Я с новыми салатами.Была у подруги,попробовала,сфотографировала и ву-аля

 Средиземный салат.

Так захотелось чего то сладенько-вкусного.Решили испечь ,долго думали,что можно испечь без яиц(кончились,как назло).И придумали пирог

                                               *Вдохновление*

Итак продукты:

Маргарин-100 гр

Мука-2 стакана

Майонез -2 ст.л.

Сода -0.5 ч.л.

Сахар - 100гр.

Яблоки- 3-4 шт.

Корица - 0.5 ч.л

Грецкие орехи -50 гр.

Сироп Maple- 2-3 ст.л.

Растапливаем маргарин, в миску добавляем сахар,майонез и соду.

Хорошенько перемешиваем.

Добавляем муку и вымешиваем тесто.Оно должно быть мягкое и отлипать от рук.

Оставляем тесто на 30 минут,предварительно положив в пакет.

Затем тесто делим на две части 1:2

Берем форму для выпечки(у меня была большая тарелка от Пайрекс)

Если  форма не стеклянная,то ее нужно  смазать маслом,что бы пирог не прилип.

Берем тесто, большую часть, и растягиваем его по форме,как показано на фотографии.Толщиной, примерно ,1 см.

Затем нарезаем яблоки на кубики.

Затем крошим орехи.Рукой слегка перемешиваем яблоки с орехами,

и поливаем сиропом и посыпаем сверху корицей.

Затем берем и натираем поверх яблок, оставшееся тесто на крупной терке .

Затем подворачиваем края теста вовнутрь.

И ставим в духовку на 30-35 минут ,при температуре 160 градусов.

Остужаем и кушаем.

Приятного вам аппетита.

P.S. Орехи можно добавить половинками.

Мне недавно на работе дали рецепт самсы,новый.Т.к. раньше я готовила совсем по другому и это занимало много времени.А с этим рецептом справилась довольно быстро.Значит так:

Ингредиенты:
1кг.муки
100гр.маргарина
неполный ст.раст.масла
1 яйцо
200-250 мл.воды
 

Приготовление теста:
Смешать муку с желтком,растопленный маргарин,раст.масло.
Вымешивая тесто, постепенно добавлять воду.Тесто должно получиться мягкое и отлипать от рук.
Положить под миску на 30-60 мин. И начинать готовить самсу.

Начинку можно мясную или овощную.Я на этот раз сделала с тыквой и с картошкой.

Взяла около 0.5 кг тыквы, порезала кубиками.2 большие луковицы,тоже порезат мелко,и 0.5 кг картошки-тоже кубиками.

Из теста сделать колбаску,диаметром около 1 см.И порезать этиу колбаску на кусочки по 2-3 см.Раскатать каждый кусочек, в круг так что тесто становиться полупрозрачное.Положить на середину начинку и слепить треугольник.

Выложить на смазанный маслом протвинь и каждую самсушку смазать белком,и посипать сверху чуть черным перцем.

Выпекать при температуре 170 гр 45 мин.Приятного аппетита!

Мой муж меня сегодня встретил новым блюдом.Курица под грибным соусом.

Сколько раз он готовит курицу или мясо,каждый раз по новому.и на этот раз тоже.Получилась очень  нежная курица и вкусная.

А вот Рецепт:

Куринные окорочка(часть )

Порезанные мелко грибы-сколько есть

Красное вино-0.5 ст.

Томатная паста -2-3 ст.л.

Хрен-1ст.л.

Майонез - 3 ст.л.

Все смешать и оставить на 1.5 - 2 часа.(У нас замариновалось быстро,т.к. на улице жара 33 гр.по Цел.)

Выложить все на протвень или в стеклянную форму.Поставить в духовку на 200 гр.на 40-60 мин.

Приятного аппетита!

У моей тети в этом году выросло много лимонов.А так как она угостила меня,то я решила сварить варенье.

 6 больших лимонов перемолола на блендере,, положила 0.7 кг сахара.И на среднем огне поварила минут 20.

Получилось как желе кисленькое.Вкусно!!!!!

Попробовала недавно у тети салат *огурцы по-корейски* и так понравилось.Тут же записала рецепт.Вчера сделала ,получилось очень вкусно!Вот рецепт :

На 1 кг огурцов-

2-3 морковки,2-4 зуб.чеснока,уксус,растит.масло 4-5 ст.л.

кинза свежая,семена кинзы размельченые.

Соевый соус - 7-8 ст.л.Глютамат натрия

Итак : Огурцы нарезаем брусочками и заливаем соевым соусом.Хорошо перемешиваем и оставляем до появления сока(где то 30 мин.)

Шинкуем морковь и чеснок.Добавляем в огурцы.Солим и добавляем уксус по вкусу.Добавляем щепотку глютамата натрия.семена кинзы.Перемешиваем.Раскаливаем масло на сковороде и заливаем кипящим маслом салат ,сверху кидаем нарезанную кинзу и закрываем крышкой.Перемешиваем.ждем чтобы настоялось(около2-3 часов.) И с аппетитом кушаем.

А вот и фотка моего салата.

Пачка крабовых палочек- мелко нарезать,Банка кукурузы,1 луковка мелко нарезанная,3 варенных яйца мелко нарезанных,и 1 стакан отварного риса.Все смешать ,добавить нарезанную зелень,и майонез по вкусу.Можно добавить майонез и сметану 50:50 и по желанию свежие или соленные огурцы мелко нарезанные.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1 ст.сахара

3 яйца

1 ст.растительного масла

1ст.муки

1ч.л.соды

1 ч.л.корицы

0.5 ч.л.соли

100гр.орехов

2 крупные моркови,натертые на терке

100 гр.изюма или нарезаной кураги

1)Смешать сахар,яйца и масло

2)в отдельной посуде смешать муку,соду,корицу и соль.

3)Смешать вместе 1) и 2)

4)Добавить орехи ,морковь и курагу.Перемешать до образования пузырьков.

Вылить в форму и выпекать 50-60 мин на 160 гр.До темно-коричневого цвета.

После остывания можно посыпать сахарную пудру.

Приятного аппетита!