашляй!
Часть 31 - морозник кавказский - будьте осторожны!
Часть 32 - что бы такого съесть, если потянуло на....
Часть 33 - магические свойства камней
Часть 34 - хорошее народное средство от ногтевого грибка
Часть 35 - магические свойства камней (продолжение)
|
Паштет грибной (фальшивый) |
Дневник |
 |
фасоль (сухая); баклажаны; репчатый лук; соль, перец, чеснок - по вкусу; растительное масло для жарки. |
|
|
Фасоль, баклажаны, лук. Всё приблизительно в равных частях. Грибов не надо. Фасоль отварить до готовности. |
|
|
Баклажаны обжарить с луком. У меня домашняя заготовка (консервация: баклажаны жареные в растительном масле). Банку открыла и положила синенькие в больше количество пассерованного лука. |
|
|
Прокрутить на мясорубке фасоль и луково-баклажанную смесь. |
|
|
источник: http://www.gotovim.ru
|
Рецепты из тыквы |
Дневник |
|
Как готовить тыкву? Прежде всего, определитесь что у вас за тыква - зимняя или летняя. Летние тыквы обычно с более мягкой, нежной мякотью, зимние же тыквы плотнее и внутри, и снаружи. Зимние сорта можно уложить в прохладное место, и они пролежат несколько месяцев, не утратив своих вкусовых качеств. Для хранения выбирать надо здоровые неповрежденные экземпляры среднего размера: чем тыква меньше (3-5 кг), тем она вкуснее. Любую из тыкв предварительно надо разрезать, вычистить семена, срезать кожицу. Дальше можно готовить в зависимости от сорта и вашего рецепта. |
|
Метки: Рецепты из тыквы Тыква |
5 ЛУЧШИХ СУПОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ |
Среди большинства диет для похудения суповая диета считается по праву одной из самых лучших и эффективных.
упы для похудения: на сколько можно похудеть
С ее помощью можно добиться довольно быстрых результатов. В течение недели можно похудеть на 5 килограмм. Эта диета очищает организм от шлаков. Ее преимущество состоит в том, что она абсолютно безопасна для здоровья и позволяет организму получать необходимые витамины и минералы.
Суповая диета подразумевает употребление продуктов, которые не содержат жир вообще или содержит, но в минимальных количествах. Конечно, диета подразумевает определенные ограничения, но мясо и рыба из рациона не исключаются.
Метки: СУП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ |
Замороженные овощи: рецепты для ленивых |
Дневник |
Оригинал Леди@Mail.Ru
Замороженные овощи — находка для уставших, вечно занятых и просто ленивых хозяек. Никакого «кухонного рабства»: купила несколько разноцветных пакетов — и не надо проливать слезы над луком, чистить «строптивые» баклажаны и долго-долго шинковать капусту.
Несколько минут понадобится, чтобы бросить овощи в кастрюлю или на сковородку, добавить нужные ингредиенты... вуа-ля — ужин готов! И волки сыты, и маникюр цел. Правда, есть небольшие тонкости, которые нужно знать, чтобы блюда из замороженных овощей получались и вкусными, и полезными.
Морковка в шоке
Шоковая заморозка — идеальный способ сохранить в продукте максимум полезных веществ. Овощи при этом не теряют формы и цвета, в них сохраняется до 90% витаминов и до 100% микроэлементов. Вода, которая в овощах содержится в избытке, при шоковой заморозке не успевает образовать крупные кристаллы, а значит, структура плодов остается однородной и не травмированной.
Поэтому, увидев на упаковке надпись «мгновенная (или шоковая) заморозка» — берите смело. Главное, чтобы при хранении соблюдался нужный температурный режим, и овощи не подвергались повторной заморозке (что нередко случается в процессе транспортировки).
Перед тем как покупать, прощупайте упаковку: там не должно быть смерзшихся комков, которые как раз и возникают, если продукт уже был разморожен. Также обратите внимание на внешний вид упаковки: на ней не должно быть никаких повреждений. Если пакет с овощами покрылся изморозью — значит, его хранили при более низкой, чем положено, температуре, это тоже должно вас насторожить. Кстати, готовить овощи также полагается, не размораживая.
Зимой и летом одним цветом
Разноцветные овощи в тарелке могут улучшить настроение зимой или осенью, когда вокруг все хмурое и серое. И опять на помощь придут продукты глубокой заморозки: зачастую купить свежие овощи зимой или невозможно (например, шпинат в свежем виде хранится совсем недолго, а свежую стручковую фасоль и вовсе в большинстве магазинов нельзя найти), или очень дорого.
Поэтому запасайтесь замороженными овощами — и на вашем столе круглый год будет яркое лето. Правда, практика показывает, что «сборные солянки» оставляют желать лучшего: и овощи в них нарезаны как попало, и соотношение ингредиентов всегда оказывается в пользу совсем уж простых составляющих типа моркови. Так что если вам нужна овощная смесь, лучше ее делать самим — из разных пачек.
«Ленивые» рецепты
Картошка по-деревенски
Чтобы приготовить картошку по-деревенски, лучше всего брать молодые клубни с тонкой кожурой, а их зимой не так-то просто найти. И ладно бы дело было только в кожуре — магазинный картофель очень плохо «зимует», на практике каждый второй клубень может оказаться испорченным.
Поэтому замороженный ломтиками картофель — очень удобная вещь. Конечно, не самая диетическая, ведь до заморозки его предварительно обжаривают в масле. Но вы можете запечь его в духовке без жира, разложив на противне, накрытом бумагой для выпечки, добавив соль и специи по вкусу — так будет полезнее и уж точно ничуть не хуже, чем в известном ресторане быстрого питания.
Омлет со стручковой фасолью
Можно использовать и другие замороженные овощи. Замороженную фасоль сначала на медленном, а затем на среднем огне потушить до мягкости, примерно 10 минут. В это время взбить яйца, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить немного молока. Хорошо перемешать.
Фасоль равномерно выложить в жаропрочную форму. Залить яичной смесью и отправить в разогретую до средней температуры духовку на 10—15 минут.
Суп-пюре из шпината
Ингредиенты: 3 стакана куриного бульона, 1 стакан сливок, упаковка замороженного шпината, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 щепотка мускатного ореха, соль, перец.
Приготовление. На оливковом масле пассеровать лук и чеснок. Добавить шпинат и тушить 10 минут. Шпинат переложить в кастрюлю с бульоном и варить еще 10 минут. Перелить суп в блендер и размолоть до пюреобразного состояния. Вернуть в кастрюлю, смешать со стаканом сливок и прогреть (не кипятить!). Посыпать мускатным орехом.
Также с замороженными ягодами (например, вишней) можно испечь пирог. Пошаговый рецепт приготовления можно посмотреть в нашем мастер-классе.
Овощная запеканка
Ингредиенты: 500 г цветной капусты, 200 г стручковой фасоли, 3 моркови, 200 г зеленого горошка, 3 яйца, 150 г молока, 150 г твердого сыра, соль по вкусу, оливковое масло.
Приготовление.
1. Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности (после закипания воды — 7—10 минут). Вынуть, дать стечь воде и разделить на соцветия, удалив грубые прожилки.
2. Морковь, фасоль и горошек также отварить до полуготовности, воду слить.
3. Антипригарную форму для запекания смазать оливковым маслом, можно присыпать панировочными сухарями.
4. Овощи выложить в форму. Сначала морковь, затем фасоль, горошек и сверху цветную капусту.
5. Яйца взбить с молоком, добавить половину тертого сыра, посолить и залить взбитой смесью овощи. Вместо молока можно использовать отвар от цветной капусты. Сверху посыпать оставшимся сыром.
6. Поставить в разогретую до 180°С духовку и запекать 15 минут.
7. Подавать горячей, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.
Овощное рагу
Ингредиенты: 400 г замороженной капусты брокколи, 400 г овощной смеси (по 100 г брюссельской и цветной капусты, моркови, по 50 г зеленого горошка и лука-порея), 2 луковицы чуть меньше среднего размера, 4 столовые ложки подсолнечного масла, соль, черный перец по вкусу.
Приготовление. В металлическую кастрюльку с толстым дном влить 4 столовые ложки масла и обжарить до золотистого цвета мелко нарезанные луковицы. Высыпать замороженные овощи, перемешать, добавить 50 мл воды, соль и перец по вкусу. Тушить 20—25 минут.
Чай с брусникой и мятой
Ингредиенты: 1 столовая ложка черного чая, 500 мл кипятка, 5 столовых ложек замороженной брусники, 2 веточки мяты, 1 столовая ложка меда.
Приготовление. Заварить чай с мятой. Бруснику размять вилкой и смешать с медом, добавить в чай. Дать настояться 10 минут, разлить по чашкам.
Автор: Надежда Гришина
Замороженные овощи — находка для уставших, вечно занятых и просто ленивых хозяек. Никакого «кухонного рабства»: купила несколько разноцветных пакетов — и не надо проливать слезы над луком, чистить «строптивые» баклажаны и долго-долго шинковать капусту.
