(и еще 84419 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты бисер бисероплетение блины булочки,пирожки выпечка десерт закатка закуски здоровье игрушки из бумаги из конфет интересное канзаши кекс красота крым лошадки макияж мясо напитки новый год овощи огород пасха печенье пироги поделки помидоры постная кухня рецепты рисование рулеты рыба салаты своими руками сладости солёное тесто соусы сыр тесто торты уборка уход за лицомтелом фетр хлеб цветы шаблоны шитьё
ТАКИЕ МЯГКИЕ И АРОМАТНЫЕ ЛЕПЁШКИ ПО-УЗБЕКСКИ |
Метки: рецепты хлеб |
Лаваш узбекский. Узбекская лепешка. Лепешка в домашних условиях. |
Дневник |
Метки: хлеб рецепты |
Печём "обезьяний" хлеб с сыром |
Метки: хлеб рецепты |
АМАРАНТ - ВТОРОЙ ХЛЕБ. РЕЦЕПТЫ |
Слово АМАРАНТ. Мара - это богиня смерти, а приставка А означает в языке отрицание - например моральный-аморальный и т.д., лингвисты в курсе.
Метки: интересное рецепты хлеб |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ |
В обычной буханке из магазина обычно содержится :
пшеничная мука, вода, дрожжи, пшеничный протеин, соль, уксус, декстроза, соевая мука, растительный жир, эмульгатор Е472е (эфиры глицерина,диацетилвинной и жирных кислот), пищевая добавка Е300 (аскорбиновая кислота), концентрат пропионат кальция (для подавления роста плесени).
Метки: рецепты хлеб |
ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ |
Ларилорхен
Метки: хлеб рецепты |
ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
http://www.askwoman.ru/details/?id=12907
Самый вкусный хлеб - конечно же, тот, который вы испекли своими руками
Хлеб на столе - это неизменный символ благополучия, достатка. Хлеб – символ труда, дома, семейного счастья. Никто не усомнится, что один из самых удивительных запахов на земле - это запах свежеиспеченного хлеба. Как вкусно съесть хрустящую корочку!
Всегда ценился и считался святым хлеб. Трепетно люди относились к зерну, сбор богатого урожая был праздником. С древности на Руси занимались выпечкой хлеба, особенно всегда славились этим монастыри.
В последнее время возвращаются традиции домашнего хлебопечения. И даже если это занимает много терпения, внимания, трепетного отношения к изделию, это того стоит. Домашний хлеб самый вкусный!
1. Домашний русский хлеб
Состав:
• вода - 350 мл
• сухие дрожжи – 1 чайная ложка, или свежие дрожжи - 25 г
• сахар - 1 чайная ложка
• мука - около 0,5 кг
• соль - 1 чайная ложка
• тмин - по вкусу
• растительное масло - 2-3 столовые ложки
Метки: хлеб рецепты |
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА |
Метки: рецепты хлеб хлебопечка |
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ. ОСНОВЫ. ХЛЕБ ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ |
Метки: хлеб |
ЯБЛОЧНЫЙ ХЛЕБ |
Яблоки 500гр,1 яичный желток, сливочное масло и мука для обработки формы.30гр дрожжей 50гр сахара цедра лимона,1/4л молока, соль, мука 500гр масло сливочное 50гр.
Яблоки очистить разрезать на куски удалить семенные гнезда и нарезать мелким кубиком а можно натереть и положить в тесто вместе с соком.. Дрожжи с сахаром развести в небольшом количестве молока до появления пены. Цедру лимона, яблоки, соль, смешать с мукой, добавить сливочное масло небольшими кусочками. Растворенные в молоке дрожжи оставшееся молоко добавить к смеси Замесить тесто. Поставить в теплое место дать подойти. Обмять 2 раза. Из готового теста сформовать калач или несколько булочек положить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Смазать яичным желтком и поставить выпекать при средней температуре в течении 50 минут.
Метки: хлеб |
ТВОРОЖНЫЙ БАГЕТ |
Метки: хлеб |
РЖАНОЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ – ПЕЧЕМ В ДУХОВКЕ |
Ржаной хлеб можно приготовить и на воде, и на сыворотке, но именно кефир придаст домашней выпечке характерный приятный кисловатый привкус. Поэтому сегодня у нас рецепт ржаного хлеба на кефире.
Готовить мы его будем в самой обычной духовке, используя самые обычные продукты. В этот рецепт входит одна чайная ложка сахара – это совсем немного и фигуре не повредит, но если вы на строгой диете, готовьте ржаной хлеб без сахара.
Ингредиенты (500-600 г хлеба):
- мука пшеничная (150 г);
- мука ржаная обдирная (250 г);
- кефир (200 мл);
- вода (150 мл);
- дрожжи сухие (1 ч. ложка);
- сахар (1 ч. ложка);
- соль (1 ч. ложка);
- оливковое масло (1 ст. ложка).
