350 грамм мягкого творога, берите любой который вы любите, я использую творог, приготовленный из кефира. Творог при желании можно заменить сливочным сыром
350 грамм сметаны жирностью не менее 20%. У меня 20%. Если у вас очень густая и жирная сметана, то вы можете брать сливочного масла меньше, чем указано у меня в рецепте.
120 грамм сливочного масла
115 грамм сахарной пудры. Вместо сахарной пудры можно брать сахар, но он будет дольше растворяться в масле.
15 грамм ванильного сахара
Для приготовления коржей нам понадобится
2 шт куриных яйца
130 грамм сахара
170 грамм кефира
50 грамм растительного масла без запаха. Растительное масло можно заменить сливочным маслом. Если вы будете использовать сливочное масло, то его надо растопить.
180 грамм пшеничной муки
30 грамм какао
8 грамм разрыхлителя для теста
Щепотка соли