Несколько минут понадобится, чтобы бросить овощи в кастрюлю или на сковородку, добавить нужные ингредиенты... вуа-ля — ужин готов! И волки сыты, и маникюр цел. Правда, есть небольшие тонкости, которые нужно знать, чтобы блюда из замороженных овощей получались и вкусными, и полезными.
Морковка в шоке
Шоковая заморозка — идеальный способ сохранить в продукте максимум полезных веществ. Овощи при этом не теряют формы и цвета, в них сохраняется до 90% витаминов и до 100% микроэлементов. Вода, которая в овощах содержится в избытке, при шоковой заморозке не успевает образовать крупные кристаллы, а значит, структура плодов остается однородной и не травмированной.
Поэтому, увидев на упаковке надпись «мгновенная (или шоковая) заморозка» — берите смело. Главное, чтобы при хранении соблюдался нужный температурный режим, и овощи не подвергались повторной заморозке (что нередко случается в процессе транспортировки).
Перед тем как покупать, прощупайте упаковку: там не должно быть смерзшихся комков, которые как раз и возникают, если продукт уже был разморожен. Также обратите внимание на внешний вид упаковки: на ней не должно быть никаких повреждений. Если пакет с овощами покрылся изморозью — значит, его хранили при более низкой, чем положено, температуре, это тоже должно вас насторожить. Кстати, готовить овощи также полагается, не размораживая.
Зимой и летом одним цветом
Разноцветные овощи в тарелке могут улучшить настроение зимой или осенью, когда вокруг все хмурое и серое. И опять на помощь придут продукты глубокой заморозки: зачастую купить свежие овощи зимой или невозможно (например, шпинат в свежем виде хранится совсем недолго, а свежую стручковую фасоль и вовсе в большинстве магазинов нельзя найти), или очень дорого.
Поэтому запасайтесь замороженными овощами — и на вашем столе круглый год будет яркое лето. Правда, практика показывает, что «сборные солянки» оставляют желать лучшего: и овощи в них нарезаны как попало, и соотношение ингредиентов всегда оказывается в пользу совсем уж простых составляющих типа моркови. Так что если вам нужна овощная смесь, лучше ее делать самим — из разных пачек.
«Ленивые» рецепты
Картошка по-деревенски
Чтобы приготовить картошку по-деревенски, лучше всего брать молодые клубни с тонкой кожурой, а их зимой не так-то просто найти. И ладно бы дело было только в кожуре — магазинный картофель очень плохо «зимует», на практике каждый второй клубень может оказаться испорченным.
Поэтому замороженный ломтиками картофель — очень удобная вещь. Конечно, не самая диетическая, ведь до заморозки его предварительно обжаривают в масле. Но вы можете запечь его в духовке без жира, разложив на противне, накрытом бумагой для выпечки, добавив соль и специи по вкусу — так будет полезнее и уж точно ничуть не хуже, чем в известном ресторане быстрого питания.
Омлет со стручковой фасолью
Можно использовать и другие замороженные овощи. Замороженную фасоль сначала на медленном, а затем на среднем огне потушить до мягкости, примерно 10 минут. В это время взбить яйца, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить немного молока. Хорошо перемешать.
Фасоль равномерно выложить в жаропрочную форму. Залить яичной смесью и отправить в разогретую до средней температуры духовку на 10—15 минут.
Суп-пюре из шпината
Ингредиенты: 3 стакана куриного бульона, 1 стакан сливок, упаковка замороженного шпината, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 щепотка мускатного ореха, соль, перец.
Приготовление. На оливковом масле пассеровать лук и чеснок. Добавить шпинат и тушить 10 минут. Шпинат переложить в кастрюлю с бульоном и варить еще 10 минут. Перелить суп в блендер и размолоть до пюреобразного состояния. Вернуть в кастрюлю, смешать со стаканом сливок и прогреть (не кипятить!). Посыпать мускатным орехом.
Также с замороженными ягодами (например, вишней) можно испечь пирог. Пошаговый рецепт приготовления можно посмотреть в нашем мастер-классе.
Овощная запеканка
Ингредиенты: 500 г цветной капусты, 200 г стручковой фасоли, 3 моркови, 200 г зеленого горошка, 3 яйца, 150 г молока, 150 г твердого сыра, соль по вкусу, оливковое масло.
Приготовление.
1. Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности (после закипания воды — 7—10 минут). Вынуть, дать стечь воде и разделить на соцветия, удалив грубые прожилки.
2. Морковь, фасоль и горошек также отварить до полуготовности, воду слить.
3. Антипригарную форму для запекания смазать оливковым маслом, можно присыпать панировочными сухарями.
4. Овощи выложить в форму. Сначала морковь, затем фасоль, горошек и сверху цветную капусту.
5. Яйца взбить с молоком, добавить половину тертого сыра, посолить и залить взбитой смесью овощи. Вместо молока можно использовать отвар от цветной капусты. Сверху посыпать оставшимся сыром.
6. Поставить в разогретую до 180°С духовку и запекать 15 минут.
7. Подавать горячей, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.
Овощное рагу
Ингредиенты: 400 г замороженной капусты брокколи, 400 г овощной смеси (по 100 г брюссельской и цветной капусты, моркови, по 50 г зеленого горошка и лука-порея), 2 луковицы чуть меньше среднего размера, 4 столовые ложки подсолнечного масла, соль, черный перец по вкусу.
Приготовление. В металлическую кастрюльку с толстым дном влить 4 столовые ложки масла и обжарить до золотистого цвета мелко нарезанные луковицы. Высыпать замороженные овощи, перемешать, добавить 50 мл воды, соль и перец по вкусу. Тушить 20—25 минут.
Чай с брусникой и мятой
Ингредиенты: 1 столовая ложка черного чая, 500 мл кипятка, 5 столовых ложек замороженной брусники, 2 веточки мяты, 1 столовая ложка меда.
Приготовление. Заварить чай с мятой. Бруснику размять вилкой и смешать с медом, добавить в чай. Дать настояться 10 минут, разлить по чашкам.
Автор: Надежда Гришина
Метки: Замороженные овощи рецепты |
Полноценная еда в кармане |
Дневник |
Aлексей Борисов, практикующий врач-терапевт
Исторически сложилось, что на территории России, Украины и стран СНГ, особенная роль отводилась обеду, как с позиции объема и содержания, так и с психологической точки зрения - если близкий человек пообедал, значит, какое-то время можно быть спокойным за его самочувствие и работоспособность.
Времена меняются, ритм жизни ускоряется, и сегодня акцент смещается в сторону завтрака, более частого и дробного приема пищи, но роль полноценного обеда, все же, меньшей не стала. Полноценный завтрак позволяет активизировать обменные процессы в организме, помочь человеку включиться в рабочий ритм. К полудню запасы энергии - в виде углеводов; белка - основного строительного материала организма; клетчатки, активизирующей работу желудочно-кишечного тракта; витаминов и минералов, которые участвуют в обменных процессах и являются антиоксидантами, - сокращаются. Потребность восполнения питательных веществ в организме, дополняется чувством голода и мыслью о полноценном сбалансированном обеде.
В советские времена существовало такое понятие как «комплексный обед», в настоящее время его приблизительным аналогом является бизнес–ланч. Проблема бизнес-ланча заключается в том, что, во-первых, очень часто вырваться из офиса и спокойно пообедать не представляется возможным - нет времени. А, во-вторых, человеку, следящему за своим самочувствием, очень важно получить именно полноценный, сбалансированный обед с контролируемым количеством калорий, что часто бывает невозможным из-за многокомпонентного состава пищи и отсутствия информации о калорийности блюд в меню.
В результате, многие люди предпочитают вообще пропустить прием пищи, либо утолить голод легкодоступным фаст-фудом, что приводит к дефициту необходимых нутриентов, в первом случае, и к перееданию – во втором.
В настоящее время эпидемия избыточного веса и ожирения, по данным ВОЗ, связана именно с чрезмерным потреблением жирной высококалорийной пищей, к которой в большей степени относится фаст-фуд.
Компания Herbalife - мировой лидер в разработке и продвижении специализированных продуктов питания, следуя своей идеологии о доступности полноценного сбалансированного питания как можно большему числу людей в мире, выпустила на рынок новый продукт – батончик ФОРМУЛА 1 ЭКСПРЕСС, призванный решить проблему полноценного обеда. Представлен новый продукт в виде небольшого аппетитного батончика.
Чтобы понять, может ли батончик ФОРМУЛА 1 ЭКСПРЕСС помочь людям, пропускающим прием пищи или употребляющим фаст-фуд вследствие нехватки времени, сделать первые шаги в сторону сбалансированного питания, мы сравнили основные показатели батончикаФОРМУЛА 1 ЭКСПРЕСС и, как наиболее доступный, обед из ресторана быстрого питания Макдоналдс. Этот обед состоит из: овощного салата, Чикен Макнаггетс 4шт., Картофеля по-деревенски. Из всего перечня меню это по названию более полезное и наименее калорийное.
