В начале урока профессор поднял стакан с небольшим количеством воды. Он держал
этот стакан, пока все студенты не обратили на него внимания, а затем спросил:
"Сколько, по-вашему, весит этот стакан?"
"50 грамм!"+ "100 грамм!"+ "125 грамм!"+- предполагали студенты.
- Я и сам не знаю, - продолжил профессор, - чтобы узнать это, нужно
его взвесить.
Но вопрос в другом: что будет, если я подержу так стакан в течение нескольких
минут?
- Ничего, - ответили студенты.
- Хорошо. А что будет, если я подержу этот стакан в течение часа? -
снова спросил профессор.
- У вас заболит рука, - ответил один из студентов.
- Так. А что будет, если я, таким образом, продержу стакан целый день?
- Ваша рука окаменеет, вы почувствуете сильное напряжение в мышцах, и даже вам
может парализовать руку, и придется отправить в вас больницу, - сказал студент
под всеобщий смех аудитории.
- Очень хорошо, - невозмутимо продолжал профессор, - однако изменился ли вес
стакана в течении этого времени?
- Нет, - был ответ.
- Тогда откуда появилась боль в плече и напряжение в мышцах?
Студенты были удивлены и обескуражены.
- Что мне нужно сделать, чтобы избавиться от боли? - Спросил профессор.
- Опустить стакан, - последовал ответ из аудитории.
- Вот, - воскликнул профессор, - точно так же происходит и с жизненными проблемами и неудачами. Будете держать их в голове несколько минут - это нормально. Будете думать о них много времени, начнете испытывать боль. А если будет продолжать думать об этом долгое, продолжительное время, то это начнет парализовывать вас, т.е. вы не сможете ни чем другим заниматься. Важно обдумать ситуацию и сделать выводы, но еще важнее отпустить эти проблемы от себя в конце каждого дня, перед тем как вы идете спать. И таким образом, вы без напряжения каждое утро сможете просыпаться свежими бодрыми и готовыми справиться с новыми жизненными ситуациями

   
 Еда по зубам 
 
Оказывается, некоторые продукты обладают способностью укреплять эмаль и отбеливать зубы. Они очищают их от налета и, значит, уменьшают вероятность развития кариеса Кунжут
Археологические раскопки подтверждают, что те племена древних людей, у которых традиционно в питании заметную часть составляли семена растений, имели очень крепкие зубы. Семена кунжута удаляют зубной налет и укрепляют эмаль и к тому же богаты кальцием, который предохраняет от разрушения не только кости, но и зубы.
Что делать. 2–3 раза в неделю добавляйте в салаты или овощные блюда столовую ложку кунжутных семечек. Таким образом вы получите дополнительные 87 мг кальция.
Сыр
Исследования французских ученых показали, что для защиты зубной эмали полезны твердые сыры. Эти сыры отличаются низким содержанием соли и высоким содержанием кальция и фосфатов. За счет таких свойств кусочек сыра помогает поддерживать нормальный pH-баланс в полости рта, не допуская избытка кислоты, который способствует размножению бактерий. А кальций и фосфор, которыми сыр снабжает организм, укрепляют эмаль.
Что делать: вместо сладкого десерта приучите себя съедать 15-граммовый кусочек сыра (размер 2✕2 см) после обеда и ужина в качестве средства, защищающего зубы.
Киви
Эти небольшие фрукты содержат витамина С гораздо больше, чем многие другие. Например, один достаточно крупный плод почти полностью перекрывает дневную норму витамина, который очень важен для здоровья десен. Исследования ученых из медицинского центра в Сиднее показали, что при дефиците витамина С в организме снижается выработка коллагена, ткани становятся более уязвимыми для бактерий, десны начинают кровоточить, может даже развиться пародонтоз.
Что делать. Добавляйте утром в кашу (лучше овсяную) один порезанный дольками плод киви.
Петрушка
Несколько свежих листьев петрушки или мяты прекрасно освежают дыхание. В этих растениях много легко испаряющихся эфирных веществ, которые вместе с током крови быстро достигают легких и освежают выдыхаемый вами воздух, действуя подобно дезодоранту.
Что делать. Добавляйте в готовые блюда 1–2 ст. ложки мелко порезанной зелени петрушки и свежей мяты.
Сельдерей
Английские медики из Оксфордского госпиталя Джона Рэдклиффа доказали, что сельдерей очень полезен для здоровья зубов. Если употреблять его каждый день, он защищает зубы дважды. Во-первых, листья сельдерея требуют тщательного пережевывания, во время которого выделяется слюна, нейтрализующая бактерии. Во-вторых, в процессе жевания массируются десны, а зубы очищаются от налета.
Что делать. Один раз в день в качестве дневного перекуса пожуйте стебель сельдерея или небольшую морковку. Или добавляйте сельдерей в салаты и смешивайте со свежим творогом и другой зеленью.
Хрен
Это не только приправа ко многим блюдам, исследования медиков Центра нетрадиционной медицины Сибирского отделения РАМН показали, что хрен надежно защищает зубы и десны. Дело в том, что вещества, которые придают хрену  жгучий привкус, препятствуют и размножению бактерий, виновных в появлении кариеса.
Что делать. Несколько раз в неделю хрен должен появляться на вашем столе. Вы можете добавлять его в салатные соусы. Возьмите 1 ч. ложку тертого хрена, 1 ч. ложку соевого соуса, 1 ст. ложку меда, 3 ст. ложки рисового винного уксуса и 1/2 ч. ложки кунжутного масла, тщательно перемешайте и заправьте этой смесью салат из свежих овощей. Можно растворить половину чайной ложечки тертого хрена в стакане теплой воды и полоскать этим раствором зубы после еды.
Грибы шиитаки
В последнее время американские и японские медики уделяют самое серьезное внимание изучению полезных свойств этих грибов. Кроме благотворного действия на иммунитет, выяснилось, что эти грибы содержат особые вещества, препятствующие размножению бактерий в полости рта.
Что делать. 2–3 раза в неделю добавляйте 4–5 порезанных дольками грибов шиитаки в супы или овощные гарниры. Одинаково полезны и свежие, и сушеные грибы. Последние полностью восстанавливают свои свойства при 25-минутном вымачивании в горячей воде.
Вода
Российские стоматологи рекомендуют пить достаточно воды, чтобы не обезвоживался организм. Кроме того, выпиваемая вода позволяет выделяться достаточному количеству слюны, а это естественный нейтрализатор вредных бактерий. Не забывайте чаще полоскать рот, это поможет вам вовремя избавляться от остатков пищи, гниение которых способствует кариесу и неприятному запаху изо рта.
Что делать. Пейте не меньше 6 стаканов чистой или минеральной воды в течение дня. После каждого приема пищи полощите рот или чистите зубы.
Лук
Этот овощ содержит столько природных антибактериальных веществ, что способен уничтожать огромное количество самых разных бактерий. Этот факт уже давно подтвержден многочисленными научными исследованиями. Мы стараемся избегать свежего лука из-за плохого запаха изо рта. И это неправильно, ведь его можно нейтрализовать другими средствами: пожевать веточку петрушки или съесть освежающую ментоловую таблетку.
Что делать. Каждый день добавляйте в салат хотя бы несколько колец свежего репчатого лука или кладите его на бутерброды.
Зеленый чай
Американские медики обнаружили, что содержащиеся в настое листьев зеленого чая катехины – смертельны для бактерий, вызывающих кариес. Они также избавляют от неприятного запаха изо рта.
Что делать. Каждый день выпивайте не меньше 2–5 чашек обычного или декофеинизированного зеленого чая. Для удобства берите с собой на работу или в поездки термос с чаем, заваренным накануне. Налейте в термос 4 стакана кипятка, насыпьте 3–4 чайные ложки  зеленого чая. Через пять минут процедите, и целебный напиток готов. Пейте его после обеда и каждого перекуса в холодном или горячем виде, желательно без сахара. В чай можно добавлять молоко 
 

http://www.novyedeti.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=323

Громадная коллекция всевозможных обучающих программ и видео собрана на сайте rutracker.org 
Обращаю Ваше внимание прежде всего на нижеследующие сборники, но можете порыться в длинном списке на сайте сами и выбрать что-то ещё (главная - аудиокниги, обучающие видео - учебные видео для детей)
На сайте требуется регистрация

http://www.ediet.ru

- Скажи хлеб.
- Хлэб.
- Мягче!
- Хлэп!
- Еще мягче!
- Буличка!

ПРОСТОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА

Заинтересовалась я новым видом ручного творчества - примитивными игрушками. Прежде, чем начать новое дело, я решила вплотную изучить методику. Просмотрела много специализированных сайтов и вот на одном из таких авторских сайтов заметила среди игрушек очень интересный рецепт хлеба без замеса.
(К сожалению тот сайт я не запомнила и найти потом не смогла. Поэтому ссылку дать не могу.)
Рецептов подобного хлеба довольно много. Идея выпекать хлеб практически из одной опары пришла к нам из Америки.
В основном технология приготовления такова, что заводится густая опара. А когда она вырастет, то это псевдо-тесто складывается несколько раз - не месится! - и потом выпекается.
В данном рецепте технология отличается лишь тем, что складывание теста происходит не на столе, а на весУ - в руках.
Хлеб вышел отменным - влажным, с очень крупными блестящими порами и тоненькой корочкой. Необыкновенно душистый - хлебный аромат при выпечке гораздо сильнее, чем от обычного хлеба.
Единственный минус в том, что я выпекала его на противне, а не в форме. И он у меня сильно разползся вширь, вместо того, чтобы вырасти вверх.
Прошу обратить внимание ещё на один момент.
Я довольно часто сталкиваюсь с некачественными дрожжами. Особенно мне не везёт на дрожжи САФ. Поэтому, чтобы зря не переводить муку, я сначала проверяю - нормальные ли мне в этот раз попались дрожжи. Для этого я развожу дрожжи в тёплой воде с сахаром. Если пена начала активно образовываться, завожу тесто.
Если вы УВЕРЕНЫ в своих дрожжах, то этот этап нужно пропустить - сразу смешать дрожжи с мукой и остальными ингредиентами.

СОСТАВ
2 ч ложки сахара, 1 стакан воды (250г), 3,5г сухих дрожжей др.Откер или 2,75г САФ-момент, 1 ч ложка соли, 1 + 3/4 стакана муки (280г), 1/4 стакана растительного масла

В большую миску налить тёплую воду и растворить в ней сахар и дрожжи.
Если через 10~30 минут начнёт образовываться пена, то можно продолжать делать тесто.
Если пены нет, то или подождать ещё немного или развести другую порцию дрожжей.

В дрожжевую воду насыпать муку и соль. Перемешать ложкой.
Должно получиться тягучее тесто.
Накрыть миску крышкой и оставить до увеличения теста в 3~4 раза.

Противень или форму застелить бумагой для выпечки.
Руки очень обильно смазать растительным маслом. Остаток масла вылить на тесто.
Вынуть тесто из миски. Оно будет очень мягким и текучим.
Держа тесто в одной руке второй рукой подогнуть край теста под низ. Тесто окажется во второй руке.
Проделать ещё раз это действие, но уже первой рукой - т.е. подогнуть второй край теста.
Получившийся овольный батон уложить на противень или в форму.
Сверху через ситечко присыпать мукой.
Оставить до увеличения в 2~2,5 раза.

Духовку заранее разогреть до t=220~230°C, на дно духовки поставить широкую ёмкость с кипятком.
Противень с хлебом установить в духовку.
Через 10~13 минут, когда верхняя корочка зарумянится, убавить температуру до t=170~180°C, а хлеб закрыть сверху листом фольги.
Допекать до готовности - 20~30 минут в зависимости от формы хлеба.
Готовый хлеб обмести от муки, завернуть в кухонное полотенце и дать ему остыть.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_515.shtml

____________________________________________________________

смотреть далее

Джордж Карлин .
Вы понимаете, что единственное время в нашей жизни, когда нам нравится стареть - это детский возраст? Если вам меньше 10 лет, то вам так нравится становиться старше, что вы думаете об этом в дробях.
"Сколько тебе лет?" "Мне четыре с половиной!" Вам никогда не бывет 36 с половиной. Вам четыре с половиной и скоро будет пять! Вот он ключ.
Вы становитесь подростком, теперь годы не могут вас удержать. Вы перепрыгиваете к следующему числу, или даже на несколько вперед.
"Сколько тебе лет?" "Мне будет 16!" Вам может быть 13, но постойте, вам же будет 16! А потом будет величайший день в вашей жизни ... вам стукнет 21. (В США - возраст полного совершеннолетия, можно голосовать, выпивать... - прим. перев.)
Даже слова звучат как ритуал. ВАМ - 21. ДААААА!!!!
Затем вы перевалили за 30. О-о-о, что такое случилось?
Для вас это звучит как прокисшее молоко! Оно ПРОКИСЛО; нам придется его вылить.
Теперь уже нет веселья, вы просто кислый пельмень. Что не так? Что изменилось?
Вы ДОСТИГЛИ 21, ПЕРЕВАЛИЛИ ЗА 30, ПРИБЛИЗИЛИСЬ К 40, ДОСТИГЛИ 50 и
ДОБРАЛИСЬ до 60.
Вы нарастили такую скорость, что ПОРАЗИЛИ цель с номером 70!
После этого жизнь переходит на счет день за днем; вы ДОЖИЛИ до среды!
Вы вошли в 80-летие и каждый день теперь содержит полный цикл; вы ДОБРАЛИСЬ до завтрака; вы ПЕРЕВАЛИЛИ за 16:30; вы ДОСТИГЛИ сна.
И здесь это не кончается. После 90 вы начинаете движение назад; Мне ТОЛЬКО 92".
Затем происходит странная вещь.
Если вам больше 100, вы снова становитесь маленьким ребенком. " Мне 100 с половиной!"
Все ли вы можете добраться до здоровых 100 с половиной?!
КАК ОСТАВАТЬСЯ МОЛОДЫМ
1. Отбросьте несущес твенные цифры. Это включает возраст, вес и рост.
Позвольте докторам заботится об этом. Именно поэтому вы "им" платите.
2. Оставьте только веселых друзей. Брюзги тащат вас вниз.
3. Продолжайте учиться. Узнайте больше о компьютерах, ремеслах, садоводстве, о чем угодно. Никогда не оставляйте мозг в лености.
"Праздный мозг - мастерская дьявола". А имя дьявола - Альцгеймер.
4. Наслаждайтесь простыми вещами.
5. Чаще смейтесь, громко и долго.
Смейтесь пока у вас не перехватит дыхание, до коликов.
6. Бывают слезы. Потерпите, погорюйте и двигайтесь дальше.
Единственная персона, которая всю жизнь с нами - это мы сами.
Будьте ЖИВЫМИ пока вы живы.
7. Окружите себя теми и тем, что вы любите, будет ли это семья, звери, подарки, музыка, растения, хобби, что угодно. Ваш дом - ваше убежище.
8. Лелейте свое здоровье: Если оно хорошее - сохраняйте его. Если нестабильное - улучшите его. Если это сверх ваших возможностей - обратитесь за помощью.
9. Забудьте про чувство вины.
Съездите в магазин, даже в соседний район, в другую страну, но НЕ туда, где есть вина.
10. Говорите любимым людям, что вы их любите при любой возможности.
И ВСЕГДА ПОМНИТЕ:
Жизнь не измеряется количеством наших вдохов,
но меряется моментами, когда у нас захватывает дыхание.
И если вы не послали это как минимум 8 человекам - кому какое дело?
Но поделитесь этим с кем-нибудь.
Нам всем нужно жить полную жизнь каждый день!!!

Очень приятно получить симпочку,но еще приятней знать,кто ее преподнес!

Соус песто

100 г кедровых орешков
5 зубчиков чеснока
100 г свежее натёртого Parmeggiano
3-4 пучка зелёного базилика
оливковое масло (4-6 ст.л.)
соль, перец
лимонный сок (1/2 лимона)
лимонная цедра (1/2 лимона)
щепотка сахара
Соус песто от Richard Bertinet:
Орешки слегка поджарить на сухой сковороде (без масла).
Сыр, чеснок, сахар, орешки, лимонный сок и цедру измельчить в блендере.
Добавить листья базилика, соль, перец и оливковое масло, снова всё хорошо измельчить.
Базисный рецепт Pesto genovese состоит из листьев базилика, чеснока, оливкового масла и орехов (кедровых или грецких).
В этом рецепте есть своя особая нотка: лимонный сок - это придаёт песто очень приятный свежий лимонный вкус.
Подавать соус песто к пасте или спагетти. Песто также можно добавлять при выпечке хлеба.
Можно сделать заготовки, такой соус песто хранится в холодильнике около недели.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор:  Оля (Лелек)
 Читать на сайте, смотреть фотографию >>

Нашла сегодня рецепт пиццы,очень простой и вкусный.То что он вкусный -это я поняла сейчас,когда вытащила ее из духовки,и еле успела сфотографировать.Мальчишки умяли за обе щеки ,мы с мужем успели съесть по кусочку.))

Вот рецепт теста:

1 сакан сметаны

2 яйца

0.5 ч.л соды

соль по вкусу

Мука

Смешать соду со сметаной.Добавить соль и яйца.Муку добавлять постепенно,чтобы тесто было вязкое.Примерно 2 стакана.

На протвинь Положить бумагу для выпечки,смазать оливковым маслом и намазать тонким слоем тесто.

Начинку я придумывала сама.Тесто смазала слегка оливковым маслом,следующий слой-томатная паста.Затем натерла сыр.

Так как мои дети любят разную начинку,я часть пиццы посыпала черными оливками - для младшего сына,а большую часть - туной(консервированной).Сверху посыпала соль,базилик,черный перец.Учитывая,что пеку ее первый раз получилась не очень красивая,но очень вкусная.

Рецепт теста взяла на :http://www.ediet.ru

Продукты:

На один заход:
куриные грудки без кожи - 600г;
кефир 1% - 1 стакан;
нежирный майонез - 1 ст. ложка;
укроп, чеснок, черный перец - по вкусу.

