15 ВИДОВ ФРАНЦУЗСКОГО ТЕСТА. |
Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни, они разборчивы и тщательны в подборе ассортимента и качества пищевых продуктов.
Основываясь на французской традиции, великий французский кулинар Антуан Карем считал, что экономия - враг хорошей кухни.
1.Тесто Бризе
В основном это тесто можно использовать для приготовления тортов, пирогов, соленых, и сладких пирожков. Чтобы тесто хорошо удалось, необходимо приготовить хорошей консистенции сливочное масло - не слишком плотное и не слишком нежное.
Таким образом, его нужно вынуть из холодильника за несколько минут до использования.
Все рецепты далее >>>
Метки: рецепты тесто |
СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ. |
Метки: тесто рецепты |
ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ. |
Рецепт дрожжевого теста многократно опробованный. Все хвалили, кто ел булочки и пирожки из такого теста. Дрожжи здесь указаны сухие "Супермомент". Пересчет для дрожжей:
1 г сухих=3 г свежих. В верхней строчке таблицы - количество пирожков или булочек, если брать на одно изделие - 60г. теста.
http://semeiniklub.in/blog/43187203540/Testo-na-ma...rtesen.ru&paid=1&pad=1
Метки: рецепты тесто |
НЕЖНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ БЕЗ МАСЛА И ЯИЦ…НА МАЙОНЕЗЕ! |
Метки: тесто рецепты |
ВЫПЕЧКА (ПИРОГИ, ЛЕПЕШКИ, ХАЧАПУРИ...): |
Пироги получаются не сухие и с чаем или кофе хорошо съедаются...
А можно съесть их с соусами типа цацики, ранч...
Метки: выпечка тесто рецепты армянская кухня |
Заварное тесто для вареников - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру |
Спешу поделиться рецептом очень нежного и вкусного теста для вареников. Приготовленное по этому рецепту тесто не разварится, а вареники сохранят красивую форму и отменный вкус.
Метки: рецепты тесто |
ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ |
Метки: тесто рецепты |
КАК КРАСИВО РАЗДЕЛАТЬ ТЕСТО: ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ И ПЛЕТЁНКИ |
Метки: тесто выпечка сладости булочки,пирожки рецепты |
ВОЛШЕБНОЕ ТЕСТО НА…ВОДКЕ! (МЯГКОЕ, НЕЖНОЕ, ЭЛАСТИЧНОЕ) |
Рекомендую вам попробовать дрожжевое тесто... на водке/
Во-первых, тесто всегда получается, не было ни одного прокола! Мягкое, нежное, хорошо раскатывается.
Во-вторых, все довольно просто, достаточно лишь один раз сделать и понять, что к чему!
Кулинары заметили давно, что алкоголь способствует разрыхлению дрожжевого и бездрожжевого теста. Пироги и пирожки с добавлением водки становятся просто изумительными. Если вы решились использовать водку в тесте, то вам будут интересны некоторые советы и замечания .
Метки: тесто сладости булочки,пирожки выпечка рецепты |
ПОДБОРКА ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ТЕСТА: "ФРАНЦУЗСКОЕ", "ВЕНСКОЕ", "КУЛЕБЯЧНОЕ", "ПРАВИЛЬНОЕ" И "НЕСТАРЕЮЩЕЕ" - ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА ДЛЯ КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ |
ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
Рецепт
500г муки
50г прессованных дрожжей (отечественного производства)
45-75г сахара
200г маргарина
250г молока
Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. После этого разделать на пирожки илои пироги, дать расстойку и печь 20мин при 355Ф/180С.
Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник. Оно может хранится на холоде несколько дней.
ВЕНСКОЕ ТЕСТО
Метки: тесто рецепты |
ТЕСТО ИЗ ТВОРОГА - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ |
![]() По этому рецепту можно выпекать такие яркие и красивые рулетики, все будут просто в восторге. Посыпьте их цветной кокосовой стружкой, лучше ярких цветов, даже те, кто не очень любит кокосовый вкус, с удовольствием съедят творожный вариант. ![]() |
Метки: тесто сладости булочки,пирожки выпечка рецепты |
тесто |
Красна изба не углами – а красна пирогами!!!Танцы от плиты и до компа!!
Дом без пирогов не дом, не все умеют их печь,но в глубине души надеются и мечтают научится.
Предлагаю таблицу, по которой можно быстро и легко приготовить тесто.
Простые пироги
Метки: тесто рецепты булочки,пирожки сладости |
Страницы: | [1] |