Что у нас получилось. В батончике ФОРМУЛА 1 ЭКСПРЕСС:
-в 2,5 раза меньше калорий, 207 против 530 ккал;
-сопоставимое количество белка: 13г в батончике против 19 г. При этом в батончике содержится полноценный легко усваиваемый соевый белок.
-в 4 раз меньше жира – 5,9г против 23,0г;
-в 3 раза меньше углеводов– 21,0г против 60,0г;
-в 8 раз больше кальция – 240 мг против 30 мг.
-сопоставимое количество клетчатки – 8г против 7г. (во многом, благодаря салату)
-отсутствует натрий (соль) против 50% суточной нормы соли в обеде из ресторана быстрого питания (2,6г). В рационе питания людей присутствует избыток соли, который способствует развитию артериальной гипертензии,
- в батончике ФОРМУЛА 1 ЭКСПРЕСС присутствуют 50% необходимого суточного количества витамина Е, 40% необходимого суточного количества витамина D3 и биотина, 30% рекомендованного суточного количества марганца и йода, а также 25% необходимого количества селена, которые отсутствуют в обеде из ресторана быстрого обслуживания.
Преимущество батончика ФОРМУЛА 1 ЭКСПРЕСС перед обедом из ресторана быстрого питания видно невооруженным взглядом: и по калорийности, и по содержанию макро и микро нутриентов.
C точки зрения современных диетологических рекомендаций и современного ритма жизни, батончик ФОРМУЛА 1 ЭКСПРЕСС является прекрасной сбалансированной едой в «карманном» формате. Батончик ФОРМУЛА 1 ЭКСПРЕСС – это реальная альтернатива для людей, предпочитающих фаст-фуд или пропускающих приемы пищи. А знакомство с данным продуктом может стать первым шагом на пути к сбалансированному питанию и улучшению самочувствия
Серия сообщений "ХУДЕЕМ":Уменьшение объемов. Снижение веса. Бесплатная консультация. http://yourwelness.flamy.ruЧасть 1 - Для определения индекса массы тела просто передвигайте флажки на ваши параметры!
Часть 2 - Напиток для похудения(из корицы и меда)
...
Часть 22 - Здоровое питание: что означает тяга к определенным продуктам
Часть 23 - Новости для желающих похудеть!!
Часть 24 - Полноценная еда в кармане
Часть 25 - Андрей Жорниченко из Луганска похудел на 50 кг
Часть 26 - Симон Плавник из Израиля похудел на 42 кг
...
Часть 38 - Второй подбородок: как избавиться и сделать шею а ля Нефертити
Часть 39 - Для тонкой талии видео (Ну очень тонкой:))
Часть 40 - Как убрать живот и бока
Метки: ФОРМУЛА 1 Herbalife |
Хлебные бездрожжевые отрубные булочки на кефире |
Немного изменила состав,и булки получились еще вкуснее предыдущих:)....
Я очень довольна,это мой самый удачный опыт хлебопечения:))..
Метки: Хлебные бездрожжевые отрубные булочки на кефире |
Блюда из тыквы. |
Сейчас почти в каждой палатке вместе с фруктами и овощами продают яркие, солнечные ТЫКВЫ. Но вот что из неё можно приготовить? Я собрала разные рецепты с просторов интернета, с разных сайтов. На авторство рецептов - не претендую! 
Метки: Блюда из тыквы. |
Генно-модифицированная соя и безопасность для здоровья - продолжение полемики |
Дневник |
Недавно в России было проведено беспрецедентное исследование, результаты которого свидетельствуют о том, что трансгенная соя негативно воздействует на репродуктивную функцию крыс, а также на выживаемость и развитие их потомства. Это исследование привлекло к себе широкое внимание прессы и общества, хотя его результаты не были опубликованы в научных журналах. В настоящей статье приводятся доводы автора упомянутого эксперимента, Ирины Ермаковой, сопровождаемые комментариями других учёных, работающих в этой области.
Продолжение здесь:
Метки: Генно-модифицированная соя |
5 горячих блюд для летней прохлады |
Дневник |
Сохранить желанную прохладу жарким летом вам помогут правильно подобранные продукты питания. Летом важно не забывать и о достаточном количестве воды, ведь вместе с потоотделением мы теряем немало важных минералов, таких, как натрий, калий, магний и др.
Специалисты дают простой совет: использование подходящих напитков и достаточное количество свежих фруктов и овощей помогут противостоять летнему зною. Они не только позволяют компенсировать потерянные с влагой минеральные элементы, но и содержат важные антиоксиданты, защищающие от вредного солнечного воздействия.
Присмотритесь к следующим продуктам. Они помогут легче перенести жару и всегда оставаться в тонусе:
Метки: диеты |
Для интересующихся - боннский суп! |
Серия сообщений "ХУДЕЕМ":Уменьшение объемов. Снижение веса. Бесплатная консультация.Часть 1 - Для определения индекса массы тела просто передвигайте флажки на ваши параметры!
http://yourwelness.flamy.ru
Часть 2 - Напиток для похудения(из корицы и меда)
...
Часть 16 - Гербалайф в России: польза или вред?
Часть 17 - 8 стратегий борьбы с лишним весом
Часть 18 - Для интересующихся - боннский суп!
Часть 19 - Хотите похудеть? Правильный завтрак.
Часть 20 - Витамины. Что знают все и о чем забывают многие
...
Часть 38 - Второй подбородок: как избавиться и сделать шею а ля Нефертити
Часть 39 - Для тонкой талии видео (Ну очень тонкой:))
Часть 40 - Как убрать живот и бока
Метки: боннский суп |
Котлеты из овсянки |
марина_кузь за замечательный рецепт! 
Метки: котлеты из овсянки |
Витамины. Для чего? |
Витамины. Для чего?
| ВИТАМИНЫ | ВАЖНЕЙШИЕ ИСТОЧНИКИ | ФУНКЦИИ |
|
Витамин А (ретинол) |
Печень, молочные продукты, рыбий жир, оранжевые и зеленые овощи, обогащенный маргарин. |
Зрение. Здоровая кожа и слизистая оболочка внутренних органов. |
|
Витамин Е (токоферол) |
Растительное масло, цельные зернопродукты, орехи, семена, зеленые листовые овощи. |
Антиоксидантные средства, защита клеток от окислительного повреждения. |
| Витамин D (холекальциферол) |  Рыбий жир, лосось, сельдь, печень, воздействие ультрафиолетового света на кожу. |
Формирование костей. |
| Витамин К | Бактерии в толстой кишке. | Свертывание крови. |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | Цитрусовые фрукты, перец, помидоры, капуста. |
Формирование соединительной ткани, клеток для заживления ран. Всасывание железа. |
| Витамин В1 (тиамин) | Цельные зернопродукты и хлебобулочные изделия,  бобовые, орехи, мясо. |
Утилизация углеводов. |
| Витамин В2 (рибофлавин) |  Зеленые листовые овощи, мясо, яйцо, молоко. |
Функции нервной системы. Белковый обмен. Рост. |
| Пантотеновая кислота В5 | Продукты животного происхождения, цельные зерна, бобовые. |
Незаменима для ряда реакций, сопровождающих липидный и углеводный обмен. |
| Витамин В6 (пиридоксин) |  Печень, почки, мясо, цельные зернопродукты, яичный желток. |
Белковый обмен. |
| Фолиевая кислота Вс | Печень, почки, зеленые листовые овощи, апельсиновый сок. |
Способствует созреванию эритроцитов. |
| Витамин В12 (цианоко-баламин) |  Мясо, птица, рыба, яйца, молоко. |
Образование эритроцитов. Функции нервной системы. |
| Витамин В3 или РР | Цельные зернопродукты, орехи, бобовые, мясо, птица, рыба. |
Обмен энергии. |
| Биотин Н |  Печень, яичный желток,соевая мука, зернопродукты. |
Формировнаие и рост эритроцитов. |
Серия сообщений "ХУДЕЕМ":Уменьшение объемов. Снижение веса. Бесплатная консультация. http://yourwelness.flamy.ruЧасть 1 - Для определения индекса массы тела просто передвигайте флажки на ваши параметры!
Часть 2 - Напиток для похудения(из корицы и меда)
Часть 3 - Талия и плоский живот — реально!
Часть 4 - Белки из банки
Часть 5 - Витамины. Для чего?
Часть 6 - Диета - Идеальные бедра
Часть 7 - Здоровье - мудрых гонорар
...