Инструкции:

Сначала готовим "соус":
в кастрюльку выливаем кефир, смешиваем с чисто символическим количеством майонеза, для придания более нежного вкуса (хорошо получается с соевым), добавляем мелко нарезанные укроп и чеснок и чуть-чуть перца.

В полученную смесь опускаем размороженные и порезанные на порционные кусочки грудки и оставляем на некоторое время (от 30 мин до часа). Потом кидаем вымоченные грудки на сковородку (без масла!), подливаем чуть-чуть соуса, закрываем крышкой и тушим до готовности, периодически подливая соус в сковородку.

Остатки соуса можно подать на стол с готовым блюдом и с удовольствием макать кусочки в него.

Получается очень нежное мясо, к тому же без использования соли и масла.

Хорошо сочетается с легким овощным салатом, приправленным базиликом!

...и еще один плюс: так как курица приготовлена БЕЗ жира, ее легко можно убрать в холодильник и взять с собой назавтра на работу, даже холодную! вкус от этого не теряется - попробуйте!!!
 

Автор рецепта Таня
 

Фея холила и лелеяла на своем огороде тыкву, присланную ей из Германии.
Она подходила к тыкве, гладила ей бока и мечтательно приговаривала:
- Ооооо, Mercedes будет!

ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ

Хороший не сложный рецепт. Тыква в пироге образует сладкий влажный слой. А добавление кислого изюма эту сладость приглушает.

СОСТАВ
НАЧИНКА
50г сливочного масла, 1/5 стакана сахара, ~250г очищенной тыквы, горсть кислых сухофруктов (изюма, кураги, чернослива)
ТЕСТО
2 яйца, 1/3 стакана сахара, 0,5 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин

Начинка
От тыквы отрезать кусок весом около 300г. Вырезать семена и очистить от кожицы. Порезать дольками толщиной 1,5~2см.
В форму d=20см налить растопленное сливочное масло и насыпать ровным слоем сахар.
На сахар уложить кусочки тыквы вплотную друг к другу.
Поставить в духовку при t=220°C до мягкости тыквы - примерно на 20~30 минут.

Тесто
Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином в пышную пену. Вмешать муку с разрыхлителем.

Форму с тыквой вынуть из духовки и насыпать промытый изюм.
После этого сразу же ровным слоем вылить тесто поверх тыквы.
Опять поставить в духовку до готовности теста - на 12~17 минут.
Готовый пирог перевернуть на блюдо и аккуратно снять форму.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_512.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/512.shtml

____________________________________________________________

Рецепты с тыквой:
- каша рисовая запечённая с тыквой и фруктами
- тыква пареная
- тыквенные оладьи
- пирог с тыквой
- тыквенные кексы с медом

После того ,как зарегистрировала свой дневничек,посыпалось много интерессной информации.В том числе и обучение вязанию..Я поставила себе цель связать салфетку,уж так мне хотелось.И вот что получилось у меня.Вязала я ее почти месяц на прогулке с сыном.Кто то подумает что это смешно,ну связала салфетку,легко и просто.Для меня это был труд.И я горжусь собой,что я его осилила.Так что не судите строго.))

Серия сообщений "Мои работы":

декор ,декупаж

Часть 1 - Подарки родным на Новый год
Часть 2 - Подарки родным на Новый год
...
Часть 14 - Подарок для любимой тети.(декупаж)
Часть 15 - Панно*Фрукты*
Часть 16 - Наконец то я ее связала!!
Часть 17 - Столик(декупаж)
Часть 18 - Досточка*Шоколад*
...
Часть 26 - How to Oxidize Sterling Silver and Copper with Boiled Eggs (Video)
Часть 27 - How to Oxidize Sterling Silver and Copper with Boiled Eggs (Video)
Часть 28 - Jewelry Pricing Formula

Продукты:
помидоры
ядра грецкого ореха
чеснок
черный молотый перец (для тех, кто любит поострее)
зелень
растительное масло
соль

Инструкции:

Помидоры порезать кружочками, орехи, зелень, чеснок мелко порезать.

На тарелку с высокими краями выложить слой помидоров, посыпать перцем, зеленью, орехами (побольше), немного посолить. Затем второй слой помидоров и все повторить.

Последним должен быть слой из грецких орехов.

Сверху щедро полить растительным маслом, поставить в холодильник на 4 часа.

Приятного всем аппетита!
 

Автор рецепта natbat
 

Продукты:

Пачка обезжиренного творога,
2 столовые ложки кефира,
три дольки чеснока,
зелень,
любые свежие овощи,
хлебцы.

Инструкции:

Разминаем пачку творога, смешиваем ее с кефиром (в недеетических рецептах - со сметаной или майонезом), добавляем соль, мелко порубленную зелень, выдавливаем чеснок (по вкусу можно добавлять горчицу, хрен, перец).

Замешиваем такую творожную ароматную пасту - "бабайрит".

Режем на поперечные дольки огурцы, помидоры, редис и на полученные "медальоны" выкладываем горкой приготовленный "бабайрит", сверху можно украсить оливкой или консервированной горошинкой или кукурузинкой.

"Бабайрит" очень вкусно и красиво заворачивать в салатные листья (только класть пасту надо на изнанку листика - так красивее) или выкладывать аккуратной горочкой на кусочек диетического хлебца (можно чуть поджарить хлебец) или кружочек копченного мяса, или завернуть пару чайных ложечек "бабайрита" в тонкий кусок ветчины, скрепить зубочисткой и выложить на тарелку, украшенную салатными листьями.

Моя мамочка делала так: аккуратный кусочек черного хлеба со срезанной корочкой натирала с двух сторон чесночком, обжаривала слегка на сковородке в символическом количестве оливкого масла, сверху выкладывала пару ложек "бабайрита", сверху посыпала мелко-мелко порезанной (или разделенной руками на волокна) отварной куринной грудкой, украшала шпажкой с оливкой.

Девочки, ваши гости, друзья и близкие просто "проглотят язык". Приятного аппетита!

Подходит к любому праздничному столу - очень украшает стол.
 

Автор рецепта Бабаюшка
 

Блинчики для похудения

Продукты:

200 г. неочищенной муки,
по 50 г. капусты, лука и ростков фасоли.

Инструкции:

Овощи мелко нарезать и смешать с мукой, по вкусу посолить. Для брожения можно добавить дрожжи.

В смесь налить немного воды и перемешать. Тесто накрыть сухой салфеткой и поставить на 6 часов в теплое место.

Обжаривать блины с двух сторон на оливковом масле.

Если каждый день эти блинчики есть, похудеешь за месяц на 4 кг:)
 

Автор рецепта Litllegirl
 

Заряд бодрости

Продукты:

Хлопья Fitness 30 гр,
йогурт несладкий от 0 до 3% (150 мл),
несколько грецких орехов,
1 ст. ложка смеси кунжута, семян подсолнечника и тыквы,
сушёный инжир 1шт.,
апельсин или нектарин.

Инструкции:

Инжир, орехи, апельсин порезать мелкими кусочками, добавить остальные ингредиенты, залить йогуртом и перемешать.

Завтрак получается очень сытным, объёмным и в то же время лёгким для желудка.

Сахар не добавляется, так как вполне достаточно натуральной сладости ингредиентов.
 

Автор рецепта Ирина
 

- Бэримор, что это у меня хлюпает в ботинке?
- Овсянка, сэр.
- Овсянка?! Что она там делает?
- Хлюпает, сэр.

ОВСЯНЫЙ РУЛЕТ С ЛИМОНОМ

Хороший простой рецепт. Рулет пышный, влажный, кисловатый. Овсяные хлопья чувствуются твёрдыми кусочками, как будто орехи.

СОСТАВ
НАЧИНКА
2 лимона (250г), 0,5 стакана сахара
ТЕСТО
140г хлопьев "Геркулес" (2 200-миллилитровых стакана), 200г кипятка, 50г сливочного масла, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 0,5 стакана муки, ванилин
ГЛАЗУРЬ
100г сахарной пудры, 20г лимонного сока (4 ч ложки)

Начинка
Лимоны отварить в большом количестве воды - примерно 15 минут.
Вынуть из воды и остудить до тёплого. Для экономии времени остужать лимоны можно в холодной воде.
Разрезать лимоны пополам и выдавить сок с мякотью. Выбрать косточки.
Отложить 4 ч ложки сока для глазури.
Корочки пропустить через мясорубку и смешать с выдавленной мякотью.
Если есть блендер, то корочки с мякотью можно измельчить в нём.
Добавить сахар, размешать.
Если масса получается слишком густой, то можно добавить немного кипячёной воды.

Тесто
Геркулес залить кипятком, положить масло и оставить остывать.
Яйца взбить миксером в пышную пену с сахаром.
Положить муку с разрыхлителем и ванилином; взбить. Должно получиться жидкое тесто.
Положить остывший распаренный "Геркулес" и размешать ложкой.
Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять.
Поставить в заранее разогретую до t=170~190°C духовку до зарумянивания.
Вынуть противень с готовым коржом. На корж намазать подготовленную начинку.
Аккуратно свернуть рулет и завернуть его в бумагу, на которой выпекался корж, положить рулет краем вниз и оставить на 15~30 минут.