1. Для начала приготовим жидкую часть теста. Теплую воду (до 30 градусов) добавляем в кефир. В полученный состав всыпаем соль, затем сахар, хорошенько перемешиваем компоненты.
2. Муку пшеничную и ржаную нужно просеять в обязательном порядке. Соединяем два вида муки и присыпаем смесь сухими дрожжами. Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы дрожжи равномерно распределились в мучной смеси.
3. В мучной горке делаем углубление и понемногу начинаем вводить в сухую часть теста жидкую составляющую. При необходимости в тесто можно добавить немного воды, если колобок в процессе замеса получается слишком тугим. Работа с шариком продолжается около пяти минут. Тесто должно получиться однородным, эластичным, гладким. Колобок прикрываем салфеткой (пленкой) и оставляем его «отдыхать» минут на 30-40.
4. На следующем этапе обминаем колобок с добавлением оливкового масла. Воздействие на шарик продолжаем до тех пор, пока тесто не вберет в себя полностью все масло. Обычно данный процесс занимает минуты две-три.
5. Далее помещаем колобок в подходящую емкость, которую предварительно можно немного прогреть, и определяем его в укромное место для расстойки. Заготовку обязательно нужно прикрыть полотенцем (салфеткой, пленкой). За 1,5-2 часа колобок хорошо поднимется, его объем увеличится в два раза.
6. На стол, притрушенный мукой, выкладываем подошедший колобок и формируем из него буханку округлой формы. Перекладываем будущий ржаной хлеб на пергаментную бумагу и, прикрыв салфеткой (пленкой), оставляем на 30-40 минут для заключительной расстойки. Устанавливаем в духовом шкафу температуру 200 градусов и помещаем в него противень. На раскаленный противень аккуратно перетаскиваем пергамент с заготовкой. Перед тем как отправить колобок выпекаться, нужно обильно оросить стенки духовки водой. Через 40 минут ржаной хлеб на кефире будет готов.
Серия сообщений "Диетические рецепты":
Часть 1 - Пирог с цветной капустой.
Часть 2 - Клубничная пастила со стевией
...
Часть 9 - Диетический десерт из манго и банана
Часть 10 - Детокс-суп Гвинет Пэлтроу
Часть 11 - Ржаной хлеб на кефире – печем в духовке
Часть 12 - Диетический низкокалорийный борщ
Часть 13 - Быстрый диетический ужин – салат с моцареллой
...
Часть 19 - Постные, свекольные котлеты.
Часть 20 - Диетический фитнес тортик с малиновым кремом
Часть 21 - Бананово-овсяная запеканка - вкусный и здоровый завтрак
Метки: хлеб |
ОВОЩНОЙ ХЛЕБ. УДИВИТЕ СВОИХ ДОМАШНИХ! С ТАКИМ ПОДРОБНЫМ МАСТЕР-КЛАССОМ СПРАВИТСЯ ДАЖЕ НАЧИНАЮЩАЯ ХОЗЯЙКА |
Тесто делала по этому рецепту http://stranamasterov.ru/node/567269, поэтому подробно на нем не останавливаюсь
Предлагаю вариант формовки
Метки: хлеб |
ХЛЕБ ЗАВАРНОЙ «БУТЕРБРОДНЫЙ» |
Метки: хлеб |
ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ!!! |
Метки: хлеб |
TRICOLOR BREAD/ТРЕХЦВЕТНЫЙ ХЛЕБ |
Этот хлеб — для тех случаев, когда внешний вид имеет большое значение. Он украсит праздничный стол и порадует детей. Готовить тесто можно заранее в удобное время, а потом порционно заморозить и отложить на нужный срок.
Вам понадобится:
Шпинат 200 г
Мука пшеничная 960 г
Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
Соль морская 1.5 ч.л.
Растительное масло 60 мл
Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
Паприка молотая 1 ч.л.
Тыква мускатная (butternut) 350 г
Мак 5 г Кунжут 5 г
Тмин ½ ч.л.
Метки: хлеб |
МОЛОЧНАЯ ЗАКВАСКА. ПРОСТОЙ СПОСОБ. |
Для тех кто не решается приготовить закваску, предлагаю необыкновенно простой способ, благодаря которому у вас будет полноценная активнейшая качественная закваска, на которой можно будет готовить хлеб по любым рецептам, в которых используется закваска.
Кроме того эта закваска богата сильными качественными молочнокислыми бактериями.
Метки: хлеб |
Хлебопечка. 25 рецептов |
Метки: хлеб |
Литовский ржаной хлеб на пиве в хлебопечке |
Вот я попробовала печь хлеб на пиве — мне результат понравился не только большими дырочками в хлебе, но и особым ароматом солода, которым наполнилась моя кухня во время выпекания смуглого «кирпичика».
Метки: хлеб |
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧЕК |
Метки: хлеб |
| Страницы: | [2] 1 |