Часть 38 - Второй подбородок: как избавиться и сделать шею а ля Нефертити
Часть 39 - Для тонкой талии видео (Ну очень тонкой:))
Часть 40 - Как убрать живот и бока
Метки: витамины |
Низкокалорийное.Кладезь рецептов! |
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Есть рецепты, которые я и рецептами не считаю: в сознании живет мысль, что такую ерунду знают и умеют все, чего о ней лишний раз писать? В летний сезон я стараюсь наесться овощами-фруктами по максимуму, поэтому мы сейчас редко готовим крупы, пасту. Вчера на ужин забежала приятельница, а мы как раз нажарили свеженьких оладий с кабачками. Сели кушать, ничего вроде необычного - но видели бы вы изумление моей ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Особые пожелания
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Яблочные чипсы
Метки: низкокалорийное |
Несколько простых правил которые помогут избавиться от углеводной зависимости |
Метки: диета углеводы |
Меню для жаркой погоды |
Метки: меню для жаркой погоды |
Как улучшить метаболизм и ускорить сжигание жиров |
Метки: как улучшить метаболизм и ускорить сжигание жиров |
приготовить вегетарианскую докторскую колбасу |
Метки: приготовить вегетарианскую докторскую колбасу |
Редька и ее секреты |
Лекарственным сырьем в редьке являются корнеплоды и свежий сок. Клетчатка редьки способствует выведению из организма холестерина, что важно для профилактики атеросклероза. Сок редьки обладает желчегонными свойствами, в свежем виде он рекомендуется при желчнокаменной болезни, холециститах. Также сок редьки с медом или сироп, сваренный из редьки с сахаром, - известное средство при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.
Сок и тертая редька обладают сильным антисептическим свойством, способствуют заживлению гнойных ран и язв. Семена редьки, растертые в небольшом количестве воды, также обладают антимикробным действием.
Метки: редька и ее секреты |
Самые легкие и простые летные салаты из овощей!!!! |
Метки: салаты |
Чесночный хлеб (garlic bread) |
Дневник |
Я вместо сливочного масла,добавляю оливковое.А вместо багета,беру булочку или хлеб из цельной пшеницы или ржи
Метки: чесночный хлеб (garlic bread) |
Голубцы с грибами и яйцами |
Дневник |
Метки: голубцы с грибами и яйцами |
Курица "Осенний вальс" |
Дневник |
Метки: курица яблоки |
Морковные котлеты |
Дневник |
Морковь — 500 г
Метки: морковь |
Еда по зубам |
Дневник |
Еда по зубам
Оказывается, некоторые продукты обладают способностью укреплять эмаль и отбеливать зубы. Они очищают их от налета и, значит, уменьшают вероятность развития кариеса Кунжут
Археологические раскопки подтверждают, что те племена древних людей, у которых традиционно в питании заметную часть составляли семена растений, имели очень крепкие зубы. Семена кунжута удаляют зубной налет и укрепляют эмаль и к тому же богаты кальцием, который предохраняет от разрушения не только кости, но и зубы.
Что делать. 2–3 раза в неделю добавляйте в салаты или овощные блюда столовую ложку кунжутных семечек. Таким образом вы получите дополнительные 87 мг кальция.
Сыр
Исследования французских ученых показали, что для защиты зубной эмали полезны твердые сыры. Эти сыры отличаются низким содержанием соли и высоким содержанием кальция и фосфатов. За счет таких свойств кусочек сыра помогает поддерживать нормальный pH-баланс в полости рта, не допуская избытка кислоты, который способствует размножению бактерий. А кальций и фосфор, которыми сыр снабжает организм, укрепляют эмаль.
Что делать: вместо сладкого десерта приучите себя съедать 15-граммовый кусочек сыра (размер 2✕2 см) после обеда и ужина в качестве средства, защищающего зубы.
Киви
Эти небольшие фрукты содержат витамина С гораздо больше, чем многие другие. Например, один достаточно крупный плод почти полностью перекрывает дневную норму витамина, который очень важен для здоровья десен. Исследования ученых из медицинского центра в Сиднее показали, что при дефиците витамина С в организме снижается выработка коллагена, ткани становятся более уязвимыми для бактерий, десны начинают кровоточить, может даже развиться пародонтоз.
Что делать. Добавляйте утром в кашу (лучше овсяную) один порезанный дольками плод киви.
Петрушка
Несколько свежих листьев петрушки или мяты прекрасно освежают дыхание. В этих растениях много легко испаряющихся эфирных веществ, которые вместе с током крови быстро достигают легких и освежают выдыхаемый вами воздух, действуя подобно дезодоранту.
Что делать. Добавляйте в готовые блюда 1–2 ст. ложки мелко порезанной зелени петрушки и свежей мяты.
Сельдерей
Английские медики из Оксфордского госпиталя Джона Рэдклиффа доказали, что сельдерей очень полезен для здоровья зубов. Если употреблять его каждый день, он защищает зубы дважды. Во-первых, листья сельдерея требуют тщательного пережевывания, во время которого выделяется слюна, нейтрализующая бактерии. Во-вторых, в процессе жевания массируются десны, а зубы очищаются от налета.
Что делать. Один раз в день в качестве дневного перекуса пожуйте стебель сельдерея или небольшую морковку. Или добавляйте сельдерей в салаты и смешивайте со свежим творогом и другой зеленью.
Хрен
Это не только приправа ко многим блюдам, исследования медиков Центра нетрадиционной медицины Сибирского отделения РАМН показали, что хрен надежно защищает зубы и десны. Дело в том, что вещества, которые придают хрену жгучий привкус, препятствуют и размножению бактерий, виновных в появлении кариеса.
Что делать. Несколько раз в неделю хрен должен появляться на вашем столе. Вы можете добавлять его в салатные соусы. Возьмите 1 ч. ложку тертого хрена, 1 ч. ложку соевого соуса, 1 ст. ложку меда, 3 ст. ложки рисового винного уксуса и 1/2 ч. ложки кунжутного масла, тщательно перемешайте и заправьте этой смесью салат из свежих овощей. Можно растворить половину чайной ложечки тертого хрена в стакане теплой воды и полоскать этим раствором зубы после еды.
Грибы шиитаки
В последнее время американские и японские медики уделяют самое серьезное внимание изучению полезных свойств этих грибов. Кроме благотворного действия на иммунитет, выяснилось, что эти грибы содержат особые вещества, препятствующие размножению бактерий в полости рта.
Что делать. 2–3 раза в неделю добавляйте 4–5 порезанных дольками грибов шиитаки в супы или овощные гарниры. Одинаково полезны и свежие, и сушеные грибы. Последние полностью восстанавливают свои свойства при 25-минутном вымачивании в горячей воде.
Вода
Российские стоматологи рекомендуют пить достаточно воды, чтобы не обезвоживался организм. Кроме того, выпиваемая вода позволяет выделяться достаточному количеству слюны, а это естественный нейтрализатор вредных бактерий. Не забывайте чаще полоскать рот, это поможет вам вовремя избавляться от остатков пищи, гниение которых способствует кариесу и неприятному запаху изо рта.
Что делать. Пейте не меньше 6 стаканов чистой или минеральной воды в течение дня. После каждого приема пищи полощите рот или чистите зубы.
Лук
Этот овощ содержит столько природных антибактериальных веществ, что способен уничтожать огромное количество самых разных бактерий. Этот факт уже давно подтвержден многочисленными научными исследованиями. Мы стараемся избегать свежего лука из-за плохого запаха изо рта. И это неправильно, ведь его можно нейтрализовать другими средствами: пожевать веточку петрушки или съесть освежающую ментоловую таблетку.
Что делать. Каждый день добавляйте в салат хотя бы несколько колец свежего репчатого лука или кладите его на бутерброды.
Зеленый чай
Американские медики обнаружили, что содержащиеся в настое листьев зеленого чая катехины – смертельны для бактерий, вызывающих кариес. Они также избавляют от неприятного запаха изо рта.