Глазурь
Просеять сахарную пудру в миску. Влить лимонный сок. Размешать энергичными круговыми движениями.
Если глазурь получилась слишком густой, то добавить 0,5~1 ч ложку лимонного сока или тёплой воды и снова размешать.
Нанести глазурь на тёплый рулет.
Оставить до полного остывания.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_511.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/511.shtml

____________________________________________________________

Большое спасибо за вашу любовь! Отзовитесь!!

Использовала срез дерева,салфетку,акриловые краски,гллитеры,2х шаговый кракелюр,3D гель.

И вот что получилось.

Серия сообщений "Мои работы":

декор ,декупаж

Часть 1 - Подарки родным на Новый год
Часть 2 - Подарки родным на Новый год
...
Часть 13 - Моя бутылочка (декупаж)
Часть 14 - Подарок для любимой тети.(декупаж)
Часть 15 - Панно*Фрукты*
Часть 16 - Наконец то я ее связала!!
Часть 17 - Столик(декупаж)
...
Часть 26 - How to Oxidize Sterling Silver and Copper with Boiled Eggs (Video)
Часть 27 - How to Oxidize Sterling Silver and Copper with Boiled Eggs (Video)
Часть 28 - Jewelry Pricing Formula

Вот,наконец, дошли руки,сделать что то новое.Да и повод хороший,День рождение у тети.

Решила подарить фужеры.

Материал:салфетки,лак порцелан и гллитеры.

Серия сообщений "Мои работы":

декор ,декупаж

Часть 1 - Подарки родным на Новый год
Часть 2 - Подарки родным на Новый год
...
Часть 12 - Декупаж на яичной скорлупе
Часть 13 - Моя бутылочка (декупаж)
Часть 14 - Подарок для любимой тети.(декупаж)
Часть 15 - Панно*Фрукты*
Часть 16 - Наконец то я ее связала!!
...
Часть 26 - How to Oxidize Sterling Silver and Copper with Boiled Eggs (Video)
Часть 27 - How to Oxidize Sterling Silver and Copper with Boiled Eggs (Video)
Часть 28 - Jewelry Pricing Formula

Наверняка многим знакома проблема нарушения обмена веществ. Возможно, вас заинтересует найденная мной информация о том, как можно востановить обмен, при помощи сборов лекарственных трав.

Для начала, прописные истины – повторение, как известно, не помешает:-)

Обмен веществ – это совокупность процессов химических превращений веществ и энергии в живых организмах и обмен веществами и энергией между организмом и окружающей средой.

Обмен веществ и энергии нарушается при неправильном питании – избыточном, недостаточном или качественно неполноценном.

Нарушения обмена веществ проявляются в изменении взаимодействия и превращения различных соединений, избыточном накоплении промежуточных продуктов обмена, в неполном или чрезмерном их выделении и извращении течения различных процессов с образованием веществ, чуждых нормальному организму.

Генетически обусловленные расстройства обмена также служат причиной многих болезней (подагра, ожирение..)

Восстановить нарушенный обмен можно, применяя целый комплекс восстановительных мероприятий: закаливающие процедуры, аутотренинг, фитотерапия, массаж, полноценное питание, спорт и т.д. Восстановление нарушенного обмена – непростой процесс, и отнестись к этому нужно со всей серьезностью и настойчивостью.

Я предлагаю вам попробовать восстановить обмен при помощи следующих сборов лекарственных трав.

Простой

Горец птичий (спорыш) трава, зверобой (трава) – по 40г
Золототысячник обыкновенный (трава) – 20г
Бессмертник песчанный (соцветия) – 25г
Береза (листья) – 20г
Черника обыкновенная (листья) – 10г
Мята перечная (листья) – 10г
Ромашка оптечная (соцветия) – 8г
4 столовые ложки сбора на 1л сырой воды, настаивать ночь, утром кипятить 5-7мин, настаивать 20 мин, процедить. Весь настой выпить за день. Курс 1 месяц.

Популярный:

Для улучшения обменя веществ наиболее популярна следующая смесь:

Череда (трава), бузина черна (цветки), орех грецкий (листья) , лопух (листья, корень), хмель (шишки), береза (листья), земляника (листья), дурнишник (трава), яснотка (трава), солодка (корень), подмаренник (трава) всего по 10г
, вербена (трава) – 5г

Одну столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка, настоять, как чай, пить в промежутках между едой и на ночь.

Для людей с большим избыточным весом:

Соцветия бессмертника – 50г
Календула (=ноготки), кукуруза (столбики с рыльцами) по – 25г
Ромашка аптечная – 15г
Тысячелистник (трава), мята перечная (трава) – по 10г
Зверобой продырявленный (трава), шиповник кориный (плоды) – по 20г
Лен обыкновенный семена – 10 г
2ст ложки сбора на 0,5 л кипятка, настаивать один час, процедить. Выпить за день в 3-4 приема

В заключении, хочу сказать, что лечение травами действительно имеет положительный эффект, только приходит он не сразу, а только по истечении месяца. Так что на весь период нужно запастись терпением. Однако, большой плюс этого лечения в том, что оно натурально – это не какие-то «тайские таблетки», о составе которых не известно самим производителям, не химия и не синтетика.

Я не пропагандирую фитолечение, как универсальное средство, возможно, не каждому это подходит, каждый выбирает свой путь самостоятельно.

Я лишь хочу пожелать всем посетителям сайта здоровья, красоты, уверенности в себе!

Удачи вам и всего доброго!

http://www.ediet.ru/s.php/968.htm

Cуп из цветной капусты Сливочный сон

Продукты:
8 порций
1 кочан цветной капусты (примерно 1кг),
1 большой пучок зелени,
1 ст. сливок (10%)

Инструкции:

Положить в кастрюлю капусту, залить 5 стаканами воды и немного посолить.

Добавить половину пучка зелени мелко порезанной. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить еще 25 минут.

Остудить. В комбайне сделать пюре, добавить 2/3 стакана сливок, соль, перец. Убрать в холодильник.

В небольшой кастрюльке доведите до кипения оставшиеся сливки и зелень, добавив 2ст.ложки воды и щепотку соли.

На маленьком огне прокипятить 1 минуту, остудить и взбить в комбайне.

Суп подают холодным. Разлить суп в тарелки, сверху вылить по 2-3ч.л. пюре из сливок. Украсить зеленью.
 

Овсяное печенье

Продукты:

300г овсяных хлопьев,
300 мл кефира,
40 г грецких орехов,
пол пакетика корицы и пол пакетика ванилина,
щепотка соли (желательно с низким содержанием натрия, сахорозаменитель или фруктоза по вкусу.

Инструкции:

Замочить хлопья в кефире в течение 40 минут. Добавить остальные интредиенты и выпекать.

Полезно, вкусно и сытно!Приятного аппетита!
 

Лихие апельсины с творожной начинкой

Продукты:

4 апельсина,
250 г нежирного творога,
2ст.л. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1ст.л. орешков.

Инструкции:

Вымыть апельсины горячей водой, отрезать крышку.

Острой ложкой выскрсети из кожуры мякоть и протереть через сито (или помучать в блендере, или вообще ничего с ней не делать).

Перемешать творог, мякоть, сахар и ванильный сахар.

Наполнить смесью апельсины, покрошить сверху орешки, одеть крышку набекрень.

4 порции.
 

Курицы, активнее!

Продукты:

Куриная грудка,
йогурт Активия несладкий,
чеснок,
зелень,
соль, лавровый лист - количество ингредиентов по вкусу.

Инструкции:

Отварите куриную грудку - опустите в кипящую воду с лавровым листом. Остудите.

Соус: смешайте Активию с тертым чесноком из расчета 2 зубчика на одну упаковку, добавьте зелень и посолите по вкусу.

Подавайте соус в отдельной чашке и куру, нарезанную кусочками, для того, чтобы все желающие могли ее обмакивать. Рецепт идеален для некоторых диет, особенно для Диеты Кима Протасова. Удачи!!!

Мясо, запеченное в фольге

Продукты:

Кусок постной говядины без костей,
жира, грамм 350,
Лук, морковь (не обязательно),
Приправы: карри, горчица, чеснок, суповая заправка.

Инструкции:

Мясо полностью разморозить, ополоснуть, нашпиговать чесноком, обмазать горчицей (не обязательно), посыпать карри (опять же на любителя), перцем и т.д. На фольгу положить нарезанные овощи (можно и без них), мясо, добавить суповую заправку (чайную ложку) или соль (можно любую смесь типа Вегеты и пр.), завернуть фольгу, сверху сделать несколько проколов.

Положить на решетку в духовку и запекать часа 2 при температуре 200–225°С. Запекать долго при невысокой температуре. Стараться не разворачивать фольгу раньше времени, но если любопытство победило, я мясо еще не готово, сверху намотайте еще один слой фольги и снова в духовку. Фольгу не экономьте. 
 

Салат "Томатный"

Продукты:

1-2 помидора,
много любой зелени: петрушка, укроп, кинза, зелёный лук (кто какую любит),
1 баночка натурального йогурта,
1-2 дольки чеснока,
1-2 стол. ложки тёртого сыра,
по желанию: мелко нарезанный солёный огурец, варёное яйцо

Инструкции:

- помидор нарезать кружками, разложить на тарелке.
- Порезать зелень, насыпать сверху.
- Если хотите, сверху положите порезанный солёный огурец или разрезанное на 6-8 частей варёное яйцо.
- В баночку йогурта выдавите чеснок, посолите по вкусу. Этим соусом полейте салат.
- Сверху посыпьте тёртым сыром.
В салат можете добавлять ещё что-нибудь, экспериментируйте! Важно положить побольше зелени- объёмно, сытно, малокаллорийно.
 

