Весна! Цветут яблони, всё в природе окрашено в нежные цвета… Испеките красивый и вкусный песочный торт с кремом безе и прослойкой из повидла.

Ингредиенты:

Песочное тесто:

• мука 560 г;
• сливочное масло 310 г;
• сахар 207 г;
• яйцо 1 шт.;
• соль 2 г;
• сода 1 ч. л. (погасить уксусом);
• ваниль;
• яблочное повидло для прослойки 500 г.

Глазурь:

ИНГРЕДИЕНТЫ

• БИСКВИТ:
• яйца средние - 4 шт
• сахар - 120 гр
• мука - 120 гр
• разрыхлитель - 1 чайная ложка
• ванилин - щепотку
• КРЕМ:
• творог 9 % - 200 гр
• сливки 33% - 300 гр
• сахар - 100 гр
• ванильный сахар - 1 чайная ложка
• украшение - какао

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Праздничный Торт-пиньята с сюрпризом внутри

Удивите родных и гостей своими кулинарными талантами, приготовив торт «Самоцветы в снегу». Этот яркий и вкусный новогодний десерт станет отличным завершением праздничной ночи.

Время приготовления 50 минут.

Подробное описание приготовления торта

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой. Однажды, в одной из кулинарных программ, в которой Ирина Аллегрова принимала участие, она поделилась рецептом этого лимонного торта, сказав, что ее близкие его очень любят. Мне он тоже очень понравился, и я записала себе рецепт.

Готовила его много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом, оторваться от него очень тяжело.

Торт очень прост в приготовлении, если вы еще незнакомы с рецептом этого торта, очень его вам рекомендую!

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло – 1 пач. (200 г)

Сахар – 2 ст.

Яйца – 2 шт.

Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Ванилин – 1 щеп.

Цедра лимона или апельсина – 1 ст. л.

Сметана – 2 ст. л.

Мука – 400-450 г

Начинка:

Лимоны – 3 шт.

Яблоки зеленые – 3 шт.

Сахар – 1 ст.

Желатин быстрорастворимый – 1 пакетик (15 г)

Крахмал – 4 ст.л.

Как я готовлю лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=7D-3hG4y0T4

Шаги приготовления:

1.       Готовим тесто:  размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану и взбиваем миксером до однородного состояния и растворения сахара.

2.       Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.

3.       Разделяем тесто на д части, одну – в морозильник, вторую-распределяем по форме, делаем бортики и отправляем в духовку на 15-20 мин. на температуру 180 градусов.

4.       Готовим начинку: обдаем лимоны кипятком и вместе со шкуркой, но без косточек пропускаем их через мясорубку.

5.       Нарезаем яблоки крупным кубиком.

6.       Добавляем в измельченный лимоны сахар и желатин. Перемешиваем.

7.       Вынимаем из духовки основу для торта и посыпаем крахмалом.

8.       Сверху выкладываем яблоки и лимонную смесь.

9.       На начинку натираем вторую часть теста из морозильника.

10.   Возвращаем торт в духовку на температуру 170-180 градусов и выпекаем до золотистого цвета примерно 45-50 минут.

11.   Разрезать торт, можно только, когда он полностью остынет!

Приятного аппетита!