Что делать. Каждый день выпивайте не меньше 2–5 чашек обычного или декофеинизированного зеленого чая. Для удобства берите с собой на работу или в поездки термос с чаем, заваренным накануне. Налейте в термос 4 стакана кипятка, насыпьте 3–4 чайные ложки зеленого чая. Через пять минут процедите, и целебный напиток готов. Пейте его после обеда и каждого перекуса в холодном или горячем виде, желательно без сахара. В чай можно добавлять молоко
|
Творожно-манная запеканка |
Метки: творог манка запеканка |
Низкоколорийные рецепты на лето!! Худеем со вкусом! |
Метки: низкокалорийные рецепты |
ЛЕГКИЕ ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА. |
Дневник |
ЛЕГКИЕ ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА. |
| Рецепты, которые я предлагаю вашему вниманию, очень легко и быстро приготовить. Они обеспечат вам полноценное и здоровое питание, а также помогут достичь стройности! ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ. Калорийность 1 порции-110 ккал --------------------------------- На 4 порции: 4 яйца, 300 г сыра, 4 помидора, 1 огурец, 2 желтых перца, 1 стол. ложка уксуса, соль, перец, сахар,3 стол. ложки растительного масла, несколько листьев салата. Яйца сварить вкрутую. Сыр нарезать кубиками. Огурец,перец и помидоры тоже нарезать кубиками. Листья салата положить на тарелку, сверху выложить сыр, помидоры, огурец, перец. Приготовить заправку- масло,соль, перец, щепотку сахара, уксус -перемешать. Полить овощи приготовленным соусом. Сверху положить порезанные на 4 части яйца. САЛАТ ФРУКТОВЫЙ. Калорийность 1 порции- 100ккал. --------------------------------- 1 лимон, 100 мл сахарного сиропа, равное количество разных фруктов( ананас,персик, абрикос,яблоко, киви). Фрукты нарезать кубиками, аккуратно перемешать. Залить соком лимона и сахарным сиропом. Дать настояться. СУП-ПЮРЕ ИЗ КОЧАННОГО САЛАТА. Калорийность 1 порции- 95 ккал. --------------------------------- На 2 порции: 300 гр листового салата, 1 л куриного бульона, можно из кубика,1 луковица, 1 средняя морковь, соль, зелень, 1 стол. ложка муки, 2 стол. ложки растительного масла. Листы салата промыть и сварить в курином бульоне, затем протереть через сито. Лук нарезать, морковь натереть на терке. Овощи обжарить на растительном масле. Ложку муки обжарить на сухой сковороде, а затем развести с небольшим количеством воды.Соединить все компоненты, довести до кипения, посолить. При подаче носыпать зеленью. РАГУ ИЗ ЦУККИНИ. Калорийность 1 порции- 160 ккал. -------------------------------- На 4 порции: 1 кг цуккини, 2 луковицы, 4 сладких перца, 100 мл бульона, 6 помидоров, 1 стол. ложка сметаны, 1 стол. ложка муки, 2 стол. ложки растительного масла, соль. Цуккини почистить и нарезать кубиками. Лук, перец, помидоры нарезать и обжарить на масле. Цуккини соединить с овощами, добавить бульон. Посолить, поперчить,добавить муку,сметану, тушить 10-15 мин. Готовое рагу посыпать зеленью. БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ. Калорийность 1 порции - 150 ккал. ---------------------------------- На 4 порции: 2 баклажана, 2 помидора, 1 большая луковица,100 г тертого сыра, 200 г постной ветчины, 125 г куриного или мясного бульона, соль, перец, зелень, 2 стол. ложки растительного масла. Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки и удалить мякоть из сердцевины. Лук мелко нарезать и пержарить с порезанной кубиками ветчиной и мякотью баклажана. Помидоры очистить от кожуры и нарезать . Соединить с луком, ветчиной, мякотью баклажана. Фарш посолить, добавить зелень. Заполнить смесью формы из баклажанов. Полить бульоном. Сверху посыпать сыром. Выпекать в нагретой духовке 20 мин. ТРЕСКА , ТУШЕННАЯ В МОЛОКЕ С ЛУКОМ. Калорийность 1 порции- 110 ккал. ---------------------------------- На 4 порции: 550 г рыбы, 20 г муки, 20 г подсолнечного масла, 2 луковицы, 200 г молока, соль, перец, зелень. Филе трески нарезать по 2 куска на порцию, посыпать солью и перцем, обвалять в муке и обжарить на масле. В глубокий сотейник положить слой сырого лука, а на него рыбу, затем снова слой лука. Все залить горячим кипяченым молоком. Тушить пока лук не станет мягким. РЫБА, ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ. Калорийность 1 порции- 110 ккал. -------------------------------- На 4 порции: 400г рыбы(филе трески или окуня), 3 луковицы, 1 банка шампиньонов в собственном соку, 1 лимон, растительное масло, соль, перец. В глубокую сковороду налить немного растительного масла, положить нарезанный полукольцами лук, на него- филе рыбы, посолить, попорчить, полить соком лимона. Можно добавить 50 г белого сухого вина. Сверху положить шампиньоны, посыпать зеленью. Накрыть крышкой , оставить постоять 5 мин. Затем поставить на огонь и тушить 15-20 мин. РУЛЕТИКИ. Калорийность 1 порции - 150 ккал. ----------------------------------- На 6 порций:3 стол. ложки сливочного масла, 0,5 ложки сладкой горчицы, 1 стол. ложка нарезанного репчатого лука, черный перец, 200 к копченого окорока. Смешать сливочное масло, горчицу, лук. Приправить перцем. Намазать на ломтики окорока. Свернуть трубочкой. Затем нарезать на кусочки. В каждый воткнуть деревянную шпажку. КОТЛЕТЫ С ГЕРКУЛЕСОМ. Калорийность 1 порции:260 ккал. -------------------------------- На 8 порций- 1 картофелина,1 луковица,350 г нежирного мясного фарша, 3 стол. ложки овсяных хлопьев, 3 стол. ложки муки, 1 яйцо, 200 г молока, соль, перец. Очистить и натереть на терке картофель и лук. Фарш перемешать с хлопьями, картофелем, луком, перцем, солью, мукой, яйцом. Добавить молоко. Сделать катлеты. Обвалять их в муке, обжарить в растительном масле. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! |
|
10 легких ужинов |
Дневник |
10 легких ужинов |
| У занятых людей часто не остается достаточно времени на приготовление сложных блюд. Тем не менее, возможность кушать вкусно, одновременно придерживаясь диеты, есть у каждого. Для приготовления изумительного ужина вовсе не требуется стоять часами у плиты. Сегодня в продаже имеются уже подготовленные к тепловой обработке продукты. Например, вы можете взять нарубленное мясо, замороженную или свежую овощную смесь, пакетик готового соуса и немного лапши. Приготовив все ингредиенты за считанные минуты, вы получите вкусный, сытный и диетический ужин. Если вам не по душе отварные блюда, поджарьте мясо на сковороде. Современная антипригарная посуда позволяет использовать при приготовлении минимум жиров, сохраняя вкус и аромат блюда. Уменьшите размер порции мяса и высокоуглеводного гарнира, дополнив меню свежими или паровыми овощами, салатом. В идеале калорийность диетического ужина не должна превышать 450-500 ккал, однако эту цифру можно и увеличить (добавив, например, десерт), если немного сократить калорийность остальных приемов пищи. Вот несколько примеров быстрых диетических ужинов для занятых людей. 1. 100 г цельнозерновых макаронных изделий отварить и подать под соусом из морепродуктов вместе с овощным салатом. Для приготовления соуса смешайте готовый томатный соус с 200 г размороженной и разогретой смеси морепродуктов, небольшим количеством нарезанных отварных грибов и свежим базиликом. 2. 2 средних филе лосося, приготовленные на гриле, сбрызнуть готовым соусом песто. Подать с отварным молодым картофелем или темным рисом и брокколи. 3. Яйца по-флорентийски: приготовить 200 граммов молодого шпината в микроволновке или на пару, сварить 2 больших яйца-пашот, сделать соус бешамель. На 2 тарелки разложить шпинат, сверху положить яйца, полить соусом и посыпать одной чайной ложкой тертого сыра. Поставить на минуту в духовку или микроволновку, подавать с цельнозерновым хлебом. 4. 100 г риса басмати отварить с добавлением щепотки приправы карри, смешать с 150 г филе копченой пикши, накрошенной и разогретой в микроволновой печи, 75 г мелкого отварного горошка. Сверху каждую порцию украсить яйцом-пашот. 5. Большую миску листьев салата смешать с 4 ломтиками нежирного бекона, зажаренного на гриле. Приготовить заправку из одной чайной ложки оливкового масла, одной десертной ложки бальзамического уксуса, одной чайной ложки горчицы с зернами, щепотки сахара. Подавать с небольшими булочками (по одной на порцию). 6. 2 куриные грудки без кожи нарезать кусками, насадить на вертел, смазать йогуртом с раздавленным чесноком, зажарить на гриле. Подать с дольками лимона, 50 г кускуса, помидорами и соусом сальса с красным луком. 7. 2 куриные грудки без кожи посыпать щепоткой свежего тертого имбиря, нарубленным молодым луком, добавить десертную ложку соевого соуса. Завернуть в фольгу и запекать в течение 20 минут. Подать с рисовой лапшой и зеленой фасолью. 8. 2 средних филе макрели приготовить на гриле. Подать с соусом из простокваши и хрена, молодым шпинатом, приготовленным в микроволновой печи, и отварным молодым картофелем. 9. Приготовить омлет из 4 яиц, перемешанных с кубиками молодого лука, помидоров и грибов, на небольшом кусочке сливочного масла. Готовое блюдо на минуту поставить в гриль для образования коричневой корочки, украсить салатом и подать с куском хлеба. 10. 250 г баранины нарезать кусками, натереть солью и перцем и готовить в гриле несколько минут, после чего сбрызнуть большим количеством лимонного сока и посыпать сушеными травами. Подать с лепешкой и овощным салатом. |
Метки: ужин |
Таблица питательности продуктов |
Таблица питательности продуктов.
Метки: таблица питательности продуктов |
Десерт из овощей |
2-3 ломтика хлеба,
400 г тыквы,
1-2 яблока,
1 пачка творога,
консервированные фрукты,
2 морковки,
горсть изюма,
1 ст.л. муки,
сметана,
халва.
Консервированные фрукты выложить на дуршлаг, сок подогреть.
Изюм перебрать, промыть и замочить в подогретом соке.