Морковно-апельсиновый суп

Продукты:

на 4 порции
400г моркови,
1 луковица,
1 ст.л. оливкового масла,
1 стручок чили,
1 лавровый лист,
600 мл овощного бульона,
3 апельсина,
соль, перец,
1 ст. л. меда,
100 мл сливок.

Инструкции:

Морковь очистить и нарезать кубиками. Луковицу очистить, порубить и пассеровать в масле.

Чили, лавровый лист и морковь добавить к луку.

Влить бульон и варить под крышкой 30 минут.

Выжать сок из 2 апельсинов.

Удалить из бульона лавровый лист и чили, в бульоне размять морковь, ввести апельсиновый сок и довести суп до кипения.

Приправить солью, перцем, медом.

Оставшийся апельсин освободить от кожуры и пленок.
Слегка взбить сливки.
Суп разлить по тарелкам, украсить сливками и апельсиновыми дольками.

в одной порции: белки 11г, жиры 15г, углеводы 17г.
 

Лёгкая творожная запеканка

Продукты:

500 граммов обезжиренного творога,
1 яйцо,
10 гр ванильного сахара/ванилина –по желанию,
полчашки (100-150гр.) геркулеса,
5 маленьких, потёртых на тёрке яблок,
щепотку соли и сахара (сахарозаменителя, только таблетки лучше растолките, а то ничего не получится).

Инструкции:

Смешиваете все ингредиенты. Потом берёте сковородку, обрабатываете её раст. или слив. маслом, чтоб не пригорело, а потом ещё сверху посыпаете немного геркулеса, чтобы образовалась основа. Потом полученную смесь кладём на сковордку и в духовку.

Я лично никогда не слежу за временем. Просто присматриваю за запеканкой, пока не появится корочка.

Ещё хочу сказать, что ем я эту запеканку (понятное дело, не всю) только по субботам и иногда по воскресеньям. Увлекаться не стоит -- всё в меру. 

 

овсяные лепешки

Продукты:60 г геркулеса, 60г муки, щепотка соли, 1ст. л. масла растопленного, 2-3ст.л. кипятка Инструкции: перемешать геркулес, муку и соль в большой миске, добавить и перемешать масло и достаточное количество воды, чтобы замесилось тесто. Посыпать стол геркулесом и раскатать тонким кругом,затем порезать круг на 4 части, затем на 6 и на 8. Оставить на 30 минут. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить лепешки в духовку на 15-20 минут, перевернув 1 раз, затем охладить на решетке, чтобы они стали хрустящими. Хранить в плотно закрывающемся контейнере. на заметку: смесь очень быстро высыхает, поэтому если вы хотите сделать больше лепешок, не увеличивайте инградиенты, а лучше приготовьте все заново. лепешки хорошо идут к завтраку с джемом, паштетом, медом, сыром и т.п.
 

Сладкое портит фигуру. Трудно поспорить с этим утверждением. Редко кто может с удовольствием уплетать конфеты, торты, пирожные и прочие лакомства, не поправляясь ни на грамм. Ну, а если вы склонны к полноте и следите за фигурой, то наверняка не понаслышке знаете, как иной раз трудно не поддаться соблазну и спокойно пройти мимо аппетитного кекса.

между прочим, ученые утверждают, что совсем отказываться от сладких блюд не стоит, поскольку именно они способствуют повышению в крови уровня эндорфина (так называемого гормона «удовольствия») и укрепляют иммунитет, что совсем не помешает в осенне-зимний период. Выходит, придется выбирать между здоровьем и красотой? Конечно же, нет. Любому калорийному десерту можно найти достойную, и не уступающую по вкусовым качествам замену.

Десерты домашнего приготовления

Когда ученые с упоением рассуждали о пользе сладких блюд, вряд ли они имели ввиду кондитерские изделия (торты, пирожные, конфеты), напичканные всевозможными красителями и ароматизаторами. Такие сладости не окажут положительного влияния на организм человека. К тому же, зачастую для снижения затрат на изготовление в изделия в него добавляют различные сахарозаменители. Для больных диабетом эти вещества полезны, а вот человек, не страдающий данной болезнью, с их помощью рискует заработать ожирение. Поэтому, если у вас есть часок-другой в запасе, побалуйте себя, а заодно родных или друзей, восхитительным десертом собственного приготовления.

Мороженое и конфеты, рецепты которых будут предложены, не считаются диетическими сладостями, однако, приготовив их в домашних условиях, вы сможете повлиять на калорийность этих десертов, решив, какие ингредиенты и в каком количестве в них положить.

«Мороженое из ягод»

Возьмите замороженные ягоды - землянику и малину. Промойте их в холодной воде и протрите сквозь сито. Положите в кастрюлю сахар, залейте водой, вскипятите и охладите. Охлажденный сироп перелейте в форму мороженицы, туда же необходимо положить ягодное пюре и хорошенько все размешать. Накройте мороженицу крышкой, обложите колотым льдом, смешанным с солью (на каждые 6-7 кг льда – 1 кг соли), уплотните его и вращайте мороженицу.

Во время заморозки ягодного мороженого придется добавлять лед каждые 30 минут и сливать излишки воды. Когда мороженое загустеет, откройте крышку, выньте лопасти и в таком состоянии дайте мороженому постоять час-полтора, чтобы оно окрепло. Затем разложите мороженое в вазочки и можете подавать на стол.

Для приготовления этого блюда вам потребуется: на 500 г ягод – 1 ½ стакана сахара, 2 стакана воды.

«Сливочные конфеты»

В низкую кастрюлю вылейте сливки, насыпьте сахар, орехи или ванилин, что больше нравится. Помешивайте получившуюся смесь деревянной ложкой до состояния загустения. Возьмите тарелку и положите на нее лист бумаги, предварительно смазав его маслом. И только потом осторожно выливайте на тарелку смесь слоем толщиной 1-2 см. Пока что получившееся блюдо не сильно похоже на конфеты. Поэтому подождите какое-то время, чтобы смесь остыла и затвердела. Когда это произойдет, нарежьте ее ножом на четырехугольные кусочки. Все, сливочные конфеты готовы!

Если нет желания проводить вечер у плиты, но хочется съесть что-нибудь сладенькое, отличной альтернативой типичных десертов могут стать фрукты. Яблоки, груши, персики, виноград, хурма невероятно полезны, так как содержат необходимые человеку витамины, и вкусны. И самое главное, от фруктов невозможно поправиться.

Калорийный алкоголь

Алкогольные напитки прочно вошли в нашу жизнь. С каждым днем на витринах магазинов их становиться все больше – от слабоалкогольных до крепких. Но мало кто задумывается о пользе и калорийности этих напитков. А ведь алкоголь обладает высокой энергетической ценностью, и чем крепче он – тем больше калорийность. Наиболее высокий этот показатель у водки. Калории – только за счет спирта. Поэтому от них очень трудно избавиться.

Кроме того, все алкогольные напитки вызывают аппетит. Существует мнение, что все «жидкие калории», содержащиеся в алкоголе, затрудняют похудение. Тем более, что алкоголь является своеобразным «наркотиком». Он влияет на кору и подкорку головного мозга, а также, будучи анальгетиком, для слизистой желудка – он уменьшает ее чувствительность. То есть – вы можете почувствовать, что вы сыты, только когда уже сильно растянут желудок. Спирт в любом виде угнетает центр насыщения. Он уменьшает мотивацию к похудению и контроль над приемом пищи, что может приводить к перееданию и ожирению, как следствию.

Относительно вина – его энергетическая ценность обусловлена углеводами, которые легко расщепляются и быстро сгорают. Поэтому употребление вина не так губительно сказывается на весе. Качественные сухие красные вина содержат в себе витамины группы В, антиоксиданты, другие полезные веществ, что хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой, кроветворной системы.

Существует мнение, что пиво способствует ожирению. Хотя его энергетическая ценность не так уж велика, и то – за счет этанола. Она даже меньше, чем у фруктовых соков, молочных продуктов. Для сравнения – 1 л пива содержит от 400 до 500 ккал, а 1 л молока – 550 ккал. Вместе с тем пиво относиться к аперитивам, веществам, которые стимулируют аппетит и притупляют чувство насыщения. Основную роль в этом принимают горькие составляющие хмеля, спирт, углекислый газ, органические кислоты. Также стимулируется выработка желудочного сока, панкреатических ферментов, что способствует лучшему расщеплению и усвояемости жиров.

Очевидно, что усиленный аппетит при хорошем пищеварении увеличивает всасывание питательных веществ, излишек которых и может вести к увеличению веса.

