Вы никогда не будете покупать масло в магазине, попробовав это масло!

Вы никогда не будете покупать масло в магазине, попробовав это масло!

Приготовление сыра в домашних условиях, 23 рецепта домашнего сыра

ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ

Далее

Рецепт домашнего плавленого сыра из творога.

Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.

---

Читать далее...

Сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ своими руками

далее

Твердый сыр в домашних условиях-теперь буду готовить только так

 Утренние бутерброды немыслимы без тонкого ломтика сыра. Давайте удивим своих родных, подав к чаю необычный домашний твердый сыр с зеленью, оливками и маслинами. Освоив приготовление этого блюда, вы всегда будете готовить разноцветный сыр накануне праздников, вызывая восхищение гостей. 

В этом рецепте я расскажу, как приготовить французский твердый сыр в домашних условиях, сыр мы будем варить из молока и творога, с добавлением сливочного масла, зелени и маслин. В итоге у нас получится круглая головка вкусного домашнего сыра, посмотрите наш сыр и выглядит как магазинный - он такой же желтый гладкий, режется на тонкие ломтики, не крошится.

И конечно самое преимущество домашнего сыра в его натуральности, в магазинные сыры часто добавляют загустители, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы и прочую химию, которая не делает нас здоровее.

 

Сыр маскарпоне. Приготовить это чудо своими руками совсем нетрудно

Ингредиенты:
• Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
• Молоко — 150-200 мл
• Сок лимона — 2 ч. л.

Приготовление:

 

 

Домашние сыры - варианты приготовления.

Домашние сыры - варианты приготовления.

Домашний твердый сыр.


+ читать дальше

Сыр "Фета" домашняя

Сыр "Фета" домашняя всего из двух ингридиентов. Рецепт от Але-ны

Читать далее...

Много рецептов сыра домашнего приготовления!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

Адыгейский сыр

Брынза

Маскарпоне

Домашний сливочный сыр

"Панир - домашний сыр"

Брынза домашняя

Плавленный сыр " Хай-фай".

Сыр домаший с зеленью

Домашний плавленный сыр

Плавленый сырок

Сливочный сыр "Рикотта"

Сыр домашний

Сыр "Маскарпоне".


Рецепт взят у elena777.
У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
Ингредиенты:
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
* Молоко — 150-200 мл
* Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!
Приятного аппетита!

Рецепт домашнего плавленого сыра из творога.

Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.

Состав:
творог - 0,5 кг
сливочное масло - 100 гр
яйцо - 1 шт
соль и сода - 1/2 ч.л.


Читать далее...

Маскарпоне в домашних условиях.


Спрашивали о маскарпоне? Вот что получилось...
Сложностей нет, но надо быть точными (я на первый раз сделала одну ошибку - покажу). Итак...
Маскарпоне в домашних условиях, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

Читать далее...

Как приготовить «домашний маскарпоне»

Мы готовим эту имитацию маскарпоне по двум причинам. Первая – он далеко не везде есть в продаже. Вторая – он для многих дорог. Так что – готовим домашний маскарпоне.

Читать далее...

Сыр домашний.



Замечательный рецепт домашнего сыра.

Быстрый и "без заморочек"

Вкус типа сулугуни или нежной брынзы.

Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Читать далее...

Домашний сливочный сыр


Есть время, чтобы поэкспериментировать на кухне и приготовить для своих близких что-нибудь вкусное и неожиданное.

Например, можно побаловать своих близких нежным домашним сливочным сыром, напоминающим маскарпоне.

Для приготовления сливочного сыра нам понадобится:
• 1 литр сливок 25%
• 0,25 ч л лимонной кислоты
• 1 ч л воды
• соль

Читать далее...

Крем-сыр из кефира с укропом и чесноком

Увидела рецепт на одном из екатеринбургских форумов, идея очень понравилась. Надеюсь, вам тоже пригодится. А готовить быстро и не сложно, только придется подождать.

Ингредиенты:
• 500 мл кефира
• пучок укропа
• соль
• 1 небольшой зубчик чеснока

Читать далее...

Плавленый сыр в домашних условиях

Читать далее...

Сыр маскарпоне - готовим сами...

Читать далее...

Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))

Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.
Рецепт