С хлеба срезать корочку нарезать кубиками и подсушить их на сковороде, без масла.
Муку поджарить на сухой сковороде, на маленьком огне, постоянно помешивая, до розоватого цвета.
Остудить и смешать со сметаной.
Тыкву и яблоки нарезать кубиками и обжарить на растительном масле - сначала тыкву, яблоки добавить ближе к готовности тыквы. Выложить на дуршлаг и остудить.
На блюде разложить подсушенный хлеб, на него выложить тыкву с яблоками.
Затем распределить творог по всей поверхности.
На творог выложить нарезанные кубиками фрукты.
Далее морковь (натертая на мелкой терке и смешанная с отжатым изюмом).
Смазать верх и бока сметаной и посыпать раскрошенной халвой.
Очень вкусный десерт.
Если едите сами, то можно и без сухарей.
Дело в том, что выделяется много сока, сухари нужны для того, чтобы впитали в себя сок.
Метки: десерт из овощей |
Вкусная и здоровая пицца. |
Дневник |
Нашла сегодня рецепт пиццы,очень простой и вкусный.То что он вкусный -это я поняла сейчас,когда вытащила ее из духовки,и еле успела сфотографировать.Мальчишки умяли за обе щеки ,мы с мужем успели съесть по кусочку.))
Вот рецепт теста:
1 сакан сметаны
2 яйца
0.5 ч.л соды
соль по вкусу
Мука
Смешать соду со сметаной.Добавить соль и яйца.Муку добавлять постепенно,чтобы тесто было вязкое.Примерно 2 стакана.
На протвинь Положить бумагу для выпечки,смазать оливковым маслом и намазать тонким слоем тесто.
Начинку я придумывала сама.Тесто смазала слегка оливковым маслом,следующий слой-томатная паста.Затем натерла сыр.
Так как мои дети любят разную начинку,я часть пиццы посыпала черными оливками - для младшего сына,а большую часть - туной(консервированной).Сверху посыпала соль,базилик,черный перец.Учитывая,что пеку ее первый раз получилась не очень красивая,но очень вкусная.
Рецепт теста взяла на :http://www.ediet.ru
Метки: пицца |
Грудки в кефире |
Дневник |
Продукты:
На один заход:
куриные грудки без кожи - 600г;
кефир 1% - 1 стакан;
нежирный майонез - 1 ст. ложка;
укроп, чеснок, черный перец - по вкусу.
Инструкции:
Сначала готовим "соус":
в кастрюльку выливаем кефир, смешиваем с чисто символическим количеством майонеза, для придания более нежного вкуса (хорошо получается с соевым), добавляем мелко нарезанные укроп и чеснок и чуть-чуть перца.
В полученную смесь опускаем размороженные и порезанные на порционные кусочки грудки и оставляем на некоторое время (от 30 мин до часа). Потом кидаем вымоченные грудки на сковородку (без масла!), подливаем чуть-чуть соуса, закрываем крышкой и тушим до готовности, периодически подливая соус в сковородку.
Остатки соуса можно подать на стол с готовым блюдом и с удовольствием макать кусочки в него.
Получается очень нежное мясо, к тому же без использования соли и масла.
Хорошо сочетается с легким овощным салатом, приправленным базиликом!
...и еще один плюс: так как курица приготовлена БЕЗ жира, ее легко можно убрать в холодильник и взять с собой назавтра на работу, даже холодную! вкус от этого не теряется - попробуйте!!!
Автор рецепта Таня
Метки: курица |
Помидоры с грецким орехом |
Дневник |
Продукты:
помидоры
ядра грецкого ореха
чеснок
черный молотый перец (для тех, кто любит поострее)
зелень
растительное масло
соль
Инструкции:
Помидоры порезать кружочками, орехи, зелень, чеснок мелко порезать.
На тарелку с высокими краями выложить слой помидоров, посыпать перцем, зеленью, орехами (побольше), немного посолить. Затем второй слой помидоров и все повторить.
Последним должен быть слой из грецких орехов.
Сверху щедро полить растительным маслом, поставить в холодильник на 4 часа.
Приятного всем аппетита!
Автор рецепта natbat
Метки: похудение диета здоровое питание |
Макхан - сливочное масло домашнего приготовления |
http://www.satvini108.narod.ru/1_kitchen_recepts_makhan.htm -там еще так много интересного!
Метки: макхан - сливочное масло домашнего приготовления |
Меню француженок |
Метки: похудение диета здоровое питание |
Блинчики для похудения |
Дневник |
Продукты:
200 г. неочищенной муки,
по 50 г. капусты, лука и ростков фасоли.
Инструкции:
Овощи мелко нарезать и смешать с мукой, по вкусу посолить. Для брожения можно добавить дрожжи.
В смесь налить немного воды и перемешать. Тесто накрыть сухой салфеткой и поставить на 6 часов в теплое место.
Обжаривать блины с двух сторон на оливковом масле.
Если каждый день эти блинчики есть, похудеешь за месяц на 4 кг:)
Автор рецепта Litllegirl
Метки: похудение диета здоровое питание |
Завтрак*Заряд бодрости* |
Дневник |
Продукты:
Хлопья Fitness 30 гр,
йогурт несладкий от 0 до 3% (150 мл),
несколько грецких орехов,
1 ст. ложка смеси кунжута, семян подсолнечника и тыквы,
сушёный инжир 1шт.,
апельсин или нектарин.
Инструкции:
Инжир, орехи, апельсин порезать мелкими кусочками, добавить остальные ингредиенты, залить йогуртом и перемешать.
Завтрак получается очень сытным, объёмным и в то же время лёгким для желудка.
Сахар не добавляется, так как вполне достаточно натуральной сладости ингредиентов.
Автор рецепта Ирина
Метки: завтрак здоровое питание |
Электронная кулинарная книга 4.0 beta 9 |
Электронная кулинарная книга 4.0 beta 9
Метки: электронная кулинарная книга 4.0 beta 9 |
Кухня Индии. |
Блюда индийской кухни.
 Актуально |
||
| Введение |
Блюда из риса |
Молочные продукты |
| Индийский хлеб |
Блюда из дала |
Карри |
| Сабджи |
Салаты и райты |
Чатни |
| Закуcки |
Сладкие блюда |
Напитки |
| Маленькие хитрости |
РЕЦЕПТЫ, ПРИСЛАННЫЕ ВАМИ |
|
| Полезные рецепты |
Где купить |
Словарь |
| Все рецепты |
 |
Форум - Кухня Индии уточните рецепты и узнайте много нового |
Метки: кухня индии. |
Расчёт каллорий |
Метки: расчёт каллорий |
Полноценное питание |
Метки: полноценное питание |
Идеальное питание то, которое не вызывает хронических заболеваний |
Метки: идеальное питание хронических заболеваний |
Курс лекций по пищевым добавкам Борисенко Л. А |
Метки: пищевые добавки |
О диетах и питании |
Метки: диета питание |
Творожные рафаэлло за 5 минут:) |
Быстрый и вкусный десерт. Изумительное сочетание сладкого творога и кислого лимона.
Метки: рафаэлло |
Рецепты для поддержания красивой фигуры |
Дневник |
Продукты:
8 порций
1 кочан цветной капусты (примерно 1кг),
1 большой пучок зелени,
1 ст. сливок (10%)
Инструкции:
Положить в кастрюлю капусту, залить 5 стаканами воды и немного посолить.
Добавить половину пучка зелени мелко порезанной. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить еще 25 минут.
Остудить. В комбайне сделать пюре, добавить 2/3 стакана сливок, соль, перец. Убрать в холодильник.
В небольшой кастрюльке доведите до кипения оставшиеся сливки и зелень, добавив 2ст.ложки воды и щепотку соли.
На маленьком огне прокипятить 1 минуту, остудить и взбить в комбайне.
Суп подают холодным. Разлить суп в тарелки, сверху вылить по 2-3ч.л. пюре из сливок. Украсить зеленью.
Продукты:
300г овсяных хлопьев,
300 мл кефира,
40 г грецких орехов,
пол пакетика корицы и пол пакетика ванилина,
щепотка соли (желательно с низким содержанием натрия, сахорозаменитель или фруктоза по вкусу.
Инструкции:
Замочить хлопья в кефире в течение 40 минут. Добавить остальные интредиенты и выпекать.
Полезно, вкусно и сытно!Приятного аппетита!
Продукты:
4 апельсина,
250 г нежирного творога,
2ст.л. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1ст.л. орешков.
Инструкции:
Вымыть апельсины горячей водой, отрезать крышку.
Острой ложкой выскрсети из кожуры мякоть и протереть через сито (или помучать в блендере, или вообще ничего с ней не делать).
Перемешать творог, мякоть, сахар и ванильный сахар.
Наполнить смесью апельсины, покрошить сверху орешки, одеть крышку набекрень.
4 порции.
Продукты:
Куриная грудка,
йогурт Активия несладкий,
чеснок,
зелень,
соль, лавровый лист - количество ингредиентов по вкусу.
Инструкции:
Отварите куриную грудку - опустите в кипящую воду с лавровым листом. Остудите.
Соус: смешайте Активию с тертым чесноком из расчета 2 зубчика на одну упаковку, добавьте зелень и посолите по вкусу.
Подавайте соус в отдельной чашке и куру, нарезанную кусочками, для того, чтобы все желающие могли ее обмакивать. Рецепт идеален для некоторых диет, особенно для Диеты Кима Протасова. Удачи!!!
Продукты:
Кусок постной говядины без костей,
жира, грамм 350,
Лук, морковь (не обязательно),
Приправы: карри, горчица, чеснок, суповая заправка.
Инструкции:
Мясо полностью разморозить, ополоснуть, нашпиговать чесноком, обмазать горчицей (не обязательно), посыпать карри (опять же на любителя), перцем и т.д. На фольгу положить нарезанные овощи (можно и без них), мясо, добавить суповую заправку (чайную ложку) или соль (можно любую смесь типа Вегеты и пр.), завернуть фольгу, сверху сделать несколько проколов.
Положить на решетку в духовку и запекать часа 2 при температуре 200–225°С. Запекать долго при невысокой температуре. Стараться не разворачивать фольгу раньше времени, но если любопытство победило, я мясо еще не готово, сверху намотайте еще один слой фольги и снова в духовку. Фольгу не экономьте.
Продукты:
1-2 помидора,
много любой зелени: петрушка, укроп, кинза, зелёный лук (кто какую любит),
1 баночка натурального йогурта,
1-2 дольки чеснока,
1-2 стол. ложки тёртого сыра,
по желанию: мелко нарезанный солёный огурец, варёное яйцо
Инструкции:
- помидор нарезать кружками, разложить на тарелке.
- Порезать зелень, насыпать сверху.
- Если хотите, сверху положите порезанный солёный огурец или разрезанное на 6-8 частей варёное яйцо.
- В баночку йогурта выдавите чеснок, посолите по вкусу. Этим соусом полейте салат.
- Сверху посыпьте тёртым сыром.
В салат можете добавлять ещё что-нибудь, экспериментируйте! Важно положить побольше зелени- объёмно, сытно, малокаллорийно.
Продукты:
на 4 порции
400г моркови,
1 луковица,
1 ст.л. оливкового масла,
1 стручок чили,
1 лавровый лист,
600 мл овощного бульона,
3 апельсина,
соль, перец,
1 ст. л. меда,
100 мл сливок.
Инструкции:
Морковь очистить и нарезать кубиками. Луковицу очистить, порубить и пассеровать в масле.
Чили, лавровый лист и морковь добавить к луку.
Влить бульон и варить под крышкой 30 минут.
Выжать сок из 2 апельсинов.
Удалить из бульона лавровый лист и чили, в бульоне размять морковь, ввести апельсиновый сок и довести суп до кипения.
Приправить солью, перцем, медом.
Оставшийся апельсин освободить от кожуры и пленок.
Слегка взбить сливки.
Суп разлить по тарелкам, украсить сливками и апельсиновыми дольками.
в одной порции: белки 11г, жиры 15г, углеводы 17г.
Продукты:
500 граммов обезжиренного творога,
1 яйцо,
10 гр ванильного сахара/ванилина –по желанию,
полчашки (100-150гр.) геркулеса,
5 маленьких, потёртых на тёрке яблок,
щепотку соли и сахара (сахарозаменителя, только таблетки лучше растолките, а то ничего не получится).
Инструкции:
Смешиваете все ингредиенты. Потом берёте сковородку, обрабатываете её раст. или слив. маслом, чтоб не пригорело, а потом ещё сверху посыпаете немного геркулеса, чтобы образовалась основа. Потом полученную смесь кладём на сковордку и в духовку.
Я лично никогда не слежу за временем. Просто присматриваю за запеканкой, пока не появится корочка.
Ещё хочу сказать, что ем я эту запеканку (понятное дело, не всю) только по субботам и иногда по воскресеньям. Увлекаться не стоит -- всё в меру.
Продукты:60 г геркулеса, 60г муки, щепотка соли, 1ст. л. масла растопленного, 2-3ст.л. кипятка Инструкции: перемешать геркулес, муку и соль в большой миске, добавить и перемешать масло и достаточное количество воды, чтобы замесилось тесто. Посыпать стол геркулесом и раскатать тонким кругом,затем порезать круг на 4 части, затем на 6 и на 8. Оставить на 30 минут. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить лепешки в духовку на 15-20 минут, перевернув 1 раз, затем охладить на решетке, чтобы они стали хрустящими. Хранить в плотно закрывающемся контейнере. на заметку: смесь очень быстро высыхает, поэтому если вы хотите сделать больше лепешок, не увеличивайте инградиенты, а лучше приготовьте все заново. лепешки хорошо идут к завтраку с джемом, паштетом, медом, сыром и т.п.
Метки: диета похудение |
Диетические сладости |
Дневник |
Сладкое портит фигуру. Трудно поспорить с этим утверждением. Редко кто может с удовольствием уплетать конфеты, торты, пирожные и прочие лакомства, не поправляясь ни на грамм. Ну, а если вы склонны к полноте и следите за фигурой, то наверняка не понаслышке знаете, как иной раз трудно не поддаться соблазну и спокойно пройти мимо аппетитного кекса.
между прочим, ученые утверждают, что совсем отказываться от сладких блюд не стоит, поскольку именно они способствуют повышению в крови уровня эндорфина (так называемого гормона «удовольствия») и укрепляют иммунитет, что совсем не помешает в осенне-зимний период. Выходит, придется выбирать между здоровьем и красотой? Конечно же, нет. Любому калорийному десерту можно найти достойную, и не уступающую по вкусовым качествам замену.
Десерты домашнего приготовления
Когда ученые с упоением рассуждали о пользе сладких блюд, вряд ли они имели ввиду кондитерские изделия (торты, пирожные, конфеты), напичканные всевозможными красителями и ароматизаторами. Такие сладости не окажут положительного влияния на организм человека. К тому же, зачастую для снижения затрат на изготовление в изделия в него добавляют различные сахарозаменители. Для больных диабетом эти вещества полезны, а вот человек, не страдающий данной болезнью, с их помощью рискует заработать ожирение. Поэтому, если у вас есть часок-другой в запасе, побалуйте себя, а заодно родных или друзей, восхитительным десертом собственного приготовления.
Мороженое и конфеты, рецепты которых будут предложены, не считаются диетическими сладостями, однако, приготовив их в домашних условиях, вы сможете повлиять на калорийность этих десертов, решив, какие ингредиенты и в каком количестве в них положить.
«Мороженое из ягод»
Возьмите замороженные ягоды - землянику и малину. Промойте их в холодной воде и протрите сквозь сито. Положите в кастрюлю сахар, залейте водой, вскипятите и охладите. Охлажденный сироп перелейте в форму мороженицы, туда же необходимо положить ягодное пюре и хорошенько все размешать. Накройте мороженицу крышкой, обложите колотым льдом, смешанным с солью (на каждые 6-7 кг льда – 1 кг соли), уплотните его и вращайте мороженицу.
Во время заморозки ягодного мороженого придется добавлять лед каждые 30 минут и сливать излишки воды. Когда мороженое загустеет, откройте крышку, выньте лопасти и в таком состоянии дайте мороженому постоять час-полтора, чтобы оно окрепло. Затем разложите мороженое в вазочки и можете подавать на стол.
Для приготовления этого блюда вам потребуется: на 500 г ягод – 1 ½ стакана сахара, 2 стакана воды.
«Сливочные конфеты»
В низкую кастрюлю вылейте сливки, насыпьте сахар, орехи или ванилин, что больше нравится. Помешивайте получившуюся смесь деревянной ложкой до состояния загустения. Возьмите тарелку и положите на нее лист бумаги, предварительно смазав его маслом. И только потом осторожно выливайте на тарелку смесь слоем толщиной 1-2 см. Пока что получившееся блюдо не сильно похоже на конфеты. Поэтому подождите какое-то время, чтобы смесь остыла и затвердела. Когда это произойдет, нарежьте ее ножом на четырехугольные кусочки. Все, сливочные конфеты готовы!
Если нет желания проводить вечер у плиты, но хочется съесть что-нибудь сладенькое, отличной альтернативой типичных десертов могут стать фрукты. Яблоки, груши, персики, виноград, хурма невероятно полезны, так как содержат необходимые человеку витамины, и вкусны. И самое главное, от фруктов невозможно поправиться.
Калорийный алкоголь
Алкогольные напитки прочно вошли в нашу жизнь. С каждым днем на витринах магазинов их становиться все больше – от слабоалкогольных до крепких. Но мало кто задумывается о пользе и калорийности этих напитков. А ведь алкоголь обладает высокой энергетической ценностью, и чем крепче он – тем больше калорийность. Наиболее высокий этот показатель у водки. Калории – только за счет спирта. Поэтому от них очень трудно избавиться.
Кроме того, все алкогольные напитки вызывают аппетит. Существует мнение, что все «жидкие калории», содержащиеся в алкоголе, затрудняют похудение. Тем более, что алкоголь является своеобразным «наркотиком». Он влияет на кору и подкорку головного мозга, а также, будучи анальгетиком, для слизистой желудка – он уменьшает ее чувствительность. То есть – вы можете почувствовать, что вы сыты, только когда уже сильно растянут желудок. Спирт в любом виде угнетает центр насыщения. Он уменьшает мотивацию к похудению и контроль над приемом пищи, что может приводить к перееданию и ожирению, как следствию.
Относительно вина – его энергетическая ценность обусловлена углеводами, которые легко расщепляются и быстро сгорают. Поэтому употребление вина не так губительно сказывается на весе. Качественные сухие красные вина содержат в себе витамины группы В, антиоксиданты, другие полезные веществ, что хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой, кроветворной системы.
Существует мнение, что пиво способствует ожирению. Хотя его энергетическая ценность не так уж велика, и то – за счет этанола. Она даже меньше, чем у фруктовых соков, молочных продуктов. Для сравнения – 1 л пива содержит от 400 до 500 ккал, а 1 л молока – 550 ккал. Вместе с тем пиво относиться к аперитивам, веществам, которые стимулируют аппетит и притупляют чувство насыщения. Основную роль в этом принимают горькие составляющие хмеля, спирт, углекислый газ, органические кислоты. Также стимулируется выработка желудочного сока, панкреатических ферментов, что способствует лучшему расщеплению и усвояемости жиров.
Очевидно, что усиленный аппетит при хорошем пищеварении увеличивает всасывание питательных веществ, излишек которых и может вести к увеличению веса.
Слабоалкогольные газированные напитки в плане увеличения массы тела также вредны, как и крепкие. Причем, наличие двуокиси углерода в слабоалкогольных напитках усиливает интоксикацию этанолом и быстрее приводит к опьянению. Кроме того, в их состав входят такие вещества, как ректификованный спирт, сахарин, ароматизаторы, красители, вкусовые добавки, которые губительно влияют на здоровье. К примеру, «Джин-тоник» должен содержать в себе джин (можжевеловая водка) и тоник (напиток с содержанием хинина), а также примесь лайма или лимона. Вместо этого в нем есть спирты, сахарин, ароматизаторы.
Энергетические напитки раньше были безалкогольными, их смешивали с алкоголем. Популярность таких напитков возросла, и сейчас уже они содержат в себе алкоголь (некоторые до 8,9 %). Энергетический компонент такой выпивки – кофеин, синтетического или природного происхождения. В одной банке напитка содержание кофеина приблизительно равно его количеству в чашке крепкого кофе. К стимулирующим веществам, которые входят в состав энергетиков, относят женьшень, гуарин, гуаран. Употребление одной-двух банок не оказывает особо негативного влияния на организм. Вопрос в том, что действие нескольких тонизирующих веществ вместе недостаточно известно. Также, в плане влияния на массу тела, их действие практически не изучено.
Действие алкоголя на организм для каждого человека индивидуально. Это зависит от генетической и ферментативной способности организма метаболизировать его. Поэтому допустимая доза, которая будет полезной для человека, определяется индивидуально. Хотя небольшие дозы любого качественного алкоголя не принесут вреда и не приведут к увеличению веса.
hudoba.ru
Метки: худеем здоровое питание диетические сладости |
Рецепты ужинов для похудания |
Дневник |
У среднестатистического офисного работника, коим является большинство наших читателей, основной и наиболее разнообразный прием пищи приходится на ужин. Утром мы встаем слишком рано и спешим на работе, в обед что-то перекусываем в сетях общественного питания, и только на ужин можем приготовить то, что нам хочется.
Что нужно сделать, чтобы вечерний прием пищи не отражался на нашем весе? Подобрать полезные, вкусные и некалорийные блюда.
В среднем в каждом из нижеперечисленных рецептов содержится 599 калорий, 25 % жиров (21 гр.), 51 % углеводов (79.6 гр.), 24 % белка (37.4 гр.), 12.1 гр. клетчатки, 243 мгр. кальция, 225 микрограмм фолиевой кислоты, 8 мгр. железа.
Рецепты ужинов состоят, как правило, из нескольких блюд и различных отдельных продуктов, так как разнообразие - основной фактор любой системы питания, в целях которой не просто сбросить вес, но и сохранить его.
Рецепт № 1. Рыба с овощами и рисом.
- 90 гр. лосося (или любой другой красной рыбы), тушенного в лимонном соке со свежей петрушкой.
- 100 гр. тушенной овощной смеси на основе спаржевой фасоли или спаржи с морковкой и луком.
- 40 гр. вареного риса
Салат из шпината
- 200 гр. молодого шпината
- 50 гр. консервированного или свежего мандарина или апельсина
- 1 маленькая головка красного лука
- 2 ч. ложки низкокалорийной итальянской заправки
Дополнительно. Данный салат можно приготовить традиционно с огурцом и помидором.
Рецепт № 2. Куриная грудка с овощами
- 120 гр. запеченной куриной грудки (Куриную грудку обмакнуть во взбитом яичном белке, запекать при температуре 180 Сº в течение 20 минут).
- 100 гр. брокколи на пару.
- 1 картофель среднего размера, запеченный с 1 ч. ложкой масла, 2 ч. ложками обезжиренной сметаны, посыпанного сверху свежим луком.
- 1 запеченное яблоко (Удалите сердцевину яблока, в центр яблока поместите 2 ч. ложки меда, 1 ч. ложка грецких орехов и 1 ч. ложку изюма). Запекайте при температуре 180 Сº в течение 45 минут.
Рецепт № 3. Курица по-мексикански с овощами.
- 100 гр. филе куриной грудки приготовить на гриле (в режиме гриль в духовке). Мясо предварительно замачивается в заправке, состоящей из 2 ч. ложек соевого соуса и 1 ч. ложке оливкового масла.
- 40 гр. зелени салата
- 30 гр. соуса сальса
- 50 гр. коричневого риса
- 100 гр. морковки, тушенной с апельсиновым соком (1 ч. ложка), свежим имбирем (1 ч. ложка). Соль и перец добавляется по вкусу.
Рецепт №4. Рагу из тофу
- 120 гр. тофу тушить в оливковом масле (1 ч. ложка) с 1 морковкой, 30 гр. лука, 30 гр. петрушки, 4 крупными кусочками шампиньонов, половинкой красного острого перца, and 1 ч. ложка соевого соуса с добавлением чеснока, уксуса, чили.
- 100 гр. вареного коричневого риса.
Дополнительно фруктовый салат.
- 1 киви, ½ апельсина, 1 ч. ложка ромового экстракта, 2 ч. ложки мякоти кокосового ореха.
Рецепт № 5.
- 90 гр. мяса, приготовленного на гриле
- 1 средний картофель, запеченный с 1 ч. ложкой сливочного масла
- 100 гр. смеси морковки и зеленого горошка
Салат Цезарь
- 200 гр. зелени салата, укроп, петрушка, лук , огурец, заправленных 1 ч. ложкой оливкового масла.
Рецепт №6. Палтус-гриль с овощами.
- 120 гр. палтуса (или другой подобной белой рыбы), приготовленного на гриле. 100 гр. стручковой фасоли тушенной в курином бульоне с молотым миндалем (1 ч. ложка)
- 50 гр. вареного коричневого риса.
- 200 гр. овощного салата, приготовленного из смеси зелени, огурца, помидора, перца.
http://www.ediet.ru/s.php/3052.htm
Метки: рецепты ужинов для похудания |
Кушаем и худеем |
Дневник |
1. Легкое печенье без муки и яиц
На горячую плиту поставить кастрюлю, в нее всыпать треть стакана сахара и 70 грамм масла. Помешивать до растворения сахара. Затем всыпать 250 г овсяных хлопьев (Геркулес). Перемешать, добавить 2 ст. ложки кефира или молока. Должна получиться влажная масса. Затем нарезать сухофрукты, орехи, все, что захотите. Можно смешать вместе - я люблю отдельно с орехами, отдельно с сухофруктами. Смешать. Чайной ложкой выкладывать на противень. Через 10 минут можно вынимать и наслаждаться чудесным ароматом и вкусом.
2. Кабачково-яблочный пудинг
Натереть кабачок, тушить без масла до полуготовности, натереть яблоко, добавить к кабачку, потушить 10 минут, добавить 2 ст. ложки кефира, 2 ст. ложки манки, 1 белок, смешать. Остудить. Запечь в духовке. Ням!
3. Морковные/кабачковые/тыквенные оладьи
Любой из ингредиентов натереть, смешать с белком, ложкой муки. Затем ложкой выкладывать на сковородку и жарить с обеих сторон.
http://www.ediet.ru/s.php/2398.htm
Метки: похудение диета здоровое питание |
| Страницы: | [2] 1 |