Слабоалкогольные газированные напитки в плане увеличения массы тела также вредны, как и крепкие. Причем, наличие двуокиси углерода в слабоалкогольных напитках усиливает интоксикацию этанолом и быстрее приводит к опьянению. Кроме того, в их состав входят такие вещества, как ректификованный спирт, сахарин, ароматизаторы, красители, вкусовые добавки, которые губительно влияют на здоровье. К примеру, «Джин-тоник» должен содержать в себе джин (можжевеловая водка) и тоник (напиток с содержанием хинина), а также примесь лайма или лимона. Вместо этого в нем есть спирты, сахарин, ароматизаторы.

Энергетические напитки раньше были безалкогольными, их смешивали с алкоголем. Популярность таких напитков возросла, и сейчас уже они содержат в себе алкоголь (некоторые до 8,9 %). Энергетический компонент такой выпивки – кофеин, синтетического или природного происхождения. В одной банке напитка содержание кофеина приблизительно равно его количеству в чашке крепкого кофе. К стимулирующим веществам, которые входят в состав энергетиков, относят женьшень, гуарин, гуаран. Употребление одной-двух банок не оказывает особо негативного влияния на организм. Вопрос в том, что действие нескольких тонизирующих веществ вместе недостаточно известно. Также, в плане влияния на массу тела, их действие практически не изучено.

Действие алкоголя на организм для каждого человека индивидуально. Это зависит от генетической и ферментативной способности организма метаболизировать его. Поэтому допустимая доза, которая будет полезной для человека, определяется индивидуально. Хотя небольшие дозы любого качественного алкоголя не принесут вреда и не приведут к увеличению веса.

hudoba.ru

http://www.ediet.ru/s.php/3135.htm

У среднестатистического офисного работника, коим является большинство наших читателей, основной и наиболее разнообразный прием пищи приходится на ужин. Утром мы встаем слишком рано и спешим на работе, в обед что-то перекусываем в сетях общественного питания, и только на ужин можем приготовить то, что нам хочется.

Что нужно сделать, чтобы вечерний прием пищи не отражался на нашем весе? Подобрать полезные, вкусные и некалорийные блюда.

В среднем в каждом из нижеперечисленных рецептов содержится 599 калорий, 25 % жиров (21 гр.), 51 % углеводов (79.6 гр.), 24 % белка (37.4 гр.), 12.1 гр. клетчатки, 243 мгр. кальция, 225 микрограмм фолиевой кислоты, 8 мгр. железа.

Рецепты ужинов состоят, как правило, из нескольких блюд и различных отдельных продуктов, так как разнообразие - основной фактор любой системы питания, в целях которой не просто сбросить вес, но и сохранить его.

Рецепт № 1. Рыба с овощами и рисом.

- 90 гр. лосося (или любой другой красной рыбы), тушенного в лимонном соке со свежей петрушкой.

- 100 гр. тушенной овощной смеси на основе спаржевой фасоли или спаржи с морковкой и луком.

- 40 гр. вареного риса

Салат из шпината
- 200 гр. молодого шпината

- 50 гр. консервированного или свежего мандарина или апельсина

- 1 маленькая головка красного лука

- 2 ч. ложки низкокалорийной итальянской заправки

Дополнительно. Данный салат можно приготовить традиционно с огурцом и помидором.

Рецепт № 2. Куриная грудка с овощами

- 120 гр. запеченной куриной грудки (Куриную грудку обмакнуть во взбитом яичном белке, запекать при температуре 180 Сº в течение 20 минут).

- 100 гр. брокколи на пару.

- 1 картофель среднего размера, запеченный с 1 ч. ложкой масла, 2 ч. ложками обезжиренной сметаны, посыпанного сверху свежим луком.

- 1 запеченное яблоко (Удалите сердцевину яблока, в центр яблока поместите 2 ч. ложки меда, 1 ч. ложка грецких орехов и 1 ч. ложку изюма). Запекайте при температуре 180 Сº в течение 45 минут.

Рецепт № 3. Курица по-мексикански с овощами.

- 100 гр. филе куриной грудки приготовить на гриле (в режиме гриль в духовке). Мясо предварительно замачивается в заправке, состоящей из 2 ч. ложек соевого соуса и 1 ч. ложке оливкового масла.

- 40 гр. зелени салата

- 30 гр. соуса сальса

- 50 гр. коричневого риса

- 100 гр. морковки, тушенной с апельсиновым соком (1 ч. ложка), свежим имбирем (1 ч. ложка). Соль и перец добавляется по вкусу.

Рецепт №4. Рагу из тофу

- 120 гр. тофу тушить в оливковом масле (1 ч. ложка) с 1 морковкой, 30 гр. лука, 30 гр. петрушки, 4 крупными кусочками шампиньонов, половинкой красного острого перца, and 1 ч. ложка соевого соуса с добавлением чеснока, уксуса, чили.

- 100 гр. вареного коричневого риса.

Дополнительно фруктовый салат.

- 1 киви, ½ апельсина, 1 ч. ложка ромового экстракта, 2 ч. ложки мякоти кокосового ореха.

Рецепт № 5.

- 90 гр. мяса, приготовленного на гриле

- 1 средний картофель, запеченный с 1 ч. ложкой сливочного масла

- 100 гр. смеси морковки и зеленого горошка

Салат Цезарь
- 200 гр. зелени салата, укроп, петрушка, лук , огурец, заправленных 1 ч. ложкой оливкового масла.

Рецепт №6. Палтус-гриль с овощами.

- 120 гр. палтуса (или другой подобной белой рыбы), приготовленного на гриле. 100 гр. стручковой фасоли тушенной в курином бульоне с молотым миндалем (1 ч. ложка)

- 50 гр. вареного коричневого риса.

- 200 гр. овощного салата, приготовленного из смеси зелени, огурца, помидора, перца.
http://www.ediet.ru/s.php/3052.htm

1. Легкое печенье без муки и яиц
На горячую плиту поставить кастрюлю, в нее всыпать треть стакана сахара и 70 грамм масла. Помешивать до растворения сахара. Затем всыпать 250 г овсяных хлопьев (Геркулес). Перемешать, добавить 2 ст. ложки кефира или молока. Должна получиться влажная масса. Затем нарезать сухофрукты, орехи, все, что захотите. Можно смешать вместе - я люблю отдельно с орехами, отдельно с сухофруктами. Смешать. Чайной ложкой выкладывать на противень. Через 10 минут можно вынимать и наслаждаться чудесным ароматом и вкусом.

2. Кабачково-яблочный пудинг
Натереть кабачок, тушить без масла до полуготовности, натереть яблоко, добавить к кабачку, потушить 10 минут, добавить 2 ст. ложки кефира, 2 ст. ложки манки, 1 белок, смешать. Остудить. Запечь в духовке. Ням!

3. Морковные/кабачковые/тыквенные оладьи
Любой из ингредиентов натереть, смешать с белком, ложкой муки. Затем ложкой выкладывать на сковородку и жарить с обеих сторон.
http://www.ediet.ru/s.php/2398.htm

Вот эти диетические настои:

Соки овощные натуральные.

Натереть на терке и спрессовать овощи с острым крепким вкусом (редька, редис, хрен), разбавить водой (овощи же с терпким вкусом разбавить ягодной кислотой). Процедить. Такой сок можно легко приготовить с помощью соковыжималки.

Напиток свекольный.

Взять 4 ст. ложки клюквы или красной смородины, 2 ст. ложки свекольного сока, 1 чайную ложку меда. Все это на 2/3 стакана воды.

Отрубная вода.

Смешайте 4 ложки отрубей и 20 ст. ложек воды. Спустя 3-4 часа процедите, и прибавьте 1 ст. ложку меда или ягодного сока.

Сырые чаи.

Возьмите любые съедобные травы и листья (2 ст. ложки), залейте 1 стаканом воды на 12 часов. Держать в теплом месте. Процедить, по желанию добавить мед.

Яблочный чай.

Нарежьте мелко яблоко и залейте водой. Через полчаса процедить и выпить.

Молоко с чесноком.

Натрите слегка разрезанным зубчиком чеснока чашку, в которой подается кислое молоко.

Ореховое молоко.

Возьмите 10 грецких орехов (или любых других), истолките их, добавляя воды. Профильтруйте через льняную ткань или сито. По желанию можно добавить кислое молоко.

Примечание. Все напитки до проглатывания надо обработать слюной.
Настои надо применять или за полчаса до еды или через час после нее! Они подавляют аппетит и ускоряют обмен веществ.

Желаю удачи!

http://www.ediet.ru/s.php/1091.htm

Арбузный щербет

Взбить в миксере кубики арбуза (4 стакана) с сахарозаменителем (по вкусу). Соединить желатин (1 упаковка) с любым фруктовым или ягодным морсом (или соком, домашним или магазинным, главное – без сахара – 1/3 стакана), дать смеси постоять 5 минут, после чего поставить на медленный огонь до растворения желатина. Соединить желатиновую смесь с арбузом, заморозить в морозилке, потом разбить получившуюся массу на куски, положить их в миксер и взбить, пока масса не станет мягкой и пышной. Самые нетерпеливые могут съесть блюдо уже на этой стадии, но я бы советовала подождать, потому что смесь нужно заморозить еще раз в течение 6-8 часов.

Получается обалденное мороженное!

Вместо арбуза можно попробовать и другие фрукты.

Груша в шоколадном соусе

Положить груши в форму или на противень. Смешать лимонный сок, ваниль и корицу. Полить этим сиропом груши и запечь, пока груши не станут мягкими.

Пока они пекутся, сделайте шоколадный соус. В обезжиренный кефир или йогурт добавить сахарозаменитель и какао порошок (лучше обезжиренный, если нет, то с жирностью не более 17 г).

Собрать жидкость, которая выделилась из груш при запекании. В эту жидкость добавить шоколадный сироп и полить им теплые груши. Сверху можно посыпать молотыми орешками.

То же самое можно сделать и с яблоком.

Персиковые чашечки с лимонным кремом

Разложить половинки персика или нектарина на тарелки. Заполнить их лимонным кремом, а сверху украсить ягодой или фруктами.

Крем: обезжиренный творог (не зернистый, а мягкий), сахарозаменитель, цедра лимона (чем больше, тем лучше).

Безе

Взбить в крепкую пену яичные белки, в конце взбивания добавить сахарозаменитель (можно жидкий). Также можно добавить порошок какао. Выложить массу чайной ложкой на противень, слегка смазанный раст. маслом. Испечь безе.

Их можно есть столько, сколько влезет, потому что вреда для фигуры никакого не будет. Когда безе просто так есть надоест, можно из них приготовить восхитительный десерт. Для этого на безе положить по ложке крема (нулевой творог, сахарозаменитель, любые фрукты-ягоды, ваниль, можно какао или кофе), а сверху украсить ягодой и орешками (можно и без них).

Сырники с сухофруктами

Нулевой творог (лучше поплотнее) смешать с нарезанными сухофруктами (курагой, черносливом, изюмом), добавить сахарозаменитель, яйцо (можно и без него) и овсяную муку (овсяные хлопья легко измельчаются в блендере или кофемолке). Слепить сырники и поджарить их без жира на тефлоновой сковороде. Полить соусом.

Соус: обезжиренный кефир или йогурт, взбитый с фруктами-ягодами. Можно и сюда заменитель сахара капнуть.

Обезжиренный сыр (не десерт, но тоже очень вкусно)

Обезжиренный или маложирный творог (зернистый, плотный) положить в толстостенную посудину, добавить соли, специй, чеснок и варить на медленном огне, помешивая ложкой, пока смесь не станет жидкой, как мед. Добавить в массу соды (1 ч. л. с горкой на 1 кг творога) и снова мешать, пока масса не загустеет и не станет клейкой. Выложить массу в форму и поставить в холодильник (не путать с морозильником!)

Яблочный крем-желе

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками, добавить лимонный сок и тушить до размягчения в небольшом количестве воды. Добавить сахарозаменитель и ваниль.

Желатин развести в воде и смешать его с горячим яблочным пюре. Массу остудить и добавить в нее ликер (можно без него) и крем (нулевой мягкий творог с заменителем сахара). Желе поставить на холод до застывания. Окунуть форму в горячую воду и опрокинуть желе на блюдо.

Полить любым диетическим «вареньем» (ягода, фрукты, сахарозаменитель взбиваются в миксере).

Этот десерт делается из любых фруктов – экспериментировать можно всю жизнь.

Пастила

10 средних яблок очистить от внутренностей и кожуры, слегка отварить до мягкости, помять до получения пюре (или в миксере). Добавить в яблочную массу 6 яичных белков, сахарозаменитель (если жидкий, то 2 ч. л., если в таблетках, надо считать, чтобы была иллюзия присутствия 8 ст. л. сахара). Массу хорошо взбить в крепкую пену, выложить в форму, подсушить в духовке и разрезать на колбаски.

Шикарный диетический торт, вариантов много

Тесто для коржей:

1.Овсяные хлопья залить водой, дать набухнуть, добавить ягод или мелко порезанных фруктов, сухофруктов, орехов (можно и без них), и, конечно же, сахарозаменителя. Выложить массу на пергаментную бумагу тонким слоем, испечь корж. Если его порезать на ромбики, получится печенье. А если испечь еще корж и промазать их кремом, будет торт.

2. Отдельно взбить белки и желтки 7 яиц. В конце взбивания белков добавьте сахарозаменитель.

4 ст.л. кукурузной муки смешать с 4 ст.л. картофельного крахмала, добавить в эту смесь желтки, ваниль, а потом осторожно вмешать белки. Осторожно переложить тесто в форум с пергаментной бумагой, смазанной маслом.

3. Просеять в миску картофельный крахмал (50 г) и гречневую муку (200 г), специи (1 ч.л. имбиря, ½ ч.л. корицы, ½ ч.л. гвоздики, ½ ч.л. мускатного ореха) и 1 ч. л. соды. Добавить 100 г. нарезанных сухофруктов, натертую цедру 1 лимона и все смешать. В другой миске растворить сахарозаменитель (по рецепту нужно 150 г. сахара) в обезжиренном молоке или яблочном соке (200 г). Добавить 50 г раст. масла и сок из 2 лимонов. Соединить обе смеси и взбивать в течение минуты.

Крем:
1. Нулевой мягкий творог соединить с размоченным черносливом, сахарозаменителем, какао (кофе) и бананом. Все взбить в миксере.

2. Нулевой мягкий творог смешать с обезжиренным кефиром, любыми фруктами, размоченными сухофруктами, ягодой, можно добавить кофе, какао, ваниль – у кого какая фантазия. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды, чуть подогреть до растворения желатина, смешать с творожно-кефирной массой. На 400 г массы идет около 2 ч. л. желатина (можно измерять в мерной кружке). Этот крем застывает на коржах, получается типа «Птичьего молока».

3. Взбить яичные белки, в конце взбивания добавить в них заменитель сахара, сок лимона (чуть-чуть). В массу можно также добавить пюре из фруктов или ягод.

4. Зефирный крем (рецепт см. ниже).

Верх торта можно украсить:
Фруктами, ягодой, орехами, безе.

Зефир

1 ч.л. желатина замочить в ¼ стакана кипяченой холодной воды на 2 часа. Далее в воду добавить сахарозаменитель (столько, чтобы он соответствовал 3 с.л. сахара) и нагреть до полного растворения желатина. Взбить 3 яичных белка до густой, пышной пены. Смолоть в блендере любые ягоды-фрукты, добавить сахарозаменитель и поставить их тушить на 5-10 минут. Горячую фруктовую массу смешать с желатином и вливать постепенно в хорошо взбитые белки, непрерывно взбивая. Добавить ваниль. Выложить массу ложкой на лист, остудить.

Банановая пена

Взбить 4 банана в миксере, добавить сахарозаменитель, 1 ст. л. лимонного сока, 2 яичных белка. Взбить массу до появления пены, постепенно вливая холодное обезжиренное молоко (1,5 стакана). Этот десерт нужно сразу же подавать на стол.

Помните:

1. Белки лучше взбивать охлажденными!
2. 1 таблетка сахарозаменителя = 1 ч.л. сахара, 1 ч. л. жидкого сахарозаменителя = 4 ст. л. сахара (на упаковках обычно пишут)
3. Для крема лучше брать жидкий нулевой творог, для сырников или творожных тортиков – прессованный нулевой творог.

Как переделать любой обычный рецепт в рецепт диетический:

- вместо сахара кладите его заменители.
- взбитые сливки заменяйте нулевым мягким творогом, смешанным с сахарозаменителем, который можно чуть разбавить нулевым йогуртом или кефиром
- пшеничную муку заменяйте пшеничной мукой грубого помола, гречневой, нутовой, овсяной, кукурузной мукой. Если у вас в продаже нет такой муки, то тогда обычную пшеничную муку разбавьте отрубями и пшеничными зародышевыми хлопьями, это снизит гликемический индекс изделий. На каждую часть хлопьев и отрубей кладите 2-3 части пшеничной муки, можно делать и более отрубное тесто, это по желанию и вкусу.
- сливочное масло заменяйте растительным маслом или маложирным маргарином.
- обычное молоко заменяйте обезжиренным
- вместо сметаны употребляйте обезжиренный йогурт или кефир

Рецепты брались и переделывались из книг:
«Burda. Просто, вкусно, аппетитно»
Р.П. Кенгис «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов»
И. Сударушкина, А. Кородецкий «Поваренная книга Травинки»
«Вкусно, быстро, полезно. Блюда снизким содержанием жира»
«Сибаритские рецепты» (pohudet.ru)
http://www.ediet.ru/s.php/1334.htm

Красный болгарский перец, фаршированный творогом.
6-7 средних перцев
0,5 кг творога
1 зубчик чеснока
соль, укроп

Творог разминаете с протертым через мелкую терку чесноком и мелко нарезанным укропом (кол-во по вкусу, я беру немного, 5-6 маленьких веточек), добавляете соль по вкусу. Некоторые добавляют еще и сливочного масла, растопив его, совсем немного, столовую ложку, но мне нравится без него. Начиняете перцы заготовленной массой и в холодильник на часик. Подается нарезанными кружочками толщиной в 0,5 см. Вкуснятина, слов нет.

Шестерочка.
Это блюдо, или салат, называйте, его как хотите, готовится легко, из самых простых и доступных овощей, которые есть у любой хозяйки в холодильнике. Вкус неповторимый.
Все овощи берутся примерно одинакового размера и обязательно по 6 штук. Это: помидоры, лук репчатый, перец болгарский зеленый (можно и красный, какой найдете в холодильнике), баклажаны. Если баклажаны очень крупные, берете 4 шт, главное, чтобы в объеме все ингридиенты блюда были равные.

Каждую помидорку, лук, перец режем на 4 части, баклажаны на 6-8 частей, в зависимости от размера.

Берем большую кастрюлю и начинаем укладывать овощи: первым слоем идет лук, затем перец, затем баклажаны и самый верхний слой – это помидоры. Засыпаем сверху 1 ст. ложкой соли и 1 ст. ложкой сахара. Также заливаем 2-мя ст. ложками растительного масла, закрываем крышку, ставим на медленный огонь (1-1,5 см) на 2 часа. Есть можно как в горячем виде, так и в холодном. Очень подходит к мясным блюдам. Вкусно, слов нет.

Приятного аппетита!
http://www.ediet.ru

На 4 капустных листика 1 морковка, 1 луковица, яйцо для панировки, сухари панировочные Для соуса: сметана, мускатный орех Осторожно снять необходимое количество листьев с капусты. Варить в подсоленной воде 5-10 минут. Если вы хотите много голубцов, то лучше сразу вырезать кочерыжку, а кочан опустить в кипяток и поварить 10-15 минут. После такой обработки листья снимутся легко. Лук порезать, морковь натереть на терке, поджарить все на растительном масле, посолить, поперчить. У капустных листьев вырезать или отбить утолщенные части, положить начинку, свернуть конвертиком. Каждый конвертик обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях, обжарить с двух сторон на сковороде. Голубцы уже готовы к употреблению, но по желанию можно сделать соус. Например, залить сметаной, посыпать мускатным орехом и поставить в духовку.

Источник:

http://utyatnishna.ru/publ/15-1-0-102

Эти питательные брикеты  (Energy Bars) хорошо подойдут для школьных ланчей или быстрого перекуса перед или после занятий спортом.

Очень приятно было получить сердечко!спасибо неизвестному!! Откликнитесь!!!

Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Поздравляю Всех С Новым Годом!!!
Часть 2 - Анимация
...
Часть 16 - Моим новым ПЧ
Часть 17 - Неизвестный,отзовитесь!!! Спасибо за симпочку!!
Часть 18 - Спасибо за выражение любви неизвестному!
Часть 19 - Моим ПЧ
Часть 20 - Спасибо за симпатию Сиреневые_дали!
...
Часть 36 - Чудо природы.
Часть 37 - Вот какого карпа мы поймали!!
Часть 38 - Отзовитесь, неизвестный даритель симпочек.

Масло оливковое — 2 чайные ложки

• Лук желтый — 2 головки
• Морковь — 4 штуки
• Чеснок — 3 зубчика
• Томаты в собственном соку — 800 г
• Чечевица французская зеленая — 200 г
• Бульон овощной — 2 стакана
• Карри-порошок красный — 2 чайные ложки
• Листья тмина — 2 чайные ложки
• Соль крупная — 2 чайные ложки
• Перец черный свежемолотый — 1/4 чайные ложки
• Уксус винный красный — 1 столовая ложка

http://eda.ru

      Цветы от Маяковского.
 О любви Владимира Маяковского к Лиле Брик все помнят по двум причинам: с одной стороны, то была действительно великая любовь великого, поэта; с другой - Лиля Брик со временем превратила статус любимой женщины Маяковского в профессию. И уже никому не давала забыть, об их странных и порой безумных отношениях; о букетике из двух рыжих морковок в голодной Москве; о драгоценном автографе Блока на только что отпечатанной тонкой книжечке стихов, - обо всех иных чудесах, которые он подарил ей.
      
 А ведь  Маяковский творил чудеса не только для нее одной, просто о них постепенно  забыли. И, наверное, самая трогательная история в его жизни произошла с ним в Париже, когда он влюбился в Татьяну Яковлеву.
 Между ними не могло быть ничего общего. Русская эмигрантка, точеная  и  утонченная, воспитанная на Пушкине и Тютчеве, не воспринимала ни  слова из рубленых, жестких, рваных стихов модного советского поэта, "ледокола" из Страны Советов.
Она вообще не воспринимала ни одного его слова, - даже в реальной жизни. Яростный, неистовый, идущий напролом, живущий на  последнем
 дыхании, он пугал ее своей безудержной страстью. Ее не трогала его собачья преданность, ее не подкупила его слава. Ее сердце осталось равнодушным.
И Маяковский уехал в Москву один.
 От этой мгновенно вспыхнувшей и не состоявшейся любви ему осталась
 тайная печаль, а нам - волшебное стихотворение "Письмо Татьяне Яковлевой" со словами:
 "Я все равно тебя когда-нибудь возьму-
 Одну или вдвоем с Парижем!"
 Ей остались цветы. Или вернее -          Цветы.
 Весь свой гонорар за парижские выступления Владимир Маяковский
положил в банк на счет известной парижской цветочной фирмы с единственным  условием, чтобы несколько раз в неделю Татьяне Яковлевой приносили букет самых красивых и необычных цветов - гортензий, пармских фиалок, черных тюльпанов, чайных роз орхидей, астр или хризантем. 

 
Парижская фирма с солидным  именем
 четко выполняла указания сумасбродного клиента - и с тех пор,  невзирая на
 погоду и время года, из года в год в двери Татьяны Яковлевой  стучались
 посыльные с букетами фантастической красоты и единственной фразой:
"От Маяковского".
 Его не стало в тридцатом году - это известие ошеломило ее, как  удар:
 неожиданной силы. Она уже привыкла к тому, что oн регулярно > > вторгается в ее жизнь, она уже привыкла знать, что он где-то есть и шлет ей цветы,
 
Они не виделись, но факт существования человека, который так ее любит, влиял  на все происходящее с ней: так Луна в той или иной степени влияет на все  живущее на Земле только потому, что постоянно вращается рядом.
 
Она уже не  понимала как будет жить дальше - без этой безумной любви, растворенной в цветах.  Но в распоряжении, ocтавленном  цветочной  фирме влюбленным поэтом, не было ни слова про его смерть.
И на следующий день на ее пороге возник > > рассыльный
 с неизменным букетом и неизменными словами: "От Маяковского".
 Говорят, что великая любовь сильнее смерти, но не всякому удается
 воплотить это утверждение в реальной жизни. Владимиру Маяковскому удалось.
 Цветы приносили в тридцатом, когда он умер, и в сороковом,  когда о нем уже
 забыли.
 В годы Второй Мировой, в оккупировавшем немцами Париже она выжила  только потому, что продавала на бульваре эти роскошные букеты. Если  каждый цветок был словом "люблю", то в течение нескольких лет слова его любви спасали ее от голодной смерти.
Потом союзные войска освободили Париж,  потом, она вместе со всеми плакала от счастья, когда русские вошли в  Берлин - а букеты все несли.
 Посыльные взрослели на ее глазах, на смену прежним приходили новые, и эти новые уже знали, что становятся частью ему не случилось частью. И уже как пароль, который дает им пропуск в  вечность,
 говорили, улвеликой легенды - маленькой, но неотъемлемой правда это  или красивый вымысел, пока однажды, в конце семидесятых yлыбаясь улыбкой заговорщков: "От Маяковского". Цветы от Маяковского стали теперь и парижской историей.
 Советский инженер Аркадий Рывлин услышал эту историю в юности, от своей матери и всегда мечтал узнать попасть в Париж.
 Татьяна Яковлева была еще жива, и охотно приняла своего соотечественника.
 Они долго беседовали обо всем на свете за чаем с пирожными. 
 
В этом  уютном доме цветы были повсюду - как дань легенде, и ему было неудобно расспрашивать седую царственную даму о когдатошнем романе ее  молодости:он полагал это неприличным. Но в какой-то момент все-таки не выдержал, спросил, правду ли говорят, что цветы от Маяковского спасли ее во время войны?
 Разве это не красивая сказка? Возможно ли, чтобы столько лет подряд... - 
 Пейте чай, - ответила Татьяна - пейте чай. Вы ведь никуда не торопитесь?
 И в этот момент в двери позвонили.
 Он никогда в жизни больше не видел такого роскошного букета, за которым почти не было видно посыльного, букета золотых японских хризантем,  похожих на сгустки солнца. И из-за охапки этого сверкающего на солнце  великолепия голос посыльного произнес: "От Маяковского".

У рассыльных привычный труд, -
 Снег ли, дождик ли над киосками, -
 А букеты его идут
 Со словами: от Маяковского.
 Без такого сияния,
 Без такого свечения
 Как не полно собрание
 Всех его сочинений

Стихи Аркадия Рывлина
 
"Вестник" №9(216), 27 апреля 1999
Револьд БАНЧУКОВ (Германия)
ПАРИЖСКАЯ ЛЮБОВЬ ВЛАДИМИРА МАЯКОВСКОГО
http://www.vestnik.com/issues/1999/0427/win/banch.htm

• Руккола — 1 пучок
• Редис — 6 штук
• Помидоры черри — 1 стакан
• Масло оливковое — 1 столовая ложка
• Сок лимонный — 2 чайные ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу